Cupcakes de ciocolată

Cupcake-ul cu ciocolată este o delicatesă preferată care poate fi pregătită rapid pentru sosirea bruscă a oaspeților sau când îți dorești ceva dulce, dar nu cumpărat din magazin. Ciocolata merge bine cu cireșe sau banane și o poți coace la cuptor, într-un aragaz lent sau chiar la cuptorul cu microunde.

Prajitura de ciocolata simpla si delicioasa cu cacao la cuptor

O rețetă simplă de tort cu ciocolată, cu o aromă bogată. Chiar și un bucătar începător îl poate pregăti, iar rezultatul va încânta întreaga familie sau prieteni. În plus - puteți folosi orice produse din lapte fermentat care se află în frigider.

1. 
   Prăjiturile cu ciocolată pot fi preparate foarte ușor acasă la cuptor. Se amestecă făina, cacao, vanilina și praful de copt într-un bol, se adaugă zahărul.
2. 
   Într-un alt recipient, combinați un produs lactat (chefir, smântână sau iaurt) cu un ou și ulei vegetal.
3. 
   Combinați cu grijă amestecurile uscate și lichide, amestecați bine și verificați să nu apară cocoloașe și ca cacao să fie distribuit cât mai uniform pe tot aluatul.
4. 
   Ungeți tava de copt cu ulei și întindeți aluatul finit.
5. 
   Prajitura se coace la 180 de grade aproximativ 40 de minute. Verificați starea de pregătire folosind o frigărui de lemn sau o scobitoare: trebuie să intre și să iasă ușor din aluat și să fie uscat.
6. 
   Pentru a face glazura, amestecați ingredientele necesare într-o cratiță și încălziți până dă în clocot. Se bat apoi bine, se ia de pe foc si se lasa putin sa se raceasca pana se ingroasa masa.
7. 
   Bucățile din tortul finit se toarnă cu glazură și se servesc. Bucurați-vă!

Cupcakes de ciocolata in forme de silicon

A face cupcakes cu ciocolată în loturi este o idee bună pentru o petrecere sau o petrecere pentru copii. Produsele mici sunt convenabile de luat și de mâncat, în plus, pot fi decorate cu stropi colorate, nuci tocate sau ciocolată rasă. Festiv și delicios!

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Margarina - 200 gr.
• Pudră de cacao - 4 linguri.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• lapte - 0,5 linguri.
• făină de grâu - 2 linguri.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Ouă – 3-4 buc.
• Zahăr vanilat – 1 plic.

Procesul de gatire:

1. Margarina se taie bucati si se topeste intr-o cratita.

2. Cand masa devine lichida se adauga cacao cu zahar si lapte, se bate bine si bine pana devine omogena.Odată ce amestecul este aproape de fierbere, scoateți-l de pe aragaz și lăsați-l să se răcească puțin.

3. Adăugați un ou și zahăr vanilat la masa răcită.

4. La final se adauga sifon si, putin cate putin, faina de grau. Amesteca totul bine.

5. Turnati aluatul de ciocolata in forme usor unse cu unt astfel incat sa nu ocupe mai mult de 2/3 din volum.

6. Asezati formele pe o tava de copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade si coaceti 25 de minute. În acest caz, ușa nu poate fi deschisă. După acest timp, verificați gradul de pregătire a cupcakes-urilor cu o frigărui. Dacă nu este copt, mai lasă 5-7 minute.

7. Produsele finite se lasă la temperatura camerei încă 10 minute, apoi se scot cu grijă, se decorează și se servesc.

Prajitura rapida de ciocolata la cuptorul cu microunde intr-o cana in 5 minute

Puteți pregăti foarte repede o brioșă parfumată cu aromă de ciocolată pentru micul dejun: tot ce aveți nevoie este o ceașcă obișnuită, ingrediente pe care fiecare le are în bucătărie și un cuptor cu microunde. A te răsfăța cu produse de patiserie delicioase cu această rețetă este și mai simplu și mai ușor!

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 1.

Ingrediente:

• făină de grâu - 4 linguri.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• Pudră de cacao - 2 linguri.
• Ou - 1 buc.
• lapte - 3 linguri.
• Unt - 3 linguri.
• Praf de copt - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Amestecați făina, pudra de cacao și zahărul granulat într-un castron adânc.

2. Un ou este introdus în amestecul uscat.

3. Adăugați untul topit și laptele, apoi praful de copt. Totul este bine amestecat. Dacă masa este prea groasă, ar trebui să adăugați puțin lapte.

4. Aluatul se transferă într-o cană, care trebuie umplută pe jumătate, și se pune în cuptorul cu microunde.

5. Dispozitivul este pornit timp de 3 minute la o putere de încălzire de 750 W.Aluatul va crește mult la început și apoi va cădea puțin. Dupa 3 minute prajitura este gata. Poftă bună!

Cum să gătești prăjitura de ciocolată într-un aragaz lent?

O altă rețetă simplă pentru coacerea unui cupcake delicios cu cacao este într-un aragaz lent. Un set simplu de ingrediente și puțin timp pentru a pregăti aluatul, iar rezultatul îi va uimi chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• unt - 200 gr.
• Pudră de cacao - 4 linguri.
• zahăr - 0,5 linguri.
• lapte - 0,5 linguri.
• Sifon stins cu oțet - 0,5 linguriță.
• făină de grâu - 2 linguri.
• Ouă – 4 buc.
• Nuci - după gust.

Procesul de gatire:

1. Se încălzește ușor untul și se amestecă cu pudra de cacao și zahărul. Puteți adăuga mai multă cacao: acest lucru va face gustul și mai bogat de ciocolată.

2. Turnați laptele în amestec și încălziți amestecul până când fierbe. Este important să vă amintiți să amestecați în timp ce se încălzește.

3. Când masa s-a răcit ușor, adăugați ouăle, făina și sifonul. În această etapă, puteți adăuga nuci tocate în aluat.

4. Aluatul bine frământat se pune în forma pregătită a aparatului, se unge ușor și se lasă cu capacul închis timp de 60 de minute în modul „coacere”.

5. Produsul finit se taie bucati si se serveste caldut.

Reteta pas cu pas pentru prepararea prajiturii de ciocolata cu chefir

O rețetă simplă de prăjitură de ciocolată, aluatul pentru care se face pe bază de chefir. Preparatul folosește și pastă de nuci Nutella, care poate fi înlocuită cu orice analog.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Chefir – 200 ml.
• făină de grâu - 1,5 linguri.
• zahăr granulat - 100 gr.
• Margarina - 100 gr.
• Pudră de cacao - 2 linguri.
• Ou - 1 buc.
• Sifon, stins cu oțet - 1 linguriță.
• unt de nuci Nutella - 10 lingurițe.

Procesul de gatire:

1. Într-un recipient, bateți oul și zahărul cu telul. Masa ar trebui să devină pufoasă.

2. Adăugați margarina ușor înmuiată în amestecul de ouă și bateți din nou.

3. În etapa următoare, adăugați chefir. Este posibil să fie expirat, ceea ce nu va face decât să dea cupcake-ului mai multă puf și frăgezime.

4. Se toarnă toată cantitatea de făină și sifon dizolvate în oțet. Se amestecă totul bine, apoi se adaugă pudră de cacao. Este mai bine să luați un produs de înaltă calitate, cu un conținut de boabe de cacao de cel puțin 80%.

5. Asezam aluatul in forme pana se ajunge la aproximativ jumatate din volumul total, apoi adaugam o lingurita de unt de nuci si acoperim cu inca o bucata de aluat, dar nu pe margini pentru ca cupcakes sa aiba loc sa creasca.

6. Produsele se coace la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Poftă bună!

cupcake luxuriant de ciocolată cu cireșe

Acrișiunea ușoară de cireșe din tortul bogat de ciocolată este punctul culminant pe care iubitorii de coacere acasă îl vor aprecia cu siguranță. Odată ce ai încercat un cupcake preparat după această rețetă, acesta va deveni favorit în colecția ta de delicatese de acasă.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• făină de grâu - 150 gr.
• Pudră de cacao - 1 lingură.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf.
• ciocolată amară - 100 gr.
• unt - 90 gr.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 135 gr. + 1 lingura. pentru stropire
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Migdale - 30 gr.
• Cireșe - 200 gr.

Procesul de gatire:

1. Scoateți semințele de pe cireșele spălate și tăiați fiecare în jumătate, apoi rulați fructele de pădure în făină.

2. Faceți firimituri din migdale folosind un blender sau un cuțit.

3. Combinați untul și ciocolata într-o cratiță pe aragaz.

4.Separat se amestecă ingredientele uscate - făina cernută, praful de copt, puțină sare și pudră de cacao.

5. Bateți ouăle și zahărul până devin pufoase, adăugați amestecul de unt-ciocolată și pesmetul de migdale. Adăugați cireșe.

6. Aluatul se transfera intr-o forma si se tine la cuptor, care este preincalzit la 180 de grade, pana este gata. Daca aluatul nu se lipeste de el cand este strapuns cu frigaruia, prajitura este gata. Înainte de servire, stropiți tortul cald cu zahăr.

Cupcake cu umplutură de ciocolată lichidă

O versiune interesantă a unui tort de ciocolată, al cărui mijloc, atunci când este spart, rămâne lichid și seamănă cu lava. Astfel de cupcakes sunt adesea servite în restaurante, astfel încât pot surprinde chiar și gurmanzii adevărați atunci când sunt pregătite acasă.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Gălbenuș de ou – 3 buc.
• unt - 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Ciocolata neagra (70%) – 200 gr.
• zahăr granulat - 50 gr.
• Sare - 0,25 linguriță.
• făină de grâu - 60 gr.

Procesul de gatire:

1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, astfel încât să se încălzească în momentul în care trebuie să coaceți cupcakes.

2. Rupeți ciocolata în bucăți, tocați mărunt untul și combinați ingredientele pe baie de apă pentru a obține o consistență omogenă.

3. Într-un alt recipient, bate ouăle cu gălbenușurile, adăugând zahăr în porții mici.

4. Adăugați cu grijă amestecul de ciocolată-unt răcit la amestecul de ouă, apoi făină și puțină sare.

5. Ungeți ușor formele cu ulei, întindeți aluatul și țineți la cuptor nu mai mult de 8-10 minute. Exteriorul cupcakes-urilor trebuie copt, dar interiorul umpluturii trebuie să rămână lichid. Dacă gătiți mai mult de 10 minute, tortul va fi copt complet și nu va exista niciun efect de curgere a lavei la spargerea produsului.

Tort delicios de casă cu banane cu ciocolată

Ciocolata și banana sunt o combinație perfectă care este folosită în multe rețete, iar brioșele nu fac excepție. Această rețetă necesită amidon de porumb, dar puteți înlocui amidonul obișnuit din cartofi.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Margarina/unt – 115 gr.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 150 gr.
• banane – 2 buc.
• făină de grâu - 170 gr.
• Pudră de cacao - 45 gr.
• Amidon de porumb - 1,5 linguriță.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• zahăr vanilat - 1 linguriță.
• Sare - 1 praf.

Pentru glazura:

• Ciocolata neagra - 100 gr.
• Crema – 100 ml.
• Nuci - pentru decorare.

Procesul de gatire:

1. Porniți cuptorul în avans pentru a se încălzi până la 175-180 de grade.

2. Acoperiți tava de tort cu pergament.

3. Într-un castron, combina zahărul, smântâna, margarina sau untul topit, oul și zahărul vanilat.

4. Piure bananele cu o furculiță sau piure cu un blender. Adăugați la aluat.

5. La final, se adauga in amestec faina cernuta cu praful de copt, putina sare si amidon. Adăugați pudră de cacao. Bateți aluatul cu un tel.

6. Masa de ciocolată-banane se distribuie uniform în formă și se ține la cuptor aproximativ o oră.

7. Intr-o craticioara se incinge crema cu ciocolata neagra rupta in bucatele;de indata ce glazura incepe sa fiarba se toarna peste prajitura finita si se presara cu nuci tocate.

Reteta rapida si usoara de tort cu lapte cu ciocolata

O rețetă ușoară pentru un tort de ciocolată uimitor care îi poate surprinde chiar și pe cei care au încercat multe produse similare de copt. Bușoanele de ciocolată din rețetă pot fi înlocuite cu ciocolată obișnuită tocată mărunt.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Pudră de cacao - 60 gr.
• zahăr granulat - 190 gr.
• Praf de copt - 10 gr.
• lapte - 150 gr.
• Ouă – 2 buc.
• unt - 60 gr.
• Picături de ciocolată - 100 gr.
• făină de grâu - 200 gr.

Procesul de gatire:

1. Într-un bol potrivit, amestecați laptele cu ouăle și untul ușor înmuiat.

2. Într-un recipient separat, combinați ingredientele uscate - pudră de cacao cu zahăr și făină. Nu uitați de praful de copt.

3. Amestecați ușor ambele mase și obțineți o consistență netedă și uniformă a aluatului, adăugați picături de ciocolată sau batoane sparte.

4. Pune aluatul în forme pregătite și ține la cuptor pentru aproximativ 15 minute. Încălzirea ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade.

5. Lăsați cupcakes-urile să se răcească și serviți familiei.

Cum se coace prăjitura de ciocolată cu smântână?

Puteți face un tort de ciocolată interesant folosind smântână. Este mai bine să luați un produs lactat cu un conținut de grăsime de cel puțin 20%, astfel încât produsele de copt să fie fragede și pufoase. În plus, pentru cele mai bune rezultate ar trebui folosită numai cacao de înaltă calitate.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 10.

Ingrediente:

• Pudră de cacao - 20 gr.
• zahăr granulat - 180 gr.
• Ou - 1 buc.
• Smântână - 250 gr.
• sifon - 1 lingurita.
• făină de grâu - 160 gr.
• Margarina - pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

1. Bate bine smantana, oul si zaharul. Cel mai omogen amestec se obține dacă folosești un mixer, dar poți obține rezultate bune cu un tel.

2. Puțin câte puțin adăugați făină cernută în amestec, nu uitați de bicarbonat de sodiu și cacao, pe care le puteți adăuga mai mult dacă doriți să obțineți cel mai intens gust de ciocolată în produsele de copt.

3. Acoperiți tava de copt cu pergament, pereții se pot unge ușor cu margarină.

4. Aluatul de ciocolată se distribuie în formă, se nivelează și se ține la cuptor până la copt complet.Când este încălzit la 180 de grade, acest lucru va dura până la 45 de minute.

5. Pentru a obține o frăgecie maximă, după coacere tortul se înfășoară în folie alimentară și se păstrează până se răcește complet, apoi se împarte în porții și se savurează.