Shawarma de casă

Shawarma de casă este o mare varietate de opțiuni de fast-food de casă, care sunt unite de condiția principală: orice carne prăjită este completată de un amestec de legume cu diferite sosuri, învelite în pâine pita și neapărat prăjită. Toate tipurile de shawarma sunt preparate rapid, iar rezultatul este întotdeauna, fără îndoială, delicios.

Shawarma de casă cu pui în lavash

Shawarma de casă cu pui în pâine pita se prepară simplu și rapid. Orice carne de pui (file, pulpă) se prăjește într-o tigaie cu condimente. În această rețetă, folosim castraveți, salată verde și niște morcovi coreeni ca amestec de legume pentru pui. Preparam sosul din smantana cu mustar si usturoi.

1. 
   Shawarma este foarte ușor de preparat acasă.Pregătiți imediat toate ingredientele pentru shawarma de casă conform rețetei. Clătiți carnea de pui și uscați-o cu un șervețel.
2. 
   Pentru sos punem smantana intr-un bol si adaugam un catel de usturoi printr-o presa de usturoi.
3. 
   Se adauga apoi o lingurita de mustar, putina sare, se amesteca bine, se ia o proba si se regleaza gustul.
4. 
   Tăiați castraveții în fâșii subțiri.
5. 
   Se spală frunzele de salată, se usucă cu un șervețel și se taie în bucăți mari.
6. 
   Tăiați carnea de pui în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal încins timp de 10 minute.
7. 
   Se condimentează puiul prăjit cu sare, condimente și piper negru și se scoate de pe aragaz pentru a preveni uscarea cărnii.
8. 
   Pe blat, derulați foile de pita și ungeți-le cu puțin sos. Adăugați salată verde mărunțită cu pui prăjit și acoperiți cu dressing.
9. 
   Puneți peste sos castraveții tăiați felii și niște morcovi coreeni.
10. 
    Înfășurați strâns această umplutură în pâine pita, bagând și marginile laterale.
11. 
    Prăjiți shawarma formată pe ambele părți într-o tigaie cu o cantitate mică de ulei vegetal pentru a face pâinea pita crocantă.
12. 
    Transferați shawarma de casă cu pui în pâine pita pe farfurii, tăiați în jumătate și serviți. Poftă bună!

---

Shawarma cu carne de porc acasă

Shawarma acasă cu carne de porc, ca o carne mai acceptabilă pentru noi în locul mielului tradițional, nu va fi doar o gustare pentru tine, ci și o mâncare satisfăcătoare, mai ales pentru bărbați. In aceasta reteta se prajeste carnea de porc si se amesteca imediat cu sosul. Pentru legume, luăm roșii cherry, varză chinezească și castraveți. Adăugăm brânză la shawarma și o prăjim într-o tigaie uscată, ceea ce dă efect de grătar.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Lavash – 2 buc.
• Carne de porc - 300 gr.
• Cireș – 12 buc.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Varză Beijing - 1 buc.
• maioneză - 150 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Mărar - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți carnea de porc, asigurați-vă că o uscați cu un șervețel și o tăiați în bucăți mici. Prăjiți-le până sunt fierte timp de 5-7 minute amestecând și fără a adăuga ulei.

Pasul 2. Pentru sos, intr-un bol separat, amestecam usturoiul tocat printr-o presa de usturoi cu mararul tocat marunt si maioneza.

Pasul 3. Transferați carnea de porc prăjită într-un castron separat și răciți.

Pasul 4. Adăugați în el sosul de maioneză pregătit și amestecați bine.

Pasul 5. Tocați varza Beijing în fâșii subțiri.

Pasul 6. Tăiați roșiile în jumătate. Tăiați castraveții, ca și varza, în fâșii subțiri. Brânza tare se macină pe o răzătoare grosieră.

Pasul 7. Desfaceți foile de lavash pe blat și puneți în mijloc varză chinezească feliată cu carne de porc prăjită în sos.

Pasul 8. Peste carnea de porc se aseaza rosiile feliate si castravetele uniform si se presara cu branza rasa.

Pasul 9. Înfășurați cu grijă umplutura în pâine pita. Prăjiți shawarma formată cu carne de porc într-o tigaie uscată și serviți imediat fierbinte. Poftă bună!

Shawarma de casă cu cârnați în lavash

O versiune foarte gustoasă a shawarmei de casă ar fi să o gătiți cu cârnați și legume. În această rețetă, alegeți cârnați afumati și prăjiți-l. Ca amestec de legume luăm varză, roșii cherry, castraveți murați și morcovi coreeni. Pentru sos, amestecați maioneza cu pasta de roșii.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Lavash – 2 buc.
• Cârnați afumati – 100 gr.
• Cireș – 6 buc.
• Castraveți murați – 1 buc.
• Varză albă - 100 gr.
• morcovi coreeni – 100 gr.
• Maioneză - 2 linguri.
• Sos de rosii - 1 lingura.
• brânză tare – 70 gr.
• Sare - 1 praf.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți cârnații afumati din carcasă, tăiați fâșii și prăjiți în ulei vegetal încins timp de două minute.

Pasul 2. Într-un castron, amestecați bine maioneza și sosul de roșii. Desfaceți foile de pita și întindeți peste ele un strat subțire de sos, lăsând marginile libere.

Pasul 3. Puneți cârnați prăjiți pe o margine a pâinii pita.

Pasul 4. Puneți deasupra cârnaților castraveți murați felii.

Pasul 5. Puneți cercuri de roșii cherry deasupra castraveților.

Pasul 6. Tocați varza albă fâșii subțiri, pisați cu sare și puneți deasupra roșiilor cherry feliate.

Pasul 7. Puneți niște morcovi coreeni pe varză.

Pasul 8. Presărați uniform această umplutură cu brânză rasă.

Pasul 9. Apoi rulați cu grijă shawarma într-un plic.

Pasul 10. Rumeniți shawarma formată într-o tigaie uscată pentru grătar timp de 2 minute pe fiecare parte.

Pasul 11. Tăiați în jumătate shawarma de casă cu cârnați în pita și serviți imediat fierbinte. Poftă bună!

Shawarma cu pui și morcovi coreeni

Shawarma cu pui și morcovi coreeni, preparată cu propriile mâini și bazată pe produse de înaltă calitate, se dovedește a fi cea mai delicioasă, iar morcovii coreeni vor adăuga picant gustului său. În această rețetă prăjim carne de pui. Luăm morcovi coreeni fie gata, fie de casă. Pentru shawarma de pui, sosul este important si il pregatim din maioneza cu smantana si condimente.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Lavash subțire – 1 buc.
• Carne de pui prajita – 150 gr.
• morcovi coreeni – 150 gr.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Salata verde/frunza de varza – 3 buc.
• Adjika - 2 linguri.
• Unt – pentru prăjit.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru sos:

• Smântână - 2 linguri.
• Maioneză - 2 linguri.
• Usturoi – 2 catei.
• Khmeli-suneli - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia afumată - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat toate ingredientele pentru shawarma conform rețetei. Tăiați puiul în bucăți mici, stropiți cu sare și piper negru și prăjiți la foc iute timp de 10 minute într-un amestec de unt și ulei vegetal.

Pasul 2. Pentru sos, intr-un bol separat, amestecam bine smantana cu maioneza, usturoiul tocat si condimentele.

Pasul 3. Desfășurați o foaie mare de lavash și periați întreaga suprafață cu adjika, lăsând libere doar marginile.

Pasul 4. Tăiați mărunt frunzele de salată verde cu castraveți și puneți-le deasupra stratului de adjika.

Pasul 5: Aranjați uniform puiul prăjit deasupra legumelor.

Pasul 6. Tăiați morcovii coreeni în bucăți mai scurte și puneți uniform deasupra puiului.

Pasul 7. Ungeți generos umplutura cu sosul de usturoi preparat.

Pasul 8: Îndoiți mai întâi marginile laterale ale pâinii pita peste umplutură.

Pasul 9. Apoi rulați strâns și cu grijă pâinea pita într-un rulou.

Pasul 10. Prăjiți-l într-o tigaie uscată sau grătar până se rumenește ușor.

Pasul 11. Tăiați shawarma pregătită cu pui și morcovi coreeni în jumătate și serviți imediat fierbinte. Poftă bună!

PP shawarma sanatoasa acasa

Shawarma sănătoasă PP acasă este preparată din carne de pasăre, orice set de legume și pentru sos se folosesc smântână cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, lapte copt fermentat sau ketchup. Rețeta este simplă, rapidă și delicioasă.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Lavash armenesc – 2 buc.
• file de pui - 300 gr.
• roșie - 1 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Brânză - 150 gr.
• Smântână/iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boia - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați fileul de pui, tăiați fâșii și stropiți cu sare și piper negru. Fileul poate fi gătit într-o singură bucată și tăiat după prăjire.

Pasul 2. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie. Prăjiți fileul pe el timp de 3-5 minute până când devine maro deschis.

Pasul 3. Se spală legumele, se usucă cu un șervețel și se taie castraveții fâșii și roșiile în felii subțiri.

Pasul 4. Măcinați brânza tare pe răzătoarea grosieră.

Pasul 5. Într-un castron amestecați smântâna/iaurtul cu sare, piper negru măcinat și boia de ardei.

Pasul 6. Desfaceți pâinea pita pe masă și ungeți jumătate din ea cu sosul preparat.

Pasul 7. Puneți fileul de pui prăjit pe sos.

Pasul 8. Asezati legumele tocate langa file.

Pasul 9. Presărați uniform umplutura cu brânză rasă.

Pasul 10. Rulați cu grijă și strâns pâinea pita umplută într-un rulou. Prăjiți-l într-o tigaie uscată preîncălzită până se rumenește pe ambele părți.

Pasul 11. Transferați șawarma sănătoasă PP preparată acasă pe o farfurie, tăiați în jumătate și serviți fierbinte. Poftă bună!

Shawarma de casă cu carne tocată

În populara shawarma de casă, carnea prăjită poate fi înlocuită cu carne tocată fără a pierde gustul excelent al acestei gustari. În această rețetă ești invitat să iei pui tocat, să adaugi brânză rasă în proporție de 1:2 și să o prăjești în chiftele. Ca set de legume, luăm tradiționalul castravete shawarma, salată verde, morcovi coreeni și ceapă roșie.Pentru sos, amestecați ketchup-ul cu maioneza, care poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt.

Timp de gătire: 35 minute.

Timp de gătire: 35 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Lavash – 1 buc.
• pui tocat - 300 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• pesmet – 20 gr.
• Castraveți - 50 gr.
• Salata iceberg – 30 gr.
• morcovi coreeni - 30 gr.
• ceapa rosie - 20 gr.
• Maioneză - 2 linguri.
• Ketchup - 2 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat toate ingredientele pentru shawarma conform proporțiilor din rețetă.

Pasul 2. Măcinați orice brânză tare, precum parmezanul sau Pecorino, pe o răzătoare fină.

Pasul 3. Puneți puiul tocat într-un bol separat, adăugați sare, brânza rasă și adăugați biscuiți de pâine albă. Amesteca totul bine.

Pasul 4. Cu mâinile ude, folosiți câte o lingură de carne tocată pentru a forma chiftele.

Pasul 5. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și așează chiftelele peste el.

Pasul 6. Prăjiți chiftelele la foc mediu până se rumenesc pe toate părțile.

Pasul 7. Pentru umplutura de legume, tocați salata. Poate fi inlocuita cu varza alba si tocata in fasii foarte subtiri.

Pasul 8. Tăiați castravetele în bare longitudinale subțiri.

Pasul 9. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri.

Pasul 10. Amestecați maioneza și ketchup-ul într-un castron.

Pasul 11. Pe blat, derulați o foaie de pâine pita și puneți în mijloc felii de salată verde, castraveți și morcovi coreeni.

Pasul 12. Asezati chiftele si ceapa tocata intr-un singur rand deasupra legumelor.

Pasul 13. Se toarnă uniform sosul preparat peste umplutură. Rulați apoi pâinea pita cu grijă și strâns, formând o shawarma.

Pasul 14. Prăjiți shawarma într-o tigaie sau grătar pentru a obține o crustă aurie crocantă pe ambele părți.

Pasul 15Tăiați shawarma de casă cu carne tocată în jumătate și serviți fierbinte. Puteti congela chiftelele ramase si le puteti folosi pentru o alta portie din acest aperitiv delicios. Poftă bună!

Shawarma simplă și rapidă cu cârnați

Când nu ai timp să gătești carne, te va ajuta o shawarma simplă și rapidă cu cârnați și chiar și un copil o poate pregăti pentru o gustare rapidă. În această rețetă prăjim cârnați pentru shawarma, iar din legume luăm fie salată iceberg, fie varză chinezească sau albă.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Lavash – 1 buc.
• Cârnați – 3 buc.
• brânză tare – 80 gr.
• Varză – ½ buc.
• Maioneză - după gust.
• Ketchup - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți cârnații din carcasă și tăiați-i pe lungime în jumătate. Tăiați brânza în fâșii lungi și subțiri. Tocați mărunt varza.

Pasul 2. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie și prăjește cârnații feliați până se rumenesc ușor.

Pasul 3. Desfaceți foaia de lavash și tăiați-o în jumătate. Aplicați un strat subțire de ketchup și maioneză pe fiecare bucată de lavash. Puneți cârnații și feliile de brânză pe lungime pe margine.

Pasul 4. Puneți peste ele feliile de varză uniform și rulați strâns în rulouri.

Pasul 5. Prăjiți shawarma formată într-o tigaie sau la cuptor până devine crocantă pe ambele părți.

Pasul 6. Serviți shawarma simplă și rapidă preparată cu cârnați imediat și fierbinte. Poftă bună!

Shawarma delicioasă cu creveți

Shawarma cu creveți va fi o versiune la fel de gustoasă a acestui popular fel de mâncare asiatic, deoarece creveții în pâine pita se potrivesc bine cu un amestec de legume, ceea ce face aperitivul crocant și proaspăt și puteți pregăti diferite sosuri. In aceasta reteta marinam crevetii in sos de soia, ii prajim si folosim un sos shawarma special.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Creveți regali în coajă – 900 gr.
• Lavash – 3 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Ridichi – 5 buc.
• roșii - 1 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Salată iceberg – ½ buc.
• Sos de soia – 100 ml.
• Sos Shawarma - 9 linguri.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați în prealabil creveții în condiții naturale, curățați-i, acoperiți-i cu sos de soia și dați-i la frigider pentru o jumătate de oră pentru a marina.

Pasul 2. Apoi le prăjiți rapid în ulei vegetal încins și puteți adăuga un cățel de usturoi pentru aromă.

Pasul 3. Desfaceți foile de pâine pita pe masă. Aplicați un strat de sos shawarma pe o margine și adăugați salată verde iceberg tocată.

Pasul 4. Tocați mărunt ridichea, castravetele și roșia. Puneți legumele feliate deasupra salatei.

Pasul 5. Așezați creveții prăjiți deasupra legumelor.

Pasul 6. Turnați sosul shawarma peste umplutură.

Pasul 7. Formează shawarma cu grijă și strâns.

Pasul 8. Într-o tigaie uscată pentru grătar, uscați shawarma până când apar dungi aurii pe ambele părți.

Pasul 9. Asezati delicioasa shawarma cu creveti preparata pe farfurii de portie, taiate in jumatate si serviti fierbinti. Poftă bună!

Shawarma de casă cu curcan

Shawarma de casă cu curcan va fi o mâncare mai dietetică și nutritivă pentru tine și se prepară rapid.Carnea de curcan este marinată și impregnată cu aroma de condimente aproape la viteza fulgerului, ceea ce face ca shawarma să fie foarte gustoasă. În această rețetă, vom completa curcanul cu varză chinezească, castraveți proaspeți și morcovi. Maioneza din sos poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de curcan – 300 gr.
• lavaș armenesc – 300 gr.
• varză Beijing - 450 gr.
• Castraveți – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Maioneză - 2 linguri.
• Ketchup - 4 linguri.
• Condimente pentru pui - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat toate ingredientele pentru shawarma conform rețetei. Clătiți fileul de curcan cu apă rece și uscați cu un șervețel. Clătiți legumele. Curata morcovii.

Pasul 2. Tăiați fileul în felii, stropiți cu sare și condimente, amestecați bine și acoperiți cu un capac sau farfurie.

Pasul 3. Tăiați varza chinezească fâșii. Măcinați morcovii pe răzătoarea coreeană. Amestecați aceste legume într-un bol separat.

Pasul 4. Tăiați castravetele în semicercuri subțiri și adăugați puțină sare.

Pasul 5. Prăjiți feliile de curcan marinate timp de cel mult 10 minute până când se rumenesc și pot fi tăiate în bucăți mai subțiri.

Pasul 6. Desfaceți foile de pita și așezați peste ele legumele tocate cu curcan prăjit în orice ordine, lăsând marginile libere. Se toarnă maioneză și ketchup uniform peste umplutură.

Pasul 7. Rulați cu grijă și strâns pâinea pita cu umplutură, formând o shawarma. Prăjiți-l pe un grătar sau o tigaie uscată până devine maro auriu pe ambele părți.

Pasul 8. Taiati in jumatati shawarma de casa preparata cu curcan, aranjati pe farfurii de servire, adaugati ierburi si serviti. Poftă bună!

Shawarma cu pește roșu

Shawarma cu pește roșu diferă de carne prin gustul ei neobișnuit și este, de asemenea, mai sănătoasă. Peștele roșu este fie ușor sărat, prăjit, fie copt. In aceasta varianta pregatim shawarma cu pastrav usor sarat. Din legume se adauga castraveti proaspeti, ardei gras, rosii, avocado si rucola cu salata. Smântâna este un sos mai bun pentru peștele roșu. Această shawarma fie se servește imediat după gătire, fie se încălzește puțin pe grătar.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Lavash subțire armeană – 2 buc.
• Pastrav usor sarat – 150 gr.
• Avocado – 1 buc.
• Castraveți – 2 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Lămâie – ½ buc.
• Rucola - 30 gr.
• Frunze de salata verde – 8 buc.

Pentru sos:

• Smântână - 200 gr.
• Mărar – 4 crenguțe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti toate ingredientele pentru shawarma conform retetei.

Pasul 2. Pentru sos, intr-un bol separat, amestecam smantana cu mararul tocat marunt, sare si piper negru macinat.

Pasul 3. Se spală legumele, se usucă cu un șervețel și se taie castravetele și ardeiul dulce fâșii lungi și subțiri, iar roșiile în felii.

Pasul 4. Scoateți coaja și sâmburele de pe avocado și tăiați pulpa în fâșii. Tăiați păstrăvul în același mod. Stropiți aceste ingrediente cu zeama de la o jumătate de lămâie.

Pasul 5. Desfășurați foile de pâine pita de pe blat. Aplicați puțin din sosul de smântână pe margine.

Pasul 6. Peste sos se pune frunzele de salata verde si rucola spalate.

Pasul 7. Așezați legumele tocate deasupra verdețurilor.

Pasul 8. Aranjați uniform avocado și felii de pește roșu deasupra legumelor.

Pasul 9. Acoperiți umplutura cu restul de sos.

Pasul 10. Înfășurați umplutura strâns și îngrijit într-o rolă.

Pasul 11Shawarma preparată cu pește roșu poate fi servită imediat sau ușor prăjită într-o tigaie uscată sau grătar. Poftă bună!