Salate cu prune uscate

Salatele cu prune uscate sunt preparate cu un gust neobișnuit, rafinat și un set de vitamine și minerale. Prunele în orice salată adaugă o notă festivă oricărei mese. Combinațiile de ingrediente pentru salată nu sunt stricte și le poți alege în funcție de preferințele tale de gust, fie că este vorba de orice carne, legume, pește sau nuci.

Salată cu pui, prune și nuci

Salata cu pui, prune uscate și nuci a devenit de mult un favorit pentru mulți și o necesitate pe masa de sărbători. Are la baza piept de pui cu prune uscate, completat de nuci, ou si branza tare. În această rețetă, fierbeți ouăle și puiul în avans. Formam salata in straturi, portii si cu ajutorul unui inel culinar, care o va face frumoasa de servit. Condimentam salata cu maioneza.

1. 
   Peste prune se toarnă apă clocotită timp de 5 minute, apoi se clătește bine și se taie cubulețe mici.
2. 
   Tăiați fileul de pui prefiert și răcit în cuburi mici.
3. 
   Măcinați nucile în firimituri grosiere folosind orice metodă. Împărțiți ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri și tocați-le individual pe răzătoarea grosieră. Măcinați o bucată de brânză tare în același mod.
4. 
   Pentru a forma salata, luați boluri de salată porționate și un inel de gătit cu diametru mic. Puneți fileul de pui feliat în inel ca prim strat.
5. 
   Aplicați o plasă de maioneză pe ea și stropiți cu gălbenuș ras.
6. 
   Așezați următorul strat de prune uscate și cu o plasă de maioneză.
7. 
   Se adauga apoi branza rasa si se acopera cu maioneza.
8. 
   Se netezește maioneza peste brânză.
9. 
   Apoi, adăugați un strat de nuci mărunțite și acoperiți-le cu maioneză.
10. 
    Asezati ultimul strat de albusuri ras fara maioneza.
11. 
    Apăsați strâns capacul pe salată și îndepărtați cu grijă inelul. Decoreaza salata pregatita cu pui, prune uscate si nuca dupa bunul plac si poate fi servita imediat. Poftă bună!

Salată cu prune și sfeclă

O salată pe bază de prune și sfeclă uscată se remarcă prin armonia completă a gustului tandemului acestor două ingrediente, astfel încât popularitatea sa nu scade. Inițial, a fost considerat un „medicament”, dar acum este solicitat pe orice masă, și nu numai de către adepții PP. Sfecla pentru salată se fierbe în avans, dar este mai bine să le coaceți în orice fel. In aceasta reteta adaugam usturoiul in salata.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Sfecla – 2 buc.
• Prune uscate - 50 gr.
• Usturoi - după gust.
• Sarat la gust.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță sfecla fiartă sau, mai bine, coaptă și toacă-le pe răzătoarea grosieră. Transferați-l imediat în bolul de salată.

Pasul 2. Se înmoaie prunele în apă fierbinte timp de 5-7 minute și apoi se taie în bucăți mici.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i printr-o presa de usturoi. Adăugați prunele uscate și usturoiul tocat la sfeclă.

Pasul 4. Apoi adăugați sare și maioneză la aceste ingrediente după gust.

Pasul 5. Amestecați bine salata cu o lingură, luați o probă și reglați gustul.

Pasul 6. Puneți salata pregătită cu prune și sfeclă uscată în salatiere porționate și serviți imediat, decorând cu ierburi proaspete. Poftă bună!

Salată cu pui, ciuperci și prune uscate

Salata cu pui, ciuperci și prune uscate este o opțiune festivă pentru un aperitiv frumos și gustos, deși ingredientele pentru aceasta sunt simple, salata nu este greu de preparat, dar paleta de arome este multifațetă. Această rețetă vă oferă opțiunea de asamblare și decorare a salatei frumoase. Tratamentul termic al ingredientelor (file de pui, ciuperci și ouă) se efectuează în prealabil.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• File de pui fiert – 400 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Mere dulci-acrișoare – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Prune uscate - 120 gr.
• Ou fiert – 4 buc.
• Brânză tare – 120 gr.
• Castraveți - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Maioneză - după gust.
• Pentru decor - seminte de rodie, ierburi, nuci dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți în prealabil fileul de pui în apă cu sare. Se fierb ouăle tare. Prăjiți șampioanele cu ceapă până sunt fierte. Măcinați prunele uscate, castraveții, ouăle și merele decojite. Pentru a asambla salata, puneți un inel de gătit pe un castron plat de salată și puneți un pahar mic în mijlocul acestuia.Așezați fileul de pui tăiat în bucăți mici în inel ca prim strat, stropiți-l cu sare și piper și aplicați o plasă de maioneză.

Pasul 2. Asezati al doilea strat de mere rase grosier si compactati-le cu o lingura.

Pasul 3. Așezați al treilea strat de șampioane prăjite cu ceapă cu ochiuri de maioneză.

Pasul 4. Puneți prunele tăiate în al patrulea strat.

Pasul 5. Asezati al cincilea strat de castraveti tocati marunt cu o plasa de maioneza.

Pasul 6. Asezati al saselea strat de oua tocate, tot cu o plasa de maioneza.

Pasul 7. Așezați ultimul strat de brânză rasă. Scoateți cu grijă inelul și îndepărtați sticla. Decorați salata pregătită cu pui, ciuperci și prune uscate cu semințe de rodie, ierburi, nuci și serviți preparatul. Mâncăruri delicioase și reușite!

Salata de mesteacan cu prune uscate

Principala caracteristică a salatei „Berezka” nu este compoziția ingredientelor, ci designul său într-o formă similară cu un mesteacăn și adăugarea de prune uscate oferă un gust bun ingredientelor rămase, al căror set este determinat de gust. a gospodinei. În această rețetă, ești invitat să prepari „Berezka” pe bază de ceapă, șampioane, file de pui, castraveți, ouă și brânză tare, dar schimbând compoziția ingredientelor, poți pregăti un preparat cu un nou gust.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 12.

Ingrediente:

• Prune uscate - 150 gr.
• Champignon - 200 gr.
• Ceapă albă - 1 buc.
• Ceapă albastră – ½ cap.
• File de pui fiert/copt – 300 gr.
• Castraveți – 3 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• maioneza - 300 gr.
• Oțet de mere - 1 lingură.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Marinați ceapa albastră, tăiată cubulețe mici, pentru câteva minute într-un amestec de oțet de mere și zahăr. Se fierb ouăle de pui tare și se răcesc în apă rece. Tăiați șampioanele în felii și prăjiți până se înmoaie cu o ceapă albă tocată mărunt.

Pasul 2. Înmuiați prunele în apă fierbinte timp de 15 minute. Apoi clătiți-l, tăiați-l în bucăți mici și puneți-l într-un strat uniform pe o farfurie de salată.

Pasul 3. Acoperiți prunele tăiate felii cu o plasă de maioneză.

Pasul 4. Așezați șampioanele prăjite cu ceapă într-un strat uniform deasupra prunelor și întindeți peste ele o plasă de maioneză.

Pasul 5. Întindeți uniform ceapa albastră murată peste ciuperci.

Pasul 6. Curata castravetii proaspeti, taiati felii subtiri si asezati deasupra unui strat de ceapa albastra. Asezati apoi un strat de file de pui taiat bucatele si acoperiti-l cu o plasa de maioneza.

Pasul 7. Puneți următorul strat de ouă răzuite pe o răzătoare grosieră și ungeți-le cu maioneză.

Pasul 8. Asezati ultimul strat de branza tare tocata marunt. Folosind maioneză, faceți un „trunchi” de mesteacăn cu fâșii de prune și ramuri de ierburi proaspete. Salata preparată „Berezka” cu prune se poate servi imediat la masă. Poftă bună!

Salată cu pui afumat și prune uscate

Salata cu pui afumat si prune uscate va fi o gustare originala pentru tine datorita gustului deosebit de afumat care se potriveste bine cu prunele uscate. Există diferite opțiuni de salată, iar în această rețetă vom completa aceste ingrediente principale cu castraveți proaspeți, ou, brânză tare și nuci. Pentru a servi vasul eficient, formați salata în pahare de sticlă porționate astfel încât toate straturile să fie vizibile și repetați-le de două ori.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Piept de pui afumat – 250 gr.
• Castravete proaspăt – 2 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Nuci – 130 gr.
• Ou fiert – 2 buc.
• Prune uscate - 120 gr.
• Maioneză - 5 linguri.
• Smântână - 5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, tocați ingredientele pentru salată indicate în rețetă. Tăiați puiul afumat în cuburi mici. Tăiați prunele în felii subțiri. Răziți ouăle pe o răzătoare medie, iar castraveții și brânza pe o răzătoare grosieră. Măcinați nucile într-un mojar. Pentru dressing într-un bol, amestecați maioneza cu smântână, care va avea mai puține calorii.

Pasul 2. Împărțiți aproximativ ingredientele preparate în două porții pentru două pahare și în patru porții pentru stratificarea dublă. Asezati feliile de pui in primul strat de pe fundul paharelor. Al doilea este un ou ras și o plasă de sos.

Pasul 3. Al treilea strat va fi castraveți ras.

Pasul 4. În al patrulea rând – tăiați feliile cu o plasă de sos.

Pasul 5. Al cincilea - nuci tocate și al șaselea - brânză rasă cu sos.

Pasul 6. Apoi repetați toate straturile în aceeași ordine și faceți un „cap” de brânză deasupra salatei, fără sos. Puteți servi imediat la masă salata pregătită și frumos decorată cu pui afumat și prune uscate. Poftă bună!

Salată „Tandrețe” cu prune uscate

Salatele numite „Tandrețe” sunt preparate dintr-un set de ingrediente diferite, dar sunt unite printr-o singură proprietate comună - o consistență delicată și moale, similară cu clasicul „Mimoza”, iar adăugarea de prune uscate conferă salatei o notă specială. In aceasta reteta pregatim o salata cu piept de pui, castravete proaspat, ou si nuca. Condimentam salata cu un amestec de maioneza si mustar. Asamblarea salatei în straturi sau amestecarea ingredientelor este alegerea personală a gospodinei.

Timp de preparare: 2 ore 20 minute.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de pui - 200 gr.
• Prune uscate - 150 gr.
• Nuci – 100 gr.
• Castravete proaspăt – 160 gr.
• Ouă – 2 buc.

Pentru realimentare:

• Maioneză - 4 linguri.
• Muștar - 1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Mărar - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Imediat trebuie să pregătiți toate ingredientele pentru salată, conform rețetei. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare și răciți în bulion până rămâne suculent. Se fierb ouăle tari și se răcesc în apă rece. Spălați castraveții și mararul și îndepărtați excesul de umiditate cu un șervețel. Dacă prunele sunt uscate, înmuiați-le în apă fierbinte timp de 10-15 minute, apoi clătiți și uscați. Măsurați ingredientele pentru dressing.

Pasul 2. Tăiați fileul de pui răcit în cuburi mici. Tăiați castraveții și prunele uscate în fâșii subțiri. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Se macină albusurile pe răzătoarea grosieră și se sfărâmă gălbenușurile cu o furculiță. Măcinați nucile în orice fel. Într-un castron, amestecați maioneza cu muștar, sare și piper negru.

Pasul 3. Puneți ingredientele pregătite tăiate într-un castron de salată. Atunci când alegeți să formați o salată în straturi, luați un inel culinar și puneți în el ingredientele în această ordine: pui, prune uscate, nuci, proteine ​​și castraveți, aplicând pe fiecare strat o plasă de dressing pregătit. Deasupra se presara salata cu pesmet de galbenus. Acoperiți vasul cu salata cu folie alimentară și puneți la frigider pentru 1 oră la macerat.

Pasul 4. Transferați apoi salata „Tenderness” cu prune uscate pregătită și răcită într-un castron frumos de salată, decorați cu mărar tocat mărunt și serviți vasul la masă. Poftă bună!

Salată cu prune uscate „Caprice”

Salata cu prune uscate „Caprice” este una dintre variantele unei game largi de salate cu același nume, care sunt preparate folosind o combinație neașteptată de ingrediente, care creează întotdeauna un gust neobișnuit. Există „Capriciul doamnelor” și „Capriciul bărbaților”, iar pentru acestea din urmă se iau produse din carne consistente, iar prunele adaugă un gust picant tuturor opțiunilor. În această rețetă pregătim o salată pe bază de șuncă, care va atrage atât femeile, cât și bărbații.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• șuncă – 200 gr.
• Prune uscate - 80 gr.
• Nuci – 1 mână.
• Ouă – 2 buc.
• Castravete proaspăt – 200 gr.
• Maioneză - 4 linguri.
• muștar - 20 gr.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine prunele pentru salată sub jet de apă, îndepărtați excesul de umezeală cu un șervețel și tăiați-le în bucăți longitudinale mici. Măcinați nucile decojite în firimituri medii folosind orice metodă.

Pasul 2. Tăiați castraveții spălați și uscați în fâșii subțiri.

Pasul 3. Așezați primul strat de castraveți feliați în salatierele porționate și stropiți cu puțină sare.

Pasul 4. Scoateți șunca din ambalaj, tăiați felii subțiri și puneți deasupra stratului de castraveți.

Pasul 5. Se pisează ouăle fierte de pui tari pe răzătoarea grosieră și se așează într-un al treilea strat deasupra șuncii.

Pasul 6. Puneți prunele tăiate felii deasupra ouălor și turnați maioneza peste aceste ingrediente uniform.

Pasul 7. Se presara apoi salata cu pesmet de nuci deasupra.

Pasul 8. Serviți imediat la masă salata „Caprice” pregătită cu prune. Poftă bună!

Salata de broasca testoasa cu prune uscate

Salata „Testoasă” este o porție clasică a acestui fel de mâncare, preparată pe baza diferitelor ingrediente, ale căror invariabile sunt ouăle cu nuci, iar prunele uscate completează delicios salata cu notele lor neobișnuite. În această rețetă de „Testoasa” luăm file de pui cu brânză tare, ceapă, ou, mere și prune uscate. „Coaja țestoasă” va fi nucă, iar „capul” va fi un ou de găină. Condimentam salata cu maioneza.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de pui – 250 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Mere – 2 buc.
• Nuci – 150 gr.
• maioneză - 150 ml.
• Prune uscate - 100 gr.
• Sare - ½ linguriță.
• Verdeață - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat ingredientele pentru salată, după proporțiile rețetei, astfel încât totul să fie la îndemână. Fierbeți fileul de pui și ouăle în prealabil și răciți-le.

Pasul 2. Împărțiți ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri. Lăsați jumătate de unul de-a lungul oului tăiat, acesta va fi capul țestoasei. Pentru a forma salata, luați un vas alungit și puneți această jumătate de ou pe el pe o margine. Se macină albușurile rămase pe răzătoarea grosieră și se așează pe vas în primul strat. Acoperiți-le cu un strat subțire de maioneză.

Pasul 3. Pune un al doilea strat de ceapă sau (opțional) ceapă verde tăiată în bucăți mici.

Pasul 4. Tăiați fileul de pui fiert în cuburi mici, puneți-l într-un al treilea strat și acoperiți cu o plasă de maioneză.

Pasul 5. Cu o furculiță se toacă gălbenușurile în pesmet, se presară pe fileul de pui și se acoperă de asemenea cu plasa de maioneză.

Pasul 6. Peste gălbenușurile se așează merele decojite și pe răzătoarea grosieră într-un strat uniform și se unge cu maioneză.

Pasul 7Se pune următorul strat de brânză tare rasă fin cu o cantitate mică de maioneză.

Pasul 8. Se clătesc prunele uscate, se usucă cu un șervețel, se taie cubulețe și se întinde uniform pe suprafața salatei.

Pasul 9. Folosiți jumătăți de nucă decojită pentru a forma „coaja” broaștei țestoase, adăugați prune la ou ca „ochi și nas”. Dați puțin timp salatei „Testoase” cu prune uscate să înmuieze straturile în maioneză și puteți servi vasul. Poftă bună!

Salată „Capriciul doamnei” cu prune uscate

O opțiune bună de aperitiv pentru masa de sărbători ar putea fi salata „Lady's Caprice”, preparată cu carne de pui, ou, brânză tare și completată cu prune uscate în tandem cu nuci. Vom adauga prospetime gustativa cu castraveti. In aceasta reteta marinam fileul de pui in sos de soia si il prajim, desi poate fi fiert, sau pur si simplu prajit, sau luam piept afumat. Formam salata in straturi.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Ou fiert – 4 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Castraveți proaspeți (sau conserve) – 2 buc.
• Prune uscate - 100 gr.
• Nuci – 100 gr.
• patrunjel - 30 gr.
• maioneză - 100 ml.
• Muștar - 1 lingură.
• Marinada de soia-ghimbir „Torchin” – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați în prealabil fileul de pui pentru salată în felii subțiri, turnați marinata de soia-ghimbir, amestecați și lăsați la loc răcoros câteva ore pentru a marina. Această marinadă poate fi înlocuită doar cu sos de soia.

Pasul 2. După timpul de marinare, prăjiți bucățile de file în ulei vegetal până se rumenesc pe ambele părți și se răcesc.

Pasul 3. Tăiați fileul răcit în bucăți mici.

Pasul 4.Se macină apoi toate celelalte ingrediente specificate în rețetă. Tăiați castraveții proaspeți cu prune uscate în fâșii subțiri. Răziți oul și brânza pe o răzătoare grosieră. Se macină nucile cu un sucitor sau un blender și se toacă verdeața cu un cuțit. Pentru sos, amestecați maioneza și muștarul într-un castron.

Pasul 5. Pentru a forma salata, puneți un inel de gătit pe o farfurie plată. Asezati oul in primul strat si acoperiti cu sos.

Pasul 6. Puneți al doilea strat de castraveți feliați și acoperiți cu sos, adăugând pătrunjel tocat.

Pasul 7. Puneți bucățile de file într-un al treilea strat și ungeți cu sos de maioneză.

Pasul 8. Puneți al patrulea strat de prune tăiate felii și stropiți uniform cu brânză rasă.

Pasul 9. Intindem salata cu sos si decoram cu nuca tocata. Acoperiți salata „Lady’s whim” pregătită cu o bucată de folie alimentară și puneți la frigider la infuzat timp de 1-2 ore. Poftă bună!

Salata Genghis Khan cu prune uscate

Salata „Genghis Khan” cu prune uscate, ca fel de mâncare cu un gust bogat și bogat, frumos și gustos, se prepară în principal pentru masa festivă. Ingredientele sale principale sunt fileul de pui la cuptor și sfecla. Prunele și nucile dau preparatului o aromă aparte. Formam salata in straturi si asezonam cu maioneza, decoram cu un ou fiert. Coacem pui și sfeclă în avans după orice rețetă, dar pur și simplu puteți fierbe fileul de pui.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de pui – 250 gr.
• Ou fiert – 2 buc.
• Sfecla copta – 2 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• brânză tare – 80 gr.
• Prune uscate - 30 gr.
• Nuci – 50 gr.
• maioneză - 50 ml.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătiți imediat ingredientele pentru salată în funcție de rețetă și de numărul de porții de care aveți nevoie. Fierbeți fileul de pui timp de 15 minute în bulion cu sare adăugată. Se amestecă maioneza cu usturoiul tocat.

Pasul 2. Pentru a forma salata, așezați un inel de gătit pe un vas plat. Curățați sfecla coptă, tocați-o pe răzătoarea grosieră și puneți strâns jumătate din această masă în inel ca prim strat. Se presară sfecla cu sare și piper negru și se acoperă cu sos de maioneză.

Pasul 3. Măcinați nucile în firimituri grosiere folosind orice metodă și presărați-le uniform peste sfeclă.

Pasul 4. Folosiți mâinile pentru a separa fileul de pui răcit în fibre individuale, așezați-l deasupra unui strat de nuci și acoperiți cu sos.

Pasul 5. Așezați următorul strat de brânză tare tocată mărunt.

Pasul 6. Tăiați prunele uscate (dacă sunt uscate, înmuiați-le în apă fierbinte în prealabil) fâșii și întindeți-le uniform deasupra brânzei.

Pasul 7. Puneți strâns restul de sfeclă rasă în ultimul strat.

Pasul 8. Împărțiți ouăle fierte în gălbenușuri și albușuri și tăiați-le pe acestea din urmă în semicercuri. Aranjați frumos proteinele pe suprafața salatei. Adăugați decorul cu gălbenușuri, ierburi, picături mari de sos de maioneză și puneți vasul la frigider pentru 30 de minute. Apoi scoateți cu grijă salata Genghis Khan preparată din inel și serviți-o la masa festivă. Mâncăruri delicioase și reușite!