Supă clasică de varză cu varză murată

Supa de varză cu varză murată este un fel de mâncare cu un gust bogat, care este îndrăgit pentru acrișiunea plăcută și proprietățile nutritive. Supa fierbinte este ideală pentru o cină de familie numeroasă. Pentru a pregăti, luați notă de selecția culinară dovedită de zece rețete delicioase cu fotografii pas cu pas.

Supă clasică de varză cu varză murată

Ciorba clasică de varză cu varză murată are un gust strălucitor, bogat, cu acrișoare plăcută, precum și un aspect apetisant. Mâncarea fierbinte este ideală pentru a fi servită la o cină gătită în casă, completată cu pâine neagră, smântână, ierburi aromatice și alte produse.

1. 
   Cum se prepară supa clasică de varză din varză murată? Turnați carnea de vită spălată bine într-o cratiță cu apă curată. Trei litri de apă sunt de ajuns.Se aduce la fierbere, se schimbă apa și apoi se fierbe timp de una-două ore până când carnea este moale.
2. 
   Tăiați ceapa decojită.
3. 
   Treceți morcovii printr-o răzătoare mare.
4. 
   Tăiați cubulețe cartofii bine spălați și curățați.
5. 
   Prăjiți ceapa tocată în ulei vegetal timp de cinci minute.
6. 
   Adăugați morcovi la ceapă. Se fierb legumele încă cinci minute.
7. 
   Scoatem carnea din bulionul gata. În schimb trimitem cartofi și foi de dafin. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe timp de 15 minute.
8. 
   Următorul pas este să scufundați ceapa și morcovii prăjiți în supă.
9. 
   Punem aici varză murată. Să încercăm mai întâi. Dacă produsul este prea acid, se recomandă clătirea sub apă. Gatiti supa cu varza murata inca 12-15 minute.
10. 
    Tăiați carnea răcită în bucăți de mărime medie.
11. 
    Puneți bucățile de vită înapoi în supă. După fierbere, gătiți timp de 5 minute și scoateți de pe aragaz.
12. 
    Supa clasică de varză cu varză murată este gata. Poti incerca!

Supă de varză cu varză murată cu carne de porc

Supa de varză cu varză murată cu carne de porc este un preparat fierbinte bogat pentru un prânz bogat și satisfăcător. Această supă are un aspect apetisant, gust și aromă strălucitoare. Pentru a pregăti, acordați atenție ideii dovedite pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 5

Ingrediente:

• Varză murată – 300 gr.
• Carne de porc - 400 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Rădăcină de păstârnac – 1 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Usturoi – 2 dinți.
• Boabe de piper negru – 8 buc.
• Sare - 1 lingura.
• apă – 2,5 l.

Procesul de gatire:

1. Spalam carnea de porc in apa rece si o taiem bucatele.
2. Se încălzește o tigaie, se adaugă carnea de porc și se prăjește ușor în grăsime proprie la foc mediu, amestecând, timp de patru până la cinci minute.
3. Pune carnea de porc într-o cratiță, adaugă doi litri și jumătate de apă și fierbe până când carnea este complet fiartă (aproximativ 60 de minute).
4. Se fierbe varza murată separat într-o tigaie la foc mic, amestecând din când în când (aproximativ 30 de minute).
5. Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i cubulețe.
6. Apoi adăugați cartofii în tigaie și continuați să gătiți (aproximativ 15 minute).
7. Curățați ceapa, morcovul și păstârnacul și tăiați fâșii.
8. Se pun legumele in tigaia in care a fost prajita carnea de porc si se calesc in grasime de porc 2-3 minute la foc mediu.
9. Apoi adăugați legumele prăjite în bulion. Adăugați varză murată.
10. Adăugați frunza de dafin, boabele de piper și sare. Fierbe supa la foc mic, acoperit, timp de 10 minute. Apoi puteți opri aragazul.
11. Se curata usturoiul, se toaca marunt sau se da pe razatoare. Adăugați în supă înainte de servire.
12. Supa de varză cu varză murată cu carne de porc este gata. Se serveste cu ierburi aromate si smantana!

Supă de varză cu varză murată cu pui

Supa de varză cu varză cu pui este o soluție excelentă pentru o masă mare. Supa tradițională de casă are un gust interesant, valoare nutritivă și aspect apetisant. Puteți servi un fel de mâncare fierbinte cu pâine, smântână și alte acompaniamente.

Timp de gătire - 1 oră și 10 minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Pui - 300 gr.
• Varză murată - 1 lingură.
• Cartofi – 7 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sare - 1,5 linguri.
• Verdețuri - 1,5 linguri.
• apă – 2,5 l.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Tăiem pasărea în bucăți, o umplem cu apă și o punem pe o sobă la foc moderat.
2. Puneti ceapa tocata marunt si morcovii rasi intr-o tigaie cu ulei vegetal.
3. Se fierb legumele până devin moi.
4. Îndepărtați spuma din bulionul de pui clocotit în timp util și adăugați varză murată. Gatiti aproximativ o ora.
5. Pune cubulețe de cartofi pre-curățați și spălați în bulionul de pui cu carne preparat.
6. Acolo scufundam si legumele prajite din tigaie.
7. Sărați untul de shea saturat; puteți ajusta cantitatea de sare după gust.
8. Trimitem aici și verdeață tocată.
9. Opriți focul de pe aragaz, acoperiți supa cu un capac și lăsați-o să stea 30 de minute.
10. Supa de varză cu varză cu pui este gata. Turnați supa fierbinte în boluri!

Ciorba de varza acra facuta din varza murata cu carne de vita

Ciorba de varza acra facuta din varza murata cu carne de vita va va incanta cu un gust bogat interesant, cu o acrisoritate placuta, precum si cu un aspect apetisant. Mâncarea fierbinte este ideală pentru a fi servită la o cină gătită în casă, completată cu pâine neagră, smântână, ierburi aromatice și alte produse.

Timp de gătire - 2 ore și 25 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 7

Ingrediente:

• Varză murată – 300 gr.
• Carne de vită – 0,7 kg.
• Cartofi – 0,6 kg.
• Ceapa - 200 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• Rădăcină de păstârnac/pătrunjel – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți carnea într-o cratiță cu apă timp de o oră și jumătate. În timpul procesului de fierbere, îndepărtați spuma.
2. Scoateți carnea și tăiați-o în bucăți mici. Nu este nevoie să-l faci prea mic.
3. Pune carnea de vită fiartă înapoi în tigaia cu bulion.
4. Tăiați ceapa cu un cuțit.
5. Rade morcovii cu așchii.
6. Prăjiți ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal.
7. Adăugați morcovii și fierbeți legumele împreună.
8. Curățați cartofii și clătiți cu apă. Tăiați în cuburi sau cuburi.
9. Adăugați cuburi de cartofi în bulionul care fierbe. Gatiti 6-8 minute.
10. Adăugați varza. Dacă produsul dumneavoastră este prea acid, clătiți-l cu apă rece). Gatiti 10 minute.
11. Adăugați ceapa prăjită și morcovii în supă.
12. Adăugați rădăcina de păstârnac tocat, ardeiul, frunza de dafin. Dacă este necesar, adăugați sare. Gatiti pana cartofii sunt gata.
13. Supa de varză acru făcută din varză murată cu carne de vită este gata. Se serveste stropita cu ierburi aromate proaspete!

Supă de varză cu varză murată cu ciuperci uscate

Supa de varză cu varză murată cu ciuperci uscate este un preparat fierbinte interesant pentru un prânz bogat și hrănitor în familie. Această supă are un aspect apetisant și o aromă uimitoare. Pentru a pregăti, folosiți o idee interesantă pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 2 ore

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Varză murată – 500 gr.
• Ciuperci uscate – 50 gr.
• Cartofi - 1 buc.
• orz perlat – 30 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi – 1 dinte.
• Carne de vită - 300 gr.

Procesul de gatire:

1. Măsurați orzul perlat și înmuiați în apă timp de 60 de minute.
2. Se spală ciupercile uscate și se lasă în apă fierbinte 60 de minute.
3. Tăiați carnea în bucăți mici.
4. Morcovii se curăță și se rad legumele, se toacă mărunt ceapa, se curăță și se taie cartofii cubulețe.
5. Puneți carnea și legumele într-o cratiță mare.
6. Acoperiți piesa de prelucrat cu un capac, porniți aragazul la foc mic și fierbeți mâncarea în suc propriu.Dacă există un capac care detectează temperatura conținutului, folosiți-l.
7. După 20 de minute, adăugați orzul perlat înmuiat.
8. Punem si varza murata si saramura in tigaie.
9. Apoi așezăm ciupercile împreună cu lichidul în care au fost înmuiate.
10. Se acopera cu un capac si se lasa 30 de minute. Vasul trebuie să fie întotdeauna în modul de fierbere scăzută. Adăugați usturoiul tocat și adăugați apă fierbinte, ajustând astfel grosimea supei.
11. Supa de varză cu varză murată cu ciuperci uscate este gata. Turnați în farfurii și bucurați-vă!

Ciorba de varza de post din varza murata fara carne

Supa de varză cu varză murată fără carne este o soluție rapidă și ușoară pentru cina de familie. Supa fierbinte terminată vă va încânta cu gustul său strălucitor, cu acrișiunea plăcută a varzei și proprietățile nutritive. Tratamentul este potrivit pentru vegetarieni și cei care postesc.

Timp de gătire - 45 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 3

Ingrediente:

• Varză murată – 300 gr.
• Cartofi - 150 gr.
• Ceapa - 80 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Praz - 300 gr.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Usturoi – 3 dinți.
• Turmeric măcinat - 0,5 linguriță.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Așezăm toate produsele din listă pe desktop. Legumele pot fi curățate de coajă și stropite cu apă.
2. Morcovii ii taiem fasii, ceapa si prazul cu usturoi in rondele subtiri.
3. Într-o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa tocată, prazul, usturoiul și morcovii.
4. Arunca varza murata si cartofii tocati in tigaie. Sare si piper, adauga frunza de dafin. Se toarnă apă, se pune pe foc și se așteaptă să fiarbă.
5. Imediat ce apa clocotește, adăugați în tigaie legumele prăjite și ardeiul iute. Se amestecă, se aduce din nou la fiert și se reduce focul.
6. Fierbe supa la foc mediu timp de 30 de minute.
7. Supa de varză de post din varză murată fără carne este gata. Răsfățați-vă cu un fel de mâncare interesant!

Ciorba clasica de varza ruseasca veche facuta din varza murata

Ciorba clasica de varza ruseasca veche facuta din varza murata este un preparat fierbinte interesant, ideal pentru un pranz bogat si satios. Această supă are un aspect apetisant, precum și un gust strălucitor și acru. Pentru a pregăti, folosiți o idee dovedită pas cu pas din selecția noastră culinară.

Timp de gătire - 2 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 35 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Varză murată – 1000 gr.
• Carne de vită pe os – 1000 gr.
• apă - 3 l.
• Cartofi - 350 gr.
• Morcovi - 250 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 4 dinți.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Pătrunjel - 2 ramuri.
• Frunza de dafin – 3 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Clătiți carnea de vită, tăiați-o în bucăți mici, puneți-o într-o cratiță și umpleți-o cu apă rece.
2. Se aduce la fierbere la foc mare, apoi se scurge bulionul si se clateste din nou carnea.
3. Se umple din nou cu apa si se lasa sa fiarba. Îndepărtați cu grijă toată spuma. Scufundați ceapa în supă (nu este nevoie să o tăiați), precum și tot morcovul. Închideți tigaia cu un capac. Gatiti la barbotare mic timp de o ora si jumatate.
4. În același timp, pregătiți prăjirea. Tăiați a doua ceapă. Se pune într-o tigaie cu ulei vegetal bine încălzit. Se fierbe aproximativ 3 minute până când cuburile devin transparente.
5. Adăugați morcovii rasi grosier la ceapă. Se acopera cu un capac si se fierbe 10 minute la foc mic.Se amestecă din când în când legumele cu o spatulă.
6. Întindeți pasta de roșii. Amestecați dressingul și prăjiți câteva minute. Apoi transferați pe o farfurie separată.
7. Turnați mai mult ulei vegetal în tigaia eliberată. În loc de legume, adăugați varză murată. Înainte de aceasta, asigurați-vă că testați varza pentru aciditate și, dacă este necesar, clătiți-o bine cu apă sau chiar înmuiați-o pentru o vreme.
8. Adăugați un pahar cu apă în tigaie, așteptați să fiarbă și reduceți puterea de încălzire la minimum. Acoperiți varza cu un capac și fierbeți ușor timp de aproximativ 40 de minute. Timpul de fierbere depinde de cât de repede se înmoaie varza.
9. Scoatem ceapa si morcovul din tigaie (i aruncam), scoatem carnea de vita. Separați carnea de os, dezasamblați-o în porții
10. Puneți cartofii tăiați cubulețe medii în tigaie. Să coborâm focul.
11. Când cartofii fierb, fierbeți la foc mic timp de 10 minute.
12. Adăugați legume prăjite și varză murată înăbușită în farfurie. Amestecați bine conținutul.
13. Scufundați carnea și foile de dafin în supă. Închideți din nou capacul și continuați să fierbeți încă 20 de minute.
14. Supa clasică de varză rusească veche făcută din varză murată este gata. Serviți cu niște verdeață!

Ciorba zilnica de varza din varza murata - o reteta veche

Supa zilnică de varză făcută din varză murată este o rețetă veche căreia merită cu siguranță atenție. Aceasta supa iese cat se poate de bogata si aromata. Servește-l pentru un prânz nutritiv cu familia ta. În rețeta noastră am descris pas cu pas vechea rețetă rusească.

Timp de preparare - 1 zi

Timp de gătire - 40 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Varză murată – 1,5 kg.
• Carne de porc – 0,8 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Pastă de tomate - 1 lingură.
• Usturoi – 7 dinți.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Apa – 3,5-4 l.
• Zahăr granulat - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Luați cantitatea necesară de varză acră și tocați-o mărunt cu un cuțit.
2. Apoi puneți toată varza într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți la foc mic.
3. După fierbere, fierbeți timp de o oră și jumătate până la două, sub un capac închis.
4. În timp ce varza fierbe, trebuie să tăiați o ceapă și să turnați ceapa într-o tigaie care fierbe.
5. Ceapa crudă se va dizolva complet în timpul gătirii, iar bulionul va fi saturat cu aromă de ceapă. După o oră și jumătate până la două, stingeți focul și lăsați varza sub capacul închis la infuzat până mâine - timp de o zi.
6. A doua zi, pregătiți bulionul și pregătiți carnea de porc. Se umple cu apă și se fierbe.
7. Se toaca ceapa si se rade morcovii.
8. Se fierbe legumele proaspete în ulei vegetal până se înmoaie.
9. Suplimentăm legumele cu pastă de roșii.
10. Se amestecă și se fierbe timp de câteva minute.
11. Înmuiați varza înăbușită pregătită anterior în bulionul preparat cu carne de porc. Gatiti 20 de minute.
12. Adăugați sare, piper măcinat și dafin în supă.
13. Completam vasul cu un dressing din ceapa, morcovi si pasta de rosii. Se fierbe 10 minute, se adaugă sare și zahăr.
14. Într-un mojar, măcinați cu grijă usturoiul pentru a crea o aromă strălucitoare.
15. Înmuiați usturoiul în supă, amestecați și opriți aragazul.
16. Această supă poate fi lăsată la înmuiat încă o zi, dar nu este necesar. Îl poți ține acoperit puțin și îl poți turna în farfurii.
17. Ciorba zilnică de varză din varză murată este o rețetă veche pe care o poți aprecia gata. Ajută-te!

Supă de varză cu varză murată cu bulion de pui

Supa de varză cu varză murată în bulion de pui este o soluție excelentă pentru o masă mare de familie.Supa tradițională de casă se remarcă prin gustul strălucitor, valoarea nutritivă și aspectul apetisant. Puteți servi un fel de mâncare fierbinte cu pâine, smântână și alte acompaniamente.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute

Timp de gătire - 25 de minute

Porții – 3

Ingrediente:

• bulion de pui - 1200 ml.
• Varză murată – 250 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Varză albă - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim legumele care sunt indicate în listă. Pregătiți în avans supa de pui conform rețetei preferate.
2. Punem imediat cratita cu bulionul pe foc si aducem la fiert. Între timp, curățați ceapa și morcovii și spălați legumele. Tăiați ceapa în cuburi și dați morcovii prin răzătoare.
3. Se încălzește tigaia și se toarnă ulei vegetal, se așează legumele și se prăjesc timp de trei minute.
4. Curățați cartofii, spălați și uscați. Tăiați cartofii în cuburi mici.
5. Pregătiți varza murată și tocați și varza proaspătă.
6. Tăiați carnea de pasăre în bucăți mici.
7. Mai întâi, adăugați cartofii în bulion și gătiți timp de 20 de minute, apoi adăugați legumele din tigaie, puiul și fierbeți încă 6-7 minute. Scufundați varza murată.
8. Apoi, adăugați varză proaspătă, adăugați sare și piper după gust. Lasam sa fiarba inca 15 minute la foc mic.
9. La sfarsit, gustati vasul pentru sare.
10. Supa de varză cu varză murată în supă de pui este gata. Turnați în farfurii și acoperiți cu smântână și ierburi aromate!

Supă de varză acru de la varză murată într-un aragaz lent

Supa de varză acru făcută din varză murată într-un aragaz lent se distinge nu numai prin gustul său bogat, ci și prin procesul său culinar simplu, folosind aparate de bucătărie.Mâncarea fierbinte este ideală pentru a fi servită la o cină gătită în casă, completată cu pâine neagră, smântână, ierburi aromatice și alte produse.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 4

Ingrediente:

• Varză murată - 1 lingură.
• carne - 300 gr.
• Cartofi – 5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ceapa verde - optional.
• Morcovi – 2 buc.
• roșie - 1 buc.
• Mărar - 30 gr.
• Sare - 1,5 linguri.
• apă - 2 l.

Procesul de gatire:

1. Măsurăm trei sute de grame de carne, o tăiem bucăți, după ce o spălăm mai întâi.
2. Puneți carnea în vasul multicooker și umpleți-o cu apă.
3. Suplimentăm carnea cu varză murată. Porniți modul „tocană” și gătiți timp de 45 de minute.
4. În acest moment, curățați cartofii, tăiați-i cubulețe și umpleți-i cu apă cu gheață pentru a evita întunecarea legumei decojite.
5. Tăiați mărunt ceapa și pene verzi.
6. Rade morcovii.
7. Tăiați roșia spălată în cuburi.
8. Tăiați mărarul aromat cu un cuțit.
9. La sfârșitul programului multicooker, adăugați toate legumele tocate și sare în bulionul de carne.
10. Încă o dată pornim modul potrivit pentru fierbere lentă timp de 45 de minute.
11. Supa de varză acru de la varză murată într-un aragaz lent este gata. Turnați dulcele pe farfurii!