Salata cu peste rosu

Salatele cu pește roșu sunt un răsfăț rafinat care te va ajuta nu numai să diversifici și să adaugi ceva nou în dieta ta, dar și să-ți surprindă oaspeții. În funcție de gusturile și preferințele tale, poți combina fileurile de pește gras cu diverse alimente: avocado, legume proaspete, tot felul de brânzeturi și ierburi. Peștele se potrivește mai ales cu rucola - toată lumea ar trebui să-l încerce. Și dacă sunteți un fan al bucătăriei japoneze, atunci asigurați-vă că acordați atenție salatei numite „sushi”.

Salată cu pește roșu și castraveți proaspeți

Salata cu peste rosu si castravete proaspat este un aperitiv usor si hranitor pe care orice iubitor de fructe de mare si verdeturi il va aprecia. Gustul deosebit al preparatului este dat de sucul de lamaie si crutoanele facute in casa dintr-o felie de paine alba. Incearca-l!

1. 
   Cum se prepară o salată simplă și gustoasă cu pește roșu? După ce tăiați crustele de pe pâine, tăiați pulpa în cuburi de aceeași dimensiune și turnați într-o tigaie uscată și fierbinte.
2. 
   Prăjiți pâinea amestecând constant timp de aproximativ 4-5 minute până se formează o crustă caracteristică.
3. 
   Așezați frumos frunzele de salată spălate pe un vas de servire, tăiați peștele și castraveții în bucăți și turnați zeamă de lămâie.
4. 
   Pune castraveții pe verdeață și aplică o plasă de maioneză.
5. 
   Distribuiți apoi peștele și asezonați cu sos.
6. 
   Stropiți gustarea cu biscuiți și turnați din nou maioneză.
7. 
   Salata cu peste rosu este gata! Decorați cu așchii de brânză și serviți. Poftă bună!

Salată cu pește roșu și avocado

Salata cu pește roșu și avocado nu este doar un preparat gustos și impresionant, ci și sănătos, deoarece conține o cantitate mare de grăsimi saturate și fibre. Vom asezona salata cu un amestec de sos de soia si mustar, si o vom decora cu un ou de prepelita si ierburi.

Timp de gătit - 10 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Pește roșu ușor sărat – 130 gr.
• Ouă fierte – 2 buc.
• Avocado – 1 buc.
• Castraveți proaspeți – ½ buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.

Pentru dres și servit:

• Ouă de prepeliță fierte – 1 buc.
• Mărar – 1-2 crenguțe.
• Sos de soia - 1 linguriță.
• Smântână - 1 lingură.
• muștar rusesc - 1/3 linguriță.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți cojile de ouă fierte, tăiați mărunt și turnați într-un bol de salată.

Pasul 2. În continuare trimitem cuburi mici de pește.

Pasul 3. Adăugați felii de castraveți proaspete.

Pasul 4. Suplimentăm compoziția cu avocado feliat, turnăm peste suc de citrice acru.

Pasul 5. Pentru dressing, amestecați muștarul, sosul de soia și smântâna.

Pasul 6. Condimentează amestecul cu sosul preparat și amestecă.

Pasul 7Se servește folosind un inel de gătit, piper și se ornează cu o jumătate de ou de prepeliță și o crenguță de mărar. Poftă bună!

Salata Caesar cu somon usor sarat

Salata Caesar cu somon usor sarat este un aperitiv rece care se regaseste in meniul aproape a fiecarui local de catering, asa ca de ce sa nu incerci sa repetati celebra reteta in propria bucatarie? Pregătim produsele necesare și începem!

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 200 gr.
• Roșii mari - 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• parmezan - 100 gr.
• Salată verde - după gust.
• bagheta - 80 gr.
• Ierburi provensale - 1 lingura.

Pentru realimentare:

• Suc de lamaie - 1 lingura.
• Smântână - 3 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Parmezan – 100 gr.
• Ulei de măsline - 50 ml.
• sos Worcestershire - 1 lingura.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe ouăle de pui fierte în apă cu sare.

Pasul 2. Tăiați bagheta în cuburi și turnați într-un recipient, asezonați cu ierburi aromate.

Pasul 3. Stropiți pâinea albă cu o lingură de ulei de măsline și acoperiți cu un capac, agitați puternic.

Pasul 4. Distribuiți cuburile de baghetă pe o foaie de copt, dați la cuptor și rumeniți timp de 5 minute la 180 de grade.

Pasul 5. Măcinați o bucată de parmezan folosind o răzătoare cu găuri fine.

Pasul 6. Rupeți salata cu mâinile și puneți jumătate din ea pe o farfurie plată.

Pasul 7. Stropiți patul de legume cu jumătate din dressingul pregătit din uleiul de măsline rămas, sucul de lămâie, smântâna, usturoiul tocat, precum și sosul Worcestershire, sare și piper negru. Deasupra se intinde jumatate din parmezan tocat.

Pasul 8. Adăugați felii de pește.

Pasul 9Aranjați ouul fiert și feliile de roșii la întâmplare. Întindeți frunzele de salată verde rămase, turnați cealaltă jumătate de dressing și amestecați.

Pasul 10. Turnați biscuiți și stropiți din nou cu brânză.

Pasul 11. Serviți și savurați. Poftă bună!

Salata mimoza cu pastrav

Salata mimoza cu pastrav este o interpretare originala a unei salate cunoscute si indragite. Prin înlocuirea conservelor de pește cu file de pește roșu, gustul gustării este de câteva ori mai bogat și mai plăcut. Servește acest aperitiv la masa ta de sărbători și oaspeții tăi vor fi mulțumiți!

Timp de gătit – 1 oră 15 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Pastrav usor sarat – 200 gr.
• Ouă fierte – 3 buc.
• Morcovi fierți – 1 buc.
• Cartofi fierți – 2 buc.
• Ceapa verde - dupa gust.
• caviar roșu - 20 gr.
• Maioneză - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește un set de mâncare.

Pasul 2. Curățați ouăle și legumele fierte. Separați albușurile de gălbenușuri și dați-le separat pe răzătoare fină; la fel tocați morcovii și cartofii. Tăiați peștele în cuburi și tăiați la întâmplare penele de ceapă verde.

Pasul 3. Așezați un inel de gătit pe o farfurie de servire, adăugați cartofii și compactați.

Pasul 4. Adaugă apoi morcovii, ceapa verde și puțină maioneză.

Pasul 5. Apoi, rad albușurile și peștele.

Pasul 6. Presărați peștele cu gălbenușuri și asezonați cu sos.

Pasul 7. Repetați toate straturile și, acoperind salata cu folie, puneți-o la rece la înmuiat timp de 60 de minute. Decorăm blatul cu caviar.

Pasul 8. Pofta buna!

Salată cu pește roșu, roșii și brânză

O salată cu pește roșu, roșii și brânză este un preparat care îți va oferi o adevărată plăcere gustativă, pe care, de altfel, vei petrece foarte puțin din timpul liber.Combinația de ingrediente este atât de reușită încât vă recomandăm să o pregătiți din timp!

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Pește roșu sărat – 200 gr.
• Ouă fierte – 3 buc.
• roșii – 2 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Maioneză - 100-150 gr.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați fileul de pește în cuburi.

Pasul 2. Curățați ouăle și separați albușurile de gălbenușuri, folosind o răzătoare fină pentru a rade gălbenușurile.

Pasul 3. Folosind o răzătoare de borage, măcinați albușurile.

Pasul 4. Răziți și brânza pe o răzătoare grosieră.

Pasul 5. Tocați grosier roșia suculentă.

Pasul 6. Asamblați salata în straturi în următoarea ordine: pește, gălbenușuri, roșii, brânză, albușuri. Asigurați-vă că acoperiți fiecare strat cu sos alb și decorați cu ierburi proaspete.

Pasul 7. Pofta buna!

Salată sub blană cu pește roșu

Salata sub o haină de blană cu pește roșu este un fel de mâncare festiv care va încânta nu numai membrii familiei dvs., ci și toți invitații. Prin înlocuirea fileului de hering cu orice pește roșu, aperitivul începe să se joace cu culori complet noi. Toate celelalte componente principale rămân aceleași.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• File de pește roșu sărat – 300 gr.
• Cartofi – 3-4 buc.
• Sfecla – 1 buc.
• Morcov – 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Becuri – 1 buc.
• Oțet 9% - 1-2 linguri.
• Zahăr granulat - 1 praf
• Sarat la gust.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele: spălați bine legumele cu o perie și ștergeți cu un prosop. Înveliți în folie și coaceți la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute. Fierbeți ouăle, scufundați-le în apă cu gheață și, după ce s-au răcit, îndepărtați cojile.

Pasul 2. Tocați mărunt peștele.Dacă se dorește, facem mai multe felii alungite pentru decor.

Pasul 3. Curățați cartofii copți ca și alte legume, apoi dați-i prin răzătoare cu o răzătoare cu orificii mari.

Pasul 4. Tocam si sfecla si morcovii.

Pasul 5. Răziți ouăle de pui pe o răzătoare grosieră. Se opărește ceapa tocată cu apă clocotită, se stoarce și se marina în oțet diluat jumătate și jumătate cu apă, adăugând zahăr și sare.

Pasul 6. Puneți cartofii într-un recipient adânc și acoperiți cu un strat subțire de maioneză.

Pasul 7. Apoi, distribuiți peștele și ceapa (turnați mai întâi marinada).

Pasul 8. Apoi stratificați morcovi, maioneză și ouă.

Pasul 9. La sfârșit, adăugați sfecla, asezonați cu maioneză și puneți-le la frigider pentru înmuiere.

Pasul 10. Decorați aperitivul și serviți-l la masă. Poftă bună!

Salata cu peste rosu si rucola

Salata cu pește roșu și rucola este un preparat sănătos, aromat și incredibil de gustos căruia îi este imposibil de rezistat și cu care vă puteți răsfăța chiar dacă urmați o dietă și o alimentație adecvată. Pentru un plus de rafinament, adaugă niște alune tocate la gustarea finită.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 60 gr.
• Rucola - 20 gr.
• Alune - 10 gr.
• roșii cherry – 80 gr.
• Lime - 60 gr.
• brânză tare – 10 gr.
• Ulei de măsline – 5 ml.
• Oțet balsamic – 3 ml.
• zahăr granulat - 3 gr.
• sare - 2 gr.
• Piper negru măcinat – 1 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Scoateți oasele de pe somon și tăiați felii, tăiați roșiile cherry în jumătate. Clătiți rucola și lăsați timp să se usuce, uscați nucile într-o tigaie uscată, curățați și tocați cu răzătoarea.

Pasul 2. Într-un bol, amestecați ingredientele dressingului: oțet, ulei de măsline, zahăr, sare și piper măcinat.

Pasul 3.Distribuiți peștele și roșiile pe o farfurie.

Pasul 4. Turnați dressing-ul peste verdețuri și amestecați, așezând următorul strat.

Pasul 5. Adăugați alune de pădure și brânză rasă în salată - luați o probă și bucurați-vă. Poftă bună!

Salata simpla cu somon si orez

O salata simpla cu somon si orez poate fi preparata cu usurinta in doar 40 de minute si iti va surprinde placut familia cu gustul original si combinatia neobisnuita de ingrediente. Datorită adaosului de cereale fierte, gustarea se dovedește a fi foarte satisfăcătoare și hrănitoare.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• orez - 80 gr.
• somon ușor sărat – 150 gr.
• apă fierbinte – 200 ml.
• Castraveți – 1 buc.
• Maioneză - 2 linguri.
• Ceapa verde – 2-3 pene.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Așezați tot ce aveți nevoie pe suprafața de lucru.

Pasul 2. Se toarnă apă clocotită și sare peste cerealele de orez spălate, se fierbe sub capac la foc mic aproximativ 15 minute, apoi se mai lasă 10-15 minute - se lasă să se răcească.

Pasul 3. Turnați orezul rece într-un castron de salată, urmat de o felie de castravete proaspăt.

Pasul 4. Adăugați cuburi de somon și ceapa verde tocată.

Pasul 5. Asezonați cu maioneză și stropiți cu piper negru măcinat.

Pasul 6. Pofta buna!

Salată de crab cu pește roșu

Salata de crab cu pește roșu este un mod original de preparare a unei salate populare, fără de care nici măcar un festin în spațiul post-sovietic nu este complet. Adăugând doar puțin pește afumat, preparatul capătă un gust complet nou și o aromă unică.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• File de somon afumat – 70 gr.
• Bastoane de crab – 70 gr.
• Ouă fierte - 1 buc.
• Castraveți proaspeți – 1 buc.
• Conserve de porumb – 80 gr.
• Maioneză - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe procesul, curățați oul și clătiți castraveții, tăiați peștele în cuburi și îndepărtați coaja cu surimi.

Pasul 2. Tăiați castravetele proaspăt în cuburi mici și puneți-l într-un castron cu părțile înalte.

Pasul 3. Adăugați ouăle tocate.

Pasul 4. Și pește.

Pasul 5. Turnați boabele de porumb dulce.

Pasul 6. Adăugați bețișoare de crab tocate.

Pasul 7. Asezonați aperitivul cu maioneză, piper negru și sare - amestecați bine.

Pasul 8. Se răcește și se servește. Poftă bună!

Salată sushi în straturi cu pește roșu

Salata de sushi in straturi cu peste rosu este un preparat festiv care va incanta pe absolut toata lumea! Această gustare conține toate ingredientele care sunt adăugate rulourilor clasice, totuși, există o diferență - dimensiunea! Răsfățați-vă cu ceva spectaculos și incredibil de gustos.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• orez sushi - ½ linguriță.
• apă - 1 lingură.
• Orez/oțet de mere – ¼ linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• Pește roșu ușor sărat – 200 gr.
• Avocado – 1-2 buc.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• caș - 200 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați orezul până când apa este limpede, fierbeți sub capac la foc minim timp de aproximativ 15 minute. Apoi, scoateți capacul și adăugați rapid un prosop de in, închideți din nou capacul ermetic și lăsați încă 10-15 minute. Se condimenteaza apoi cu un amestec de otet, zahar granulat si sare, se lasa sa se raceasca.

Pasul 2. Tăiați cubulețe fileul de pește roșu.

Pasul 3. Tăiați pulpa moale de avocado și castravetele proaspăt în bucăți de aceeași dimensiune.

Pasul 4.Asezati inelul despicat pe o farfurie plana si tapetati fundul cu folie alimentara, daca doriti, ungeti peretii cu maioneza si treceti la asamblare: repartizati 1/3 din orez intr-un strat uniform si compactati-l.

Pasul 5. Distribuiți feliile de pește.

Pasul 6. Aranjați cuburile de avocado.

Pasul 7. Apoi, distribuiți a doua treime de cereale, uns cu brânză, bătută în prealabil cu mixerul.

Pasul 8. Urmează un strat de castraveți și orez rămas.

Pasul 9. Apăsați partea de sus cu mâinile, acoperiți-l cu folie și puneți-l pe raftul frigiderului (1-2 ore).

Pasul 10. După câteva ore, decorează salata sushi și gustă imediat. Poftă bună!