Champignons in smantana intr-o tigaie

Champignons în sos de smântână este un fel de mâncare care poate fi considerat dietetic și poate fi servit în siguranță nu numai în timpul mesei din timpul zilei, ci și mai aproape de cină. Champignons sunt ciuperci foarte versatile și ușor de utilizat, care sunt ușor disponibile în orice perioadă a anului. De asemenea, absorb rapid sosul de smântână, dobândind un gust acrișor minunat, devenind în același timp și mai fraged.

Cum să gătești șampioane fierte în smântână într-o tigaie?

1. 
   Cum să gătești șampile în smântână într-o tigaie? Această rețetă folosește ca ingredient principal ciupercile. Ele necesită o atenție specială. În primul rând, îndepărtați coaja de șampioane și tăiați tulpina. Apoi tăiați la întâmplare șampioanele în felii subțiri.
2. 
   Tăiați ceapa în cuburi mici.
3. 
   Se incinge o tigaie cu ulei vegetal si se prajesc ciupercile pana se evapora tot lichidul.
4. 
   Adăugați ceapa tocată la ciuperci și continuați să prăjiți ceapa până când apare un fard ușor.
5. 
   Adăugați smântână la masa principală, sare și piper. Se amestecă totul bine și se fierbe sub un capac închis timp de 15-20 de minute. Pentru a preveni uscarea ciupercilor, turnați puțină apă în tigaie.
6. 
   Puteți oferi ciupercilor posibilitatea de a absorbi tot sosul sau lăsați-l pentru sos. Se servește fierbinte, ornat cu ierburi.

Poftă bună!

Cum să prăjiți delicios șampioane cu file de pui într-o tigaie?

Cu ce ​​altceva vă puteți imagina cea mai reușită combinație de file de pui fraged decât șampioanele? Felul de mâncare nu este doar plăcut ca textură, ci și plin de aromă. Ciupercile și carnea se îmbină, dându-și reciproc gustul și aroma caracteristică.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 40 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Champignon - 150 gr.
• Pulpă de pui – 2 buc.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Ceapa – 3 buc.
• Făină - 1-2 linguri.
• unt - 40 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Cuișoare - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Scoateți pielea de pe pulpele de pui și spălați carnea. Într-un mojar, combinați boabele de piper, cuișoarele, ienibaharul și măcinați într-un mojar. Frecați amestecul de condimente tocat pe carnea de pui pe toate părțile.

2. Curățați ciupercile proaspete și tăiați-le în două până la patru părți.

3. Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește toate pulpele deodată până devin frumos aurii. Aveți grijă să nu gătiți prea mult puiul, altfel se va usca.

4. Când s-a format un fard ușor pe carne, transferați bucățile de pui într-un alt recipient.

5.Tăiați ceapa în jumătate de rondele și combinați-o cu ciupercile. Prăjiți totul într-o tigaie încălzită cu unt aproximativ 5-8 minute, amestecând din când în când. Este mai bine să nu măriți căldura pentru ca ciupercile să nu se ardă.

6. Adaugati faina in tigaia cu ciuperci si ceapa, amestecand bine. Apoi se toarnă un polonic de apă sau este mai bine să folosești bulion. Continuați să fierbeți la foc mic timp de 15 minute până se îngroașă.

7. Dacă sosul iese gros, diluați-l cu o cantitate mică de lichid.

8. Combinați bucățile de carne prăjite cu ciupercile într-o tigaie, turnând cu generozitate sosul peste pulpele de pui. Dacă doriți, adăugați sare și condimentați cu condimente. Rămâne să fiarbă la foc mic maxim 10 minute cu capacul deschis pentru ca lichidul să se poată evapora.

9. Serviți pulpa în sos în porții, garnisită cu ierburi proaspete.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă și gustoasă pentru a face cartofi cu șampioane în smântână

Cartofii în sos de smântână cu șampioane cu siguranță nu vă vor dezamăgi și vor deveni moderat crocanți și suculenți. Sosul nu va permite cartofii să se usuce și să-și piardă calitățile de bază.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Champignons - 300 gr.
• Smântână - 300 gr.
• File de pui – 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Ulei de măsline – 70 ml.
• Cartofi – 4 buc.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Coriandru - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați fileul de pui în cuburi mici și puneți-l într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline.

2. Prăjiți bucățile timp de cinci minute până se rumenesc ușor.

3. Tăiați morcovii și ceapa cubulețe și adăugați în tigaia cu carnea.Se fierbe fără a acoperi tigaia cu un capac, astfel încât ceapa să capete rapid o nuanță aurie și morcovii să devină mai moi.

4. Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți destul de mari. Se pune intr-o tigaie, asezonand cu sare si condimente macinate. Se lasa la foc mic.

5. Când legumele și carnea scad vizibil în volum, adăugați cartofii tăiați mărunt. Umpleți cu apă și fierbeți până când cartofii sunt complet copți. Cu cât tocăm mai mic, cu atât va dura mai puțin timp pentru a găti.

6. După ce cartofii sunt gata, adăugați smântână în tigaie, amestecați totul bine și aduceți aproape la fierbere. După aceasta, scoateți tigaia de pe foc. Împărțiți vasul în porții și decorați cu ierburi tocate.

Bucura-te de masa ta

Carne de porc suculenta cu champignon in smantana intr-o tigaie

Atât ciupercile, cât și carnea de porc răspund foarte bine în combinație cu smântână. Bucățile de carne de porc cu ciuperci sunt suculente și condimentate la gust, ceea ce vă permite să le serviți nu numai ca garnitură, ci și ca fel de mâncare independentă.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 45 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Carne de porc - 600 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Muștar - 2 linguri.
• Smântână - 200 gr.
• Sarat la gust.
• Piper - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Pentru carne, luați orice parte de carne de porc, spălați-o, uscați-o cu un prosop de hârtie și tăiați-o în bucăți mici. Se presară imediat cu sare și piper.

2. Încingeți o tigaie cu ulei de floarea soarelui și prăjiți bucățile de carne la foc mare până se rumenesc, principalul lucru este să nu uscați carnea și să o opriți la timp.

3. Tăiați ceapa în jumătăți de rondele, căliți timp de 6 minute, amestecând continuu, și așezați șampioanele pre-tocate.Se lasa sa fiarba la foc mic, asezonand cu condimente.

4. Combinați carnea de porc cu ceapa, ciupercile și asezonați cu muștar și smântână.

5. Puneti ingredientele combinate pe foc si fierbeti sub un capac inchis timp de 30-40 de minute, timpul poate varia foarte mult in functie de preparate si aragaz. Determinăm disponibilitatea de moliciunea cărnii. Felul de mâncare poate fi servit separat sau folosit ca sos.

Poftă bună!

Curcan fraged și moale cu șampioane în smântână într-o tigaie

Spre deosebire de orice altă carne, curcanul ocupă o poziţie de lider în prepararea unor preparate dietetice foarte gustoase, care nu trec neobservate de gurmanzi. Felul de mâncare este bogat într-o varietate de condimente care vor adăuga un gust ascuțit și o aromă incredibilă.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 50 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• file de curcan – 1000 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Pastă de roșii - 3 linguri.
• Ardei dulce – 3 buc.
• Ceapa - 250 gr.
• Smântână (15%) – 250 ml.
• Amidon de porumb - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Usturoi - 2 dinți.
• Suc de lamaie - 2 linguri.
• boia dulce - 2 linguri.
• Rozmarin uscat - 1 linguriță.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. În timp ce o cratiță cu ulei vegetal se încălzește la foc mic, tăiați fileul de curcan spălat în bucăți mici și prăjiți.

2. Măriți treptat focul și prăjiți fileul timp de cinci minute până se rumenește. Apoi transferați fileul de curcan din cratiță într-un recipient separat.

3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri și transferați-o într-o cratiță.

4. În timp ce ceapa capătă o nuanță aurie, se toacă ardeiul și morcovii și se adaugă la ceapă. Nu uitați să amestecați periodic.

5.Trecem usturoiul printr-o presă, și tăiem șampioanele în mai multe părți, nu prea mici. Este timpul să adăugați șampioanele, usturoiul tocat și condimentele în cratiță. După cinci minute, adăugați pasta de roșii, turnați zeama de lămâie și aduceți la fierbere. Apoi se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 30 de minute.

6. Combinați smântâna cu amidonul și puneți într-o cratiță. Se amestecă bine și se fierbe la foc mic, fără a aduce sosul la fierbere, altfel se va coagula.

7. Serviți fierbinte.

Bucura-te de masa ta!

O rețetă simplă și rapidă de șampioane în smântână cu brânză la tigaie

Brânza completează preparatul ca gust și aspect. Ceea ce va fi deosebit de plăcut pentru mulți este proprietatea brânzei topite că întreaga masă devine vâscoasă.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Champignon - 500 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• Smântână - 200 gr.
• Ierburi provensale - după gust.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Mărar - pentru decorare.

Procesul de gatire:

1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare luăm șampioane de mărime medie, eliberându-ne de nevoia de a le toca. Se pune intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal si se prajeste pana se rumeneste usor timp de 7-10 minute.

2. Adăugați toată smântâna la frumoasele ciuperci aurii.

3. În continuare, stropiți cu ierburi provensale, sare și alte condimente la discreția dvs. Se amestecă smântâna cu șampioane și se fierbe timp de cinci minute.

4. În același timp, se rade brânza pe răzătoarea grosieră. Le puteți folosi parțial pe cele mici.

5. Se presară ciupercile înăbușite în smântână cu brânză și se țin câteva minute la foc mic până când sunt complet fierte.Acest timp va fi suficient pentru ca toată brânza să se topească.

6. Serviți fierbinte. Poate fi folosit ca un fel de mâncare separat sau ca adaos la o garnitură.

Bucura-te de masa ta!

Cum să gătești paste delicioase cu champignon în smântână într-o tigaie?

Alegerea unor paste gustoase din grâu dur, care vor fi înmuiate într-un sos cremos delicat și care este garantat să-și păstreze aspectul, joacă un rol important în modul în care va fi acest fel de mâncare.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 40 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Champignon - 200 gr.
• Paste - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Smântână - 4 linguri.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Mărar - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curatati ceapa, tocati-o la intamplare si prajiti-o intr-o tigaie cu ulei de masline pana se rumeneste.

2. Când ceapa devine vizibil mai moale, adăugați champignons tăiați subțiri. Se amestecă și se prăjește timp de cinci minute.

3. După acest timp, adăugați puțină apă și smântână, amestecați bine și lăsați să fiarbă la foc mic, amintindu-vă să amestecați cu o spatulă. Se fierbe cu capacul deschis până când ciupercile sunt complet fierte, evaporând astfel excesul de umiditate. În această etapă, aduceți prăjeala după gust, adăugați sare, piper și ierburi tocate.

4. În timp ce sosul fierbe, să trecem la prepararea pastelor. Umple cratița cu apă și aduce la fierbere, după ce adaugă sare, se adaugă cantitatea necesară de paste și se fierbe până când sunt complet fierte. Apoi puneți într-o strecurătoare, lăsând să se scurgă excesul de apă.

5. Pastele pot fi adăugate în tigaia cu ciuperci și smântână. Sau puneți conținutul tigaii deasupra pastelor preparate și serviți în astfel de porții.

Bucura-te de masa ta!