Untură în saramură

Untura în saramură este un deliciu apetisant și gustos care poate fi servit cu pâine, murături și alte acompaniamente. Oricine poate face untură acasă. Pentru a face acest lucru, luați notă de rețeta noastră culinară dovedită de zece rețete cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Cea mai delicioasă untură în saramură de acasă

Oricine poate pregăti acasă cea mai delicioasă untură în saramură. Pentru a face acest lucru, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Untura apetisanta si aromata va servi drept aperitiv luminos pentru masa ta, caruia iti va fi imposibil de rezistat. Serviți cu pâine, murături sau sosuri.

1. 
   Cum să prepari acasă cea mai delicioasă untură în saramură? Să pregătim produsele necesare. Tăiem untura în bucăți. Curata usturoiul.
2. 
   Pentru a face saramura se fierbe un litru de apa si se adauga sare si piper boabe.Se fierbe 2 minute.
3. 
   Apoi, răciți saramura.
4. 
   Tăiem usturoiul în bucăți. Vom pregăti și foi de dafin.
5. 
   Pune bucăți de untură, usturoi și foi de dafin într-un castron adânc.
6. 
   Umpleți totul cu saramură și puneți-l într-un loc răcoros timp de trei zile. Se poate pune la frigider.
7. 
   După trei zile, untura va scădea ușor în dimensiune. O dam la frigider pentru inca o zi. Apoi o ștergem de umezeală și o congelăm la congelator înainte de servire.
8. 
   Cea mai delicioasă untură în saramură de acasă este gata. Tăiați în felii subțiri și încercați!

---

Untură în saramură rece cu usturoi

Untura în saramură rece cu usturoi vă va încânta nu numai cu gustul său strălucitor, ci și cu o aromă apetisantă. Serviți tratarea cu pâine, muștar, ierburi și alte acompaniamente. Pentru a-ți face propria untură, folosește rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii.

Timp de preparare - 6 zile

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 10

Ingrediente:

• Untură – 1,2 kg.
• apă - 1 l.
• Usturoi - 2 capete.
• sare - 170 gr.
• Piper negru măcinat - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Spălați bine untura și uscați-o cu prosoape de hârtie. Apoi îl împărțim în părți.

Pasul 3. Curata usturoiul si tai fiecare catel in jumatati.

Pasul 4. Facem înțepături în bucățile de untură și introducem usturoi în ele.

Pasul 5. Frecați fiecare bucată de untură cu usturoi cu piper negru măcinat și puneți într-o cratiță.

Pasul 6. Se dizolvă sarea în apă și se toarnă untură cu soluția rezultată.

Pasul 7. Pune presiune peste untură și saramură. Punem piesa de prelucrat la frigider timp de șase zile. Apoi uscați excesul de umiditate.

Pasul 8. Untura în saramură rece cu usturoi este gata.Tăiați și serviți cu pâine!

Untură delicioasă cu usturoi în saramură într-un borcan

Untura delicioasă cu usturoi în saramură într-un borcan se dovedește foarte gustoasă, aromată și atractivă. Serviți-l ca aperitiv, tăiați în felii subțiri și completați cu garniturile preferate. Pentru a pregăti untură delicioasă, luați notă de rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 30 de minute

Timp de gătire - 15 minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Untură – 2 kg.
• apă - 1 l.
• Sare - 1 lingura.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Usturoi - 1 cap.
• Boabe de piper negru - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți untura sub apă, uscați-o cu prosoape de hârtie și împărțiți-o în bucăți mari.

Pasul 2. Curățați cățeii de usturoi și despărțiți-i în părți.

Pasul 3. Aduceți apa la fiert, adăugați frunza de dafin, sare și boabe de piper. Se amestecă până se dizolvă sarea și apoi se răcește saramura la 40°.

Pasul 4. Puneți untura într-un borcan în straturi, alternându-le cu usturoi.

Pasul 5. Umpleți mâncarea cu saramură până la vârf. Închideți capacul și lăsați o zi la temperatura camerei.

Pasul 6. Apoi pune borcanul cu untura la frigider pentru 10-14 zile. Uscați de umezeală înainte de servire.

Pasul 7. Untura delicioasă cu usturoi în saramură într-un borcan este gata. Serviți și încercați!

Untură moale în saramură fierbinte cu usturoi

Untura moale în saramură fierbinte cu usturoi este un mod interesant de preparare, care vă va permite să obțineți un produs incredibil de gustos și plăcut. Servește-l ca o gustare delicioasă sau ca garnitură pentru masa ta de sărbători. Pentru a pregăti, luați notă de rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de preparare - 4 zile

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Untură – 1 kg.
• sare - 250 gr.
• Usturoi – 5 dinți.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Mazăre dulce - 1 lingură.
• Boabe de piper negru - 1 lingura.
• Khmeli-suneli - 1 linguriță.
• coriandru măcinat - 1 linguriță.
• Ardei roșu măcinat - 1 linguriță.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei. Împărțiți untura în bucăți mari.

Pasul 2. Combinați condimentele uscate într-un castron comun și amestecați.

Pasul 3. Turnați un litru de apă în tigaie, adăugați sare și condimente. Se amestecă bine pentru a dizolva boabele de sare.

Pasul 4. Apoi, fierbeți saramura aproximativ 3 minute.

Pasul 5. Scufundați bucățile de untură în saramură clocotită și gătiți-le exact 3 minute. Apoi, se răcește untura direct în saramură și se lasă la loc răcoros timp de patru zile.

Pasul 6. Apoi scoateți bucățile din saramură și uscați cu prosoape de hârtie.

Pasul 7. Freci fiecare bucată de untură cu usturoi tocat.

Pasul 8. Se presară apoi cu ardei roșu pe toate părțile.

Pasul 9. Untura moale în saramură fierbinte cu usturoi este gata. Se serveste ca deliciu sau se pastreaza la congelator, invelite in folie.

Untură în saramură cu usturoi și piper

Untura în saramură cu usturoi și piper vă va încânta nu numai cu gustul său bogat, ci și cu o aromă uimitoare. Servește deliciul cu pâine, ierburi și sosurile tale preferate. Pentru prepararea ușoară a unturii acasă, folosiți rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii.

Timp de preparare - 4 zile

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Untura – 500 gr.
• Usturoi – 6 dinți.
• Boabe de piper negru – 6 buc.
• Sare - 6 linguri.
• apă - 1 l.
• Frunza de dafin – 6 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Alegeți o bucată potrivită de salată. Dacă este necesar, spălați-l și îndepărtați coaja.

Pasul 2. Împărțiți untura în bucăți mari.

Pasul 3.Pentru saramură, fierbeți apa. Se răcește la 40° și se amestecă cu sare, dafin și boabe de piper.

Pasul 4. Puneți bucățile de untură vertical într-un borcan mare. Pune bucăți de usturoi în borcan.

Pasul 5. Umpleți cu saramură și păstrați la temperatura camerei timp de două zile. Apoi pune-l la frigider pentru încă două zile. În timpul procesului de sărare, asigurați-vă că închideți borcanul cu un capac de nailon.

Pasul 6. Scoateți untura din saramură, ștergeți cu prosoape de hârtie și tăiați bucăți.

Pasul 7. Untura in saramura cu usturoi si piper este gata. Poti incerca!

Untură de casă cu coajă de ceapă în saramură

Untura de casă cu coajă de ceapă în saramură este un răsfăț foarte luminos și atrăgător care va fi relevant atât acasă, cât și pe masa de sărbători. Aspectul apetisant al unei astfel de unturi nu va lăsa pe nimeni indiferent. Încercați rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de preparare - 1 zi

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Untură – 1 kg.
• Coaja de ceapa - 100 gr.
• sare - 70 gr.
• Amestecul de ardei - 1 linguriță.
• Frunza de dafin – 7 buc.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Usturoi - 1 cap.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate ingredientele necesare conform listei.

Pasul 2. Puneți cojile de ceapă într-o strecurătoare și clătiți sub apă.

Pasul 3. Pune jumătate din coajele de ceapă într-o cratiță mare.

Pasul 4. Pune o bucată de untură prespălată pe coajă.

Pasul 5. Se toarnă sare pe untură, se adaugă câteva foi de dafin și boabe de piper.

Pasul 6. Acoperiți untura cu cojile rămase și umpleți totul complet cu apă.

Pasul 7. Aduceți amestecul la fierbere și apoi gătiți la foc moderat timp de 15 minute.

Pasul 8. Răciți complet piesa de prelucrat și lăsați-o o zi. După răcire, îl puteți pune la frigider.

Pasul 9O zi mai târziu, scoatem untura din saramură. Il taiem bucatele. Curățați cățeii de usturoi. Vom pregăti și condimentele rămase.

Pasul 10. Frecați bine untura cu un amestec de condimente.

Pasul 11. Măcinați frunzele de dafin într-un mojar.

Pasul 12. Frecam si untura cu foi de dafin tocate.

Pasul 13. Apoi frecați piesele de prelucrat cu usturoi ras.

Pasul 14. Înfășurați bucățile de untură în pergament.

Pasul 15. Pune untura in pergament intr-o punga de plastic si da-o la congelator pentru 3 ore.

Pasul 16. În continuare, scoateți untura din congelator și o puteți tăia.

Pasul 17. Untura de casa cu coaja de ceapa in saramura este gata. Tăiați și serviți!

Untură cu straturi de carne în saramură

Untura cu straturi de carne in saramura va deveni o gustare preferata pentru invitatii sau familia ta. Această untură se dovedește a fi strălucitoare la gust, moderat picant și incredibil de apetisant. Oricine îl poate pregăti cu propriile mâini. Pentru a face acest lucru, folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de preparare - 1 zi

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Untură – 1 kg.
• Condimente – 1 pachet.
• Busuioc - 1 linguriță.
• coriandru - 1 lingura.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Mazăre dulce – 12 buc.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Sare - 10 linguri.
• apă - 3 l.
• Usturoi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți toate produsele necesare. Împărțim untura cu straturi în părți mari. Curata usturoiul.

Pasul 2. Combinați apa cu sare, foile de dafin, boabele de piper și coriandru. Aduceți totul la fiert.

Pasul 3. Pune untura în saramură clocotită și gătește timp de aproximativ 3 minute. Apoi închideți piesa de prelucrat cu un capac și lăsați să se răcească timp de 12 ore.

Pasul 4. Scoateți untura din saramură și uscați-o cu prosoape de hârtie.

Pasul 5.Apoi, tăiați untura în bucăți mai mici.

Pasul 6. Frecați bucățile cu usturoi tocat și condimente. Pune la frigider pentru 4 ore.

Pasul 7. Untura cu straturi de carne în saramură este gata. Ajută-te!

Untură fragedă în saramură cu zahăr și sare

Untura fragedă în saramură cu zahăr și sare vă va încânta cu un gust plăcut și un aspect apetisant. Un astfel de tratament cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent. Îl poți servi cu adaosurile tale preferate: legume proaspete, murături sau ierburi aromatice. Asigurați-vă că îl încercați!

Timp de preparare - 4 zile

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6

Ingrediente:

• Untura – 500 gr.
• apă – 500 ml.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Usturoi – 3 dinți.
• Sare - 4 linguri.
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Fierbeți apa și răciți-o la o temperatură de 40°. Adăugați aici o lingură de sare și zahăr, amestecați până se dizolvă. Trimitem aici și boabe de piper și foi de dafin. Răciți complet saramura.

Pasul 3. Alegeți un recipient convenabil. Se toarnă trei linguri de sare în el și se stoarce usturoiul.

Pasul 4. Rulați fiecare bucată de untură în acest preparat.

Pasul 5. Apoi, transferați bucățile într-un borcan.

Pasul 6. Umpleți produsul cu saramură răcită și lăsați timp de două zile la temperatura camerei. Apoi punem piesa de prelucrat la frigider pentru încă două zile.

Pasul 7. Scoateți untura din saramură, uscați-o cu prosoape de hârtie, înveliți-o în folie și puneți-o la congelator.

Pasul 8. Untura fragedă în saramură cu zahăr și sare este gata. Poti incerca!

Sărați untura cu usturoi în saramură într-o cratiță

Sărarea unturii cu usturoi în saramură într-o tigaie se dovedește nu numai interesantă ca gust, ci și surprinzător de aromată.Serviți tratarea cu pâine, muștar, ierburi și alte acompaniamente. Pentru a-ți face propria untură, folosește rețeta noastră dovedită pas cu pas, cu fotografii.

Timp de preparare - 5 zile

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Untură – 1 kg.
• apă - 1 l.
• Usturoi - 2 capete.
• Sare - 12 linguri.
• Frunza de dafin – 10 buc.
• Boabe de piper negru – 14 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei. Spălăm untura, o uscăm și o tăiem în bucăți mari.

Pasul 2. Grosimea optimă a bucăților de untură este de 7 centimetri.

Pasul 3. Turnați sare în tigaie, adăugați boabe de piper și foi de dafin.

Pasul 4. Turnați aici un litru de apă, aduceți totul la fiert și fierbeți încă 2 minute.

Pasul 5. Scoateți frunzele de dafin din saramura pregătită.

Pasul 6. Răciți saramura la o temperatură de 40° și puneți bucăți de untură aici.

Pasul 7. Trimitem aici și bucăți de usturoi.

Pasul 8. Acoperiți piesa de prelucrat cu o placă ca sarcină.

Pasul 9. Apăsați totul în jos cu un capac și lăsați-l la temperatura camerei timp de trei zile. Păstrează-l apoi la frigider încă două zile.

Pasul 10. Uscați untura finită de umezeală și, pe o parte, frecați-o cu piper negru măcinat.

Pasul 11. Se finalizează sărarea unturii cu usturoi în saramură într-o cratiță. Ia-ti notite!

Untură moale în saramură

Untura moale în saramură va servi ca o gustare ideală pentru masa de acasă. Se serveste cu paine, ierburi aromate si sosuri. Nu este greu să prepari untura atât de fragedă și gustoasă dacă urmezi pașii simpli din rețeta noastră culinară dovedită.

Timp de preparare - 5 zile

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 8

Ingrediente:

• Untură – 1 kg.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 0,5 linguri.
• Usturoi - 1 cap.
• coriandru - 2 linguri.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Mazăre dulce – 6 buc.
• apă – 500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Adăugați în tigaie sare, coriandru și ienibahar zdrobit într-un mojar. Punem aici și o frunză de dafin.

Pasul 3. Umpleți mâncarea cu apă și aduceți la fiert. După aceea ne răcim.

Pasul 4. Spălați untura sub apă, uscați-o cu prosoape de hârtie și tăiați-o bucăți. Curata usturoiul.

Pasul 5. Tocați usturoiul în orice mod convenabil și amestecați-l cu sare.

Pasul 6. Faceți tăieturi în bucățile de untură și introduceți masa de usturoi în ele.

Pasul 7. Când saramura s-a răcit la temperatura camerei, scufundați bucățile de untură în ea. Punem piesa de prelucrat într-un loc răcoros timp de 3-5 zile.

Pasul 8. După timpul specificat, scoateți untura din saramură și uscați-o cu prosoape de hârtie. Congelați bucățile în congelator.

Pasul 9. Untura moale în saramură este gata. Tăiați în felii subțiri și încercați!