Şerbet acasă

Șerbetul este un desert original și hrănitor care poate fi preparat cu ușurință acasă. Rețeta acestui dulce a venit la noi din bucătăria orientală, iar în timpul Uniunii Sovietice, șerbetul a fost produs la scară industrială. Articolul conține 8 dintre cele mai delicioase rețete pentru acest desert.

Sorbet clasic cu nuci acasă

Va oferim o reteta de sorbet clasic cu nuci. Are un gust placut de caramel-nuca, consistenta densa si este foarte convenabil de impartit in portii.

1. 
   Cum să faci acasă sorbet clasic cu nuci? Puneti zaharul si smantana intr-o cratita cu fund gros, amestecati si puneti pe foc. Aduceți amestecul la fierbere și zahărul este complet dizolvat.
2. 
   Curățați nucile și uscați-le într-o tigaie uscată. Apoi tocați-le cu un cuțit sau măcinați-le cu un blender.
3. 
   Când zahărul s-a dizolvat și amestecul devine omogen, reduceți focul și continuați să gătiți încă 20-30 de minute, amestecând din când în când. Amestecul de șerbet va căpăta treptat o culoare plăcută de caramel.
4. 
   Adaugati nucile tocate in amestecul fierbinte preparat si amestecati bine. Apoi, adăugați untul înmuiat și amestecați-l complet în amestecul de șerbet.
5. 
   Acoperiți forma de șerbet cu pergament, turnați masa rezultată în ea și neteziți-o cu o lingură. Lăsați sorbetul să se răcească complet la temperatura camerei, apoi puneți-l la frigider pentru încă 1-2 ore. După aceasta, sorbetul va fi gata, tăiați-l în porții și savurați.

Poftă bună!

Sorbet delicios de ciocolată cu alune

Șerbetul de ciocolată este un tratament accesibil, dar foarte gustos, care poate fi preparat acasă. Rețeta are câteva subtilități care vă vor permite să pregătiți un desert minunat.

Timp de gătit: 4 ore.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 4-6.

Ingrediente:

• unt - 30 gr.
• Arahide - 200 gr.
• lapte praf - 125 gr.
• zahăr - 100 gr.
• Cacao - 1 lingura.
• apă – 80 ml.

Procesul de gatire:

1. Împărțiți zahărul în două părți egale și turnați-le în tigăi diferite.

2. Adăugați lapte praf, cacao și apă într-o tigaie și amestecați. Puneți ambele tigăi pe foc și încălziți ingredientele, amestecând continuu. Într-o tigaie, zahărul trebuie să se dizolve complet și să se transforme în caramel, în cealaltă, masa ar trebui să devină omogenă. Apoi, adăugați untul în masa de ciocolată, amestecați până se omogenizează și adăugați zahăr topit. Continuați să gătiți sorbetul la foc mic timp de 5-10 minute.

3. Curățați alunele și tocați-le cu un cuțit.

4. Când masa din tigaie se îngroașă foarte bine și devine ușor de format într-un cocoloaș, adăugați nucile și amestecați bine din nou.

5. Acoperiți forma de șerbet cu folie alimentară, întindeți amestecul cald și neteziți-l.Răciți serbetul și puneți-l la frigider până se întărește complet. După aceasta, tăiați serbetul de ciocolată în porții și serviți cu ceai.

Poftă bună!

Înghețată cu șerbet de casă

Vara, cel mai popular desert este înghețata. Nu numai că îl poți cumpăra din magazin, dar îl poți pregăti și tu acasă. Folosind această rețetă, veți obține o înghețată de ciocolată și sorbet de banane cu un gust deosebit.

Timp de gătit: ora 7.

Timp de gătit: 40 min.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Banane – 4 buc.
• lapte condensat - 5 linguri.
• Cacao - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Curățați bananele și tăiați-le în cercuri mici, puneți-le într-un recipient de plastic și lăsați-le la congelator pentru câteva ore.

2. Pune banana congelată într-un bol de blender și toacă. Ar trebui să obțineți o masă groasă și vâscoasă.

3. Adăugați lapte condensat în amestecul de banane. Se amestecă aceste ingrediente și se toarnă masa rezultată într-o formă specială pentru înghețată.

4. Amestecați 100 de mililitri de masă de banane cu cacao. De asemenea, turnați amestecul de ciocolată în forme pentru înghețată. Pune bucățile la congelator până se îngheață complet.

5. Inainte de a manca, lasa tratatul sa stea la temperatura camerei timp de 5-10 minute.

Poftă bună!

Cum să faci un sorbet delicios cu lapte?

Șerbetul se potrivește bine cu băuturile calde. Îl poți pregăti cu ușurință acasă și îl poți trata celor dragi și oaspeților tăi. Această delicatesă se păstrează bine la frigider.

Timp de gătit: 140 min.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• zahăr - 255 gr.
• Arahide - 140 gr.
• Vanilină - 0,5 linguriță.
• lapte - 50 ml.
• lapte condensat - 120 ml.

Procesul de gatire:

1.Turnați 235 de grame de zahăr într-o cratiță, turnați laptele obișnuit și condensat, amestecând constant, aduceți amestecul la o temperatură de 120 de grade.

2. Apoi adăugați zahărul rămas și încălzește amestecul pentru încă 10 minute.

3. Se răcește masa rezultată și se bate cu un mixer până se formează o masă omogenă de culoare crem.

4. Apoi, adăugați nuci și vanilina, amestecați bine.

5. Se pune masa caldă în formă și se pune la frigider până se întărește complet.

6. Tăiați sorbetul finit în porții mici și serviți cu ceai sau cacao.

Poftă bună!

Înghețată de casă cu sorbet de fructe de pădure

Ce poate fi mai bun decât sorbetul natural de înghețată din fructe de pădure făcut cu propriile mâini? Nimeni nu poate rezista acestui desert.

Timp de gătit: 4-6 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 2-3.

Ingrediente:

• fructe de padure - 300 gr.
• apă – 200 ml.
• zahăr - 80 gr.

Procesul de gatire:

1. Puteți alege orice fructe de pădure după gustul dvs. Puneți fructele de pădure într-o cratiță și umpleți-le cu apă.

2. Adăugați zahăr și gătiți la foc mic timp de 5-7 minute.

3. După gătire, răciți complet masa de fructe de pădure și măcinați-o folosind un blender.

4. Pentru a pregăti șerbet de fructe de pădure, cel mai bine este să folosiți forme speciale din silicon. Umpleți-le cu amestec de fructe de pădure și puneți-le la congelator timp de 4-6 ore.

5. Odata intarit, scoatem serbetul din forme.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea unui sorbet cremos

Șerbetul este o delicatesă orientală cu multe nuci. Deși și-a pierdut din popularitatea anterioară și este rar întâlnit pe rafturile magazinelor, îl puteți pregăti acasă și vă face plăcere pe voi și pe cei dragi cu o delicatețe magnifică.

Timp de gătit: 5-6 ore.

Timp de gătit: 60 min.

Porții: 8.

Ingrediente:

• unt - 80 gr.
• Arahide - 1 lingura.
• zahăr - 3,5 linguri.
• lapte - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Turnați laptele într-o cratiță, adăugați 2,5 căni de zahăr și puneți pe foc. Amestecând constant, fierbeți amestecul la foc mic timp de 30 de minute.

2. Prăjiți alunele până se rumenesc.

3. Topiți zahărul rămas la foc mic și aduceți la o culoare maronie frumoasă. Apoi adăugați caramelul rezultat în masa de lapte.

4. Continuați să gătiți încă 30 de minute. După aceasta, adăugați untul și amestecați până se dizolvă complet. La sfârșit, adăugați alunele. Amestecați și scoateți tigaia de pe foc.

5. Se pune sorbetul in tava pregatita, se raceste si se da la frigider pana se fixeaza complet.

6. Tăiați serbetul în porții și serviți ca desert.

Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de sorbet de fructe uscate

Aceasta reteta de dulciuri orientale va atrage pe cei carora le place sa manance gustos si sanatos. Baza șerbetului include miere, nuci și fructe uscate. Acest desert natural este cel mai bine servit cu ceai de plante.

Timp de gătit: 4-5 ore.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Alune - 200 gr.
• Migdale - 200 gr.
• Nucă - 200 gr.
• Caju - 200 gr.
• Caise uscate - 200 gr.
• Prune uscate - 200 gr.
• Smochine – 200 gr.
• miere – 0,8 l.

Procesul de gatire:

1. Curăţaţi nucile.

2. Spălați fructele uscate cu apă fierbinte și uscați.

3. Dacă doriți, puteți prăji nucile într-o tigaie uscată.

4. Tapetați tava cu șerbet cu folie alimentară.

5. Treceți nucile și fructele uscate printr-o mașină de tocat carne și amestecați-le cu miere. Puneți masa rezultată în matriță. Lăsați câteva din caju pentru decorare.

6.Se pune forma cu serbet la frigider pentru cateva ore, apoi se scoate serbetul congelat din forma, se orneaza cu caju si se serveste.

Poftă bună!

Sorbet de casa cu stafide

Adaugă sorbet cu stafide în colecția ta de rețete, dulciuri delicioase și neobișnuite. Această delicatesă orientală vă va însenina ceaiul cu prietenii și familia. Se prepară rapid și fără prea multe bătăi de cap.

Timp de gătit: 6 ore.

Timp de gătit: 50 min.

Porții: 6.

Ingrediente:

• Crema 35% – 200 ml.
• zahăr - 630 gr.
• Arahide - 200 gr.
• Stafide - 70 gr.
• unt - 80 gr.

Procesul de gatire:

1. Curățați alunele de coajă și prăjiți-le într-o tigaie uscată.

2. Se spală stafidele cu apă fierbinte și se usucă pe prosoape de hârtie.

3. Turnați 450 de grame de zahăr într-o tigaie cu fund gros și turnați smântâna. Se amestecă ingredientele și se fierbe la foc mic timp de 25-30 de minute. Separat, topiți zahărul rămas într-o tigaie, aduceți-l la o culoare maronie frumoasă și turnați în amestecul cremos.

4. Adăugați și untul în tigaie, amestecați până se dizolvă complet.

5. Adăugați arahide și stafidele în amestecul cremos, amestecați, scoateți tigaia de pe foc. Se pune masa rezultată într-o matriță, se răcește și se dă la frigider timp de 5-6 ore.

6. Când șerbetul s-a întărit complet, scoateți-l din matriță, tăiați-l și tratați-l familiei.

Poftă bună!