Salate cu ridichi

Salatele cu ridichi sunt un fel de mâncare căutat și popular pe masa noastră. Ridichile „trăiesc în armonie” cu multe alte alimente, motiv pentru care sunt recunoscute ca ingredient ideal pentru salată. Diferite tăieturi frumoase ale acestei legume și diferite sosuri vă vor permite să faceți salata nouă de fiecare dată.

Salată cu ridichi, ou și castraveți

Salata cu ridichi și castraveți, completată cu un ou, este o rețetă de bază și destul de populară. Această rețetă te invită să o prepari în franceză, pentru că salata obișnuită devine adesea plictisitoare. Se remarcă prin prezentarea frumoasă și dressingul pe bază de iaurt și ulei vegetal. Aperitivul va decora și masa de sărbători.

1. 
   Cum se prepară o salată simplă și gustoasă cu ridichi? In primul rand pregatiti ingredientele pentru salata conform retetei si numarului de portii de care aveti nevoie.Legumele se spală imediat bine sub jet de apă. Ouăle sunt fierte.
2. 
   Capetele ridichilor sunt îndepărtate și rădăcinile sunt tăiate în cercuri subțiri.
3. 
   Castraveții mici sunt tăiați în aceleași cercuri ca ridichile.
4. 
   Frunzele oricărei salate se pun pe o farfurie de servire.
5. 
   Deasupra frunzelor de salată verde, ridichile feliate și castraveții sunt așezate într-o „piramidă” și strat cu strat.
6. 
   Pentru dressing, turnați în bol 200 ml de iaurt natural. Adăugați sare, adăugați o lingură de ulei vegetal și suc de lămâie și adăugați un gălbenuș. Aceste ingrediente se amestecă cu un tel până se omogenizează.
7. 
   Un ou fiert și albușul celui de-al doilea ou sunt tăiate în felii îngrijite, iar această tăietură este așezată în jurul „piramidei” de legume. Apoi, salata se toarnă uniform cu dressingul pregătit și se decorează cu mărar tocat.
8. 
   Salata de ridichi, castraveți și ouă în stil franțuzesc se servește imediat la masă. Poftă bună!

Salată cu ridiche, ceapă verde, ou și castraveți

Pentru mulți, prima ridiche de primăvară este asociată doar cu okroshka, dar pe baza acesteia puteți pregăti salate interesante și gustoase pentru orice masă. In aceasta reteta vom completa salata de primavara din ingredientele de baza (ridiche si castraveti) cu ceapa verde, oua de prepelita si condimentam cu smantana cu mustar si zeama de lamaie.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Ridichi – 6 buc.
• Castraveți – 2 buc.
• Ceapa verde - 2 buc.
• Ouă de prepeliță – 4 buc.
• Smântână - 150 gr.
• Muștar - ½ linguriță.
• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Mărar – 2 crenguțe.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat ingredientele de mai sus pentru salată. Legumele se spala bine sub apa rece.

Pasul 2.Castraveții sunt tăiați în felii subțiri de orice formă și transferați într-un bol de salată.

Pasul 3. Tocați mărunt penele de ceapă verde împreună cu bazele albe și ramurile de mărar verde. Se adauga apoi la feliile de castravete.

Pasul 4. Fierbeți tari patru ouă de prepeliță, răciți în apă rece și curățați. Apoi sunt tăiate în jumătate. Ridichile sunt tăiate în semicercuri subțiri. Toate acestea se transferă într-un bol de salată.

Pasul 5. Pentru dressing, într-o cană separată, bateți smântâna cu zeamă de lămâie și muștar obișnuit.

Pasul 6. Salata se stropeste cu sare dupa gustul personal si se toarna uniform cu dressingul pregatit. Apoi vasul este servit imediat la masă. Poftă bună!

Salata simpla cu ridichi si varza chinezeasca

O versiune simplă și gustoasă a unui fel de mâncare de primăvară poate fi o salată cu ridichi și varză chinezească. Aceste legume, ca culori contrastante, vor face salata strălucitoare și frumoasă. Preparare ușoară, gust bun și multe vitamine sunt motive pentru care salata să devină un invitat frecvent pe masa ta. Adăugați porumb în salată și asezonați cu un amestec de smântână și maioneză.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Ridiche - 300 gr.
• varză de Peking – 300 gr.
• Ou fiert – 3 buc.
• Conserve de porumb - 5 linguri.
• Smântână - 60 gr.
• Maioneză - 60 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Varza de Peking se toacă în fâșii subțiri și se transferă imediat într-un bol de salată.

Pasul 2. Ridichile se spala bine si se indeparteaza varfurile si zonele deteriorate. Apoi ridichile sunt tăiate în felii subțiri de orice formă.

Pasul 3.Ouăle fierte tari prefierte se curăță de coajă și se taie în bucăți mari pentru ca gustul oului să nu se piardă în salată.

Pasul 4. Asezati ridichi tocate cu oua intr-un castron de salata cu varza, si adaugati 5 linguri de porumb conservat.

Pasul 5. Într-un castron separat, amestecați maioneza și smântâna în cantități egale.

Pasul 6. Salata se presara cu sare si piper negru dupa gustul personal si i se adauga dressingul preparat.

Pasul 7. Amestecați bine aceste ingrediente cu o lingură, luați o probă și ajustați după cum este necesar.

Pasul 8. Salata preparată din ridichi și varză chinezească se așează pe farfurii porționate și se servește imediat. Poftă bună!

Salata rapida cu ridichi, castraveti si rosii

Cele mai delicioase și suculente ridichi sunt doar primăvara și începutul verii, iar apoi gustul lor se schimbă, așa că salatele cu ridichi în acest moment sunt foarte populare pe masa noastră în diferite versiuni. In aceasta reteta pregatim o salata cu adaos de rosii proaspete si castraveti la ridichi. Să o completăm cu ardei dulci, ierburi proaspete și să asezonăm cu maioneză. Această salată este perfectă pentru un fel de mâncare din carne sau pește.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Ridichi – 5 buc.
• roșii - 1 buc.
• Castraveți – 1 buc.
• Ardei gras - ½ buc.
• Maioneză - după gust.
• Verdeturi – 1 buchet.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Legumele pentru salată se spală bine sub apă rece și se șterg cu un șervețel. Roșia se taie cubulețe medii. Castravetele este tăiat în bucăți de formă arbitrară. Legumele tocate se pun imediat in salatiera.

Pasul 2. Ridichile se spală bine și se taie capetele. Apoi ridichile sunt tăiate în semicercuri. Legătura de verdeață spălată se toacă mărunt.Ridichi și verdeață tăiate felii sunt transferate într-un castron de salată.

Pasul 3. Jumătate de ardei dulce se taie cubulețe mici și se adaugă la restul legumelor. Salata se imbraca cu o lingura de maioneza. Nu este nevoie să adăugați sare, deoarece este conținută în sosul de maioneză.

Pasul 4. Apoi salata de ridichi, castraveți și roșii se amestecă bine cu o lingură și se servește imediat. Poftă bună!

Salată de ridichi „Primăvara”

Salata „Primăvara”, precum binecunoscuta „Mimoza”, sunt preparate din bucătăria sovietică îndepărtată, dar popularitatea sa nu scade. Se prepară simplu și rapid, ingredientele sunt disponibile. Textura crocantă a ridichii și a castraveților se potrivește bine cu cremositatea smântânii și a oului, în timp ce ierburile adaugă o prospețime de primăvară acestui fel de mâncare.

Timp de preparare: 25 minute.

Timp de preparare: 25 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Ridiche - 500 gr.
• Castraveți – 500 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Ceapa – 1 buchet.
• Pătrunjel – 1 legătură.

Pentru realimentare:

• Smântână integrală – 300 gr.
• Lămâie – ½ buc.
• Mărar – 1 buchet.
• Sare de mare – 1 chip.
• Piper negru măcinat – 1 chip.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se fierb ouăle de pui tari, se răcesc în apă rece, se scot cojile și se taie ouăle în bucăți medii.

Pasul 2. Spălați bine ridichile și castraveții, uscați-le cu un șervețel și îndepărtați capetele. Apoi tăiem aceste legume în cercuri subțiri și transferăm feliile într-un bol de salată. Adăugați oul tocat la legume.

Pasul 3. Tocați mărunt pătrunjelul și ceapa verde spălate și uscate.

Pasul 4. Spălați lămâia și tăiați-o în jumătate. Stoarceți sucul dintr-o jumătate.

Pasul 5. Tăiați mărunt de mărar pentru sos foarte fin.

Pasul 6. Puneți smântâna într-un bol separat, adăugați mărar tocat și un praf de sare de mare și piper. Amesteca bine dressing-ul cu o lingura.

Pasul 7Transferăm dressingul pregătit în legumele tocate, amestecăm bine din nou și servim imediat salata „Primăvara” la masă. Poftă bună!

Salata simpla si delicioasa cu ridichi si mere

Pentru cei cărora le place să experimenteze cu sosuri și ingrediente, această rețetă sugerează prepararea unei salate de ridichi de primăvară cu adaos de măr și brânză. Se remarcă prin lejeritate, gustul picant și conținutul scăzut de calorii. Aceasta salata este buna pentru micul dejun sau cina, precum si pentru masa de sarbatori. Gustul rafinat al salatei este determinat în mare măsură de dressingul pe bază de smântână, muștar și miere.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Ridichi – 8 buc.
• Apple – 1 buc.
• brânză tare – 50 gr.
• miere naturală - ½ linguriță.
• Smântână - 2 linguri.
• Muștar - ½ linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Busuioc - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți imediat dressingul într-un castron de salată porționat. Adăugați două linguri de smântână, o jumătate de linguriță de miere și muștar și adăugați sare și piper negru. Aceste ingrediente se amestecă bine până se omogenizează.

Pasul 2. Capetele ridichilor sunt îndepărtate. Apoi rădăcinoasele se spală bine, se taie în cercuri subțiri și se transferă într-un bol de salată.

Pasul 3. Scoateți miezul și semințele dintr-un măr proaspăt, spălat. Mărul se taie în felii și apoi în felii subțiri de aceeași dimensiune ca ridichea. Feliile de mere se transferă în bolul de salată.

Pasul 4. Tăiați o bucată de brânză tare și câteva frunze de busuioc în cuburi mici. Brânza și busuiocul se transferă într-un bol de salată, iar toate butașii se amestecă bine cu dressingul cu o lingură.

Pasul 5. Salata de ridichi preparata cu mere si branza se serveste imediat la masa. Poftă bună!

Salată cu ridichi, castraveți și mazăre verde

Ușurința în preparare, beneficiile și gustul impecabil se îmbină perfect într-o salată de ridichi cu castraveți, mazăre verde și ou. Un ou și un castravete vor înmuia gustul amar al ridichilor, iar mazărea conservată va adăuga o dulceață plăcută. Condimentează salata cu smântână, ceea ce o va face dietetică și săracă în calorii. Această salată va completa perfect orice fel de mâncare din carne.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Ridiche - 100 gr.
• Mazăre verde - ¼ borcan.
• Ou fiert – 2 buc.
• Ceapa verde – 4 buc.
• Pătrunjel – 3 crenguțe.
• Smântână - 2 linguri.
• Muștar - ½ linguriță.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ridichile se spală bine, se taie felii subțiri și se pun într-un bol de salată.

Pasul 2. Se spală penele de ceapă verde, se usucă cu un șervețel, se toacă mărunt și se adaugă la ridichi.

Pasul 3. De asemenea, tocați mărunt pătrunjelul spălat și adăugați la ridichi.

Pasul 4. Curățăm ouăle tari prefierte de coajă, le tăiem cubulețe mici și le punem într-un bol de salată.

Pasul 5. Apoi adăugați în salată mazărea verde conservată fără marinată.

Pasul 6. Adăugați două linguri de smântână în salată și stropiți cu sare și piper negru după gust.

Pasul 7. Amestecați salata de ridichi cu mazărea verde și serviți imediat. Puteți adăuga și castraveți proaspeți în salată, aceasta va fi mai gustoasă. Poftă bună!

Cum se prepară o salată cu ridichi, porumb și castraveți?

Porumbul conservat se adaugă în diverse salate și se potrivește bine cu ridichile. Această salată de legume proaspete va fi binevenită pe orice masă.Setul de ingrediente pentru salată este simplu, dar gustul este interesant și constă în sărat, dulce și picant datorită dressing-ului special. Felul de mâncare este dietetic, sărac în calorii și potrivit pentru post.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ridiche - 200 gr.
• Castraveți lungi - 1 buc.
• Conserve de porumb - 200 gr.
• Ulei vegetal - 1,5 linguri.
• Usturoi – 2 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti ingredientele pentru salata in functie de reteta si numarul de portii de care aveti nevoie. Pentru dressing, amestecați uleiul vegetal cu usturoiul tocat și sare.

Pasul 2. Castravetele se spala si se indeparteaza coaja. Ridichile se spală. Apoi aceste legume sunt tăiate în cercuri subțiri și transferate într-un bol de salată.

Pasul 3. Apoi se adaugă porumb conservat în legumele tocate.

Pasul 4. Salata de ridichi cu castravete si porumb se toarna cu dressingul de ulei-usturoi preparat, se amesteca usor si se serveste. Poftă bună!

Reteta rapida de salata de ridichi si sfecla

Punctul culminant al oricăreia dintre mesele tale poate fi o salată de ridichi și sfeclă. Se dovedește strălucitor, elegant și cu un gust neobișnuit, care îmbină perfect gustul amar al ridichii și dulceața plăcută a sfeclei. Această salată este clasificată ca o variantă a salatelor europene, în care orice set de legume este îmbrăcat cu ulei vegetal și condimente.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Ridichi – 5 buc.
• Sfeclă fiartă - 1 buc.
• Ceapa - ½ buc.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sos de soia - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Mărar - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Jumătatea de ceapă decojită se taie în bucăți subțiri. Ceapa se pune intr-un bol de salata, se stropeste cu sos de soia si se lasa 2-3 minute.

Pasul 2. Sfecla prefiarta se curata de coaja si se taie in semicercuri subtiri. Sfecla se pune intr-un vas separat, se toarna cu ulei de masline si se amesteca bine astfel incat uleiul sa acopere feliile pe toate partile.

Pasul 3. Ridichile se spala bine, se taie in cercuri subtiri si se adauga la ceapa in sos de soia.

Pasul 4. Apoi se adaugă sfecla în ulei de măsline la acest butaș. Adăugați sare și piper negru în salată și adăugați mărar proaspăt tocat mărunt.

Pasul 5. Se amestecă salata de ridichi și mărar și se servește imediat. Poftă bună!

Salată cu ridichi și bastoane de crab

Salata cu ridichi și bastoane de crab este un preparat neobișnuit și original, care îmbină bine condiția și prospețimea ridichilor cu gustul suculent al fructelor de mare. Salata este rapid și ușor de preparat și va adăuga varietate meniului de familie. Adăugați un ou fiert în salată și asezonați cu maioneză obișnuită.

Timp de preparare: 25 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ridiche - 200 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Bastoane de crab – 150 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Usturoi - după gust.
• Maioneză - 5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine ridichile cu apă rece, îndepărtați capetele și tăiați rădăcinoasele în felii subțiri.

Pasul 2. Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc în apă cu gheață, se curăță și se toacă în bucăți mici cu un cuțit.

Pasul 3. Scoateți bețișoarele de crab din coajă și tăiați-le în bucăți mici.

Pasul 4. Transferați toate butașii într-un bol de salată și amestecați puțin.

Pasul 5. Apoi stropiți ingredientele cu sare, piper negru și usturoi uscat.

Pasul 6. Adaugă în salată 5 linguri de orice maioneză.

Pasul 7. Amesteca usor salata de ridichi cu batoane de crab si maioneza din nou, gusta-o si serveste imediat. Poftă bună!