Supă clasică de măcriș cu ou

Ciorba clasica de macris cu oua este o mancare minunata cu vitamine care se pregateste in sezonul de vara, adaugand cat mai multe ierburi proaspete, iar in sezonul de iarna nimic nu te va impiedica sa prepari supa fierbinte cu o acrisoritate picanta din macris conservat impreuna cu carne, făcându-l mai hrănitor.

Supă clasică de măcriș de casă cu ouă

Supa clasică de măcriș conține cantitatea maximă de proteine, care este simplă și necomplicată în execuția sa. Această supă va veni la îndemână după vremea rece, timp în care organismului nostru a reușit să lipsească vitaminele și ierburile proaspete.

1. 
   Cum să gătești supă de măcriș cu ouă după rețeta clasică? Este important să vă acordați timpul adecvat pentru a pregăti măcrișul.Inițial, spălați măcrișul, îndepărtați tulpinile și tăiați grosier frunzele. Apoi se scufundă frunzele pregătite în supa de pui și se lasă la foc mediu până dă în clocot. După 5-7 minute, strecoară bulionul folosind o sită.
2. 
   În același timp, se rade morcovii decojiți pe răzătoarea grosieră și se taie ceapa în cuburi mici. Se incinge o tigaie cu unt si se calesc legumele pana se inmoaie, amestecand din cand in cand cu o spatula.
3. 
   Puneți bulionul limpede pe aragaz și aduceți la fiert. In acest timp, tocam cartofii curatati si aruncati-i in bulion impreuna cu legumele prajite si frunza de dafin. Gatiti 15 minute pana cand cartofii sunt complet fierti.
4. 
   În acest moment, scoateți ouăle de pui din coajă și bateți cu telul până când masa devine omogenă ca consistență.
5. 
   Verificați cartofii dacă sunt pregătiți și apoi stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie.
6. 
   Începem să amestecăm supa cu un tel, turnând treptat un flux subțire de ouă. În această etapă, adăugați sare și piper în supă.
7. 
   Și la final, puneți măcrișul în supa aproape gata. Se lasa sa fiarba cinci minute si apoi se lasa la infuzat si sa absoarba aromele. Între timp, puteți toca ierburile proaspete pentru servire.
8. 
   Serviți supa caldă sau fierbinte, stropind deasupra ierburi proaspete și condimentând cu smântână rece.

Bucura-te de masa ta!

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de macris cu carne si ou

Bulionul preparat cu orice carne ajută la menținerea echilibrului preparatului - raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați, ceea ce crește direct valoarea energetică a supei.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 20 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• carne fiartă - 300 gr.
• bulion - 600 ml.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• Măcriș – 250 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Oțet - 30 ml.
• unt - 20 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.
• Smântână - după gust.

Procesul de gatire:

1. Puneți bulionul finit să se încălzească la foc mic, iar în acest moment tăiați cartofii curățați cubulețe și apoi imediat lăsați-i într-o tigaie cu bulion cald. Gatiti pana cartofii sunt complet fierti timp de aproximativ 15-20 de minute.

2. Incingem o tigaie cu o bucata de unt, in care transferam apoi ceapa tocata marunt, presaram sare si prajim pana devine translucida. De îndată ce cartofii sunt gata, adăugați imediat ceapa moale și cremoasă.

3. Tăiați la întâmplare carnea fiartă în bucăți destul de mari și puneți-o înapoi în bulion. Se amestecă ușor tot conținutul și se fierbe până la fierbere.

4. În acest timp, vom avea timp să curățăm și să tocăm frunzele de măcriș și alte verdețuri.

5. Trimite ingredientele zdrobite la fiert în supă clocotită timp de două minute. Se adauga putina sare si se stinge focul.

6. Acum să ne ocupăm de o componentă la fel de importantă. Pentru supă, fierbeți ouăle poșate. Pentru a face acest lucru, aduceți un litru de apă la fiert într-o cratiță, apoi turnați puțin oțet. Mai întâi spargeți oul de pui într-un recipient separat și abia apoi transferați-l într-o cratiță cu apă clocotită, faceți același lucru cu al doilea ou și gătiți timp de două minute. După aceasta, puneți ouăle finite pe o suprafață plană, permițând excesul de apă să se scurgă.

7. Turnați măcrișul în farfurii, adăugați puțină smântână și puneți oul deasupra. Dacă doriți, adăugați piper măcinat și ierburi proaspete.

Vă dorim poftă bună!

Supă copioasă de măcriș cu bulion de pui și ou

Una dintre cele mai des folosite rețete pentru prepararea supei de măcriș, cu care puteți începe să stăpâniți elementele de bază ale preparării supei de varză. Este incredibil de ușor de preparat și cât se poate de rapid.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 30-40 min.

Porții – 2-4.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Măcriș – 150 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ouă – 2 buc.
• bulion de pui - 2 l.
• Cartofi – 3 buc.
• Ulei de măsline – pentru prăjit.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Smântână - după gust.

Procesul de gatire:

1. Razi morcovii decojiti pe razatoarea medie, iar ceapa taiati bucatele mici. Se incinge o tigaie cu fund gros cu ulei de masline, in care apoi calim morcovii si ceapa tocate la foc mediu timp de cinci minute pana se inmoaie.

2. Într-o tigaie separată, se încălzește bulionul de pui pre-fiert, apoi se adaugă legumele prăjite în ea. De asemenea, curățăm și tăiem cartofii cubulețe mici. Adăugați-l în tigaia cu bulion și continuați să gătiți încă 15 minute.

3. Spălați și tăiați fileul de pui în mai multe părți. Adăugați în legume și gătiți cel puțin 10-15 minute.

4. Să trecem la prepararea ingredientului principal. Inițial, separă frunzele de tulpini, se spală bine și se toacă după dorință. Apoi îl trimitem imediat la fiert în supă.

5. La sfârșit, adăugați sare, condimente și gătiți încă 10 minute până se răcesc ouăle de pui. Se servește fierbinte, asezonată cu smântână, ou și alte ierburi, dacă se dorește.

Vă dorim poftă bună!

Supă rapidă și ușoară de măcriș cu ou și tocană

Un borcan de tocană vă va permite să pregătiți rapid un prim fel gustos și foarte hrănitor cu o combinație echilibrată de legume, grăsimi și carne.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 30-40 min.

Porții – 2-4.

Ingrediente:

• Tocană de vită – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi – 4 buc.
• Măcriș – 250 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Verdeturi - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Prepararea supelor acrișoare începe cu prepararea legumelor. Pentru a face acest lucru, curățați și tăiați cartofii într-un mod convenabil pentru dvs. Tocam si ceapa si dam morcovii pe razatoarea grosiera. Fără a întârzia până mai târziu, curățați bine și tăiați frunzele de măcriș.

2. Încinge o tigaie cu fund gros cu ulei vegetal și căliți ceapa tocată câteva minute până devine translucida.

3. Adăugați aici morcovii rasi și continuați să prăjiți la foc mic sau mediu până când legumele sunt moi. După 5 minute, adăugați cartofii și adăugați o cantitate mică de apă rece. Se amestecă friptura și se fierbe timp de zece minute.

4. În continuare, adăugați o cutie de carne înăbușită în legume, adăugați apă astfel încât să acopere complet toate legumele și aduceți supa la fiert.

5. Acum este timpul pentru ingredientul principal. Puneți măcrișul în bulionul clocotit și continuați să gătiți fără a amesteca.

6. Ne apropiem de finalizare, așa că spargeți mai multe ouă într-un castron separat și amestecați cu grijă în supă folosind o furculiță sau un tel, repartizând uniform pe întregul volum. În această etapă, adăugați sare, piper negru măcinat și potriviți supa după gust, ținând cont de preferințele dvs.

7.Pentru starea de spirit și aroma suplimentară, adăugați orice ierburi tocate în supă și gătiți încă câteva minute. Apoi opriți focul și lăsați-l să se infuzeze puțin. Dupa care supa poate fi turnata in farfurii si asezonata cu smantana.

Poftă bună!

Supă de măcriș făcută din conserva de măcriș cu ou

Supa acrișă făcută din măcriș conservat este una dintre cele mai simple modalități de a vă ajuta corpul să umple lipsa de vitamine și minerale esențiale în timpul sezonului rece.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 30-40 min.

Porții – 2-4.

Ingrediente:

• Măcriș – 0,5 ml.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Ouă de pui – 4 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Pătrunjel - după gust.
• Sarat la gust.
• Smântână - după gust.

Procesul de gatire:

1. Transferați măcrișul împreună cu lichidul într-o cratiță.

2. Adăugați acolo puțină apă, pe care ați fiert-o și ați răcit în prealabil. Gatiti la foc mic.

3. Spălați o grămadă de ceapă verde, tocați-o mărunt și puneți-le într-o cratiță cu măcriș.

4. La fel procedăm și cu castraveții proaspeți. Dacă coaja este subțire, atunci nu trebuie să fie decojită.

5. Fierbeți ouăle, răciți-le și tocați-le după dorință, apoi adăugați-le în conținutul cratiței.

6. Gatiti supa inca 7-10 minute, amestecand bine toate ingredientele. În aceeași etapă, adăugați sare și ierburile tocate. Se toarnă supa în boluri porționate și se servește, asezonată cu smântână proaspătă.

Vă dorim poftă bună!

Cum să gătești supă de măcriș delicioasă și aromată într-un aragaz lent?

Cea mai rapida si usoara reteta de preparare a unei ciorbe delicioase, de vara, acra, care cu siguranta va fi apreciata de iubitorii de ciorba de varza si supele usoare de legume.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 55 min.

Porții – 2-4.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi – 4 buc.
• măcriș – 100 gr.
• Morcovi – 1 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Tăiați cartofii curățați cubulețe.

2. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se taie ceapa în cuburi mici.

3. Pregătiți imediat măcrișul. Spălăm bine frunzele și le uscăm, apoi le tăiem în bucăți la întâmplare.

4. Se toarnă ulei vegetal în vasul multicooker și se adaugă morcovi și ceapa. Porniți modul „prăjire” și prăjiți legumele timp de 5 minute.

5. După acest timp, adăugați cartofi, sare și alte condimente.

6. Peste toate se toarnă apă fiartă și se fierbe în modul supă aproximativ 40 de minute. În același timp, fierbeți și curățați ouăle de pui.

7. După acest timp, adăugați ingredientul principal în supa finită - măcrișul tocat și lăsați-l să se infuzeze sub capacul închis timp de 5-10 minute.

8. Turnați supa finită în boluri și adăugați felii de ouă de pui. Dacă doriți, puteți adăuga smântână sau iaurt natural.

Vă dorim poftă bună!

Supă bogată de măcriș cu chifteluțe și ouă

Supa de perisoare combină lejeritatea, ușurința în preparare și gustul bogat, lucru care se realizează ușor prin prepararea unui bulion pe bază de chifteluțe delicioase.

Timp de preparare: 25 min.

Timp de preparare: 30-40 min.

Porții – 2-4.

Ingrediente:

• carne tocată - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Cartofi – 3 buc.
• măcriș – 300 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Smântână - după gust.

Procesul de gatire:

1. Initial formam chiftele din carnea tocata, adaugam usturoiul si condimentele daca se doreste, apoi le punem in apa calduta si gatim un bulion delicios.Imediat după fierbere, nu uitați să îndepărtați spuma de la suprafața apei.

2. În acest moment, se toacă ceapa și morcovii și după 5-10 minute de fiert, se adaugă chiftelele în bulion.

3. Adăugați cubulețele de cartofi tăiați după morcovi și ceapă. Asezonați supa cu sare și piper dacă doriți.

4. În timp ce fierb legumele, clătiți bine măcrișul, scăpați de murdărie, tăiați tulpinile și tăiați frunzele decojite după dorință.

5. Verificați starea de pregătire a cartofilor. Dacă este fiert, atunci este timpul să adăugați măcrișul și să bateți ouăle de pui în supă. Amestecați ușor supa imediat, astfel încât ouăle să nu se aglomereze într-un singur bulgăre.

6. Păstrați supa la foc mediu timp de cinci minute, apoi lăsați-o să fiarbă puțin. Serviți cu smântână rece și pâine delicioasă.

Bucura-te de masa ta!