Supă de varză în supă de pui

Shchi cu bulion de pui este o supa foarte gustoasa, usoara, dar in acelasi timp satioasa. Componenta principală a supei de varză este varza proaspătă. Acesta este un produs foarte necesar care conține fibre, care sunt benefice pentru digestie.

Supa de varza proaspata cu pui dupa o reteta clasica

Dacă gătiți bulionul nu cu un pui întreg, ci cu piept de pui, supa va fi mai bogată, mai puțin grasă și sănătoasă.

1. 
   Cum să gătești supă delicioasă de varză în supă de pui? Se spală puiul și se pune într-o tigaie cu apă. Porniți aragazul și începeți să gătiți bulionul. În timpul procesului de fierbere, îndepărtați spuma și lăsați pe aragaz încă 1,5 ore.
2. 
   Acum să pregătim legumele. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici. Curățați morcovii, spălați-i în apă caldă și dați-i prin răzătoare grosieră. Maruntiți varza, spălați țelina și tăiați-o în bucăți mici. Cand puiul este fiert, asezati-l pe o farfurie, scoateti-l de os, taiati-l si asezati-l pe farfurie. Acoperiți cu folie.
3. 
   Adăugați legume în bulionul preparat - morcovi și țelină. Gatiti cinci minute. Apoi - ceapa și varza. Se lasa pe foc inca cinci minute.
4. 
   Tăiați cartofii coaja, spălați-i și tăiați-i cubulețe. Puneți cartofii într-o strecurătoare și clătiți pentru a îndepărta excesul de amidon.
5. 
   Turnați cartofii în tigaia cu bulionul și legumele. Se aduce la fierbere și se lasă pe aragaz 5 minute. Apoi trimitem negru și ienibahar, foi de dafin. Sare. Gatiti inca 10 minute.
6. 
   Spălați tulpinile de mărar și puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi apa. Se toaca marunt si se adauga in supa de varza. Apoi adăugați bucățile de pui și amestecați. Opriți aragazul și acoperiți tigaia cu un capac.
7. 
   Se toarnă supa de varză finită în farfurii și se servește cu smântână sau sos.

Poftă bună!

Supa de varza proaspata cu file de pui si rosii

Pentru un gust mai bogat, dilueaza reteta traditionala de supa de varza cu legume si rosii prajite in tigaie, precum si condimente si ierburi.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute.

Timp de gătire - 1 oră.

Numar de portii: 6.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Varză albă – 350 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii - 3 buc.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Pătrunjel – 3 ramuri.
• Sarat la gust.
• Condimente măcinate - după gust.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine fileul de pui sub jet de apă. Întindeți un prosop de hârtie și puneți puiul pe el, uscați-l. Puneți fileul într-o tigaie cu apă rece și gătiți. Scoateți puiul finit din tigaie. Sărați bulionul. Se toarnă în tigaie varza mărunțită în prealabil.

2. Curățați cartofii. Se spala cu apa calduta si se taie fasii. Se adauga in tigaia cu varza.

3. Curățați morcovii și ceapa.Tăiați mărunt ceapa. Spalam morcovii si ii radem pe razatoare.

4. Asezati rosiile intr-un vas separat si taiati-le putin. Se opărește cu apă clocotită și se pune imediat în apă rece. Îndepărtați pielea.

5. Încinge o tigaie cu ulei la foc mic. Se toarnă ceapa și se prăjește, apoi se adaugă morcovii, se amestecă ușor în timpul procesului de prăjire.

6. Tăiați roșiile în bucăți de orice formă și turnați-le în tigaie la câteva minute după ceapă și morcovi. Mai fierbeți puțin timp (până se evaporă sucul). Se toarnă friptura finită într-o cratiță și se gătește până la fiert complet timp de 10-15 minute.

7. Tăiați fileul de pui în cuburi de mărime medie și adăugați-l în supa de varză.

8. Luați pătrunjelul și clătiți sub jet de apă, uscați cu un prosop de hârtie. Apoi se toacă mărunt.

9. Spre sfârșitul gătitului, turnați ierburile și condimentele în supa de varză.

10. Supa de varză este gata. Se toarnă în farfurii și se servește cu smântână sau sos.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de varza din varza proaspata cu pui fara prajire

Legume proaspete, pui, cartofi și ierburi - aceasta este exact combinația de ingrediente care nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute.

Timp de gătire - 1 oră.

Numar de portii: 6-8.

Ingrediente:

• Pui - 500 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Varză albă - 200 gr.
• roșii - 2-3 buc.
• Sarat la gust.
• Frunza de dafin – 2-3 buc.
• Ienibahar – 3 buc.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Smântână - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Spală bine puiul. Turnați cantitatea necesară de apă în tigaie și puneți carnea înăuntru. Așteptăm până fierbe bulionul. Apoi scurgeți apa și repetați procesul din nou.

2. Curățați cartofii.Spălăm și tăiem produsul pe o placă de tăiat în cuburi mici și punem într-un recipient separat.

3. Scoateți coaja de ceapă și clătiți ușor cu apă caldă. Apoi tăiați-o în bucăți mici cu un cuțit ascuțit. Turnați cartofii și ceapa în tigaia cu puiul. Așteptăm să fiarbă bulionul și mai lăsăm 15 minute la fiert.

4. Curățați morcovii și folosiți o răzătoare pentru a toca. Maruntiti varza. Răziți roșiile într-o pastă (doar pulpa).

5. Legumele sunt gata de gătit. Adăugați-le în bulion și gătiți. Se aduce la fierbere, se presară cu sare și se lasă 20 de minute. Adăugați frunza de dafin și piper cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului.

6. Cand supa de varza s-a racit, se serveste la cina cu smantana si ierburi, se condimenteaza cu usturoi.

Poftă bună!

Supa bogata de varza facuta din varza proaspata in supa de pui cu ciuperci

Champignons proaspete combinate cu pui, cartofi și legume prăjite vor da supei de varză un gust incredibil. Condimentele și ceapa verde vor adăuga căldură specială.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute.

Timp de gătire - 1 oră.

Numar de portii: 4.

Ingrediente:

• Pui - 300 gr.
• Varză albă – 350 gr.
• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Pastă de roșii - 1 linguriță.
• Champignon - 200 gr.
• Ceapa verde - dupa gust.
• Sarat la gust.
• Condimente măcinate - după gust.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

1. Luați carne de pui și clătiți-o sub jet de apă. Puneți-l într-o cratiță cu apă și gătiți până când este complet fiert. Sărați bulionul. Scoateți puiul din tigaie. Se lasa sa se raceasca si apoi se taie in bucati de marime medie. Puțin mai târziu vom trimite carnea înapoi în bulion.

2. Tocați varza cu un cuțit ascuțit. Adăugați-l în tigaie și continuați să gătiți.

3.Curățați cartofii, clătiți-i cu apă curentă și tăiați-i fâșii sau batoane de grosime medie. O trimitem la bulion.

4. Curățați morcovii. Clătiți cu apă caldă. Răzător. Scoateți coaja de ceapă, împărțiți-o în jumătate cu un cuțit ascuțit și tăiați-o în cuburi mici. Puneți o tigaie cu ulei pe arzător și porniți aragazul. După încălzire, începem să călim ceapa și morcovii. Adauga pasta de rosii si amesteca.

5. Acum este rândul șampioanelor. Le curățăm, le clătim și le usucăm. Tăiați în bucăți de mărime medie. Se toarnă în supa de varză.

6. Spre sfârșitul gătitului, adăugați friptura pregătită.

7. Presărați supă de varză cu condimente, spălați ceapa verde proaspătă și tocați-o. Puneți într-o cratiță.

8. Supa de varză a ieșit bogată și foarte gustoasă. Se pot servi la masa.

Poftă bună!

Cum să gătești delicios și ușor supa de varză cu bulion de pui într-un aragaz lent?

Supa de varză într-un aragaz lent se dovedește foarte gustoasă. Dacă doriți să fie mai bogate, lăsați pielea de pui până la sfârșitul gătitului, apoi scoateți-o din vasul finit.

Timp de gătire - 2 ore.

Timp de gătire - 30 de minute.

Numar de portii: 6.

Ingrediente:

• Varză albă – 250 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Pui - 300 gr.
• apă – 1,5 l.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Cartofi - 300 gr.
• Frunza de dafin – 1 buc.
• Condimente pentru carne - după gust.
• Pătrunjel - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Să începem prin a prelucra ceapa și morcovii. Curățăm ambele produse și clătim. Tăiați ceapa în bucăți mici. Și pentru a toca morcovii folosim o răzătoare.

2. Porniți multicooker-ul și setați modul de prăjire. Turnați ulei în bol și adăugați amestecul de ceapă și morcovi. Se prăjește timp de 5 minute.

3. Încercăm să tăiem varza în bucăți mai mici.Opriți modul de prăjire și adăugați varza la restul ingredientelor.

4. Următoarea etapă este carnea de pui. Decidem dacă îndepărtam sau nu pielea de pui, inspectăm carnea pentru prezența cartilajelor și a peliculelor, clătim și uscăm. Tăiați în bucăți de formă arbitrară. Tăiați cartofii pre-curățați în cuburi de mărime medie. Adăugați carnea și puiul în aragazul lent.

5. Umpleți totul cu apă. Se sare si se adauga condimente, se adauga frunza de dafin. Acoperiți strâns echipamentul cu un capac deasupra.

6. Setați alegerea la modul „Supă”. Vom găti exact 1 oră. După aceea, se lasă pe foc aproximativ o jumătate de oră.

7. Adăugați verdeață tocată și luați o probă.

Poftă bună!