Charlotte cu mere si smantana la cuptor

Din ingrediente atât de simple precum făină, ouă și smântână, puteți pregăti cu ușurință o plăcintă fragedă și aerisită acasă - charlotte cu mere. Datorită smântânii, produsele de copt au o textură foarte plăcută și se topesc literalmente în gură.

Charlotte clasică cu mere și smântână

Când este apogeul sezonului cu mere, ar fi păcat să nu faci o plăcintă foarte simplă și rapidă. Desertul se coace la cuptor, iar aluatul de biscuiti se pregateste folosind smantana, ceea ce face ca charlotte sa fie foarte frageda si deloc enooasa, chiar daca se folosesc mere dulci.

1. 
   Cum să gătești o charlotte clasică cu mere și smântână la cuptor? Pentru a pregăti aluatul, spargeți trei ouă într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat și bateți cu telul sau mixerul.
2. 
   Adăugați smântână în același bol și amestecați din nou.
3. 
   De asemenea, adăugați ½ linguriță de sifon, stins cu oțet - amestecați.
4. 
   Apoi, turnați făina cernută și oxigenată în masa de ouă.
5. 
   Frământați aluatul vâscos și lichid.
6. 
   Curățați merele, tăiați păstaia de semințe și tăiați-le în bucăți sau felii arbitrare - puneți jumătate din fructe pe fundul unui vas de copt, uns în prealabil cu o bucată de unt.
7. 
   Umpleți feliile de mere cu jumătate din aluat, întindeți din nou fructele și „acoperiți” cu restul amestecului de ou-făină - formați două straturi.
8. 
   Se coace 40 de minute la 180 de grade.
9. 
   Transferați plăcinta pe o farfurie mare și plată și lăsați să se răcească timp de 10-15 minute.
10. 
    Tăiați charlotte în bucăți, preparați cafea aromată și bucurați-vă.

Poftă bună!

Charlotte luxuriantă cu mere pe smântână cu praf de copt

Pentru a-i face pe plac celor dragi sunt suficiente cele mai simple ingrediente, precum smantana, faina, mere si putin timp liber. Drept urmare, vom obține o charlotte clasică pe bază de aluat delicat de biscuiți.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Mere – 3 buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Ouă – 3 buc.
• Făină - 2 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
• Zahăr pudră - după gust

Procesul de gatire:

1. Pentru umplutură avem nevoie de mere: clătiți sub jet de apă, uscați cu prosoape de hârtie, îndepărtați miezul și tăiați în felii subțiri.

2. Pentru a pregăti aluatul, amestecați zahărul cu ouăle și bateți bine cu mixerul până se formează o spumă albă ușoară.

3. Următorul pas este adăugarea de smântână (procentul de grăsime nu este important, dar cu cât este mai mare, cu atât mai gustos).

4. Combinați făina cernută cu praful de copt și adăugați la amestecul de ou-zahăr - amestecați bine până la omogenizare.

5.Ungeți tava de copt cu ulei vegetal pentru ca tortul să nu se ardă și să nu se lipească în timpul coacerii.

6. Așezați ½ din feliile de fructe pe fundul formei, umpleți-o cu aluat și adăugați din nou mere pentru decor. Coaceți timp de 40 de minute la o temperatură de cel mult 180 de grade.

7. După ce a trecut timpul, scoateți cu grijă desertul din formă și stropiți cu zahăr pudră pentru frumusețe. Poftă bună!

Charlotte pe smantana cu branza de vaci si mere

Să pregătim Charlotte cu mere cu adaos de brânză de vaci doar o dată - veți repeta această rețetă din nou și din nou. Nu există nicio îndoială în acest sens, deoarece pregătirea unei astfel de plăcinte durează 15 minute și cele mai accesibile și mai ieftine produse, care se găsesc aproape întotdeauna în frigider.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Branza de vaci – 200 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Mere – 2-3 buc.
• zahăr granulat - 150 gr.
• Smântână - 3 linguri.
• făină - 200 gr.
• Praf de copt - 10 g.
• unt - 20 gr.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți aluatul. Într-un recipient adânc, combinați ouăle cu zahărul și bateți cu un mixer până când apare spumă.

2. Într-un castron separat, amestecați brânza de vaci cu smântână și amestecați bine până se omogenizează. Adăugați masa rezultată în ouă cu zahăr granulat și amestecați din nou. Se amestecă praful de copt cu făina cernută și oxigenată.

3. Adăugați făină în masa de caș în porții mici și bateți până la omogenizare.

4. Clătiți merele sub jet de apă, tăiați păstaia de semințe și tăiați felii.

5. Ungeți o tavă de copt cu ulei, umpleți-o cu aluat de biscuiți și așezați frumos felii de fructe. Se fierbe la cuptor aproximativ 40 de minute la 180 de grade.

6.Serviți plăcinta parfumată și pufoasă ușor răcită. Poftă bună!

Charlotte aerisită de mere cu smântână și scorțișoară

O plăcintă rapidă, gustoasă și versatilă - charlotte pe aluat de burețel cu mere suculente, coapte la cuptor. Acest desert luxuriant cu fructe va însenina orice ceai și masă de sărbători.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• unt - 15 gr.
• Griș – 110 gr.
• Lămâie – 1 buc.
• Mere – 6 buc.
• Făină - 1 lingură.
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
• Ghimbir măcinat - 1 linguriță.
• Praf de copt - 2 linguri.
• Ouă – 4 buc.
• Sare - 1 praf.
• zahăr granulat - 200 gr.
• Smântână - 200-250 gr.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți din timp vasul de copt: ungeți generos cu o bucată de unt și stropiți cu o mână de gris - puneți la frigider în timp ce pregătiți aluatul.

2. Pentru umplutură, scoateți coaja de la o lămâie, tăiați-o în două părți și stoarceți zeama.

3. Tăiați merele decojite fără capsula cu semințe în bucăți mici arbitrare - combinați cu suc de lămâie și puneți-le într-o formă ușor răcită, care trebuie apoi înapoiată într-un loc răcoros.

4. Hai sa facem aluatul. Intr-o farfurie adanca se combina coaja, grisul, ouale batute cu zaharul granulat, scortisoara si ghimbirul macinati, smantana, faina cernuta cu praful de copt si doar putina sare. Amestecați bine toate produsele enumerate folosind un mixer până când se formează o spumă de culoare albă și este omogenă.

5. Se toarnă amestecul rezultat de ou-făină peste feliile de fructe și se da la cuptor la 200 de grade pentru 40 de minute.

6. Serviți șarlota aromată la masă, ușor răcită și tăiată în porții. Poftă bună!

Charlotte cu mere pe smantana si unt la cuptor

Nu este nimic mai gustos decât o umplutură de fructe dulci-acrișoare combinată cu aluat pufos de biscuiți preparat pe bază de smântână, iar untul, inclus în lista de ingrediente, „oferă” șarlotei finite cu mere un postgust foarte delicat.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sare - 1 praf.
• unt - 120 gr.
• Smântână - 50 gr.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Făină - 1 lingură.
• Pesmet/griș - 15 gr.

Procesul de gatire:

1. Pentru a preveni arderea plăcintei finite, vasul de copt trebuie pregătit astfel: ungeți fundul și părțile laterale cu unt (aproximativ 20 de grame) și presărați deasupra pesmet sau gris.

2. Curățați fructele, tăiați miezul și tăiați după dorință. Puneți cuburile de mere pe fundul cratiței.

3. Hai sa facem aluatul. Bateți ouăle într-un recipient separat, adăugați sare și zahăr granulat - amestecați și apoi adăugați smântână și 100 de grame de unt topit. Amestecați bine toate componentele cu un mixer sau bateți până se formează spumă.

4. Următorul pas este să adăugați amestecul uscat de făină cernută și praf de copt - frământați aluatul vâscos.

5. Turnați amestecul rezultat peste mere.

6. Dacă doriți, decorați blatul cu felii de mere și bateți tava pentru a distribui uniform aluatul.

7. Se coace la cuptor pentru 25-30 de minute la 180 de grade. Poftă bună!