Charlotte luxuriantă cu mere la cuptor, simplu

Lush Charlotte cu mere este un produs de patiserie simplu de casă sub forma unei plăcinte dulci cu mere făcută din aluat de biscuiți umplut cu mere feliate. Aluatul se amestecă cu ouă, făină și produse lactate: chefir, smântână, lapte, uneori suplimentat cu gris, iar pe lângă mere, la umplutură se adaugă și alte fructe. În acest subiect, vi se prezintă cele mai delicioase opțiuni pentru Apple Charlotte.

Charlotte luxuriantă cu mere la cuptor - o rețetă simplă

O șarlotă simplă pufoasă cu mere și praf de copt la cuptor se prepară rapid, simplu și dintr-un set mic de ingrediente. In aceasta reteta coacem charlotte dupa varianta clasica. Pentru a face coacerea mai pufoasă, adăugați praf de copt în aluat. Frământați aluatul conform regulilor de pregătire a unui pandișpan.

1. 
   Charlotte luxuriantă cu mere la cuptor este foarte ușor de preparat.Măsurăm cu precizie ingredientele pentru charlotte în funcție de proporțiile rețetei, ceea ce este deosebit de important pentru aluat.
2. 
   Luați un castron curat și uscat pentru a bate ouăle. Porniți cuptorul la 200°C.
3. 
   Spargeți patru ouă în el, adăugați cantitatea necesară de zahăr obișnuit, vanilie, sare și bateți cu orice gadget de bucătărie până la spumă pufoasă timp de aproximativ 5 minute.
4. 
   Se toarnă făina cernută în ouăle bătute și se adaugă praful de copt.
5. 
   Bateți din nou aceste ingrediente pentru a obține un aluat omogen și semi-lichid.
6. 
   Spălați și curățați merele.
7. 
   Apoi le tăiem bucăți de orice dimensiune și formă, după bunul plac.
8. 
   Tapetați o tavă de copt (22-24 cm) cu hârtie de copt și ungeți bine cu unt. Puneți feliile de mere în aluat și amestecați ușor cu o lingură. Se toarnă aluatul frământat în formă.
9. 
   Puneți tava într-un cuptor preîncălzit folosind modul „Sus-Jos”. După ce aluatul a crescut și s-a format o crustă, reduceți căldura la 150°C și continuați coacerea. Timp total de coacere 50 de minute. Verificăm pregătirea Charlottei cu un chibrit.
10. 
    După acest timp, scoateți tava din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin.
11. 
    Transferați șarlota simplă pufoasă cu mere preparate la cuptor într-un vas, decorați după bunul plac și serviți. Coacerea delicioasă și reușită!

Charlotte simplă luxuriantă cu mere pe chefir

Charlotte cu mere pe chefir se remarcă prin splendoarea sa deosebită, lejeritatea și bunul gust. Aluatul de chefir se amestecă cu ouăle bătute și făina cu praful de copt. Această charlotte va servi ca o gustare, ca un plus la ceai și ca desert pentru masa de sărbători.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Făină – 300 gr.
• Chefir 2,5% – 200 ml.
• Ouă – 3 buc.
• zahăr - 180 gr.
• Praf de copt - 10 gr.
• Mere – 2-3 buc.
• Unt – pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatim, dupa proportiile retetei, toate ingredientele pentru charlotte. Luați ouăle și chefirul la temperatura camerei. Cerneți făina într-o sită și amestecați cu praful de copt.

Pasul 2. Sparge ouăle într-un castron uscat pentru frământat aluatul și toarnă zahăr în ele.

Pasul 3. Porniți mixerul la viteză medie și bateți ouăle și zahărul într-o masă omogenă timp de câteva minute.

Pasul 4. Apoi turnați chefir în această masă și amestecați pur și simplu cu un mixer.

Pasul 5. Fără a opri mixerul, adăugați amestecul de făină la această masă în porții.

Pasul 6. Framantam aluatul pana se omogenizeaza si grosimea trebuie sa fie medie.

Pasul 7. Ungeți bine orice tavă de copt cu unt și turnați în ea aluatul frământat.

Pasul 8. Spălați merele, ștergeți-le cu un șervețel și tăiați-le în felii subțiri.

Pasul 9. Porniți cuptorul la 180°C. Inmuiam feliile de mere frumos in aluat.

Pasul 10. Coaceți charlotte timp de 45-50 de minute și verificați coacerea.

Pasul 11. Răciți puțin șarlota preparată cu mere pe chefir, scoateți cu grijă din matriță, decorați după bunul plac și serviți. Coacerea delicioasă și reușită!

Charlotte luxuriantă de mere cu praf de copt

Charlotte luxuriantă de mere cu praf de copt nu este o opțiune clasică și acest ingredient se adaugă la frământarea aluatului cu unt sau produse din lapte fermentat. In aceasta reteta adauga in aluat unt topit, iar pentru o aroma si o culoare deosebita amesteca merele cu coaja de citrice.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 linguri.
• Ouă – 3 buc.
• unt - 100 gr.+ pentru lubrifierea matriței.
• zahăr - 1 lingură.
• Praf de copt – 7 gr.
• Sare - ½ linguriță.
• Mere – 3 buc.
• Lămâie – 1 buc.
• Portocaliu – 1 buc.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spargeți trei ouă într-un castron uscat pentru frământarea aluatului și bateți cu telul, aproximativ 5 minute, într-o masă pufoasă. Apoi turnați untul topit și adăugați zahăr și sare.

Pasul 2. Amestecă bine aceste ingrediente cu un tel până se omogenizează.

Pasul 3. Cerneți făina într-o sită, amestecați cu praful de copt, turnați în porții amestecul de ouă și frământați aluatul.

Pasul 4. Spălați merele, curățați-le de coajă și miez și tăiați-le în felii.

Pasul 5. Pune merele feliate într-un bol separat și adaugă coaja de lămâie și sucul.

Pasul 6. Adaugă apoi coaja de portocală și amestecă totul bine.

Pasul 7. Tapetați o tavă de copt cu hârtie, ungeți cu unt și întindeți umplutura de mere.

Pasul 8. Se toarnă aluatul amestecat peste merele feliate și se netezește suprafața cu o lingură.

Pasul 9. Acoperiți matrița cu folie și lăsați charlotte timp de 10 minute pentru a dova aluatul. Porniți cuptorul la 180°C. Coaceți charlotte în cuptorul preîncălzit timp de 40-50 de minute.

Pasul 10. Scoateți cu grijă șarlota de mere luxuriantă pregătită cu praf de copt din formă, răciți puțin, adăugați zahăr pudră și serviți cu ceai. Coacerea delicioasă și reușită!

Charlotte de caș cu mere

Charlotte de caș cu mere este considerat de mulți cel mai delicios desert cu mere. Brânza de vaci face textura aluatului mai densă, iar charlotte se dovedește umedă. In aceasta reteta se amesteca aluatul cu ouale, faina cu praful de copt si branza de vaci, respectand proportia ingredientelor.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• Ouă – 4 buc.
• zahăr - 150 gr.
• Praf de copt - 10 gr.
• Sare - 1 praf.
• Branza de vaci – 250 gr.
• Smântână - 3 linguri.
• Mere – 3 buc.
• vanilina - 2 gr.
• Scorțișoară - după gust.
• Unt – pentru ungerea formei.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Mai întâi trebuie să pregătiți brânza de vaci pentru test. Transferați-l într-un castron separat, adăugați smântână și amestecați bine cu un mixer până se omogenizează.

Pasul 2. Într-un alt bol uscat și curat, bateți ouăle cu zahăr și sare într-o masă pufoasă cu un mixer la viteză medie timp de 5 minute.

Pasul 3. Trebuie să bateți ouăle până se formează vârfuri tari, la fel cum ați face pentru un pandișpan.

Pasul 4. Transferați masa de caș pregătită într-un castron pentru frământarea aluatului. Adăugați ouăle bătute în porții și amestecați rapid și ușor cu o spatulă.

Pasul 5. Amesteca faina cu praful de copt si vanilia. Se toarnă amestecul de făină printr-o sită în masa de ou-caș și la fel de repede și cu grijă frământați aluatul cu o spatulă, astfel încât baza aerisită să nu se aseze.

Pasul 6. Ungeți părțile laterale ale tavii arcuite cu unt și tapetați fundul cu hârtie. Se toarnă aluatul frământat în formă. Porniți cuptorul la 180°C.

Pasul 7. Se spală merele, se usucă cu un șervețel și se taie felii.

Pasul 8. Apoi întindeți frumos feliile pe suprafața șarlotei, scufundându-le în aluat și, dacă doriți, stropiți cu scorțișoară.

Pasul 9. Coaceți charlotte în cuptorul preîncălzit timp de 50-55 de minute. Apoi scoateți din formă și răciți puțin.

Pasul 10. Tăiați șarlota de caș cu mere pregătită în porții și poate fi servită cu ceai. Coacerea delicioasă și reușită!

Charlotte cu mere și pere

Charlotte cu mere și pere vă va oferi o versiune mai aromată a acestui tort de casă datorită perelor. Perele, pe lângă aromă și gust, adaugă umiditate și frăgezime aluatului.In aceasta reteta amestecati aluatul de charlotte cu laptele, untul, faina si praful de copt. Alegem soiuri dense de pere, astfel încât acestea să-și păstreze forma la coacere. Proporția de fructe poate fi oricare.

Timp de gătire: 1 oră 15 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• lapte – 100 ml.
• unt - 50 gr. + pentru lubrifierea matriței.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr - 130 gr.
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Mere – 3 buc.
• Pară – 1 buc.
• vanilina - 2 gr.
• Scorțișoară - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și curățați merele și perele. Tăiați două mere și o peră în cuburi medii. Tăiați un măr în felii.

Pasul 2. Sparge două ouă într-un castron pentru frământat aluatul și adaugă zahărul și vanilina.

Pasul 3. Folosind un mixer, bate aceste ingrediente într-o masă pufoasă timp de 7-8 minute.

Pasul 4. Apoi turnați lapte cu unt topit în acest amestec și amestecați.

Pasul 5. Adaugati faina cernuta cu scortisoara si praful de copt.

Pasul 6. Framantam aluatul cu mixerul timp de un minut pana obtine o textura omogena.

Pasul 7. Pune merele și perele feliate în aluatul frământat și amestecăm ușor.

Pasul 8. Ungeți o tavă de copt cu unt și transferați în ea aluatul frământat cu fructe.

Pasul 9. Puneți frumos feliile de mere deasupra aluatului.

Pasul 10: Presărați felii de mere uniform cu o lingură de zahăr.

Pasul 11. Porniți cuptorul la 180°C. Coaceți charlotte timp de 45-50 de minute.

Pasul 12. Se răcește puțin charlotte cu mere și pere fierte la cuptor, se transferă într-un vas de servire și se servește. Coacerea delicioasă și reușită!

Charlotte simplă pufoasă cu mere și lapte

Charlotte cu mere in lapte are avantaje in comparatie cu charlotte clasica facuta din trei ingrediente: se coace mai repede, iese mai umeda si frageda, iar textura aluatului este mai densa. Pentru aluat, ouăle se bat cu zahărul, de preferință folosind un mixer, apoi se adaugă lapte și făină. Rețeta este simplă și rapidă.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• lapte – 100 ml.
• Ouă – 4 buc.
• zahăr - 120 gr.
• Mere – 4 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• zahăr vanilat - 15 gr.
• Sare - 1 praf.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, măsurați toate ingredientele pentru charlotte în funcție de proporțiile rețetei. Laptele și ouăle trebuie să fie la temperatura camerei, așa că scoateți-le din frigider în avans.

Pasul 2. Spargeți patru ouă într-un bol de mixer uscat, adăugați un praf de sare și bateți timp de 5-10 minute până când se alb și se densează.

Pasul 3. Turnați zahăr obișnuit și vanilat în masa bătută și fără a opri mixerul.

Pasul 4. În timp ce totul se bate, clătiți merele și tăiați-le în felii subțiri.Puteți lăsa coaja.

Pasul 5. După ce zahărul s-a dizolvat complet, turnați laptele în masa bătută și bateți.

Pasul 6. Apoi opriți mixerul. Turnați făina și praful de copt în această bază lichidă de aluat printr-o sită și folosiți o spatulă pentru a frământa ușor aluatul folosind mișcări în sus și în jos. Important este ca aluatul să nu se aseze.

Pasul 7. Tapetați o tavă de copt cu hârtie. Turnați în el 1/3 din aluatul frământat și puneți jumătate din feliile de măr. Apoi turnați a doua treime din aluat, întindeți al doilea strat de mere și umpleți cu restul de aluat. Asezati felii de mere pe suprafata aluatului.

Pasul 8. Porniți cuptorul la 180°C.Coaceți charlotte timp de 30-40 de minute și utilizați o frigărui de lemn pentru a verifica dacă produsele de copt sunt gata.

Pasul 9. Se răcește șarlota preparată cu mere în lapte la temperatura camerei, se scoate din formă, se decorează cu zahăr pudră și se servește. Coacerea delicioasă și reușită!

Charlotte de mere pe smantana cu mere

Șarlota de mere cu smântână, ca toate produsele de copt cu aluat de smântână, va fi una dintre opțiunile tale de desert de casă cu mere. Smântâna conferă aluatului o textură mai umedă și face crusta maro aurie. Pentru o Charlotte de succes, proporția corectă de ingrediente este importantă. Pentru puf, se adaugă praf de copt în aluat. Smântâna este potrivită cu un conținut de grăsime de cel puțin 20% pentru a păstra gustul cremos.

Timp de gătire: 1 oră 10 minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• făină - 250 gr.
• Ouă – 3 buc.
• zahăr - 200 gr.
• Smântână - 150 gr.
• Ulei vegetal - 80 ml.
• zahăr vanilat - 15 gr.
• Praf de copt - 10 gr.
• Mere – 4 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand, conform retetei, pregatiti toate ingredientele pentru charlotte. Porniți cuptorul la 180°C. Ouăle și smântâna ar trebui să fie la temperatura camerei.

Pasul 2. Spargeți trei ouă într-un castron pentru frământarea aluatului, adăugați zahăr obișnuit și vanilat și adăugați smântână.

Pasul 3. Bateți aceste ingrediente cu un mixer la viteză medie. Este important ca zahărul să se dizolve complet.

Pasul 4. Turnați ulei vegetal în amestecul de ou-smântână și adăugați făina cernută și amestecată cu praful de copt.

Pasul 5. Folosind un mixer, frământați aluatul până se omogenizează.

Pasul 6. Acoperiți tava de copt cu hârtie și turnați în ea aluatul de smântână frământat.

Pasul 7. Spălați merele, ștergeți-le cu un șervețel și tăiați-le în felii subțiri.

Pasul 8Ventilați merele feliate deasupra aluatului. Dați tava la cuptorul preîncălzit pentru 40-45 de minute.

Pasul 9. Verificați gradul de pregătire a charlottei cu o frigărui de lemn, scoateți tava din cuptor și lăsați câteva minute să se răcească.

Pasul 10. Apoi scoateți cu grijă matrița și transferați charlotte într-un vas.

Pasul 11. Tăiați șarlota de mere cu smântână pregătită în porții și serviți. Coacerea delicioasă și reușită!

Charlotte simplă de mere cu scorțișoară

Charlotte cu mere cu scorțișoară se prepară adăugând acest condiment fie în umplutura de mere, fie în aluat. Culoarea charlottei va fi mai închisă, dar aroma și gustul desertului vor fi excelente. Pregătirea acestei charlotte nu este diferită de versiunea clasică. In aceasta reteta se amesteca aluatul cu ouale, faina, zaharul si adaugarea de scortisoara.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Făină – 150 gr.
• Ouă – 3 buc.
• zahăr - 160 gr.
• unt - 50 gr.
• scorțișoară măcinată - ½ linguriță.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• mere - 400 gr.
• Pesmet - 3 linguri.
• zahăr pudră - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați toate ingredientele pentru charlotte în funcție de proporțiile rețetei. Ouăle și untul trebuie să fie la temperatura camerei.

Pasul 2. Spălați merele, curățați-le de coajă și tăiați-le în felii mari.

Pasul 3. Ungeți bine orice vas de copt cu unt, stropiți cu pesmet și întindeți merele feliate.

Pasul 4. Într-un castron, folosiți un tel sau un mixer pentru a bate ouăle și zahărul într-o masă pufoasă. Se adauga apoi faina cernuta, praful de copt si scortisoara in portii si framantam aluatul pana se omogenizeaza.

Pasul 5. Porniți cuptorul la 180°C. Se toarnă aluatul frământat în feliile de mere din formă și se da charlotte la cuptor pentru 40-45 de minute.

Pasul 6. Răciți puțin șarlota cu mere copt cu scorțișoară, scoateți din formă, stropiți cu o lingură de zahăr pudră și decorați după bunul plac.

Pasul 7. Charlotte preparată poate fi servită fie caldă, fie rece. Coacerea delicioasă și reușită!

Charlotte cu mere și banane

Umplutura cu mere este perfect completata de banane, conferindu-i o aroma si un gust deosebit, asa ca charlotte cu mere si banane va fi optiunea ta pentru coacerea simpla si rapida de casa. Frământați aluatul ca pentru o șarlotă obișnuită: folosind ouă bătute cu zahăr, făină și praf de copt. Pentru a vă face produsele de copt mai sănătoase, puteți înlocui făina de grâu cu orez sau fulgi de ovăz și puteți reduce cantitatea de zahăr cu 1/3.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• făină - 250 gr.
• Ouă – 5 buc.
• zahăr - 180 gr.
• Praf de copt - 2 linguri.
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.
• mere – 750 gr.
• banane - 150 gr.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, măsurați toate ingredientele pentru charlotte în funcție de proporțiile rețetei. Cerneți făina aleasă cu praful de copt într-o sită.

Pasul 2. Folosind orice gadget de bucătărie, bate ouăle cu zahăr într-o spumă pufoasă. Adăugați zahăr vanilat în acest amestec și amestecați cu o spatulă.

Pasul 3. Adaugam in ouale batute in portii faina cernuta cu praf de copt si amestecam totul cu grija si energic cu o spatula pentru ca aluatul sa nu se aseze.

Pasul 4. Curățați merele și bananele și tăiați-le în bucăți medii de orice formă. Puneți fructele tăiate felii în aluat și amestecați.

Pasul 5. Porniți cuptorul la 180°C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie și turnați în el aluatul cu umplutură de mere și banane. Coaceți charlotte timp de 30 de minute. Apoi reduceți căldura la 150°C și continuați să coaceți încă 10 minute.Verificați pregătirea cu o frigărui de lemn.

Pasul 6. Se răcește șarlota pregătită cu mere și banane, se transferă cu grijă din matriță într-un vas de servire, se stropește cu zahăr pudră și se servește pe masa de desert. Coacerea delicioasă și reușită!

Charlotte cu mere și gris

Charlotte cu mere și gris, ca toate produsele de copt cu gris, are o textură sfărâmicioasă și un gust delicat. Grișul în sine nu are suficientă lipiciune pentru a ține umplutura de mere, așa că se adaugă în aluat împreună cu făină într-un raport de 1:1, iar aluatul este frământat cu un ou, produs din lapte fermentat, unt și praf de copt. Ouăle nu se bat, deoarece grisul distruge bulele mici cu boabele sale. In aceasta reteta amestecam aluatul cu chefir.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Făină – 100 gr.
• Griș – 100 gr.
• Ou - 1 buc.
• Chefir – 200 ml.
• zahăr - 90 gr.
• Praf de copt - 10 gr.
• unt - 30 gr.
• zahăr vanilat - 10 gr.
• Sare - 1 praf.
• Mere – 1 buc.
• Zahăr pudră - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați imediat ingredientele pentru charlotte în funcție de proporțiile rețetei.

Pasul 2. Topiți untul în cuptorul cu microunde și răciți ușor.

Pasul 3. Spargeți un ou într-un bol pentru frământarea aluatului, turnați două tipuri de zahăr, un praf de sare și amestecați aceste ingrediente cu un tel până se dizolvă zahărul.

Pasul 4. Turnați untul topit în acest amestec și amestecați din nou.

Pasul 5. Apoi turnați chefir în el, doar nu rece și amestecați din nou.

Pasul 6. Apoi, turnați gris în această masă lichidă.

Pasul 7. Cerneți făina într-o sită, amestecați cu praful de copt, adăugați la restul ingredientelor și frământați aluatul până se omogenizează.

Pasul 8Curățați un măr mare și tăiați-l în cuburi mici.

Pasul 9. Puneți feliile de mere în aluat și amestecați din nou.

Pasul 10. Porniți cuptorul la 170°C. Se toarnă aluatul amestecat cu gris sub orice formă și se coace la cuptor pentru 40-50 de minute, verificând starea de pregătire cu un băț de lemn.

Pasul 11. Se răcește șarlota pregătită cu mere și gris, se scoate din formă, se stropește cu zahăr pudră și se servește cu ceai. Coacerea delicioasă și reușită!