Salate cu șprot

Salatele cu șprot reprezintă o gamă largă de gustări apetisante delicioase pe bază de pește auriu afumat. În mod tradițional, o salată cu șprot este completată de cartofi și ouă, dar în prezent astfel de salate se prepară cu orez, brânză tare, legume și ierburi. Într-o salată, dressing-ul joacă un rol important și a devenit popular să înlocuiți maioneza obișnuită cu sosuri complexe și multicomponente.

Salată cu șprot „Pește în iaz”

Un nume frumos - „Pește în iaz” - a fost dat salatei cu șprot pentru designul original al felului de mâncare, în special pentru servirea la o sărbătoare festivă. Salata se prepară folosind cartofi, morcovi și ouă prefierți și răciți. Vasul este format în straturi, asezonat cu maioneză și decorat cu șprot și ierburi, imitând peștele dintr-un iaz.

1. 
   Cum se prepară o salată delicioasă cu șprot? Fierbeți cartofii, ouăle fierte de pui și morcovii în jachete. Răciți-le și curățați-le. Pregătiți imediat produsele rămase în cantitățile necesare.
2. 
   Deschide borcanul cu șprot și scurge imediat uleiul. Puneți peștele pe o farfurie și separați-le cozile, care vor fi folosite pentru decor.
3. 
   Apoi zdrobiți șproții cu o furculiță și puneți această masă într-un bol de salată, una comună sau trei porții mici.
4. 
   Tăiați mărunt ceapa decojită și puneți-o deasupra șprotelor.
5. 
   Aplicați o plasă subțire de maioneză peste ceapă.
6. 
   Tăiați cartofii fierți pe răzătoarea grosieră și puneți în stratul următor într-un bol de salată. Stropiți-l cu sare și acoperiți-l cu o plasă de maioneză.
7. 
   Peste cartofi se aseaza morcovii fierti si rasi si se acopera cu maioneza.
8. 
   Peste legume se pune ouăle fierte și ras.
9. 
   Brânza se pisează pe răzătoarea fină și se pune într-un strat uniform deasupra ingredientelor rămase.
10. 
    Tăiați mărunt verdeața și puneți-le de-a lungul marginii bolului de salată.
11. 
    Atingerea finală este să lipiți cozile de șprot rămase în salată.
12. 
    Poti servi salata pregatita cu sprot imediat si fara a insista. Când formați o salată pe un fel de mâncare, decorați-o cu un crin de ou fiert și pene de ceapă verde. Poftă bună!

Cum se prepară salata Mimoza cu șprot?

Consistență delicată, picant, gust de neuitat și design original disting Mimoza, preparată cu șprot afumat aromat. Ingredientele necesare pentru salata sunt cartofii fierti si morcovii. Salata se formează în straturi și cartea de vizită este gălbenușurile zdrobite.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Șprot în ulei – 150 gr.
• Cartofi - 150 gr.
• Morcovi - 150 gr.
• Ouă – 3 buc.
• ceapa rosie - 70 gr.
• maioneza - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, trebuie să pregătiți ingredientele pentru Mimoza în cantitățile specificate în rețetă. Se spală cartofii și morcovii, se fierb timp de 25 de minute și se răcesc în apă rece. Fierbe ouăle fierte timp de 10 minute.

Pasul 2. Scoateți șproții din borcanele lor, îndepărtând excesul de ulei cu un șervețel. Apoi zdrobiți-le cu o furculiță.

Pasul 3. Curăță cartofii fierți de coajă, tocați-i pe răzătoarea grosieră și puneți-i în primul strat într-un castron de salată porționat sau împărțit cu un inel. Compactați ușor stratul de cartofi.

Pasul 4. Aplicați o plasă subțire de maioneză pe cartofi și puneți deasupra ei șprotul pregătit.

Pasul 5. Tocați mărunt ceapa roșie decojită și opărțiți cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea. Peste șprot se pune ceapa.

Pasul 6. Măcinați morcovii pe răzătoarea grosieră, puneți-i deasupra cepei, compactați-i puțin și acoperiți-i cu maioneză.

Pasul 7. Împărțiți ouăle fierte și curățate în gălbenușuri și albușuri. Se macină albușurile spumă și se așează într-un strat uniform deasupra morcovilor. Măcinați gălbenușurile în firimituri fine și presărați-le pe salată pentru ca aceasta să arate ca o floare de mimoză. Acoperiți apoi castronul cu salata cu folie și puneți-o la frigider timp de o oră la înmuiat.

Pasul 8. După acest timp, eliberează cu grijă salata de pe inel și decorează cu ierburi la discreția ta.

Pasul 9. Se poate servi „Mimoza” finită cu șprot. Poftă bună!

Salată în straturi cu șprot, cartofi și morcovi

Pentru a face salata stratificată cu șprot elegantă și în același timp gustoasă, se formează în salatiere din sticlă, ceea ce vă permite să vedeți straturile de ingrediente alternând culoarea. Setul de ingrediente pentru salată este mic și se prepară rapid, doar legumele se fierb în prealabil. Șproții se potrivesc bine cu cartofii și completează gustul neutru al legumelor. Adăugați niște brânză tare în salată.

Timp de preparare: 55 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Șprot în ulei – 200 gr.
• Cartofi mari - 1 buc.
• Morcovi mari - 1 buc.
• Maioneză - 120 gr.
• brânză tare – 50 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați cartofii și morcovii și fierbeți până se înmoaie. Apoi le racorim si scoatem coaja. Pisează cartofii pregătiți pe o răzătoare grosieră și pune-i pe fundul unui vas transparent selectat.

Pasul 2. Aplicați un strat de maioneză pe stratul de cartofi.

Pasul 3. Scoateți șproții din borcan, îndepărtați excesul de ulei cu un șervețel și frământați bine peștele cu o furculiță. Puneți masa de șprot într-un al doilea strat deasupra cartofilor și ungeți-o cu o cantitate mică de maioneză.

Pasul 4. Morcovii decojiti se macină pe răzătoarea grosieră, se pun în salatiere într-un al treilea strat și se ung de asemenea cu maioneză.

Pasul 5. Răziți o bucată de brânză tare pe o răzătoare medie sau grosieră și presărați-o pe salată. Serviți vasul finit imediat la masă. Poftă bună!

Salată delicioasă cu șprot și crutoane

Deși șprotul este un produs care are un gust specific, ele se potrivesc bine cu diferite ingrediente, ceea ce vă permite să pregătiți mâncăruri delicioase și savuroase. O alternativă la sandvișul clasic poate fi o salată delicioasă cu șprot și crutoane.Această salată este pregătită folosind ingrediente simple și accesibile, dar vă va oferi o senzație gustativă interesantă.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

Șprot - 2 conserve.

Cartofi – 4 buc.

Pâine – 1 buc.

Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Primul pas pentru salata este pregatirea crutoanelor, deoarece acestea vor fi cheia succesului acestei salate. Tăiați pâinea în cuburi mici de aproximativ 1x1 cm. Transferați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie și introduceți-le la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 15 minute. Important este ca crutoanele să aibă o crustă crocantă, care să ofere salatei picantul și fermitatea necesare.

Pasul 2. Spălați cartofii, fierbeți-i în coajă până se înmoaie și apoi răciți. Este important să nu gătiți prea mult cartofii pentru ca bucățile din salată să nu-și piardă forma. Cartofii fierti se curata de coaja, se taie cubulete mici si se pun intr-un bol de salata.Pasul 3. Deschideți borcanele cu șprot, scurgeți complet uleiul și transferați peștele în cartofi.

Pasul 4. Apoi asezonați salata cu maioneză după bunul plac și ținând cont de regula standard - „nu puteți strica salata cu maioneză”. Apoi amestecați bine aceste ingrediente până formează o masă groasă, omogenă. Cu o jumătate de oră înainte de a servi salata, stropiți-o cu crutoane pregătite, astfel încât să fie saturate cu aroma salatei, dar să aibă totuși un gust crocant. Poftă bună!

Salată cu șprot și castraveți murați

Gospodinele știu că șprotul afumat în ulei se remarcă prin versatilitatea lor specială - capacitatea de a se combina ideal cu multe produse. Folosind această rețetă, vei pregăti un aperitiv ideal pentru orice masă - o salată cu șprot și castraveți murați, a cărei claritate și picant va da salatei o notă picant și plăcută.Fierbeți legumele în avans. Pentru masa festiva formam salata in straturi folosind un inel de patiserie.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Șprot – 1 borcan.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Cartofi fierti - 1 buc.
• Morcovi fierți – ½ buc.
• brânză tare – 70 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Maioneză - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat ingredientele pentru salată conform rețetei și numărul necesar de porții, astfel încât totul să fie la îndemână.

Pasul 2. Pune un inel pe salatiera pentru a forma salata frumos. Se macină cartofii fierți și curățați pe răzătoarea grosieră și se pun strâns într-un inel. Compactați bine toate straturile de salată cu o lingură.Pasul 3. Se zdrobește bine șproții împreună cu ulei într-un borcan sau pe o farfurie separată, astfel încât uleiul să sature stratul uscat de cartofi și să-i dea aroma și gustul.

Pasul 4. Puneți șprotul deasupra cartofilor într-un al doilea strat.

Pasul 5. Separam albusurile de ouale fierte, le tocam pe razatoarea si asezam al treilea strat deasupra sprotului.

Pasul 6. Aplicați puțină maioneză uniform pe albușuri.

Pasul 7. Răziți și o bucată de brânză tare și puneți-o în al patrulea strat.

Pasul 8. Puneți morcovii rasi deasupra brânzei într-un al cincilea strat.

Pasul 9. Fie tăiați murăturile în felii subțiri, fie le dați pe răzătoare și le puneți într-un inel în al șaselea strat.

Pasul 10. Acoperiți castraveții cu un strat subțire de maioneză.

Pasul 11. Și la sfârșit, tăiați gălbenușurile în firimituri fine și presărați-le pe salată, dar nu le compactați astfel încât să rămână pufoase. Scoateți cu grijă inelul.

Pasul 12. Decorați salata după cum doriți și puteți servi masa festivă. Poftă bună!

Salată „Sprats sub blană” cu sfeclă

În această rețetă, vom transforma binecunoscutul „hering sub blană” în „sprats sub blană”, fără a schimba sensul felului de mâncare, dar cu un gust diferit, incomparabil. Preparatul tău va fi nou și original pe orice masă. Se prepară simplu: șprotul se combină cu legumele prefierte, iar salata se formează în straturi cu straturile înmuiate în maioneză.

Timp de gătire: 35 minute.

Timp de gătire: 35 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Șprot – 1 borcan.
• Cartofi fierți – 2 buc.
• Morcovi fierți – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Sfeclă fiartă - 1 buc.
• Maioneză - 3 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pune un mic inel pe salatiera pentru a face vasul frumos. Se macină cartofii fierți pe răzătoarea grosieră, se pun într-un inel în primul strat și se compactează puțin cu o lingură. Stropiți cartofii cu sare și întindeți peste ei un strat subțire de maioneză.

Pasul 2. Se zdrobesc șprotul împreună cu untul cu o furculiță direct în borcan și se pune un al doilea strat deasupra cartofilor.

Pasul 3. Ceapa decojită se toacă mărunt, se opărește cu apă clocotită dacă ceapa este foarte fierbinte și se pune această felie deasupra șprotelor într-un al treilea strat.

Pasul 4. Acoperiți ceapa cu morcovi tocați pe răzătoarea grosieră și aplicați pe ea o plasă de maioneză.

Pasul 5. De asemenea, tocați sfecla decojită și fiartă pe răzătoarea grosieră și puneți-o în inel ca ultim strat. Aplicați maioneza uniform pe sfeclă. Salata „sprats sub blană” este gata. Este indicat să îi lași puțin timp să se infuzeze, astfel încât legumele să fie saturate cu maioneză și apoi să se servească. Poftă bună!

Salată rapidă cu șprot și mazăre verde

Salata de șprot cu mazăre verde este acum uitată nemeritat, dar este ușor de preparat și vă va încânta cu gustul ei bun.Pentru un meniu de zi cu zi, ingredientele pot fi pur și simplu amestecate, dar pentru o masă festivă sunt așezate în straturi cu straturile înmuiate în maioneză. Mazărea verde va completa salata de șprot cu prospețime, iar picantența cepei va fi neutralizată de maioneză.

Timp de gătire: 35 minute.

Timp de gătire: 35 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Șprot - 100 gr.
• Mazăre verde – 100 gr.
• Ou fiert – 4 buc.
• Ceapa – 1/2 buc.
• brânză olandeză – 100 gr.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa mare, tăiați jumătate din ea în inele subțiri și puneți-o pe un castron mic de salată frumos. Acoperiți feliile de ceapă cu o plasă de maioneză.

Pasul 2. Scurgeți uleiul de pe șprot și puneți pestele întreg deasupra cepei.Pasul 3. Șproții sunt acoperiți uniform cu mazăre verde conservată și se aplică o plasă subțire de maioneză.

Pasul 4. Se separă albusurile de gălbenușurile ouălor fierte tari, se toacă albușurile pe răzătoarea grosieră, se așează în strat uniform deasupra mazărei și se acoperă cu o plasă de maioneză.

Pasul 5. Se macină brânza pe o răzătoare grosieră și se presară deasupra proteinelor. De asemenea, aplicăm o plasă de maioneză pe brânză.

Pasul 6. Se macină gălbenușurile în firimituri mici și se toarnă peste salată, dar fără maioneză.Pasul 7. Decorați salata formată cu șprot și mazăre la discreția dvs. și serviți. Poftă bună!

Rețetă pas cu pas de salată cu șprot și orez

O variantă pentru o salată ușoară și gustoasă pentru masa de acasă poate fi o salată cu șprot și orez. Orezul, combinat perfect cu pestele afumat in ulei, face mancarea satioasa, ii confera tandrete si un gust picant stralucitor. Salata se face în straturi, dar puteți amesteca pur și simplu ingredientele.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Șprot – 1 borcan.
• Orez - 1 lingura.
• Ou fiert – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine orezul de salată cu apă rece, fierbeți până se înmoaie și se răcește. Ingredientele rămase le pregătim în funcție de rețetă și de numărul de porții de care aveți nevoie. Se fierb ouăle tare.

Pasul 2. Tăiați ceapa curățată în bucăți mici și prăjiți până se rumenește deschis în ulei încins. Pune jumătate din orezul fiert și răcit într-un castron de salată și întinde pe el ceapa prăjită uniform.

Pasul 3. Deschideți borcanul cu șprot și frământați-i bine cu o furculiță, fără a scurge uleiul. Puneți piureul peste stratul de ceapă și aplicați o plasă subțire de maioneză.

Pasul 4. Separă albușurile de gălbenușurile ouălor fierte și pisează-le pe răzătoarea grosieră. Apoi puneți albusurile deasupra stratului de șprot și acoperiți-le cu orezul rămas.

Pasul 5. Aplicați o plasă de maioneză pe stratul de orez. Măcinați gălbenușurile în firimituri fine și presărați-le peste salată. Serviți salata pregătită cu șprot și orez. Poftă bună!

Salată în straturi „Ocean” cu șprot

De ce această salată se numește „Ocean” nu se știe, deoarece în afară de șprot, nu este nimic marin în ea, dar felul de mâncare este foarte gustos și are o ușoară aromă de carne afumată. Produsele pentru salată sunt simple și accesibile, dar importantă este calitatea șprotului, care determină în principal gustul salatei. Fierbeți legumele în avans. Formam salata in straturi folosind un inel de gatit.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 35 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Șprot – 240 gr.
• Cartofi fierti – 150 gr.
• Morcovi fierți – 80 gr.
• Ou fiert – 2 buc.
• Maioneză - 4 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Toate ingredientele pentru salata le punem in fata dupa reteta pentru a nu uita nimic. Curata cartofii si morcovii fierti si raciti. Deschidem șproții.

Pasul 2. Transferați șproții din borcan fără ulei pe o farfurie și, lăsând câțiva pești pentru decor, frământați bine cu o furculiță până devine un pateu.Pasul 3. Așezați inelul de gătit pe un vas plat. Transferam in el sprotul tocat si il ungem cu putina maioneza.

Pasul 4. Pisează cartofii fierți și curățați pe o răzătoare grosieră și pune-i într-un strat dens deasupra șprotului. Se presară apoi cartofii cu sare și se aplică o plasă de maioneză.

Pasul 5. La fel ca și cartofii, tăiați morcovii și puneți-i în inel în stratul următor. Acoperiți morcovii cu plasă de maioneză.

Pasul 6. Curățați ouăle, tocați-le pe aceeași răzătoare și puneți-le în inel în stratul următor. Stropiți-le cu puțină sare și aplicați o plasă de maioneză.Pasul 7. Puneți brânza tare rasă în ultimul strat uniform.

Pasul 8. Lăsați salata o jumătate de oră să se înmoaie și să se infuzeze. Apoi scoateți cu grijă inelul și serviți vasul la masă. Poftă bună!

Salată simplă și rapidă cu șprot și porumb

În zilele noastre, conservele nu surprind pe nimeni, dar multe gospodine au în stoc borcane cu conserve de pește, porumb, fasole, mazăre etc., ceea ce le permite să pregătească o gustare delicioasă. O opțiune pentru astfel de feluri de mâncare ar putea fi o salată cu șprot și porumb. In aceasta reteta vom completa salata cu fasole, crutoane si ceapa murata.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Șprot – 1 borcan.
• Conserve de porumb - 1 conserve.
• Fasole albă conservată – 1 conserve.
• Ceapa murata – ½ buc.
• brânză tare – 150 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Pătrunjel - după gust.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Deschideți conservele de porumb și fasole, scurgeți marinada și turnați imediat conținutul într-un bol de salată.

Pasul 2. Scoateți șprotul din borcan, tăiați-i bucăți mici și puneți-i într-un castron de salată împreună cu legumele.Pasul 3. Adaugă la aceste ingrediente ceapa murată, pătrunjelul tocat mărunt și o bucată de brânză tare rasă pe răzătoarea grosieră. Apoi adăugați maioneza în salată după bunul plac și amestecați ușor.

Pasul 4. Tăiați feliile de pâine în cuburi mici. Se incinge putin ulei vegetal intr-o tigaie si se prajesc mai intai cateii de usturoi in ea taiand-i in jumatati. Apoi scoatem usturoiul si prajim cubuletele de paine in acest ulei aromat pana devin crocante.

Pasul 5. Adăugați crutoanele pregătite în salata de șprot cu porumb și fasole și serviți imediat. Poftă bună!