Kebab de porc la cuptor

Carnea de porc este întotdeauna carne suculentă și foarte gustoasă, mai ales când este prăjită pe cărbune. Dar chiar dacă ieșirea în natură nu este posibilă, există multe moduri de a găti grătar în cuptor. De exemplu, carnea coaptă pe pat de ceapă, într-un borcan, pe frigărui și chiar într-un manșon de copt.

Kebab suculent de porc pe frigarui la cuptor

Chiar dacă afară este frig și plouă, asta nu înseamnă că trebuie să îți refuzi un kebab de porc suculent și aromat. Înlocuim frigaruile cu frigarui de lemn și gătim nu pe cărbuni, ci în cuptor - rezultatul nu este mult diferit de carnea gătită pe grătar.

1. 
   Cum să gătești kebab de porc suculent la cuptor? Clătiți bine carnea sub jet de apă, uscați-o și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii - transferați-o pe o farfurie adâncă de mărime potrivită. In acelasi recipient trimitem ceapa taiata rondele de aproximativ 0,5-0,7 milimetri grosime.
2. 
   Rupeți cu mâinile frunzele de busuioc proaspăt în bucăți mici și adăugați-le la gât pentru o aromă bogată și condimentată.
3. 
   În continuare, asezonați carnea de porc cu sare și piper negru măcinat.
4. 
   Pentru a înmuia ingredientul principal, adăugați suc de lămâie, maioneza și amestecați totul bine, lăsați la loc răcoros cel puțin 1 oră.
5. 
   Dupa o ora asezam carnea pe frigarui, alternand cu rondele de ceapa.
6. 
   Transferam frigaruile improvizate pe o tava tapetata cu o foaie de hartie de copt pentru copt si dam la cuptor pentru 25-30 de minute la o temperatura de 180 de grade.
7. 
   Serviți kebab fierbinte în combinație cu legume proaspete și ierburi. Poftă bună!

Kebab fraged de porc pe o foaie de copt la cuptor

Carnea incredibil de fragedă poate fi preparată folosind cuptorul din propria bucătărie. Carnea de porc suculentă cu roșii, ceapă și ciuperci este atât un fel principal, cât și o garnitură. În plus, produsele sunt preparate fără a adăuga ulei, ceea ce reduce semnificativ conținutul de calorii.

Timp de gătit - 7 ore

Timp de gătit – 35 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Roșii mici – 5-6 buc.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Ceapa mica - 5 buc.
• Condimente pentru grătar – 2 lingurițe.
• Sumac - 1/3 linguriță.
• Maioneză - 2-3 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine sub apă o bucată proaspătă de carne de porc, uscați-o cu prosoape de hârtie și tăiați-o în cuburi destul de mari, aproximativ de aceeași dimensiune.Se sare si se condimenteaza cu condimente.

2. Într-un castron adânc, combinați carnea cu ciupercile și adăugați maioneza, amestecați, acoperiți cu folie alimentară și puneți la loc răcoros pentru cel puțin 6 ore.

3. În timp ce ingredientul principal este marinarea, să avem grijă de legume. Tăiem ceapa în rondele groase și, de asemenea, tăiem roșiile mici rondele. Curatam ardeii grasi dulci de seminte si ii taiem felii mari.

4. Să începem asamblarea. Puneți alternativ legumele și carnea pe o frigărui de lemn.

5. Acoperiți o foaie de copt cu folie sau hârtie de copt și puneți deasupra kebab-urile. Trimitem piesa brută la cuptor pentru 30-35 de minute la o temperatură de 180 de grade Celsius. Este recomandat să ungeți de mai multe ori carnea de porc și legumele cu sucul care se va aduna pe fundul cratiței.

6. Serviți la masă, servind cu ceapă verde proaspătă și pătrunjel. Poftă bună!

Cum să gătești kebab delicios de porc într-un borcan?

Folosind un borcan de trei litri si frigarui de lemn, pregatim acasa kebab suculent si aromat. Carnea de porc marinată se coace perfect în cuptor și are o textură de fibre foarte delicată. Iar ingredientele folosite sunt cele mai simple: carnea si ceapa picanta.

Timp de gătit – 7 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Carne de porc – 1 kg.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, clătiți bine recipientul - un borcan de trei litri și lăsați-l să se usuce.

2. Tăiați carnea în bucăți medii și combinați cu ceapa, tăiați în jumătate de rondele și asezonați cu sare și piper negru. Amestecați bine toate ingredientele și puneți-le la frigider pentru 6-8 ore.

3.Când carnea de porc a fost marinată, trecem la „asamblare”. Pe fundul borcanului asezam jumatati de rondele de ceapa, care au fost inmuiate odata cu carnea.

4. Așezați ingredientul principal pe frigărui de lemn și puneți-l într-o „casă” în borcan. Nu este recomandat să scufundați mai mult de 4-5 frigărui într-un recipient.

5. Închideți bine gâtul borcanului cu două straturi de folie.

6. Pune recipientul umplut într-un cuptor rece și abia acum pornește-l. Gatiti aproximativ 1 ora la o temperatura stabilita de 200 de grade.

7. După ce a trecut timpul, deschideți cuptorul și lăsați carnea de porc să stea puțin mai mult, aproximativ 5-7 minute.

8. Scoateți cu grijă „frigăruile” ​​din borcan și puneți-le pe o farfurie mare.

9. Serviți în combinație cu ceapă murată la cuptor. Poftă bună!

Cum să coaceți shish kebab de porc într-o mânecă acasă?

Dacă afară este iarnă și vrei un grătar fierbinte, atunci nu ai de ce să fii supărat! Carnea de porc gătită la cuptor într-o manșon de copt se dovedește identică cu cea gătită la foc.

Timp de gătire - 3 ore și 10 minute.

Timp de gătire - 25 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de porc – 1 kg.
• Roșii în suc propriu – 250 ml.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Condimente pentru grătar – 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți ingredientul principal - carnea de porc. Clătiți pulpa sub jet de apă și tăiați-o în bucăți de aceeași dimensiune pentru a asigura o coacere uniformă.

2. Curățăm mai multe cepe și le tăiem în 4 părți, obținem un fel de petale, pe care le împărțim între noi.

3. Puneți carnea și ceapa într-o farfurie adâncă și turnați cantitatea necesară de roșii în suc propriu.Adăugați sare, piper și condimente după gust și puneți la frigider la marinat pentru cel puțin 2 ore, de preferință peste noapte.

4. După câteva ore, puneți din nou o bucată de carne de porc, ceapă și porc pe o frigărui de lemn. Repetăm ​​manipularea până epuizăm ingredientele apoi asezăm kebab-urile strâns împreună în manșonul de copt și legăm marginile.

5. Se pune aluatul crud la cuptorul preincalzit la 180-200 de grade si se fierbe 40-50 de minute. Serviți cu cartofi fierți tineri și ierburi proaspete. Poftă bună!

Kebab moale pe un pat de ceapă în cuptor

O alternativă excelentă la prăjirea cărnii pe frigărui peste cărbuni încinși este coacerea în cuptor pe un pat de ceapă. Carnea de porc preparată astfel se dovedește incredibil de moale și pur și simplu se topește în gură.

Timp de gătit – 3 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 1 kg.
• Ceapa – 8 buc.
• Oțet 9% - 3 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Suc de lămâie - 3 linguri.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Condimente pentru grătar - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți și uscați bine carnea de porc, apoi tăiați-o în bucăți egale de mărime medie. Transferați într-un castron adânc sau într-o cratiță.

2. Marinat. Pentru a face acest lucru, adăugați în carne condimente, sare, piper, o lingură de oțet și suc de lămâie. Se amestecă bine toate ingredientele și se pune într-un loc răcoros pentru cel puțin 2-3 ore.

3. Pentru perna de legume se curata ceapa si se taie rondele sau jumatati de rondele. Se toarnă două linguri de oțet nouă la sută, zahăr granulat și aproximativ 20 ml de apă curată. Se lasa la macerat 1 ora.

4. Cand toate produsele sunt marinate, incepem sa formam vasul.Stoarceți excesul de umiditate din inelele de ceapă și puneți-le într-un strat uniform în manșon.

5. Așezați bucățile de carne deasupra pernei.

6. Legați strâns manșonul de copt pe ambele părți.

7. Facem mai multe intepaturi pe celofan si il dam la cuptor pentru o ora la temperatura de 180-200 de grade.

8. Inainte de a servi kebab-ul, toarna cu generozitate sucul atat peste carnea de porc, cat si peste ceapa inmuiata. Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa de kebab de porc in folie

Nu știi ce să gătești pentru cină? Carnea de porc la cuptor, gătită ca un shish kebab, va fi pe placul fiecărui consumator de carne. Este recomandat să marinați carnea seara; în 8-10 ore va fi saturată cât mai mult posibil cu marinada, însă, dacă nu aveți timp, atunci 3 ore vor fi suficiente.

Timp de gătit – 4 ore 20 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• Carne de porc - 500 gr.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Adjika (picant) - 1 lingura.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine carnea de porc sub apă, uscați-o și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Transferați bucățile pe o farfurie adâncă sau o tigaie.

2. Curățați două cepe mari și tăiați-le rondele, de aproximativ 0,8 milimetri grosime, și împărțiți-le între ele.

3. Într-un castron, combină sarea, o lingură de adjika georgiană picant și ulei de floarea soarelui.

4. Amestecați carnea de porc cu rondele de ceapă și turnați peste tot marinada rezultată. Pune la frigider pentru cel puțin trei ore.

5. Acoperiți vasul de copt cu folie, întindeți carnea împreună cu ceapa și acoperiți și blatul cu folie. Gatiti la 180 de grade timp de aproximativ 1 ora.

6. Serviți kebabul finit pe un pat de pâine pita cu ceapă proaspătă și ierburi. Poftă bună!

Reteta pas cu pas de kebab de porc cu cartofi la cuptor

O opțiune excelentă pentru o cină copioasă de casă pentru întreaga familie. Gătitul cărnii imediat cu o garnitură - în cazul nostru, cartofi - reduce semnificativ timpul de gătire. Și, în același timp, legumele se dovedesc incredibil de gustoase datorită impregnării cu suc de carne.

Timp de gătit – 3 ore 15 minute

Timp de gătit – 35 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pulpa de porc – 500 gr.
• Cartofi – 7-8 buc.
• Condimente pentru grătar - ½ linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți bine carnea sub jet de apă, uscați-o cu prosoape de hârtie și tăiați-o în bucăți de aceeași dimensiune, aproximativ 3-4 centimetri.

2. Stropiți cuburile de carne cu condimente pentru grătar și sare după gust. Se amestecă bine și se dă la frigider câteva ore pentru a se înmuia.

3. În timp ce carnea de porc se marinează, să facem legumele. Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri, puneți-i într-un strat uniform într-o tavă de copt (tava de copt poate fi unsă cu puțin ulei vegetal sau folosiți hârtie de copt pentru copt).

4. Așezați carnea pe frigărui de lemn și puneți-o pe cartofi ușor sărați. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 50-60 de minute.

5. Serviți kebabul finit cu legume proaspete și ceapă murată. Poftă bună!

Shish kebab suculent cu marinată de chefir la cuptor

Un mod original de a pregăti kebab aromat și suculent marinat în chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Carnea de porc are timp să se înmoaie complet în 6-8 ore și ca rezultat obținem carne moale care se topește în gură.

Timp de gătit – 7 ore 30 minute

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Şuncă de porc – 0,7-0,9 kg.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Chefir 2,5% – 700 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Începem prin a pregăti produsul principal - carnea de porc. Se spală bine în apă, se usucă, se taie în bucăți egale de mărime medie.

2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele destul de mari.

3. Combinați șunca și inelele de ceapă și amestecați bine.

4. Turnați chefir cu conținut scăzut de grăsimi în componente, astfel încât lichidul să le acopere complet. Adăugați sare, piper măcinat și orice condimente care vă plac și amestecați din nou.

5. Se lasa la macerat intr-un loc racoros cel putin 5-6 ore, sau mai bine peste noapte.

6. Turnați bucăți de șuncă direct în marinada de chefir într-o tavă uscată de copt (cu laturile înalte) și coaceți timp de 55-60 de minute la 180 de grade.

7. Scoateți cu grijă kebabul aromat de casă din cuptor după ce a trecut timpul specificat.

8. Serviți cu pâine pita subțire și ierburi proaspete. Poftă bună!

Kebab moale și fraged de porc în maioneză la cuptor

Să pregătim cea mai fragedă carne de porc în marinată de maioneză în propria noastră bucătărie. Și un cuptor obișnuit și cele mai simple produse ne vor ajuta în acest sens. Felul de mâncare se dovedește incredibil de moale, suculent și aromat.

Timp de gătit – 1 oră 35 minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 700 gr.
• maioneză - 200 ml.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 3 dinți.
• roșii - 1 buc.
• Ardei dulce – 2 buc.
• Ierburi provensale - 1 linguriță.
• Sare - 1-1,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Să începem să pregătim marinada aromată. Pentru a-l pregăti, luați două cepe de mărime medie și căței de usturoi - curățați totul de coajă și clătiți cu apă rece.

2. Puneți legumele decojite într-un vas de blender și măcinați până se omogenizează.

3.Puneți piureul de ceapă-usturoi rezultat într-o farfurie adâncă.

4. Adăugați maioneză cu orice conținut de grăsime.

5. Amestecați bine toate ingredientele.

6. Carne de porc (cel mai bine este partea gâtului sau șoldului) se spală, se usucă și se taie în bucăți mici de aceeași dimensiune.

7. Puneți bucățile de carne într-un recipient cu marinada, adăugați sare, condimentați cu ierburi și amestecați cu mâinile până când marinada acoperă toată carnea.

8. Se lasa la macerat intr-un loc racoros cel putin 40 de minute.

9. Să pregătim legumele. Ardeiul dulce se curăță de semințe și se taie în bucăți destul de mari, de aproximativ 4 centimetri fiecare.

10. Tăiați roșiile felii și apoi fiecare bucată în încă două. În așa fel încât să fie convenabil să înșiri feliile de legume pe o frigărui.

11. Asezati carnea si legumele marinate pe frigarui (din lemn) una cate una.

12. Așezați bucățile de kebab într-o tavă de copt și coaceți la 200 de grade aproximativ 50-60 de minute, în funcție de puterea cuptorului dumneavoastră.

13. Serviți carnea de porc finită cu ardei, roșii și ceapă direct pe frigărui, așezându-le pe un vas mare plat. Poftă bună!

Kebab delicios de porc la cuptor la grătar

Nu mulți știu, însă, că shish kebab poate fi preparat nu numai la țară, ci și acasă. Iată o rețetă de carne de porc marinată, la grătar la cuptor.

Timp de gătit - 4 ore

Timp de gătit – 35 min.

Porții – 2

Ingrediente:

• Muschiu de porc – 250-300 gr.
• roșie - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Lămâie – ¼ buc.
• vin roșu – 80 ml.
• Maioneză - 2 linguri.
• Adjika (uscat) – 1-2 lingurițe.
• Condimente - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Începem prin a pregăti toate produsele necesare.

2. Pregătirea marinatei.Stoarceți sucul dintr-o bucată mică de citrice într-o farfurie mică adâncă.

3. Tăiați 1/3 din ceapă în jumătate de rondele - restul va merge la carne.

4. Combinați sucul de lămâie, vinul roșu, ceapa, adjika și maioneza, amestecați bine - marinada este gata.

5. Tăiați muschiul în porții egale.

6. Turnați marinada de vin peste bucățile de carne și puneți-le la frigider peste noapte, sau dacă nu aveți timp, atunci pentru cel puțin 3 ore.

7. Taiati cateii de usturoi curatati in felii destul de groase.

8. Tăiați roșiile în felii și apoi din nou în jumătate.

9. Tăiați restul de ceapă în jumătate de rondele groase, de aproximativ 1 centimetru grosime.

10. Așezați carnea pe frigărui de lemn, alternând cu legumele pregătite. Așezați kebab-urile pe o foaie de copt sub grătar și gătiți la cuptor timp de 35 de minute la 220 de grade în modul grill.

11. Serviți carnea de porc fiartă cu ceapă și roșii cu cartofi fierți și salată de legume. Poftă bună!

Kebab de porc cu maioneza si ketchup in folie

Este ușor să vă mulțumiți familiei sau oaspeților. Pregătiți delicios kebab de porc la cuptor folosind această rețetă dovedită. Produsul vă va surprinde plăcut cu gustul său suculent și aroma strălucitoare.

Timp de gătire: 2 ore și 10 minute

Timp de gătire: 1 oră

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,6 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - 1 lingură.
• Ketchup - 1 lingura.
• Condimente - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Fum lichid - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Spălați carnea de porc și apoi împărțiți-o în bucăți mici.

2. Transferați carnea într-o farfurie adâncă. Stropiți-l cu condimente după gust.

3. Trimitem aici si maioneza, ketchup si bucatele de ceapa.

4. Adăugați ulei vegetal în produse și amestecați-le bine.

5.Adăugați o linguriță de fum lichid. Se amestecă din nou și se lasă la marinat cel puțin o oră.

6. Asezati produsul preparat in folie.

7. Acoperim carnea cu o bucata separata de folie si dam la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 30 de minute.

8. După un timp, îndepărtați partea superioară a foliei și gătiți vasul pentru aceeași perioadă de timp.

9. Kebab apetisant de casă este gata la cuptor, serviți-l la masă!