Salate fără maioneză

Salatele de sărbători fără maioneză sunt un fel de mâncare universal pentru persoanele care urmează o alimentație adecvată. Pot fi preparate dintr-o varietate de ingrediente care se armonizează bine între ele. Și pentru ca vasul finit să fie ușor și combinat cu alte feluri de mâncare de pe masă, este suficient să înlocuiți dressingul cu maioneză și să combinați ingredientele cu ulei de măsline, suc de lămâie sau muștar.

Salată festivă cu bastoane de crab fără maioneză

O salată ușoară și delicată pregătită cu bastoane de crab, porumb și varză chinezească se va potrivi perfect în meniul mesei de sărbători, datorită combinației sale interesante de produse, precum și dressing-ului său aromat.

1. 
   Cum se prepară o salată simplă și gustoasă fără maioneză pentru masa de sărbători? Se taie capul de varză chinezească spălat și uscat în fâșii subțiri.
2. 
   Feliile rezultate sunt trimise imediat într-un castron adânc de salată.
3. 
   Adăugați porumb conservat.
4. 
   Adăugați roșiile, tăiate în felii de dimensiuni medii.
5. 
   Tocați grosier bețișoarele de crab.
6. 
   Transferați surimi într-un castron cu celelalte ingrediente.
7. 
   Adăugați acolo ceapa verde tocată mărunt.
8. 
   Într-un castron separat, pregătiți dressingul: combinați muștarul, smântâna, sucul de lămâie și câteva vârfuri de sare.
9. 
   Amestecați bine ingredientele sosului.
10. 
    Se toarnă dressingul peste bastoanele de crab cu legume și se mai adaugă sare dacă este necesar.
11. 
    Amestecați bine salata, astfel încât toate ingredientele pregătite să fie acoperite cu sosul.
12. 
    Așezați mâncarea pe farfurii porționate și serviți. Poftă bună!

---

Salata usoara de pui fara maioneza

Să pregătim o salată ușoară și incredibil de gustoasă pe care toată lumea, fără excepție, o poate mânca, chiar dacă urmează o alimentație adecvată. Inlocuind maioneza cu avocado gras, saturam mancarea cu grasimi saturate sanatoase, care sunt foarte importante pentru cresterea sanatoasa a parului si a unghiilor.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• file de pui - 200 gr.
• Avocado – 1 buc.
• Mere – 1 buc.
• Frunze de salata verde – 3-4 buc.
• Lămâie/lime – ½ buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Sarat la gust.

 

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a accelera acțiunea, pregătiți produsele conform listei: fierbeți și răciți puiul în prealabil, spălați și uscați toate legumele și ierburile, curățați avocado de coaja groasă și îndepărtați sâmbura.

Pasul 2. Tăiați fileul fraged în cuburi mici și turnați într-un castron adânc.

Pasul 3.Tăiați pulpa de avocado în bucăți mici și adăugați-le la pui.

Pasul 4. Adăugați un măr, tocat într-un mod similar, în același recipient.

Pasul 5. Pentru a păstra culoarea strălucitoare a ingredientelor verzi, stropiți salata cu suc de lămâie sau lime.

Pasul 6. În continuare, punem frunze de salată verde în bolul de salată, pe care le rupem în bucăți mai mici cu mâinile.

Pasul 7. Stropiți mâncarea cu sare și asezonați cu ulei vegetal.

Pasul 8. Amestecați bine toate ingredientele salatei de vitamine.

Pasul 9. Decorați vasele cu o felie de lămâie și începeți masa. Poftă bună!

Salata cu pui afumat si ciuperci fara maioneza

Cu un simplu „truc” cu folie alimentară, masa ta poate ajunge cu ușurință la o adevărată poiană de pădure pe o farfurie. Capace de șampioane marinate, carne de pui afumată și dressing cu smântână - poți fi sigur că oaspeții vor cere rețeta!

Timp de gătit -2 ore 30 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Champignon marinate – 8-10 buc.
• Pătrunjel/coriandru – 1 legătură.
• Cartofi (fierți) – 2 buc.
• Ouă (fierte) – 3 buc.
• Pui afumat - 200 gr.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Smântână - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, acoperiți un castron adânc de salată cu un strat de folie alimentară - acest lucru ne va permite să întoarcem cu ușurință vasul finit. Puneți ciupercile marinate pe fund, capacele în jos.

Pasul 2. Tăiați o grămadă de pătrunjel sau coriandru și presărați generos șampioanele.

Pasul 3. Se rade cartofii fierti pe razatoarea grosiera si se distribuie peste verdeata, se unge cu smantana pentru suculenta.

Pasul 4. Următorul strat este ouă de pui tocate mărunt + smântână și puțină sare.

Pasul 5. Tăiați castraveții murați tari în cuburi mici și puneți-i pe ouă.

Pasul 6.Tăiem orice parte de pui afumat, de ex. separați carnea de oase și piele, tăiați-o în bucăți mici, puneți-o pe castraveți, nu uitați să faceți un strat de smântână.

Pasul 7. Puneți salata asamblată la frigider pentru cel puțin două ore, apoi răsturnați-o cu grijă folosind un vas plat. Poftă bună!

Salata de calmar fara a adauga maioneza

Pregătim o salată consistentă și incredibil de gustoasă, care este ideală atât pentru o gustare, cât și pentru o masă completă la prânz sau cină. Combinația de calamar conservat, cartofi fierți și ouă vă va oferi o senzație lungă de plenitudine!

Timp de gătit – 50 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Conserve de calmar – 250 gr.
• Cartofi – 3 buc.
• Ouă – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Amestecul de ardei - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți cartofii în jachete în apă cu sare până se înmoaie. După aceea, scurgeți apa și lăsați tuberculii să se răcească.

Pasul 2. Fără a pierde timpul, gătiți ouăle într-o tigaie separată.

Pasul 3. În ulei vegetal, căliți ceapa decojită și spălată sub apă până devine translucidă, adăugând un amestec de ardei și sare.

Pasul 4. Deschide borcanul cu calmar, scurge lichidul, tai crustaceele in bucati mai mici si aseaza-le intr-o farfurie adanca.

Pasul 5. Curățați cartofii răciți și tăiați-i cubulețe.

Pasul 6. Măcinați ouăle fierte într-un mod similar.

Pasul 7. Combină toate ingredientele într-un castron de salată cu calmarul și ceapa prăjită.

Pasul 8. Se amestecă, se adaugă sare dacă este necesar și se decorează cu legume proaspete. Poftă bună!

Salată cu varză chinezească fără maioneză

Nu există nimic mai simplu, mai rapid și mai gustos decât o salată ușoară de varză chinezească mărunțită fin și batoane de crab, asezonată cu ulei de măsline, usturoi și piper măcinat.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Ardei gras - 1 buc.
• Bastoane de crab – 100 gr.
• varză de Peking – 60 gr.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Conserve de porumb - 5 linguri.
• Ulei de măsline - 2-3 linguri.
• Usturoi – 1 dinte.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru confortul și viteza de acțiune, puneți pe suprafața de lucru toate produsele indicate în lista de ingrediente: spălați și uscați legumele.

Pasul 2. Tocați mărunt varza, îndepărtând vârful, frunzele deteriorate dacă este necesar.

Pasul 3. Curatati ardeiul dulce de pe membranele albe si semintele, taiati in fasii subtiri.

Pasul 4. Tăiați bețișoarele de crab în fâșii.

Pasul 5. „Eliberați” ceapa din coajă și tăiați-o în jumătate de inele.

Pasul 6. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată și adăugați câteva linguri de porumb conservat.

Pasul 7. Condimentam salata cu sare si piper negru macinat, turnam ulei de masline si adaugam un catel de usturoi trecut printr-o presa.

Pasul 8. Amesteca si salata usoara de legume fara un strop de maioneza este gata. Poftă bună!

Salată simplă de sfeclă fiartă fără maioneză

O salata usoara si stralucitoare facuta din sfecla fiarta cu usturoi si ulei vegetal nu este doar foarte gustoasa si aromata, ci si foarte sanatoasa, mai ales in perioada toamna-iarna, cand organismul nostru are nevoie in special de vitamine.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie (fiartă) – 5 buc.
• Usturoi – 2-3 dinți.
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se fierbe în prealabil și se răcește sfecla de mărime medie.

Pasul 2. Unge-ți mâinile cu o picătură de ulei și începe să cureți legumele – astfel mâinile tale se vor păta mult mai puțin.

Pasul 3. Se rade sfecla pe răzătoarea grosieră, se trece usturoiul printr-o presă - se combină cele două produse, se adaugă sare și se condimentează cu ulei.

Pasul 4. Amestecați bine ingredientele.

Pasul 5. Se servește imediat sau se scoate o jumătate de oră sau o oră la frigider pentru a se răci. Poftă bună!

Cum se prepară salată de ton fără maioneză?

Chiar și celor cărora nu le place conservele de pește se vor îndrăgosti de această salată de ton din conserva de la prima lingură! Ceea ce nu este deloc surprinzător, pentru că combinația de ingrediente din această rețetă este atât de reușită încât salata zboară de pe masă într-o clipă!

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Conserve de ton – 100 gr.
• conserve de fasole – 130 gr.
• Salată verde cu frunze – 60 gr.
• roșii - 1 buc.
• Castraveți - 1 buc.
• Ardei gras - 1 buc.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Oțet de vin - 1 lingură.
• apă - 1 lingură.
• Sare - 1/3 linguriță.
• zahăr granulat - ½ linguriță.
• patrunjel - 70 gr.
• Busuioc - 60 gr.
• Ulei de măsline - 3 linguri.
• Branza feta - 80 gr.
• suc de lamaie - 15 ml.
• Piper negru măcinat - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începem să gătim tăind ceapa roșie în jumătate de rondele: puneți penele într-un castron și adăugați oțet, apă, zahăr granulat și un praf de sare - amestecați și lăsați să fiarbă 10 minute.

Pasul 2. Fără a pierde timpul, rupeți frunzele de salată cu mâinile.

Pasul 3. Tocați haotic roșia.

Pasul 4. Stoarceți ceapa și adăugați ½ parte în legume.

Pasul 5.Taiem castravetele in sferturi si il adaugam la ingredientele deja pregatite.

Pasul 6. Curatam ardeii dulci de membrane albe si seminte, ii taiem fasii si ii punem intr-un bol de salata.

Pasul 7. Puneți ceapa rămasă deasupra feliilor de ardei gras.

Pasul 8. Tocați mărunt pătrunjelul proaspăt și busuiocul și presărați ingredientele pentru salată.

Pasul 9. Deschideți cutia de fasole și scurgeți excesul de lichid.

Pasul 10. Turnați leguminoasele în celelalte ingrediente.

Pasul 11. Hai să facem dressingul: într-un castron adânc, amestecați uleiul de măsline, zeama de lămâie, sare și piper măcinat.

Pasul 12. Toarnă cu generozitate sosul aromat peste salată.

Pasul 13. Pisează tonul cu o furculiță și pune-l deasupra legumelor.

Pasul 14. Decorați vasul cu bucăți de feta și începeți să gustați. Poftă bună!

Salată Olivier cu conținut scăzut de calorii, fără maioneză

Aceasta reteta este dedicata tuturor iubitorilor de salata clasica Olivier, insa, cu un continut caloric redus. Inlocuind carnati fierti cu file de pui, si maioneza cu iaurt natural fara aditivi si smantana, obtinem o salata incredibil de hranitoare si gustoasa pe care o puteti manca chiar si noaptea fara remusi.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 8-10.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Ouă (fierte) – 6 buc.
• Cartofi (fierți) – 4-5 buc.
• Morcovi (fierți) – 2 buc.
• Conserve de mazăre - 1 conservă.
• Castraveți murați – 4-6 buc.
• Smântână - 200 gr.
• Iaurt natural – 120 gr.
• Muștar - 1-2 lingurițe.
• Ulei de floarea soarelui - 1-2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente pentru pui - după gust.
• Usturoi granulat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Răciți legumele fierte și curățați-le de coajă.Pasul 2.Spălați bine fileul de pui cu apă, uscați-l și tăiați-l în bucăți mici, adăugați sare și condimente.

Pasul 3. Încinge puțin ulei de floarea soarelui într-o tigaie și prăjește carnea timp de 5 minute pe ambele părți până se rumenește.

Pasul 4. Tăiați cartofii în cuburi de mărime medie.

Pasul 5. Curățați ouăle fierte și tocați-le mărunt.Pasul 6. Măcinați morcovii la fel ca și cartofii.

Pasul 7. Tăiați carnea ușor răcită în fâșii sau cuburi.

Pasul 8. Tăiați castraveții murați sau murați în același mod.

Pasul 9. Pentru sos, intr-un bol separat, combina smantana, iaurtul, usturoiul granulat, mustarul, sarea si piperul negru macinat.Pasul 10. Se amestecă toate ingredientele într-o farfurie adâncă, se adaugă mazărea și se condimentează cu smântână și sos de usturoi - se amestecă.

Pasul 11. Aranjați delicioasa salată pe farfurii porționate și savurați. Poftă bună!

Salată dietetică cu avocado fără maioneză

O singură dată, după ce ați pregătit o salată crocantă, ușoară și în același timp satisfăcătoare, îmbogățită cu o cantitate imensă de vitamine și microelemente, veți reveni la această rețetă din nou și din nou. Ceea ce nu este surprinzător, pentru că combinația de avocado, ficat de cod și castraveți proaspeți este incredibil de gustoasă.

Timp de gătit - 15 minute.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 2-3.

Ingrediente:

• Avocado – 1 buc.
• Castraveți – 1 buc.
• Ficat de cod – 1 borcan.
• Salata iceberg – ¼ cap.
• Capere - 1 lingura.
• muștar franțuzesc - 1 linguriță.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță avocado copt și moale, scoatem sâmburele și tăiați-l în bucăți mici.

Pasul 2. Tăiați castravetele în jumătate de inele.Pasul 3. Rupeți salata verde spălată și uscată cu mâinile și tăiați-o în fâșii subțiri.

Pasul 4.Se zdrobește ficatul conservat cu o furculiță sau se taie cubulețe.

Pasul 5. Combinați toate ingredientele menționate mai sus într-o farfurie adâncă, adăugați puțină capere și amestecați bine.

Pasul 6. Condimentează vasul cu muștar, suc de lămâie și ulei aromat.Pasul 7. Dacă doriți, decorați cu ierburi și serviți. Poftă bună!

Salata Caesar cu sos fara maioneza

Fiecare unitate și fiecare gospodină pregătește salata Caesar în felul său, totuși, astăzi vă prezentăm atenției o rețetă pentru salata preferată a tuturor, fără o picătură de maioneză; un dressing din suc de lămâie, usturoi parfumat și ierburi provensale vor da felului de mâncare un aspect. gust original.

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• file de pui - 200 gr.
• Pâine – 150 gr.
• Parmezan - 50 gr.
• Salată verde cu frunze/iceberg – 200 gr.
• Ulei de măsline - 6 linguri.
• Ierburi provensale – 3 gr.
• Muștar (uscat) – 5 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Gălbenușuri de pui – 2 buc.
• Lămâie – ½ buc.
• Sare - 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Începem gătitul prin marinarea puiului: frecați fileul cu ierburi aromate și sare pe ambele părți, lăsați la macerat la frigider pentru cel puțin jumătate de oră.

Pasul 2. Curățați cățelul de usturoi, tăiați-l în mai multe părți și prăjiți în ulei de măsline.

Pasul 3. Tăiați pâinea albă în cuburi îngrijite de aceeași dimensiune.

Pasul 4. Imediat ce farfuriile cu usturoi încep să se întunece, scoateți-le și prăjiți în loc pâinea până se formează o crustă aurie.

Pasul 5. Tăiați carnea înmuiată în condimente în bucăți de dimensiuni medii.

Pasul 6. Prăjiți carnea până este gătită.

Pasul 7. Pregătește ingredientele pentru prepararea sosului.

Pasul 8Intr-un vas adanc se piseaza galbenusurile cu o lingura de mustar, se adauga un catel de usturoi, trecut prin presa, ulei de masline, zeama de lamaie - se amesteca bine pana se obtine o consistenta omogena.

Pasul 9. Să începem asamblarea. Pune frunzele de salată verde pe fundul unui vas plat.

Pasul 10. Așezați bucățile de pui deasupra.

Pasul 11. Turnați peste sosul aromat.Pasul 12. Așezați biscuiții rumeniți.

Pasul 13. Cu ajutorul unui curățător de legume, tăiați parmezanul în felii foarte subțiri și aranjați-le frumos într-un vas.

Poftă bună!