inimi de curcan

Subprodusele sunt adesea prezente pe mesele noastre și nu este surprinzător, deoarece aceste produse sunt foarte gustoase și sănătoase pentru organism. Se potrivesc bine cu cartofi, diverse cereale și paste. Sunt multe retete de inimioare de curcan, noi am selectat 7 dintre cele mai delicioase.

Inimioare de curcan înăbușite în smântână

Inimile de curcan sunt un produs secundar cu conținut scăzut de calorii. Iar inimioarele în smântână sunt o combinație ideală care și-a găsit mulți fani. Vă vom spune cum să gătiți delicios inimioare de curcan înăbușite în smântână.

1. 
   Spălați inimile de curcan, îndepărtați cheagurile de sânge și membranele.
2. 
   Puneți inimile într-o cratiță, acoperiți-le cu apă și aduceți la fierbere. De asemenea, adăugați în apă o ceapă, un morcov, țelină, dafin și boabe de piper. Gatiti totul impreuna timp de 1-1,5 ore la foc mediu.
3. 
   Tăiați a doua parte de legume.Tăiați ceapa în jumătate de rondele, radeți morcovii, tăiați prazul în rondele.
4. 
   Prăjiți legumele în unt până se înmoaie.
5. 
   Apoi, adăugați smântână în tigaie și aduceți conținutul la fierbere. Scoateți friptura de pe foc.
6. 
   Când legumele s-au răcit ușor, transferați-le într-un vas de blender și pasați-le până se omogenizează.
7. 
   Se racesc inimile fierte, se taie felii si se prajesc in unt.
8. 
   Se toarnă sosul de smântână în tigaie, se aduce la fierbere la foc mic, se adaugă sare după gust.
9. 
   Inimioarele înăbușite în smântână sunt gata, le puteți servi cu o garnitură la alegere.

Inimioare fragede de curcan coapte la cuptor

Dacă nu știi cum să gătești cel mai bine inimioare de curcan, îți vom oferi o rețetă grozavă. Inimile coapte la cuptor arată foarte interesante și apetisante, ca să nu mai vorbim de gustul lor grozav.

Timp de preparare: 4 ore

Timp de preparare: 30 min

Porții – 3

Ingrediente:

• Inimioare de curcan – 500 gr.
• Rădăcină de ghimbir - 10 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sos de soia – 100 ml.
• Sos teriyaki – 40 ml.
• Oțet de orez – 40 ml.
• Sos Worcestershire – 20 ml.
• Ulei de măsline - 20 ml.
• miere – 10 ml.
• Ardei roșu măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați inimile de curcan, îndepărtați peliculele și grăsimea în exces.

Pasul 2. Curățați cățeii de usturoi și treceți printr-o presă. Tăiați stratul superior de rădăcină de ghimbir și dați-l pe răzătoarea cea mai fină.

Pasul 3. Pregătiți marinada pentru inimioare. Amesteca intr-un castron usturoiul si ghimbirul tocat, ardeiul rosu macinat, sosul de soia, otetul de orez, uleiul de masline, sosul de miere Teriyaki si sosul Worcestershire.

Pasul 4. Asezati inimile intr-un vas cu sosul, amestecati, acoperiti vasul cu folie alimentara si dati la frigider pentru 3 ore.Apoi file inimile pe frigarui de lemn.

Pasul 5. Dacă cuptorul tău are un mod „Grill”, cel mai bine este să-l folosești. În caz contrar, preîncălziți cuptorul la 200 de grade și gătiți inimile timp de 20-25 de minute. Într-o prezentare atât de originală, inimile vor avea un mare succes.

Inimioare de curcan delicioase cu ceapa intr-o tigaie

Acesta este cazul când cel mai simplu set de ingrediente produce un fel de mâncare incredibil de gustos și fraged. Mai mult, măruntaiele sunt considerate un produs foarte util. Puteți îmbunătăți gustul felului de mâncare cu orice condimente aromate, după gustul dvs.

Timp de preparare: 50

Timp de preparare: 40 min

Porții – 4

Ingrediente:

• Inimioare de curcan – 500 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați inimioarele de curcan, puneți într-o cratiță, acoperiți cu apă și aduceți la fiert. După aceasta, scurgeți apa și repetați procedura din nou.

Pasul 2. Tăiați inimile fierte în cuburi sau fâșii.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 4. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită, mai întâi prăjiți ceapa pentru câteva minute. Apoi adăugați inimioarele și prăjiți-le până devin frumos aurii.

Pasul 5. Apoi turnați apă clocotită, astfel încât inimile să fie acoperite pe jumătate cu apă, acoperiți tigaia cu un capac. Cand apa clocoteste, adauga sare si piper dupa gust. Reduceți focul la mic și fierbeți inimile până când sunt gata.

Pasul 6: Serviți inimile cu garnitura la alegere.

Cum să gătești inima de curcan într-un aragaz lent?

Inimile de curcan pot fi fierte, prăjite, înăbușite, coapte și gătite într-un cuptor lent.Un alt avantaj important al preparatului este că se armonizează perfect cu aproape orice garnitură.

Timp de preparare: 180

Timp de preparare: 25 min

Porții – 5-6

Ingrediente:

• inimă de curcan – 500 gr.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Sarat la gust.
• apă - 1 lingură.
• Ceapa – 2 buc.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți coaja de ceapă și tocați-le mărunt.

Pasul 2. Spălați inimile de curcan și îndepărtați excesul de grăsime. Tăiați fiecare inimă în mai multe bucăți.

Pasul 3. Porniți multicooker-ul, mergeți la meniu și selectați modul „Prăjire”, turnați ulei vegetal în bol și adăugați ceapa, prăjiți-o până când devine maro deschis.

Pasul 4. Apoi întindeți inimile și fierbeți-le împreună cu ceapa timp de 15-20 de minute.

Pasul 5. Apoi, turnați apă, adăugați sare și condimente după gust. Închideți capacul multicookerului, selectați modul „Tocană” timp de 2,5 ore. Serviți inimile fierbinți cu o garnitură de terci sau cartofi.

Salată delicioasă cu inimioare de curcan

Această salată simplă vă va cuceri inimile de la prima lingură. Inimioarele de curcan și ouăle de pui vor fi folosite ca bază consistentă. Ingredientele rămase adaugă sucul și prospețimea preparatului.

Timp de preparare: 90

Timp de preparare: 30 min

Porții – 2

Ingrediente:

• Inimioare de curcan – 4 buc.
• Ouă de pui – 4 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapă roșie – 0,5 buc.
• maioneză - 150 ml.
• mazăre conservată - 2 linguri.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați inimile de curcan și înmuiați-le în apă pentru câteva ore, schimbând apa periodic. Curățați și spălați legumele.

Pasul 2. Puneți inimile împreună cu morcovii într-o cratiță, acoperiți cu apă și gătiți până se înmoaie. Morcovi - 15-20 de minute, inimioare - aproximativ o oră.

Pasul 3.Fierbe ouăle tari într-un recipient separat.

Pasul 4. Tăiați ouăle fierte în cuburi.

Pasul 5. Taiati si morcovii fierti in cubulete.

Pasul 6. Tocați o jumătate de ceapă roșie foarte fin cu un cuțit.

Pasul 7. Tăiați inimioarele de curcan fâșii subțiri.

Pasul 8. Adăugați mazărea conservată la ingredientele zdrobite.

Pasul 9. Într-un bol se pune și verdeața tocată, se adaugă sare și piper măcinat și se asezonează salata cu maioneză.

Pasul 10. Amestecați salata.

Pasul 11. Salata poate fi servită pe un platou comun sau în porții.

Cum să gătești corect inimioare de curcan?

Inimile de curcan sunt un excelent aliment cu putine calorii pe care orice gospodina il poate pregati. Produsele secundare sunt bine absorbite de organism. Pe baza de inimi fierte, puteți pregăti diverse salate, fripturi sau pur și simplu le puteți servi cu o garnitură de terci și cartofi.

Timp de preparare: 140

Timp de preparare: 20 min

Porții – 6

Ingrediente:

• Inimioare de curcan – 1 kg.
• Sarat la gust.
• Condimente pentru carne - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați inimile de curcan, acoperiți cu apă și lăsați timp de o oră.

Pasul 2: Apoi, tăiați inimile în jumătate și aruncați orice cheaguri de sânge sau grăsime.

Pasul 3. Pune inimile într-o cratiță și umple-le cu apă.

Pasul 4. După fierbere, îndepărtați spuma și gătiți timp de 20 până la 60 de minute, în funcție de mărimea inimilor. Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați sare și condimente. De asemenea, puteți marina inimile în marinată și condimente în avans.

Pasul 5. Inimioarele de curcan fierte pot fi servite cu o garnitură de terci de orez sau cartofi, sau folosite la prepararea unei varietăți de aperitive.

Reteta pas cu pas pentru prepararea inimioarelor de curcan cu cartofi

Un fel de mâncare consistent și sănătos din inimioare de curcan și cartofi pentru prânzul sau cina.Mâncarea este gătită la cuptor și este foarte aromată și gustoasă. Inimile fragede de curcan sunt la fel de bune ca carnea albă.

Timp de preparare: 80

Timp de preparare: 20 min

Porții – 2-3

Ingrediente:

• Inimioare de curcan – 350 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Ierburi uscate (oregano, busuioc) - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa verde – 0,5 buchete.
• Ramson - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați inimile de curcan, tăiați membranele și grăsimea.

Pasul 2. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.

Pasul 3. Curățați ceapa și tăiați-o rondele subțiri, adăugați-o la cartofi, amestecați.

Pasul 4. Tăiați inimile în jumătate și adăugați-le în legume. Sarați și piperați ingredientele zdrobite și adăugați ierburi uscate după gust.

Pasul 5. Tocați și ceapa verde și usturoiul sălbatic și puneți-le într-un castron comun.

Pasul 6. Turnați ulei de măsline în manșonul de copt și puneți legumele și inimile. Fixați marginile mânecii și puneți-o pe o tavă de copt. Coaceți vasul la cuptor la 180 de grade pentru aproximativ o oră.

Pasul 7. Serviți vasul fierbinte. Inimioarele de curcan la cuptor cu cartofi sunt potrivite chiar si pentru acele persoane care tin dieta.