Ciorba de varza pentru iarna in borcane

Supa de varză în borcane pentru iarnă este un preparat de iarnă incredibil, care va economisi timp în mod semnificativ pentru oamenii ocupați. Ingredientele ieftine sunt transformate magic într-un produs semifinisat de lux, care reduce semnificativ timpul de gătire al supei de varză incredibil de bogată. După ce te-ai pregătit măcar o dată, vei avea mult timp liber pentru alte lucruri importante în afară de gătit.

Ciorba de varza pentru iarna in borcane cu varza

Supa de varză pentru iarnă la borcane cu varză se prepară simplu, fără a petrece mult timp pregătind supa preferată iarna. O folie de legume strălucitoare va deveni un ajutor indispensabil pentru tine. Odată ce îl încerci, vei uita de ore lungi de gătit.

1. 
   Pentru a pregăti supa de varză pentru iarnă în borcane, tăiați morcovii curățați în felii și puneți-i într-un ceaun.
2. 
   După ce a eliberat ceapa de stratul colorat, tăiați legumele după cum doriți. Transferați în morcovi.
3. 
   Spalam ardeiul dulce si taiem interiorul. Tăiați fâșii și adăugați în legume.
4. 
   Turnați ulei vegetal într-o tigaie și căliți feliile.
5. 
   Tăiați varza destul de grosier și puneți-o la prăjit.
6. 
   Scoateți tulpinile de pe roșiile curate și tăiați-le. Dacă este necesar, turnați mai întâi apă clocotită peste el pentru a îndepărta pielea.
7. 
   Cand varza s-a asezat putin se adauga rosiile si se presara cu sare.
8. 
   După ce am amestecat și acoperit cu un capac, fierbeți până când legumele sunt moi și se formează lichid.
9. 
   Se toarnă oțetul și apoi se fierbe timp de o treime de oră. Distribuiți sosul de supă de varză în borcane sterilizate și înșurubați capacele. Acoperiți cu o pătură sau un prosop și lăsați să se răcească. Și apoi îl transferăm în pivniță până la iarnă. Poftă bună!

Ciorba de varza cu varza si rosii pentru iarna in borcane

Supa de varză cu varză și roșii în borcane pentru iarnă va economisi mult timp iarna. Supa cu acest preparat nu iese mai rău decât dacă ar fi preparată din legume proaspete. Folosesc această rețetă de destul de mult timp și nu văd niciun rost să renunț la un astfel de asistent.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Varză albă - 500 gr.
• roșii - 200 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Ardei gras - 120 gr.
• sare - 5 gr.
• zahăr - 20 gr.
• Pastă de roșii - 40 gr.
• apă – 100 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oțet 9% – 40 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele. Curățați coaja de ceapă și morcovi. Spalam rosiile si ardeii si scoatem tulpinile. Scoateți membranele și semințele de pe ardei.

Pasul 2. Tocați diluantul de varză, tăind sigiliile și scoțând frunzele deteriorate din furculiță.

Pasul 3. Măcinați trei morcovi pe răzătoarea grosieră, iar ceapa se toacă destul de grosier.Pentru feliere, folosim ustensile de bucătărie care simplifică manipularea.

Pasul 4. Tăiați ardeii fâșii și roșiile cubulețe medii. Dacă doriți, îndepărtați coaja de pe roșii, opărind fructele.

Pasul 5. Pune o tigaie cu fund gros pe aragaz. Se toarnă ulei vegetal. Asezam feliile de ceapa si acoperim deasupra cu varza. Apoi, distribuiți morcovii rasi. Se presară cu ardei gras. Și terminați cu un strat de roșii.

Pasul 6. Se condimentează cu pastă de roșii, zahăr pentru a echilibra gustul și sare. Toarnă apă. Roșia va da un gust din ce în ce mai bogat.

Pasul 7. Porniți căldura minimă. Gătiți dressingul timp de 20 de minute fără a amesteca.

Pasul 8. După acest timp, amestecați conținutul și gătiți timp de jumătate de oră. Cu câteva minute înainte de pregătire, adăugați acid acetic și piper.

Pasul 9. Inspectăm borcanele spălate pentru integritate. În timpul sterilizării, borcanul se poate crăpa; aruncăm imediat astfel de borcane. Umpleți borcanele sterilizate cu pansament clocotit.

Pasul 10. Înșurubați capacele fierte. Verificați dacă se revarsă lichid. Se răcește răsturnându-le pe capace și înfășurându-le într-o pătură.

Pasul 11. Depozitați twist în subsol sau dulap de bucătărie cu rechizite. Folosim un dressing luminos pentru a ne pregăti supele preferate și, în același timp, economisim timp. Adaugam bulionul fiert si cartofii si superba supa de varza este gata. Poftă bună!

Supă de varză pentru iarnă din varză timpurie în borcane

Pentru iarnă, supa de varză din varză timpurie la borcane se mănâncă exact așa, ca gustare, sau se folosește la prepararea supei preferate. Atât o gospodină experimentată, cât și o începătoare se pot ocupa de pregătirea acestui produs valoros. Cu un minim de efort, vei oferi familiei tale un produs uimitor și vei economisi timp.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3

Ingrediente:

• Varză timpurie – 500 gr.
• roșii - 200 gr.
• Ceapa - 100 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Pastă de roșii - 40 gr.
• Ulei vegetal - 100 ml.
• Ardei gras - 120 gr.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Oțet 9% – 40 ml.
• apă – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dupa ce spalam morcovii, scapam de coaja. Scoateți stratul superior din ceapă. După ce clătim ardeiul gras, scăpăm de interior. Se toarnă ulei vegetal dezodorizat într-un bol adânc și se adaugă ceapa, tăiată în jumătate de rondele.

Pasul 2. Curatam furculitele de varza de frunzele ofilite, deteriorate, taiem tulpina, apoi tocam marunt si distribuim peste ceapa.

Pasul 3. Presărați morcovi rasi grosier deasupra așchiilor de varză.

Pasul 4. Tăiați boabele de piper fâșii și așezați-le pe stratul de morcovi.

Pasul 5. Îndepărtăm roșiile cărnoase de pe tulpini și, dacă se dorește, de pe coajă. Se toaca si se presara ardeii dulci.

Pasul 6. Se condimentează cu sare, piper măcinat și zahăr. Se condimenteaza cu pasta de rosii si se toarna 100 de mililitri de apa fierbinte.

Pasul 7. Se pune pe foc si se acopera, se fierbe 20 de minute.

Pasul 8. După acest timp, amestecați legumele, reduceți căldura și gătiți încă o jumătate de oră. Amestecați o dată la jumătatea procesului. La sfârșitul gătitului, adăugați oțet și încălziți câteva minute. Asigurați-vă că sterilizați borcanele și capacele curate.

Pasul 9. Distribuiți bulionul clocotit în borcane uscate prăjite, ținându-l cu mănuși de cuptor.

Pasul 10. Înșurubați capacele fierte. Întorcându-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și așteptați să se răcească.

Pasul 11. Puneți răsucirile răcite cu restul preparatelor de iarnă în pivniță. Poftă bună!

Supa proaspata de varza cu pasta de rosii pentru iarna

Supa de varza facuta din varza proaspata cu pasta de rosii pentru iarna are un gust delicios. Preparatul este de obicei folosit pentru prepararea supei. Cu toate acestea, ca gustare, zakatka arată destul de atractiv. Pregătirea twist-ului implică cele mai ieftine produse care pot fi cumpărate peste tot la sfârșitul verii.

Timp de gătit – 2 ore 30 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3,5 l.

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• roșii - 1 kg.
• Ceapa - 300 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Pastă/sos de roșii - 1 lingură.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Ardei gras - 500 gr.
• Sare - 3 linguri.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• zahăr - 5 linguri.
• esență de oțet 70% – 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați ardeii gras strălucitori, îndepărtați interiorul și tăiați-i după dorință. Pentru un aspect frumos, puteți folosi ardei multicolori.

Pasul 2. Curățați stratul superior de ceapă și tăiați-l în cuburi.

Pasul 3. Scoateți tulpinile din roșiile curate. După tăierea în bucăți, derulați folosind o mașină de tocat carne. Ardeii grasi pot fi tocati si printr-o masina de tocat carne.

Pasul 4. Trei morcovi decojiți pe răzătoarea grosieră.

Pasul 5. Tăiați varza în fâșii medii, după ce îndepărtați frunzele ofilite de deasupra și tăiați tulpina.

Pasul 6. Puneți un lighean volumetric pe aragaz și turnați ulei vegetal inodor. Descărcați morcovii și ceapa și căleți ușor.

Pasul 7. Trimiteți ardei dulci feliați și roșii răsucite. Adăugați sare și zahăr, aduceți la fierbere ușor.

Pasul 8. Adăugați varza tocată în părți în amestecul care fierbe. Se amestecă bine și se fierbe timp de jumătate de oră la o temperatură sub medie, cu amestecare constantă.

Pasul 9Adăugați pasta de roșii și fierbeți timp de un sfert de oră.

Pasul 10. Adaugati esenta de otet, adaugati boabe de piper si gatiti 5 minute.

Pasul 11. Distribuiți piesa de prelucrat în borcane presterilizate, acoperiți cu capace sterilizate și rulați. Se răcește cu capul în jos și se înfășoară. Poftă bună!

Dressing pentru supa de varza pentru iarna fara otet

Îmbrăcarea pentru supă de varză pentru iarnă fără oțet vă va ajuta dacă nu aveți timp să vă pregătiți supa preferată. Răsucirea este gata în mai puțin de o oră. Se dovedește incredibil de apetisant, încât îl poți mânca chiar așa, ca o salată delicioasă.

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 700-800 ml.

Ingrediente:

• Varză albă - 1 kg.
• Usturoi - 4-5 catei.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ardei iute - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Pastă de roșii - 4 linguri.
• Zahăr granulat - după gust.
• Mazăre de ienibahar - după gust.
• Verzi - optional.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți frunzele ofilite din varză și tocați mărunt o parte bună. Îndepărtăm coaja morcovilor spălați cu ajutorul unei menajere și scoatem stratul superior de ceapă și usturoi.

Pasul 2. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele sau după cum doriți.

Pasul 3. Razi trei morcovi. După ce curățați usturoiul, îl tocați.

Pasul 4. Se pune ceapa în ulei vegetal încins, se fierbe puțin, se adaugă morcovii, varza și se călesc.

Pasul 5. Curățăm ardeii iute spălați de miez și despărțitori. Tăiem în bucăți.

Pasul 6. Asezonați cu sare și zahăr și adăugați și pasta de tomate. Se diluează cu o cantitate mică de apă. Gatiti pana se inmoaie. Sortam verdeata, spalam si tocam marunt.La sfârșitul gătitului, adăugați ierburile și usturoiul tocate.

Pasul 7. Pune puțin ardei iute și mazăre ienibahar în borcane sterilizate. Apoi, umpleți borcanele cu golul. Se acoperă cu capace și se pune la sterilizat timp de 10-15 minute, în funcție de volumul borcanului, într-o tigaie, al cărei fund este acoperit cu un prosop.

Pasul 8. Scoateți cu grijă borcanele cu clește, ținându-le cu un prosop și rulați capacele sterilizate. Așteptăm să se răcească, cu capul în jos și împachetat. De îndată ce borcanele s-au răcit, răsucirile pot fi mutate în locul în care sunt depozitate preparatele de iarnă. Poftă bună!

Ciorba de varza cu varza murata pentru iarna in borcane

Supa de varză cu varză murată în borcane pentru iarnă este o soluție destul de originală pentru gospodinele moderne. Anterior, un astfel de pansament era pregătit în fiecare sat. Ciorba de varza acra facuta cu acest preparat are un gust incredibil. Nu fi leneș, pregătește-o, poate că acest tip de supă de varză va deveni preferata ta.

Timp de gătit - 3 zile.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 10 l.

Ingrediente:

• Varză albă - mai multe capete.
• Frunze verzi - după gust.

Pentru 10 litri de shchanitsa:

• Morcovi - 200 gr.
• Sare grunjoasă - o mână.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți frunzele ofilite de deasupra cu defecte din varză. Smulgem frunzele verzi și tăiem focile.

Pasul 2. Clătiți bine. Îndoiți o grămadă și tocați într-un mod convenabil.

Pasul 3. Tocați cu un satar.

Pasul 4. Sau folosește aparate de bucătărie.

Pasul 5. Turnați într-un lighean.

Pasul 6. Smulgem frunzele de pe capetele de varză.

Pasul 7. De asemenea, tocați. Adăugați-le la tăietura anterioară.

Pasul 8. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare. Se transfera pe frunzele tocate si se presara cu sare.

Pasul 9. Se amestecă.

Pasul 10. Transferați masa într-un recipient aburit, unde va avea loc fermentația.Se acopera si se lasa la loc caldut 2-3 zile. Frământați periodic masa cu mâinile sau străpungeți-o cu un băț, astfel încât aerul să iasă.

Pasul 11. După un timp, puneți-l în borcane și mutați-l la rece. Depozitam preparatul pentru supa de varza in frigider sau pivnita. Piesa de prelucrat poate fi, de asemenea, distribuită în pungi și congelată. Folosim benzinăria în scopul propus. Poftă bună!

Ciorba de varza cu ardei gras pentru iarna

Fiecare gospodină poate face supă de varză cu ardei gras pentru iarnă fără prea mult efort și muncă. Datorită preparatului, primul tău fel de mâncare va căpăta un gust bogat și o aromă incomparabilă. Pentru a pregăti preparatul, totul poate fi găsit în grădina personală sau într-un cort de legume.

Timp de gătit – 1 oră 00 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Varză - 1 kg.
• roșii - 800 gr.
• ardei dulce - 300 gr.
• Morcovi - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri.
• Usturoi - 3-4 catei.
• Sare - 1,5 linguri.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Mazăre ienibahar – 2-4 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele.

Pasul 2. Îndepărtați frunzele ofilite, deteriorate din furculița de varză, tăiați tulpina și sigiliile și tocați mărunt. Se toarnă sare și zahăr, se frământă cu mâinile pentru a elibera sucul.

Pasul 3. Trei morcovi decojiți pe răzătoare. Scoateți semințele de pe ardeii grasi spălați și tăiați-i mărunt. Scoateți stratul superior de pe ceapă, spălați și tăiați cubulețe. Pentru a ne ușura munca, folosim o combină. Apăsați cățeii de usturoi decojiți cu o presa de usturoi.

Pasul 4. Transferați legumele tocate într-o cratiță mare. Se toarnă ulei de floarea soarelui și se amestecă.

Pasul 5. Scoateți tulpinile de pe roșiile curate și tăiați-le cubulețe.Dacă nu vă plac coaja de roșii în produsul finit, opărește fructele sau scufundă-le în apă clocotită și decojește coajele.

Pasul 6. Descărcați cu restul tăieturii. Aruncați ienibahar și frunze de dafin.

Pasul 7. Asezati cratita pe arzator si acoperiti-o dupa fierbere. Reduceți temperatura și gătiți timp de 25 de minute. Monitorizăm starea de pregătire a verzei. La sfârșitul procesului, turnați oțet și scoateți frunzele de dafin.

Pasul 8. Sterilizați recipientele spălate cu sifon la cuptor sau încălziți-le la cuptorul cu microunde. Sterilizarea se poate face si prin incalzirea la abur. Inspectăm integritatea și apoi umplem cu pansament fierbinte.

Pasul 9. Înșurubați cu răsuciri fierte. Înfășurați-l cu capul în jos într-o pătură caldă și lăsați-l să se răcească încet.

Pasul 10. După toate manipulările, verificăm dacă există vreo scurgere de aer și punem cusăturile în cămară. Gătiți supă bogată de varză folosind un sos parfumat. Pregătirea face gustul mai bogat și reduce timpul de gătire. Poftă bună!