Salate cu ciuperci

Salatele cu ciuperci sunt un aperitiv cu gust original pentru o sărbătoare festivă și nu numai. Aceste salate pot fi preparate pe tot parcursul anului. Mai mult, compoziția produselor poate fi foarte diversă, în funcție de gusturile și capacitățile tale. Pentru a pregăti aperitive reci, puteți folosi ciuperci proaspete, orice ciuperci sălbatice uscate sau, de exemplu, ciuperci murate din magazin.

Salată delicioasă cu ciuperci și pui

O salată delicioasă cu ciuperci și pui este una dintre primele care se mănâncă la o sărbătoare festivă. Toate produsele sunt disponibile și se combină perfect între ele, formând un gust armonios și, de asemenea, vă potolesc foamea ușor și rapid. Această rețetă poate deveni preferata ta.

1. 
   Cum se prepară o salată delicioasă cu ciuperci? Sunt enumerate toate ingredientele necesare pentru salată și le puteți vedea în fotografie.
2. 
   Scoateți coaja de ceapă, tăiați rădăcinile și coada și spălați. Apoi tăiați capul în fâșii.
3. 
   Fierbeți fileul de pui în apă cu sare. Răciți complet carnea în bulion.
4. 
   Se încălzește bine tigaia, se toarnă puțin ulei vegetal. Tăiați ciupercile în felii. Adăugați ciupercile și ceapa și prăjiți-le timp de 15 minute la foc moderat. Se adauga apoi trei linguri de maioneza, se amesteca si se fierbe 5 minute la foc mic.
5. 
   Fierbe tare ouăle de găină. Pentru a face acest lucru, puneți-le în apă rece și fierbeți timp de 8 minute din momentul fierberii.
6. 
   Tăiați pieptul de pui fiert în cuburi mici.
7. 
   Acum puteți începe să asamblați salata. Puneți primul strat de pui pe o farfurie și ungeți-l cu maioneză.
8. 
   Tăiați miezul de nucă și puneți un al doilea strat pe carnea de pui.
9. 
   Când ouăle de pui s-au răcit, curățați-le de coajă. Apoi le dați pe răzătoare grosieră cu un al treilea strat. Ungeți-l cu maioneză.
10. 
    Puneți al patrulea strat de ciuperci și ceapă prăjite.
11. 
    Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Presărați salata cu așchii de brânză și puneți-o la frigider câteva ore pentru a se înmuia. Serviți aperitivul rece. Poftă bună!

Salata cu ciuperci murate si pui afumat

Salata cu ciuperci murate și pui afumat este un aperitiv rapid. Arata bine. Această salată poate fi văzută adesea la sărbători și la banchete. Rețeta conține o listă universală de ingrediente pentru salată, dar poți oricând să arăți puțină imaginație și să adaugi în salată legumele, ierburile sau condimentele preferate.

Timp de gătit – 35 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 4 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Mărar – 4 ramuri.
• Pătrunjel – 4 ramuri.
• Ciuperci marinate cu miere – 400 gr.
• Maioneză - pentru dressing.
• Piept de pui afumat – 300 gr.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru salată, trebuie să fierbeți cartofii și ouăle de pui în prealabil, faceți acest lucru în diferite tigăi. Cartofii fierți se dau pe răzătoare grosieră, se pun în primul strat pe un vas plat, se sare, se condimentează cu piper măcinat și se unge cu maioneză.

Pasul 2. Se spală, se usucă și se taie un buchet mic de ceapă verde în bucăți mici. Puneti ceapa intr-un al doilea strat si adaugati si maioneza.

Pasul 3. Separați carnea de oase și piele. Tăiați fileul de pui afumat în cuburi mici. Pune-l într-un al treilea strat, netezește-l și unge-l cu maioneză.

Pasul 4. Răziți ouăle de pui fierte pe o răzătoare grosieră. Întindeți amestecul uniform peste stratul de pui și ungeți bine cu maioneză.

Pasul 5. Tocați mărunt pătrunjelul și mararul cu un cuțit și stropiți salata cu ierburi.

Pasul 6. Puneți ciupercile marinate într-o sită pentru a scurge lichidul. Pune-le deasupra salatei. Tăiați ciupercile foarte mari în felii.

Pasul 7. Salata se dovedește nu numai gustoasă, ci și foarte frumoasă și, în plus, este nevoie de puțin timp pentru preparare. Poftă bună!

Salată cu ciuperci, pui și ananas

O salată cu ciuperci, pui și ananas trezește imediat interes. Aceasta nu este o greșeală de tipar și da, această rețetă va combina carnea cu fructe dulci. O astfel de listă neobișnuită de produse are ca rezultat un gust foarte suculent, neobișnuit, care se dezvoltă treptat, nu uitați să îl încercați.

Timp de gătit – 90 min.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Maioneză - 2,5 linguri.
• Conserve de ananas – 150 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Ciuperci marinate – 150 gr.
• Verdeață - pentru decorare.

Pentru marinata:

• apă clocotită - 1 lingură.
• sare de masă - 0,5 linguriță.
• Oțet de masă - 0,5 linguri.
• zahăr - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați fileul de pui. Scurgeți lichidul din conserva de ananas și ciuperci murate.

Pasul 2. Fierbeți fileul în apă cu sare timp de o jumătate de oră din momentul în care fierbe. Se scoate carnea din bulion, se raceste si apoi se toaca.

Pasul 3. Curățați ceapa și spălați-o. Tăiați-l în jumătate subțiri și puneți-l într-un castron. Apoi, turnați apă clocotită peste ceapă, apoi adăugați sare, zahăr și oțet, amestecați bine și lăsați să stea 10 minute.

Pasul 4. Tăiați ciupercile murate în felii.

Pasul 5. Stoarceți puțin ceapa murată din marinată și puneți-le într-un bol de salată. adăugați la el ciuperci și file de pui.

Pasul 6. Dacă aveți inele de ananas la conserve, tăiați-le cubulețe. Puneți feliile într-un castron comun.

Pasul 7. Condimentam salata cu maioneza, amestecam si dam la frigider jumatate de ora. Serviți salata cu ciuperci, pui și ananas într-un castron frumos de salată, ornat cu crenguțe de ierburi proaspete. Poftă bună!

Salată cu ciuperci prăjite și pui

Salata cu ciuperci prajite si pui este un aperitiv incredibil pentru orice ocazie. Gustul grozav al salatei justifică complet fiecare minut petrecut cu prepararea ei. Apropo, felul de mâncare poate fi servit și ca bază a unei cine ușoare; satisface perfect și potolește foamea.

Timp de gătit – 55 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Champignons - 300 gr.
• file de pui – 400 gr.
• Fasole verde – 150 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ardei gras dulce - 200 gr.
• Salata - 100 gr.
• Sos de soia - 4 linguri.
• Sare de masă - după gust.
• Ardei iute măcinat - după gust.
• susan alb - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, pregătiți toate produsele necesare. Decongelați fileul de pui, spălați și uscați cu prosoape de hârtie. Spălați ciupercile, legumele și ierburile. Fasolea verde poate fi folosită proaspătă sau congelată.

Pasul 2. Tăiați fileul de pui în cuburi mici și puneți-l într-un castron. Se toarnă sosul de soia și se lasă la marinat 20 de minute.

Pasul 3. Curățați ardeii dulci și tăiați-i fâșii scurte. Tăiați șampioanele în felii.

Pasul 4. Puneți șampignonele feliate într-o tigaie uscată preîncălzită și prăjiți-le până se evaporă tot lichidul. Se adauga apoi putin ulei vegetal si sare, se prajesc pana se rumenesc timp de 5-7 minute. Pune friptura pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Pasul 5. Apoi, în aceeași tigaie, prăjiți separat fileul de pui marinat în sos de soia până se rumenește. De asemenea, transferați puiul pe prosoape de hârtie.

Pasul 6. Ardeii grasi se prajesc separat in ulei vegetal timp de 5-6 minute.

Pasul 7: În continuare, prăjiți fasolea verde.

Pasul 8. Se spală bine frunzele de salată verde și se usucă.

Pasul 9. Pentru a servi salata, luați un vas larg, plat. Pune pe ea frunze de salata verde, apoi adauga ciuperci prajite si pui, asezoneaza cu piper macinat dupa preferinta.

Pasul 10. Adăugați deasupra legume prăjite, le puteți săra puțin. Presarati salata cu seminte de susan si sunteti gata de servit. Poftă bună!

Salată simplă cu șampioane marinate

O salata simpla cu champignon murati va multumi cu siguranta iubitorilor de ciuperci.Această salată va completa orice masă de familie sau va adăuga varietate unei sărbători de sărbători. Și șampioanele murate vor adăuga o picantitate deosebită aperitivului. Apropo, puteți mura singur ciupercile.

Timp de gătit – 180 min.

Timp de gătit – 30-40 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Ouă de pui – 4 buc.
• File de pui – 0,5 kg.
• Ceapa - 1 buc.
• Champignon marinate – 0,4 kg.
• Cartofi – 0,4 kg.
• Mărar – 4 ramuri.
• maioneza - 300 gr.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Ouăle de pui, puiul și cartofii jachete trebuie fierte separat.

Pasul 2. Fileul de pui fiert poate fi separat în fibre manual sau tăiat în cuburi nu foarte mari.

Pasul 3. Radeți cartofii fierți decojiți pe răzătoarea grosieră.

Pasul 4. Curățați ouăle fierte și le dați pe răzătoare grosieră.

Pasul 5. Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi destul de mici. Apoi turnați peste el apă clocotită timp de 10 minute pentru a scăpa de amărăciune. Clătiți ceapa cu apă rece.

Pasul 6. Se spală mararul și se toacă mărunt cu un cuțit.

Pasul 7. Salata se pliază într-un mod special, pentru asta vei avea nevoie de un bol adânc cu circumferințe egale ale fundului și marginilor laterale. Puneți șampile marinate pe fund, capacele în jos.

Pasul 8. Stropiți generos ciupercile cu ierburi tocate. Apoi, adăugați un strat de ouă de găină tocate și ungeți-l cu maioneză.

Pasul 9. Apoi puneți carnea de pui într-un strat uniform, sărați și condimentați-o cu piper, uns și cu maioneză.

Pasul 10. Urmează un strat de ceapă acoperit cu maioneză.

Pasul 11. La sfârșit, adăugați un strat de cartofi rasi și acoperiți generos cu maioneză. Pune vasul cu salata la frigider pentru 3-4 ore.

Pasul 12După aceasta, scoateți farfuria, întoarceți-o cu grijă cu susul în jos și puneți salata pe un vas plat. Servește această salată originală cu șampioane murate răcite. Poftă bună!

Salată cu ciuperci și fasole

Salata cu ciuperci și fasole este un aperitiv foarte hrănitor care poate înlocui cu ușurință o masă completă. Puteți folosi orice tip de fasole la gătit: albă sau roșie. De asemenea, poate fi conservat sau fiert.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 30 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Fasole, conservată în suc propriu - 1 conserve.
• Champignons - 400 gr.
• Mărar - după gust.
• Pătrunjel - după gust.
• Salată - după gust.
• Biscuiți de secară - după gust.
• Usturoi – 1 dinte.
• Sare de masă - după gust.
• Maioneză - pentru dressing.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați șampioanele și tăiați-le în felii. Prăjiți-le apoi în ulei vegetal până sunt fierte, adăugând sare după gust în timpul procesului.

Pasul 2. Spălați verdețurile, uscați-le și tăiați-le cu un cuțit în orice ordine. Curățați cățelul de usturoi.

Pasul 3. Pune fasolea conservată într-o sită și clătește sub jet de apă.

Pasul 4. Amestecați verdeața tocată, fasolea conservată și șampionii prăjiți într-un castron de salată. Trecem si un catel de usturoi printr-o presa si adaugam maioneza, saram aperitivul dupa gust. Amestecați salata și adăugați biscuiți de secară imediat înainte de servire, astfel încât să nu se înmoaie dinainte. Poftă bună!

Salată „Mushroom Glade” cu ciuperci de miere

Salata „Mushroom Glade” cu ciuperci de miere este un aperitiv foarte original care va atrage cu siguranță atenția oaspeților. Datorită aspectului său, salata și-a primit numele.Și se prepară într-un mod special; am descris în detaliu toate etapele de preparare din această rețetă.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• file de pui - 200 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ciuperci marinate cu miere – 300 gr.
• maioneza - 100 gr.
• Pătrunjel - 0,5 legături.
• Mărar – 0,5 legături.
• Cartofi – 3 buc.
• Sare de masă - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti această salată minunată, fierbeți în prealabil fileul de pui în apă cu sare și fierbeți cartofii în coajă.

Pasul 2. Pentru a stratifica salata, veți avea nevoie de un recipient sau un bol de plastic în formă de găleată. Asezati ciupercile murate, cu capacele in jos, in fundul formei.

Pasul 3. Tocați fin ierburile proaspete cu un cuțit și puneți-le deasupra ciupercilor. Ungeți un strat de verdeață cu maioneză.

Pasul 4. Tăiați carnea de pui fiartă în cuburi mici și puneți-o într-un al treilea strat, ungeți-o generos cu maioneză.

Pasul 5. Radeți cartofii fierți decojiți pe răzătoarea grosieră. Așezați-l în următorul strat după pui și acoperiți-l cu maioneză.

Pasul 6. Terminați de asamblat salata cu brânză rasă și aplicați și maioneză pe ultimul strat.

Pasul 7. Pune salata „Forest Glade” la congelator pentru o jumătate de oră. După aceasta, treceți un cuțit de-a lungul marginilor tigaii și întoarceți-l pe o farfurie plată. În plus, înainte de servire, puteți decora salata cu ciuperci murate cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Salată cu ciuperci, pui și prune uscate

Salata cu ciuperci, pui și prune uscate este un aperitiv foarte gustos, care se prepară de obicei în straturi. Salata este foarte des numită și „Festivă”, pentru compoziția sa originală și combinațiile extraordinare de arome. Apropo, dacă nu vă plac salatele cu maioneză, puteți înlocui dressing-ul cu iaurt natural.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Prune uscate - 200 gr.
• Pulpe de pui – 2 buc.
• Ouă de pui – 5 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Champignons - 400 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Conserve de porumb - 1 conserve.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• maioneza - 200 gr.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe morcovii și ouăle de pui separat. Curățați și rade ambele produse pe o răzătoare grosieră.

Pasul 2. Se toarnă apă clocotită peste prune uscate timp de 20 de minute, apoi se clătește, se usucă pe prosoape de hârtie și se taie cubulețe.

Pasul 3. Se fierb pulpele de pui în apă cu sare. Apoi se răcește, se separă carnea de oase și piele, se taie în bucăți mici.

Pasul 4. Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. De asemenea, tăiați șampioanele în bucăți mici. Prăjiți ambele bucăți în ulei vegetal, adăugați sare și asezonați după gust în timpul procesului.

Pasul 5. Apoi, stratificați salata într-un bol transparent în această ordine: pui, ciuperci și ceapă, jumătate de conserva de porumb, prune uscate, morcovi, ouă și încă o jumătate de porumb. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Pentru a face salata cât mai suculentă și fragedă, păstrați-o la frigider până la servire. Poftă bună!

Salată cu șuncă și ciuperci

Salata cu sunca si ciuperci poate fi preparata usor de oricine. Dar, în ciuda lejerității sale, este adesea prezent în meniul sărbătorilor și sărbătorilor. Salata poate fi servită în straturi sau într-o singură masă. De asemenea, aperitivul este adesea preparat frumos în boluri porționate și servit fiecărui oaspete separat.

Timp de gătit – 1,5 ore

Timp de gătit – 20-30 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• șuncă – 200 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Champignons - 300 gr.
• Maioneză - pentru dressing.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• roșii - 300 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Ceapa - 150 gr.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați ceapa curățată în cuburi mici.

Pasul 2. Spălați șampioanele, apoi tăiați-le cubulețe.

Pasul 3. Curăță șunca de coajă naturală și taie-o cubulețe.

Pasul 4. Spălați roșiile, tăiați legumele cubulețe și turnați sucul care va fi eliberat în chiuvetă.

Pasul 5. Fierbeți ouăle de pui tari în avans, astfel încât să se fi răcit până când pregătiți salata. Le curățați de coajă și le dați pe răzătoare grosieră.

Pasul 6. Prăjiți ceapa în ulei vegetal într-o tigaie până se înmoaie.

Pasul 7. Adăugați apoi șampile tocate în ceapă, sare și asezonați produsele. Se prăjește până s-a evaporat tot lichidul. Apoi se răcește friptura.

Pasul 8. Într-un castron amestecați șunca, roșiile, ouăle și ciupercile și ceapa prăjite. Condimentam salata cu maioneza, sare si asezoneaza dupa gust.

Pasul 9. Serviți salata rece, ornata cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Salată cu ciuperci și bastoane de crab

Salata cu ciuperci și bastoane de crab este excelentă pentru meniul de zi cu zi. Astfel de salate simple sunt foarte populare; nu dau bani, dar sunt foarte sățioase. Există un mic secret în rețetă care face salata incredibil de fragedă.

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Bețișoare de crab – 200 gr.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ceapa - ½ buc.
• Ulei vegetal - 40 ml.
• Maioneză - 2 linguri.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat - după gust.
• Champignon - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Spălați bine șampioanele cu apă curentă, fierbeți ouăle de pui tare, curățați ceapa.

Pasul 2. Scoateți bețișoarele de crab din coajă și tăiați-le în bucăți mici.

Pasul 3. Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie, adaugă bețișoare de crab și prăjește-le puțin. Ar trebui să se relaxeze complet sau parțial, ca în fotografie. Asezati-le pe o farfurie si lasati sa se raceasca complet.

Pasul 4. Îndepărtați pielea de pe capacele champignon. Separați tulpinile, tăiați-le în cercuri și tăiați capacele în felii.

Pasul 5. Tăiați jumătate de ceapă în jumătate de rondele.

Pasul 6. Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei vegetal. În timp ce prăjiți, adăugați puțină sare în mâncare. Puneți și friptura pe o farfurie.

Pasul 7. Curățați ouăle și tăiați-le cubulețe.

Pasul 8. Amesteca batoanele de crab, ouale, ciupercile prajite si ceapa intr-un castron de salata. Se condimentează salata cu maioneză, se condimentează cu piper măcinat, se amestecă bine.

Pasul 9. Salata cu bastoane de crab si ciuperci se poate servi imediat. Poftă bună!