Champignons întregi la cuptor

Champignons proaspete sunt disponibile în magazinele noastre pe tot parcursul anului. Aceste ciuperci bogate în micronutrienți sunt folosite într-o varietate de feluri de mâncare. Champignons întregi sunt simple, accesibile și incredibil de gustoase.

Cum să coaceți delicios șampioane întregi cu brânză în cuptor?

Un aperitiv aromat de șampioane umplute cu brânză va încânta iubitorii de ciuperci. Acest fel de mâncare este demn atât de o masă festivă, cât și de o cină simplă acasă.

1. 
   Cât de delicioase și ușor de coapte șampile întregi în cuptor? Spălați ciupercile și uscați-le cu grijă cu un prosop. Tăiați picioarele. Tăiați cinci șampioane și tăiați picioarele în cuburi mici.Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă ciuperci, sare după gust și se prăjește 10 minute la foc mic.
2. 
   Ceapa se curata, se toaca marunt si se adauga in tigaie. Se amestecă totul și se prăjește încă 10 minute. Transferați ciupercile prăjite cu ceapa pe o farfurie și răciți ușor.
3. 
   Adăugați ciuperci brânză rasă și smântână. Amesteca. Umplutura este gata.
4. 
   Acoperiți o foaie de copt cu folie, unsă cu o cantitate mică de ulei vegetal și așezați capace întregi de champignon.
5. 
   Umpleți capacele cu umplutura pregătită.
6. 
   Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți acolo o tavă de copt cu ciuperci timp de 30 de minute. Decorați aperitivul finit cu ierburi după gust. Un fel de mâncare gustos și aromat este gata. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru prepararea șampiilor întregi cu maioneză

Una dintre cele mai simple și rapide rețete de preparare a șampiilor din produse ușor disponibile. Suculente, cu aroma de usturoi si condimente, ciupercile pot fi servite ca aperitiv independent sau ca garnitura la peste.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de preparare: 20 min.

Porții - 8

Ingrediente:

• Champignon - 1 kg
• maioneză - 200 ml
• Usturoi – 5 dinți.
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust
• Condimente pentru ciuperci - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ciupercile pentru copt. Ștergeți bine champignonele cu o cârpă umedă sau clătiți sub jet de apă, apoi uscați cu un prosop. Tăiați ușor picioarele.

Pasul 2. Într-un castron adânc, pregătiți sosul pentru marinarea ciupercilor. Combinați maioneza, usturoiul presat, piper negru măcinat și condimentele de ciuperci. Amesteca.

Pasul 3. Puneți ciupercile într-un castron, turnați sosul preparat și amestecați bine, astfel încât sosul să acopere bine fiecare ciupercă.Se lasa la marinat 30-40 de minute.

Pasul 4. Acoperiți foaia de copt cu folie. Ungeți folia cu o cantitate mică de ulei vegetal inodor. Puteți turna 3-4 linguri de apă. Așezați cu grijă ciupercile marinate pe o tavă de copt.

Pasul 5. Coaceți șampioanele într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute până la o culoare plăcută aurie. Aperitivul este gata de servit. Bucurați-vă!

O rețetă simplă și gustoasă de șampioane umplute cu carne tocată

Champignons umplute cu carne tocată pot fi servite nu doar ca aperitiv fierbinte, ci și ca fel principal. Nu vor fi oameni indiferenți!

Timp de preparare: 3 ore

Timp de preparare: 20 min.

Porții - 6

Ingrediente:

• Champignon mari – 8 buc.
• pui tocat - 150 gr.
• brânză tare – 60 gr.
• Maioneză - 1 lingură.
• Muștar gata - 1 linguriță.
• Usturoi – 1 dinte.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Mărar – 2-3 ramuri
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ciupercile, clătiți cu apă și uscați-le pentru a elimina excesul de umiditate. Tăiați sau deșurubați cu grijă tijele de pe capace.

Pasul 2. Amestecați maioneza și muștarul într-un castron mic. Ungeți fiecare ciupercă cu sosul rezultat, puneți-o într-un recipient sau castron potrivit, acoperiți cu folie alimentară și lăsați la marinat 2-3 ore.

Pasul 3. Să facem umplutura. Tăiați mărunt tulpinile de ciuperci. Curățați și tăiați ceapa în cuburi mici.

Pasul 4. Turnați ulei vegetal în tigaie, adăugați ceapa și prăjiți-o la foc mic până se rumenește deschis. Adăugați pulpele de șampignon tocate în ceapă și gătiți împreună cu ceapa timp de 15 minute, amestecând din când în când.

Pasul 5. Scoateți ceapa și ciupercile fierte de pe foc, transferați într-un bol și lăsați să se răcească puțin.Adăugați puiul tocat și usturoiul.

Pasul 6. Condimentează umplutura cu sare și piper negru măcinat. Adaugati mararul tocat marunt. Dacă doriți, puteți adăuga alte condimente preferate.

Pasul 7. Răziți brânza. Adăugați jumătate din brânză rasă în umplutură și amestecați totul bine.

Pasul 8. Puneți capacele de ciuperci marinate într-o tavă de copt unsă și umpleți cu umplutura pregătită. Coaceți șampioanele la cuptor la 200 de grade timp de 40 de minute.

Pasul 9. La sfârșitul gătitului, scoatem tava cu ciuperci din cuptor, stropim cu brânză rasă rămasă și dam înapoi la cuptor. Când brânza se topește, șampioanele umplute sunt gata. Poftă bună!

Cum să gătești șampioane întregi cu sos de soia acasă?

Un aperitiv surprinzător de ușor de preparat și impresionant pentru iubitorii de ciuperci. Cimpignonele mici sunt ideale pentru acest fel de mâncare.

Timp de preparare: 65 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții - 4

Ingrediente:

• Champignons – 10-15 buc.
• Sos de soia - 30 ml.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.
• usturoi uscat - 1/4 linguriță.
• Ierburi provensale - 1/4 linguriță.
• Usturoi – 2 dinți.
• zahăr din trestie - 1 linguriță.
• unt - 10 gr.
• Lămâie – 1/4 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ciupercile. Spălăm praful și pământul rămas, tăiem ușor picioarele prea lungi și uscăm.

Pasul 2. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați usturoiul uscat, ierburile provensale și zahărul din trestie într-un recipient adânc convenabil. Se toarnă sosul de soia și uleiul vegetal și se amestecă totul bine. Este necesar ca zahărul să fie complet dizolvat în marinadă.

Pasul 3. Puneți șampioanele spălate și uscate într-un recipient cu marinada, amestecați și lăsați la marinat 40 de minute.În acest timp, amestecați ciupercile de mai multe ori, astfel încât să fie bine marinate și saturate cu arome de condimente.

Pasul 4. Incalzim usor tava in care vom coace ciupercile, transferam in ea ciupercile murate si dam la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 20 de minute. În timpul coacerii, este indicat să amestecați ciupercile de 2-3 ori.

Pasul 5. Scoatem din cuptor forma cu ciuperci, stropim cu usturoi tocat marunt, punem cate o bucata mica de unt pe fiecare ciuperca si stropim cu zeama de lamaie. Puneți tava înapoi la cuptor pentru scurt timp. Asteptam sa se topeasca untul.

Pasul 6. Champignons sunt gata. Acest fel de mâncare este minunat de gustos atât cald cât și rece. Poftă bună!

Aperitiv de champignon cu branza si usturoi pentru masa festiva

Un aperitiv iute picant de șampioane umplute cu brânză și usturoi va diversifica în mod plăcut orice sărbătoare - de la festiv la cel de zi cu zi.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții - 5

Ingrediente:

• Champignon mari – 10 buc.
• brânză tare – 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust
• Ulei vegetal - după gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și uscați ciupercile. Scoateți tulpinile de șampioane și lăsați-le deoparte deocamdată. Folosind o lingură mică, cu grijă pentru a nu rupe capacele de ciuperci, scoateți pulpa de pe ele.

Pasul 2. Curăță ceapa și usturoiul, se toacă mărunt și se prăjește, amestecând, într-o tigaie cu ulei vegetal până se devine transparent.

Pasul 3. Tăiați tulpinile de ciuperci cubulețe mici și puneți-le într-o tigaie, unde prăjim ceapa și usturoiul. Adaugam si pulpa scoasa de pe capace. Se condimentează cu sare și piper după gust și se prăjește umplutura până când lichidul din ciuperci s-a evaporat complet din tigaie.

Pasul 4. Puneți capacele de champignon pregătite pentru coacere pe o tavă de copt acoperită cu folie. Unge ușor folia cu ulei vegetal. Distribuiți umplutura prăjită printre capace. Răziți brânza și umpleți capacele de ciuperci cu ea.

Pasul 5. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Puneti tava cu ciuperci la cuptor si coaceti 15-20 de minute. O gustare uimitoare este gata!

Champignons foarte gustoase și satisfăcătoare umplute cu pui

Champignons umplute cu pui sunt un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător care necesită foarte puțin timp pentru a fi pregătit.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 25 min.

Porții - 6

Ingrediente:

• File de piept de pui – 200 gr.
• Champignon - 500 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Cremă cu conținut scăzut de grăsimi – 50 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust
• Verzi - pentru decor

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați șampile cu capace mari și frumoase pentru umplutură și începeți să gătiți. Se spală ciupercile sub jet de apă rece și se usucă. Scoateți folia de pe picioare și îndepărtați cu grijă picioarele de pe capace. Coșurile noastre de umplutură sunt gata.

Pasul 2. Acum este timpul pentru umplutură. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici și prăjiți într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

Pasul 3. În timp ce ceapa se fierbe la foc mic, toacă fileul de pui și tulpinile de ciuperci destul de mărunt și adaugă totul în tigaia cu ceapa. Se prăjește, amestecând, umplutura până devine maro deschis. Se adauga smantana, sare si piper si se mai tine la foc mic inca cinci minute. Umplutura este gata.

Pasul 4. Umpleți capacele de ciuperci cu umplutura pregătită.Facem acest lucru cu atenție și grijă, încercând să nu spargem capacul și să punem cât mai multă umplutură în el. Asezam ciupercile umplute pe o tava de copt, pe care o acoperim cu folie unsa cu ulei.

Pasul 5. Răziți brânza și presărați generos șampioanele noastre umplute.

Pasul 6. Pune foaia de copt cu ciuperci în cuptorul care a fost preîncălzit la 200 de grade. Coacem vasul nostru timp de 20-25 de minute pentru ca branza sa fie complet topita si frumos rumenita. Asezati ciupercile pregatite pe un vas, ornati cu ierburi dupa gust si serviti.

Cimpie întregi fragede și aromate în smântână la cuptor

Un aperitiv cald de ciuperci delicat, cu o aromă cremoasă moale, va completa perfect o cină de familie sau o petrecere prietenoasă.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții - 6

Ingrediente:

• Champignon - 200 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Smântână groasă - 250 gr.
• Unt - 2 linguri.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Ulei de măsline - 1-2 linguri.
• Cimbru – 2 crenguțe
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați și uscați bine șampioanele de mărime medie și tari.

Pasul 2. Puneți ciupercile într-un recipient potrivit, sare și piper, adăugați ulei de măsline și unt. Se amestecă totul bine și se prăjește puțin.

Pasul 3. Să începem să pregătim sosul cremos. Se toarnă smântâna într-o cratiță sau o cratiță mică și se începe să se încălzească pe foc. Dupa doua-trei minute adaugam in crema cimbru si usturoiul tocat marunt. Continuați să încălziți, amestecând, încă câteva minute. Imediat ce crema incepe sa fiarba, ia cratita de pe foc.

Pasul 4. Puneți ciupercile prăjite într-o tavă de copt și turnați smântână fierbinte peste ele. Introduceți forma în cuptor, preîncălzit la 180 de grade.Coaceți aproximativ treizeci de minute.

Pasul 5. Scoateți tava din cuptor, stropiți ciupercile cu brânză rasă și reveniți la cuptor. Cand branza se topeste, aperitivul nostru este gata. Ajută-te!

Cum să coaceți simplu și delicios șampioane întregi în smântână la cuptor?

Champignons coapte întregi sunt întotdeauna simple și destul de rapide. Drept urmare, obținem un fel de mâncare parfumat și suculent care nu numai că ne diversifică meniul, dar poate fi servit fie independent, fie ca parte a unei garnituri.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 25 min.

Porții - 4

Ingrediente:

• Champignon - 0,5 kg
• Smântână cu orice conținut de grăsime - 150 gr.
• brânză tare – 50 gr.
• Un amestec de ierburi italiene sau provensale – după gust
• Piper negru măcinat - după gust
• Sarat la gust
• Verzi – 2-3 ramuri
• Ulei vegetal - 2 linguri. pentru coacere

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru prăjire, selectați ciuperci de dimensiuni medii întregi. Le spălăm și le ștergem cu un șervețel sau un prosop, tăiem puțin din tulpină. Punem champignonele astfel preparate intr-un recipient adanc, unde le vom marina.

Pasul 2. Sarați și piperați ciupercile, adăugați condimente. În loc de un amestec de ierburi provensale sau italiene, puteți adăuga condimente după gust. Se amestecă bine ciupercile și cu grijă cu mâinile.

Pasul 3. Adăugați smântână la șampioanele condimentate și amestecați totul din nou. În continuare, puteți lăsa recipientul nostru deoparte timp de 30-40 de minute, astfel încât ciupercile să se marineze și să fie saturate de arome de condimente. Dar dacă timpul nu vă permite, puteți începe imediat coacerea.

Pasul 4. Puneți ciupercile într-o formă cu o cantitate mică de ulei vegetal, capacele în jos, și puneți-le la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25 de minute.

Pasul 5.Când timpul de coacere s-a scurs, se oprește cuptorul, se scoate tava cu șampioanele coapte, se stropesc ciupercile cu brânză rasă și ierburi tocate și se dau înapoi la cuptorul încins pentru 1-2 minute pentru ca brânza să „plutească” puțin. . Toate. Mâncarea noastră minunată și delicioasă este gata. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru a găti șampioane pe frigărui la cuptor

Champignons intregi copti pe frigarui sau frigarui sunt o optiune excelenta pentru prepararea acestor minunate ciuperci. Este rapid, ușor și poate fi preparat nu numai acasă la cuptor, ci și în afara orașului, la dacha sau la picnic.

Timp de preparare: 50 min.

Timp de preparare: 25 min.

Porții - 8

Ingrediente:

• Champignon - 1 kg
• Sos de soia - 50 ml
• Vin alb demisec – 50 ml
• Oțet balsamic – 50 ml
• Ulei de măsline - 20 ml
• Busuioc uscat - după gust
• Ardei amestecați - după gust
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți șampioanele pentru marinare. Clătim orice pământ rămas, tăiem ușor picioarele și le uscăm pe un șervețel sau un prosop de hârtie. Este mai bine să luați ciuperci de dimensiuni medii sau mari.

Pasul 2. Sarați șampioanele puse într-un bol sau recipient adânc după gust, adăugați un amestec măcinat de ardei și busuioc uscat. Amesteca.

Pasul 3. Peste ciuperci se toarnă sos de soia, vin alb demisec și ulei de măsline. Amesteca totul din nou si lasa la marinat aproximativ 20 de minute.Daca se poate, poti marina mai mult ciupercile.

Pasul 4. Așezați strâns șampioanele marinate pe frigărui. Asezati kebaburile astfel preparate pe orice recipient termorezistent, astfel incat capacele de ciuperci sa nu atinga fundul recipientului.

Pasul 5. Se coace la cuptor 25-30 de minute in functie de marimea ciupercilor. Temperatura de coacere - 180-190 de grade.Scoateți șampioanele gata coapte din cuptor și bucurați-vă!

Champignons incredibil de deliciosi cu branza si maioneza, copti in folie

O altă rețetă de gătit șampioane la cuptor, care nu va pune mari probleme gospodinei, necesită puține produse disponibile și te va surprinde plăcut cu aroma și gustul ei.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 25 min.

Porții - 8

Ingrediente:

• Champignon - 1 kg
• Brânză - 150 gr.
• maioneza - 100 gr.
• Usturoi – 6 dinți.
• Piper negru măcinat – 1 praf
• Condimente - după gust
• Sarat la gust

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați cu atenție șampioanele cu apă rece și uscați cu prosoape de hârtie.

Pasul 2. Îndepărtați cu grijă tulpinile de ciuperci tăindu-le cu un cuțit sau răsucindu-le. Filmul de pe capac nu trebuie tăiat.

Pasul 3. Curăță și stoarce usturoiul printr-o presă. Trei brânzeturi pe răzătoare de orice dimensiune convenabilă. Mai întâi adăugați usturoi la fiecare capac de ciupercă. Apoi umplem capacele cu brânză și picuram literalmente o cantitate mică de maioneză. Sare, piper, stropiți cu condimentele preferate după gust.

Pasul 4. Înfășurați fiecare capac de ciupercă într-o bucată mică separată de folie.

Pasul 5. Pune tava de copt cu ciuperci la cuptor. Se coace 25-30 de minute la 175 de grade. Inainte de servire, scoateti ciupercile finite din folie si asezati-le pe un vas frumos, presarat cu ierburi. Bucurați-vă!