Spuma de ciocolata

Mousse de ciocolată este un produs incredibil de delicat și aerisit, care are un gust strălucitor. Poate fi folosit pentru a modela prăjituri, produse de patiserie și alte deserturi. Pentru a face mousse, utilizați selecția noastră culinară dovedită de opt rețete cu fotografii pas cu pas și descrieri detaliate ale procesului.

Mousse de ciocolata de casa pentru tort

Mousse-ul de ciocolată de casă pentru tort este considerat unul dintre cele mai delicioase deserturi. Acest produs cremos se potrivește bine cu prăjituri, produse de patiserie și fructe. Este ușor de preparat folosind o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

1. 
   Batem smântâna rece până se formează o spumă pufoasă pentru aproximativ 5-7 minute, apoi acoperim produsul cu folie alimentară și dam puțin la frigider.
2. 
   Separam albusurile de galbenusuri. Se bat galbenusurile bine cu zaharul pana se albesc.
3. 
   Combinăm două tipuri de ciocolată cu unt. Topiți produsele într-o baie de apă până se obține un amestec neted, omogen.
4. 
   Răciți amestecul de ciocolată. Adăugați-l treptat în amestecul de gălbenușuri.
5. 
   Se toarnă ciocolata rămasă și se amestecă.
6. 
   Apoi, adăugați albușurile bătute până la vârfuri tari.
7. 
   Adauga frisca in amestec. Se amestecă totul până la omogenizare.
8. 
   Se toarnă amestecul în pahare mici, se acoperă cu folie alimentară și se dă la frigider pentru câteva ore (4-6).
9. 
   Mousse de ciocolată de casă pentru tort este gata.

Mousse de ciocolata cu gelatina

Mousse de ciocolata cu gelatina este un produs delicat si gustos pentru deserturile tale de casa. Folosiți-l ca deliciu independent sau ca decor pentru prăjituri și produse de patiserie. Acest mousse este ușor de preparat. Pentru a face acest lucru, urmați pașii simpli din rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ciocolata neagra - 30 gr.
• zahăr - 40 gr.
• Gălbenuș de ou – 2 buc.
• Cremă – 200 ml.
• gelatină - 2 lingurițe.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Separați cu grijă gălbenușurile de albușuri. Combinați gălbenușurile cu zahărul. Nu avem nevoie de veverițe.

Pasul 3. Bateți produsele cu mixerul până când gălbenușurile devin albe.

Pasul 4. Turnați gelatina cu o cantitate mică de apă caldă, amestecați și lăsați să se umfle.

Pasul 5. Topiți ciocolata folosind orice metodă convenabilă.

Pasul 6. Turnați ciocolata topită în amestecul de gălbenușuri.

Pasul 7. Bateți separat smântâna răcită. Amestecați ingredientul în masa principală.

Pasul 8. Se toarnă gelatina, topită în prealabil la cuptorul cu microunde sau pe baie de apă. Se amestecă și se pune la frigider să se întărească.

Pasul 9. Mousse de ciocolată cu gelatină este gata. Ajută-te!

Mousse de ciocolată din cacao și lapte

Oricine poate face acasă mousse de ciocolată din cacao și lapte.Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Delicatesa finita va diversifica cu siguranta meniul sarbatorilor tale. Incearca-l!

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• lapte – 250 ml. + 4 linguri.
• ciocolată amară - 50 gr.
• Pudră de cacao - 1 lingură.
• Crema – 100 ml.
• Nucșoară - ¼ linguriță.
• vanilina - 1 gr.
• Zahăr - după gust.
• gelatină - 2 lingurițe.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Turnați patru linguri de lapte într-un bol și adăugați gelatină. Se lasa 10 minute pentru ca gelatina sa se umfle.

Pasul 2. Topiți ciocolata neagră într-o baie de apă sau la cuptorul cu microunde.

Pasul 3. Intr-o craticioara amestecam 250 ml lapte, 1 lingura rasa de cacao pudra, nucsoara si vanilina. Se încălzește bine, amestecând continuu, dar nu se aduce la fierbere. Apoi, ia cratita de pe foc si adauga ciocolata topita. Se amestecă până când ciocolata este complet dizolvată.

Pasul 4. Adaugă gelatina în amestecul de ciocolată și amestecă bine până se dizolvă complet. Lăsați amestecul să se răcească timp de 10-15 minute.

Pasul 5. Bateți smântâna până se formează vârfuri. Adaugati treptat frisca in amestecul de ciocolata, amestecand usor de fiecare data.

Pasul 6. Pune spuma în pahare sau căni. Lăsați la frigider câteva ore pentru a lăsa desertul să se încrudeze.

Pasul 7. Mousse de ciocolată din cacao și lapte este gata. Răsfățați-vă cu un desert delicios!

Mousse de ciocolată cu agar-agar

Mousse de ciocolată cu agar-agar este un produs interesant, aerisit și gustos pentru deliciile tale de casă. Utilizați produsul pentru a decora deserturi sau mâncați-l simplu. Acest tratament moderat dulce nu este greu de preparat.Pentru a face acest lucru, urmați pașii simpli din rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• ciocolată amară – 250 gr.
• Agar-agar – 8 gr.
• Înlocuitor de zahăr - 6 lingurițe.
• Ouă – 2 buc.
• lapte – 250 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Topiți bucățile de ciocolată adăugându-le puțin lapte.

Pasul 2. Se amestecă gălbenușurile de ou cu înlocuitorul de zahăr. Frecați-l bine.

Pasul 3. Topiți agar-agarul cu laptele rămas și combinați întregul amestec cu gălbenușurile piure.

Pasul 4. Adăugați ciocolata topită cu o cantitate mică de lapte și amestecați totul bine.

Pasul 5. Pune amestecul la frigider pentru 30-40 de minute.

Pasul 6. Amestecă masa răcită într-un blender cu albușuri pre-bătute. Puteți folosi și un mixer.

Pasul 7. Mousse de ciocolată cu agar-agar este gata. Încercați și apreciați cel mai delicat gust al desertului!

Mousse de ciocolata cu crema

Mousse de ciocolată cu smântână este ușor de făcut acasă. Pentru a face acest lucru, asigurați-vă că luați notă de rețeta dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară. Delicatesa finita va diversifica cu siguranta meniul sarbatorilor tale. Rasfata-te si surprinde-i placut pe cei dragi.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ciocolata neagra - 200 gr.
• Smântână groasă - 250 gr.
• unt - 20 gr.
• Ouă – 3 buc.
• zahăr pudră - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Topiți ciocolata neagră și untul la băutură sau la cuptorul cu microunde.

Pasul 2. Separam albusurile de galbenusuri. Bateți gălbenușurile într-o spumă puternică.

Pasul 3. Într-un alt castron se bat albușurile cu zahăr pudră până se obține o masă groasă, pufoasă.

Pasul 4. Combinați ciocolata topită și amestecul de gălbenușuri.Se amestecă totul bine.

Pasul 5. Bateți smântâna până se formează vârfuri. Se adauga treptat albusurile batute spuma in amestecul de ciocolata, amestecand usor de fiecare data.

Pasul 6. Pune spuma în pahare sau căni. Se lasa la frigider cateva ore pentru ca desertul sa se intareasca bine.

Pasul 7. Mousse de ciocolată cu smântână este gata. Servește acest desert delicat la masă!

Mousse de ciocolată cu cireșe

Mousse-ul de cirese-ciocolata va fi foarte aerisit si va va incanta si cu gustul si aroma sa stralucitoare. Oricine îl poate găti. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă culinară dovedită, cu fotografii pas cu pas. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi!

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Griș - 3 linguri.
• sirop de cirese - 1 lingura.
• Pudră de cacao - 2 linguri.
• apă - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Amesteca siropul de cirese si apa, pune-le pe foc si aducem la fiert.

Pasul 2. Într-un jet subțire, amestecând continuu, turnați grisul în amestecul care fierbe. Gatiti la foc mic, amestecand, timp de aproximativ 7 minute.

Pasul 3. Turnați jumătate din masă într-un castron separat. Adăugați pudra de cacao în jumătatea rămasă, amestecați și luați de pe foc.

Pasul 4. Folosind un mixer sau blender, bate jumătate de cireșe.

Pasul 5. Procedăm la fel și cu partea de ciocolată.

Pasul 6. Așezați stratul de ciocolată în bol. Adăugați cireșe deasupra. Așa că alternăm straturi până se epuizează ingredientele. Apoi lăsați desertul să se răcească complet.

Pasul 7. Mousse-ul de cirese-ciocolata este gata. Ajută-te!

Mousse de ciocolată caș

Spuma de ciocolată cu caș este un produs incredibil de fraged, aerisit și gustos pentru deserturile tale de casă. Folosește-l ca un răsfăț pe cont propriu. Oricine poate pregăti o astfel de delicatesă.Pentru a face acest lucru, urmați pașii simpli din rețeta noastră dovedită.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Branza de vaci – 150 gr.
• Pudră de cacao - 1 lingură.
• Gelatina - 10 gr.
• lapte - 50 ml.
• Smântână - 50 gr.
• zahăr - 2 linguri.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se amestecă gelatina în 50 ml lapte rece și se lasă 20 de minute să se umfle.

Pasul 2. Pune brânza de vaci, smântână, două tipuri de zahăr și pudră de cacao într-un bol de blender. Bateți până la omogenizare completă.

Pasul 3. Topiți gelatina preparată într-o baie de apă.

Pasul 4. Turnați amestecul în masa totală.

Pasul 5. Bateți conținutul cu un blender, începând cu viteză mică și crescându-l treptat. Bateți până devine pufos, aproximativ trei până la cinci minute.

Pasul 6. Turnați mousse-ul în boluri sau pahare. Apoi le dam la frigider 2-3 ore pana se intaresc.

Pasul 7. Mousse-ul de caș și ciocolată este gata. Ajută-te!

Mousse de ciocolată cu banane

Mousse de ciocolată cu banane vă va încânta cu aerisitatea, tandrețea și gustul interesant. Adaugă la deserturile de casă sau folosește-l ca decor comestibil. Rasfata-te pe tine si pe cei dragi cu un desert delicios.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Ciocolata neagra - 50 gr.
• Banană – 1 buc.
• lapte - 1,5 linguri.
• Scorțișoară – 2 bețișoare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Rupeți ciocolata în bucăți și puneți-o într-un castron sau o cratiță de metal.

Pasul 2. Umple-le cu lapte. Se încălzește la foc mediu până când apar bule mici la suprafață.

Pasul 3. Curățați banana și tăiați-o în bucăți mici. Adaugă-le în bolul cu amestecul de ciocolată.

Pasul 4. Se încălzește până când ciocolata începe să se topească.Se amestecă apoi până se obține o masă omogenă.

Pasul 5. Se ia de pe foc. Apoi se bate conținutul cu un blender până se obține o mousse omogenă.

Pasul 6. Împărțiți mousse-ul în porții, adăugați batoane de scorțișoară și răciți la frigider pentru 1-2 ore.

Pasul 7. Mousse-ul de ciocolată-banane este gata. Se serveste racit cu fructe de padure proaspete sau pesmet de caramel. Poftă bună!