Salate de aniversare

Salatele de zi de naștere sunt feluri de mâncare fără de care nu poate avea loc, de obicei, nici o sărbătoare festivă. Salatele servesc ca aperitiv și se servesc înaintea felului principal fierbinte. În acest articol am adunat 12 dintre cele mai frumoase, interesante și delicioase salate care pot fi servite pentru o zi de naștere sau orice altă ocazie.

Salata mimoza de ziua de nastere

Salată emblematică de pufuleți, care a fost pregătită de sărbătorile importante din timpul sovietic. Și-a primit numele de la toppingul galben făcut din gălbenuș fiert, care amintește foarte mult de micile inflorescențe de mimoză.

1. 
   Cum să prepari o salată simplă și gustoasă pentru o zi de naștere? Se spală cartofii și morcovii și se fierb până se înmoaie în coajă. Fierbe ouăle de pui tare într-o tigaie separată.Deschideți conserva de pește, puneți-l într-un castron, zdrobiți cu o furculiță și scurgeți excesul de suc. Așezați primul strat de pește pe farfurie, aplicați pe el o plasă subțire de maioneză.
2. 
   Cand ouale fierte s-au racit, se curata de coaja si se despart albusurile de galbenusuri. Rade albusurile spuma si aseaza-le deasupra stratului de peste. Întindeți stratul cu maioneză.
3. 
   Morcovii fierți se curăță de coajă, se dau pe răzătoare grosieră și se pun în stratul următor, se aplică o plasă de maioneză.
4. 
   Scoateți coaja de ceapă, tocați-o mărunt cu un cuțit pentru a scăpa de amărăciune, turnați peste ea apă clocotită timp de 5-10 minute. Se scurge apoi apa si se aseaza ceapa pe albusuri. După ceapă, adăugați cartofii rasi, sărați puțin și ungeți cu maioneză.
5. 
   Răziți brânza pe răzătoarea fină sau medie, presărați-o pe salată și acoperiți acest strat cu maioneză.
6. 
   Se zdrobește gălbenușul cu o furculiță și se presară peste salată.
7. 
   O salata de ziua de nastere simpla si delicioasa este gata! Inainte de servire, lasati Mimoza sa stea putin la frigider, apoi garnisiti cu ierburi proaspete si serviti.

Salată Caesar acasă

Salata Caesar are un nume frumos și un gust grozav. Este considerat un fel de mâncare rafinat și este adesea preparat special pentru ocazii speciale. Componenta principală a salatei este un sos unic care poate fi preparat cu ușurință acasă.

Timp de preparare: 30

Timp de preparare: 30 min

Porții – 2

Ingrediente:

• Salata verde romana – 150 gr.
• file de pui - 200 gr.
• roșii cherry – 100 gr.
• Parmezan – 20 gr.
• Crutoane - 2 pumni.
• Ulei de măsline - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Vin alb sec - după gust.

Pentru sos:

• maioneză - 150 ml.
• Iaurt natural – 150 ml.
• Capere – 20 gr.
• muștar de Dijon – 20 ml.
• hamsii - 100 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați fileul de pui, uscați-l cu prosoape de hârtie și tăiați în bucăți mici. Prăjiți carnea în ulei de măsline, adăugați sare și condimentați-o. La final, turnați puțin vin alb și continuați să prăjiți până când lichidul s-a evaporat.

Pasul 2: Pregătiți sosul. Puneți maioneza, iaurtul, caperele, muștarul și anșoa într-un bol de blender. Se macină ingredientele până la omogenizare. Sosul rezultat poate fi păstrat la frigider pentru aproximativ o săptămână.

Pasul 3. Spălați frunzele de salată, rupeți-le cu mâinile și puneți-le într-un castron. Adăugați dressingul și puiul, amestecați pentru a se combina.

Pasul 4. Tăiați roșiile în jumătate, dați brânza pe răzătoare fină. Adăugați crutoanele, roșiile și brânza în bolul de salată.

Pasul 5. Caesar poate fi servit imediat după preparare.

Salata clasica greceasca de ziua de nastere

Salata grecească este una dintre cele mai ușor de pregătit. Toate ingredientele sunt tocate grosier, asezonate cu ulei de masline si servite. Și totuși, are o mulțime de fani. Iar principalul punct culminant al salatei este brânza murată de oaie sau capră.

Timp de preparare: 50

Timp de preparare: 20 min

Porții – 4-6

Ingrediente:

• Castraveți proaspeți – 2 buc.
• Ardei gras dulce – 1 buc.
• Ceapă roșie – 0,5 buc.
• măsline fără sâmburi – 100 gr.
• brânză - 225 gr.
• sare de mare - 1 linguriță.
• Usturoi – 2 dinți.
• Ardei gras galben – 1 buc.
• roșii cherry – 250 gr.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• oregano uscat - 1 linguriță.
• Muștar - 0,5 linguriță.
• Oțet de vin roșu – 60 ml.
• Ulei de măsline sau de floarea soarelui – 125 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spală legumele. Tăiați castraveții în felii. Ardeiul gras se spala, se taie in jumatate, se indeparteaza semintele si membranele si se taie cubulete.

Pasul 2.Tăiați ceapa roșie în inele subțiri. Tăiați roșiile cherry în jumătate. Amestecați legumele într-un castron mare.

Pasul 3: Faceți dressing pentru salată. Tăiați usturoiul cu un cuțit sau treceți printr-o presă. Combinați usturoiul tocat, oregano uscat, muștar, oțet de vin, sare și piper măcinat într-un castron. Apoi adăugați ulei de măsline la dressing într-un jet subțire și amestecați bine.

Pasul 4. Se toarnă dressingul peste legumele tocate și se amestecă.

Pasul 5. Tăiați brânza în cuburi, îndepărtați sâmburele de pe măsline și tăiați-le rondele. Adăugați brânză și măsline în salată, lăsați-i timp să se înmoaie legumele în condimente și apoi serviți.

Salată cu bastoane de crab și porumb

Salata cu bastoane de crab poate fi numită o salată populară și accesibilă. Are un gust destul de plăcut, nu prea bogat și, în ciuda lejerității sale, poți mânca bine cu el.

Timp de preparare: 25

Timp de preparare: 15 min

Porții – 5-6

Ingrediente:

• Bastoane de crab – 240 gr.
• Maioneză - pentru dressing.
• Conserve de porumb – 340 gr.
• Sarat la gust.
• Ouă de pui – 3 buc.
• ceapa - 150 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță ceapa și toacă mărunt cu un cuțit.

Pasul 2. Se toarnă apă clocotită peste ceapa tocată și se lasă 10 minute. Apoi clătiți-l cu apă rece și puneți-l într-o strecurătoare, așteptați până când lichidul s-a scurs complet.

Pasul 3. Curățați bastoanele de crab de coajă și tăiați-le în cuburi mici.

Pasul 4. Se fierb ouăle de pui tari, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.

Pasul 5. Într-un castron, combinați bețișoarele de crab, conservele de porumb, ouăle și ceapa. Adăugați sare după gust și amestecați ingredientele.

Pasul 6. Condimentează salata cu maioneză și amestecă.

Pasul 7Salata poate fi servită pe un platou comun sau folosind un inel de gătit pentru a forma porții individuale.

Salata festiva cu pui si ananas

Puiul și ananasul împreună produc un rezultat foarte gustos și suculent, fie într-o salată, fie într-un preparat copt. Pentru a pregăti salata, puteți lua file de pui fiert sau afumat.

Timp de preparare: 45

Timp de preparare: 25 min

Porții – 5

Ingrediente:

• Ouă de pui – 4 buc.
• Brânză - 200 gr.
• Maioneză - pentru dressing.
• File de pui – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Conserve de ananas – 500 gr.
• Nuci - 0,5 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se spala un piept de pui de marime medie, se fierbe in apa cu sare, se lasa in bulion pana se raceste complet, apoi se taie cubulete mici.

Pasul 2. Răziți brânza folosind o răzătoare grosieră sau medie.

Pasul 3. Tocați miezul de nucă cu un cuțit. Scurgeți sucul din conserva de ananas și tăiați-i cubulețe mici.

Pasul 4. Fierbe ouăle de găină timp de 8-10 minute din momentul în care apa fierbe, le răcim în apă rece, le curățăm de coajă și le tăiem cubulețe. Asezonați salata cu maioneză și amestecați-o.

Pasul 5. Asamblați salata pe o farfurie plată. Puneți un inel de gătit, puneți salata în ea, compactați-o, întindeți maioneza deasupra și stropiți cu nucă mărunțită.

Pasul 6. Scoateți cu grijă inelul de gătit și salata este gata de servit.

Salată delicioasă cu ton conservat

Salata de ton este un preparat foarte satios si hranitor, mai ales daca in compozitia ei incluzi oua, avocado sau fasole si asezonezi cu maioneza. In plus, un astfel de aperitiv poate fi servit si intr-un mod interesant, care va da un aspect elegant mesei tale de sarbatori.

Timp de preparare: 45

Timp de preparare: 45 min

Porții – 6-8

Ingrediente:

• Cartofi - 250 gr.
• Fasole verde – 500 gr.
• Ardei roșu dulce – 1 buc.
• roșii – 2 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Ton conservat – 2 conserve.
• Mix pentru salată - 200 gr.
• Măsline – 100 gr.

Pentru realimentare:

• Usturoi – 1 dinte.
• Oțet de vin alb - 2 linguri.
• Ulei de măsline – 100 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați cartofii și puneți-i la fiert în coajă în apă cu sare. Apoi se curăță și se taie în felii.

Pasul 2. Se spală fasolea, se taie capetele și se fierbe în apă cu sare timp de 5-8 minute. Scurge-l apoi intr-o strecuratoare si clateste-l cu apa rece pentru a nu-si pierde culoarea stralucitoare.

Pasul 3. Spălați ardeii grasi și dați-i la cuptor, preîncălzit la 200 de grade. Coaceți ardeii până se rumenesc, apoi puneți-i într-o pungă de plastic și lăsați 10 minute. Apoi, scoateți semințele din ardei și tăiați fâșii. Se spală roșiile și se taie felii.

Pasul 4. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie in sferturi. Scurgeți sucul din conserva de ton și uscați peștele pe prosoape de hârtie.

Pasul 5. Pregătește pansamentul. Amesteca otetul de vin, uleiul de masline, usturoiul tocat, sare si piper macinat.

Pasul 6. Puneți amestecul de salată, legumele tocate, ouăle, măslinele și tonul într-un castron de salată, turnați dressingul peste salată, amestecați ușor și serviți.

Salată simplă și delicioasă „Brățară cu rodie”

O salata eleganta si frumoasa pentru a decora masa de sarbatori. Are un aspect neobișnuit și un gust original. Combină diferite produse și produce un gust interesant care se dezvăluie din ce în ce mai mult cu fiecare lingură.

Timp de preparare: 60

Timp de preparare: 30 min

Porții – 6-8

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• ceapa - 150 gr.
• Cartofi - 300 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Sfecla – 300 gr.
• Nuci – 50 gr.
• Rodie - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până se înmoaie, răciți carnea în bulion.

Pasul 2. Spălați cartofii și puneți-i la fiert în coajă.

Pasul 3. Spălați sfecla și gătiți-le într-o tigaie separată în uniformele lor.

Pasul 4. Curăță ceapa și toacă mărunt.

Pasul 5. Tăiați cubulețe fileul de pui răcit.

Pasul 6. Prăjiți ceapa în ulei vegetal până se rumenește.

Pasul 7. În continuare, adăugați carnea de pui la ceapă, adăugați sare după gust și prăjiți.

Pasul 8. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră.

Pasul 9. Măcinați nucile într-un blender.

Pasul 10. Amestecați nucile și sfecla tocate și adăugați sare după gust.

Pasul 11. Când cartofii s-au răcit, se curăță și se dau pe răzătoare fină.

Pasul 12. Scoateți semințele din rodie.

Pasul 13. Așezați un pahar în centrul unui vas plat, puneți cartofii în jurul lui, acoperiți stratul cu maioneză.

Pasul 14. Puneți un strat de pui și ceapă pe cartofi, ungeți-l cu maioneză.

Pasul 15. Apoi, faceți un strat de sfeclă și nuci, ungeți-l cu maioneză.

Pasul 16. Așezați semințele de rodie deasupra și îndepărtați cu grijă paharul.

Pasul 17. Serviți salata „brățară de rodie” rece.

Cum să prepari salata Wood Grouse Nest pentru o zi de naștere?

Un set simplu de produse, dar ce aspect interesant. În plus, marea majoritate a oamenilor le place această combinație de ingrediente. Numele salatei vorbește de la sine.

Timp de preparare: 80

Timp de preparare: 50 min

Porții – 5-6

Ingrediente:

• file de pui – 500 gr.
• Ouă de pui – 5 buc.
• Cartofi - 500 gr.
• ceapa - 100 gr.
• Castraveți – 250 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Maioneză - pentru dressing.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Ouă de prepeliță – 3-4 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până se înmoaie, apoi se răcește.

Pasul 2. Când carnea s-a răcit, tăiați-o în cuburi mici.

Pasul 3. Curăță ceapa și toacă mărunt.

Pasul 4. Pune ceapa într-un bol, toarnă peste ea apă clocotită și lasă 10 minute. După aceasta, scurgeți apa și clătiți ceapa.

Pasul 5. Spălați bine cartofii, curățați-i de coajă, radeți-i pe răzătoarea coreeană de morcovi sau tăiați-i fâșii subțiri.

Pasul 6. Prăjiți cartofii în ulei vegetal în porții mici, apoi vor deveni crocante și sfărâmicioase.

Pasul 7. Spălați castraveții și tăiați în batoane.

Pasul 8. Fierbeți ouăle de pui tari, separați albușurile de gălbenușuri. Se rade albusurile pe razatoarea fina.

Pasul 9. Se spală verdeața și se toacă mărunt cu un cuțit.

Pasul 10: Pune deoparte câțiva dintre cartofii prăjiți pentru decorare. Într-un castron, amestecați cartofii, castraveții, fileul de pui, albușurile și ceapa, adăugați sare după gust.

Pasul 11. Condimentează salata cu maioneză.

Pasul 12. Pentru o prezentare frumoasa, asezati salata intr-un castron, umpleti mijlocul cu ierburi tocate, iar pe margini asezati cartofi prajiti.

Pasul 13. Puneți ouăle de prepeliță fierte în centrul verdețurilor.

O rețetă simplă și gustoasă de salată „Mushroom Glade”.

O salată „Mushroom Glade” foarte frumoasă și incredibil de gustoasă pentru o sărbătoare de ziua de naștere. Ba chiar arată oarecum ca o prăjitură; ciupercile dense și mici sunt cele mai potrivite pentru decorarea lui.

Timp de preparare: 80

Timp de preparare: 60 min

Porții – 8

Ingrediente:

• File de pui – 1 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Verdeturi - după gust.
• Morcov – 1 buc.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Conserve de șampioane întregi – 1 borcan.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate ingredientele necesare pentru salată. Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare până se înmoaie; dacă doriți, puteți adăuga și foi de dafin și boabe de piper. Se fierbe ouăle, cartofii și morcovii separat.

Pasul 2. Pentru a asambla salata, luați un bol adânc rotund sau pătrat și acoperiți-l cu folie alimentară.

Pasul 3. În primul rând, așezați șampioanele întregi conservate, cu capacele în jos.

Pasul 4. Se spală verdeața și se toacă mărunt cu un cuțit, se adaugă deasupra ciupercilor.

Pasul 5. Faceți o plasă subțire de maioneză pe verdeață.

Pasul 6. Se rad morcovii fierti si se aseaza in stratul urmator, sare putin si unge cu maioneza.

Pasul 7. Tăiați carnea de pui fiartă în cuburi, puneți deasupra stratului de morcov și acoperiți cu maioneză.

Pasul 8. Se face apoi un strat de ou fiert ras, deasupra se aplica o plasa de maioneza.

Pasul 9. Apoi, dați pe răzătoare cartofii și puneți-i deasupra stratului de ouă, sare după gust și puneți deasupra maioneză.

Pasul 10. Când salata este asamblată, puneți-o la frigider pentru a se înmuia. Înainte de servire, răsturnați cu grijă bolul și îndepărtați folia alimentară. Salata Mushroom Glade este gata.

Salata de floarea soarelui cu chipsuri incredibil de frumoasa

Salata de floarea soarelui este frumoasa si gustoasa. Acest fel de mâncare va diversifica foarte mult meniul de sărbători și va atrage atenția tuturor. Pentru a o decora, luați conserve de porumb, măsline și chipsuri ovale.

Timp de preparare: 65

Timp de preparare: 45 min

Porții – 6-8

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Conserve de porumb – 400 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Champignon marinate – 200 gr.
• Morcovi - 200 gr.
• Ceapa - dupa gust.
• Măsline - după gust.
• Chipsuri - pentru decorare.
• Sarat la gust.
• Maioneză - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați morcovii, gătiți-i, apoi curățați-i de coajă.

Pasul 2. Tăiați fileul de pui în cuburi mici.

Pasul 3. Prăjiți carnea de pui în ulei vegetal până se fierbe, adăugați sare după gust.

Pasul 4. Rade morcovii fierti.

Pasul 5. Fierbeți ouăle de pui tari, curățați-le de coajă și dați-le pe răzătoare fină.

Pasul 6. Tăiați șampilele conservate în bucăți mici.

Pasul 7. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, turnați peste ele apă clocotită timp de 10 minute, apoi clătiți cu apă rece. Acest lucru va scăpa de amărăciune.

Pasul 8. Pentru a asambla salata, luați o farfurie plată. Așezați primul strat de carne de pui prăjită, acoperiți-l cu o cantitate mică de maioneză.

Pasul 9. Apoi, așezați un strat de morcov pe file și aplicați maioneză pe el.

Pasul 10. Apoi adăugați șampile tocate într-un strat uniform. Ungeți stratul cu maioneză.

Pasul 11. Pune ceapa pe stratul de ciuperci.

Pasul 12. Asezati urmatorul strat de oua ras si ungeti-le cu maioneza.

Pasul 13. Acoperiți salata cu porumb conservat.

Pasul 14. Aranjați chipsurile într-un cerc. Tăiați măslinele în jumătate și aranjați-le peste salată; vor semăna cu semințele de floarea soarelui. Răciți salata la frigider înainte de servire.

Salată cu creveți și avocado pentru masa de sărbători

O salata usoara si delicioasa si usor de preparat. Principalul lucru este să alegeți creveții potriviti și avocado copt. Anterior, creveții erau considerați o delicatesă și apăreau foarte rar pe mese, dar acum se găsesc în fiecare magazin.

Timp de preparare: 15

Timp de preparare: 15 min

Porții – 2-3

Ingrediente:

• Creveți - 150 gr.
• Avocado – 1 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Usturoi – 1 dinte.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Smântână - 100 ml.
• Sos de soia - 1 linguriță.
• Verdeturi – 1 buchet.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele și tăiați coaja. Tăiați pulpa de avocado în cuburi.

Pasul 2. Se fierb ouale tari, se racesc, se scot cojile si se taie cubulete.

Pasul 3. Spălați și tocați verdeața cu un cuțit, adăugați-le în bol. Puteți folosi spanac, rucola sau salată verde.

Pasul 4. Curățați creveții și prăjiți timp de 1-2 minute în ulei vegetal.

Pasul 5. Amesteca smantana cu sosul de soia si piper macinat.

Pasul 6. Adăugați sosul rezultat în salată, amestecați și deliciosul aperitiv este gata.

Salată cu calmar, ou și castraveți

Salata cu calmar, ou și castraveți este sățioasă, dar suculentă. Dacă îți plac mâncărurile gustoase și bine echilibrate, atunci cu siguranță ar trebui să încerci acest minunat aperitiv. De sărbători și în zilele lucrătoare, o astfel de salată va fi utilă.

Timp de preparare: 25

Timp de preparare: 25 min

Porții – 4-6

Ingrediente:

• Calamar - 500 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Castraveți – 200 gr.
• Sarat la gust.
• Conserve de mazăre – 340 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Carne de crab - 200 gr.
• Verdeturi - după gust.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați carcasele de calmar, puneți-le în apă clocotită și fierbeți timp de 2-3 minute.

Pasul 2. Apoi se răcește calmarul și se taie fâșii subțiri.

Pasul 3. Spălați castraveții și tăiați în batoane subțiri.

Pasul 4. Tăiați carnea de crab în cuburi mici.

Pasul 5. Spălați verdeața, uscați-le și tocați-le mărunt cu un cuțit.

Pasul 6. Se fierb ouăle de pui timp de 10 minute de la fierbere, apoi se acoperă cu apă rece, se răcește, se curăță și se dau pe răzătoare fină.

Pasul 7. Amesteca toate ingredientele tocate intr-un bol de salata, adauga si mazarea conservata, sare si asezoneaza dupa gust.

Pasul 8Adăugați maioneză în salată și amestecați.

Pasul 9. Serviți salata într-un fel obișnuit sau în porții.