Salată clasică Tashkent

Salata clasică Tashkent este un aperitiv consistent făcut dintr-o cantitate minimă de ingrediente. Ridichea confera salatei suculenta si o picanta placuta. Pregătirea salatelor nu necesită mult timp. Și dacă ingredientele din carne sunt gătite în avans, procesul este redus semnificativ. Această selecție prezintă unele dintre cele mai populare opțiuni. Pune-l în funcțiune și surprinde-ți gospodăria!

Salata de vita Tashkent cu ridichi - reteta clasica

Salata de vită Tashkent cu ridichi merită încercată măcar o dată. Un aperitiv preparat după această rețetă se va potrivi perfect în alimentația ta zilnică și va diversifica deliciile la evenimente. Felul de mâncare nu are doar un aspect luminos, ci și un gust interesant.

1. 
   Cum se prepară salata Tashkent după rețeta clasică? Curățați ridichea verde folosind un curățător de legume. Luăm un tocător și trei rădăcinoase.
2. 
   Puneți legumele ras într-un castron adânc și turnați apă rece.
3. 
   Adăugați puțină sare și lăsați deoparte cel puțin o jumătate de oră.
4. 
   Fierbeți carnea de vită în avans, răciți-o și apoi tăiați-o în fâșii peste bob.
5. 
   Curățăm ouăle fierte și le tăiem felii.
6. 
   Tăiați mărunt coriandrul spălat.
7. 
   Stoarce ridichea din apă cu mâinile și transferă-o pe o farfurie separată.
8. 
   Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
9. 
   Turnați ulei vegetal într-o tigaie fierbinte și descărcați jumătate de rondele de ceapă. Se prăjește până se rumenește.
10. 
    Se amestecă ingredientele pregătite într-un castron mare. Asezonați cu sare și piper. Asezonați cu maioneză.
11. 
    Amestecați bine salata.
12. 
    Deliciul este servit în porții sau pe un platou comun. Poftă bună!

Salata Tashkent cu pui

Salata Tashkent cu pui este un aperitiv excelent pentru iubitorii de preparate picante. Ceapa, ridichile si hreanul sunt in perfecta armonie intre ele, iar carnea de pui si ouale inmoaie gustul salatei picante. Oricine poate face o salată cu puțin efort. Dacă vrei să încerci ceva nou, această salată este ceea ce ai nevoie!

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Pui fiert - 400 gr.
• Ouă de pui – 4 buc.
• Ridiche verde – 250 gr.
• Coriandru – 2-3 crenguțe.
• Ceapa - 120 gr.
• Rădăcină de hrean - după gust.
• Ulei vegetal - 15 ml.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, fierbeți carnea de pui. Scoateți pielea de pe carnea fiartă și îndepărtați oasele.

Pasul 2. Tocați mărunt ceapa decojită și puneți-o într-o cratiță încinsă cu ulei vegetal. Prăjiți, nu uitați să amestecați.

Pasul 3. Tăiați la întâmplare carnea de pui și puneți-o într-un bol de salată.

Pasul 4. Curățați ridichea spălată cu o menajeră și tăiați-o fâșii. Se presară cu puțină sare și se lasă câteva minute.Se pune intr-o sita si se clateste sub robinet. Apoi uscați cu prosoape de hârtie. Dacă doriți, utilizați un tocător. Transferam legumele pe carne.

Pasul 5. Pune ceapa prăjită în bolul cu ingredientele.

Pasul 6. Tăiați mărunt coriandru spălat și adăugați-l la ingrediente.

Pasul 7. Măcinați hreanul decojit și adăugați-l în bol. Condimentam salata cu sare, piper si ulei de masline.

Pasul 8. Amestecați bine salata.

Pasul 9. Curățați ouăle fierte și tăiați-le felii. Asezati aperitivul intr-un castron de salata si garnisiti cu felii de oua. Serviți la masă. Poftă bună!

Salată Tashkent cu limbă

Salata Tashkent cu limbă va necesita mai mult timp pentru execuție, spre deosebire de alte opțiuni. Dar merita! Procesul poate fi simplificat și se poate economisi timpul de asamblare prin pregătirea în avans a limbii. Pentru mine, această rețetă iese mai fragedă decât alte interpretări. Această versiune arată bine pe masa de sărbători. Oaspeții sunt întotdeauna încântați.

Timp de gătit – 2 ore 00 minute

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 6

Ingrediente:

• Limbă de vită – 300 gr.
• Ouă mari de pui – 4 buc.
• Daikon – 300 gr.
• Rodie - pentru decor.
• ceapa verde - 200 gr.
• Maioneză - pentru dressing.
• Sare – un praf.
• Piper negru măcinat - un praf.
• Unt – pentru prăjit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, fierbeți limba. Este recomandabil să faceți acest lucru în avans. Îndepărtați pielea cu grijă. Tăiați limba decojită în fâșii lungi.

Pasul 2. Spălați daikonul, curățați-l și tăiați-l în fâșii subțiri. Transferați într-un recipient și turnați apă rece. Se lasă aproximativ o jumătate de oră pentru a scăpa de amărăciunea caracteristică.

Pasul 3. Bateți ouăle cu sare și turnați-le cu grijă în porții într-o tigaie încinsă unsă cu unt.Prăjiți clătitele pe ambele părți. Când toate clătitele cu ouă sunt gata, rulați-le și tăiați-le în fâșii subțiri.

Pasul 4. Spălați ceapa verde, uscați-o cu prosoape, apoi tăiați-o în diagonală în pene.

Pasul 5. Pune toate ingredientele într-un recipient comun, asezonează cu sare și piper și aromatizează cu maioneză. Amesteca bine. Se pune intr-un castron frumos de salata si se orneaza cu seminte de rodie. Poftă bună!

Salata Tashkent cu daikon

Salata Tashkent cu daikon este copioasă și foarte gustoasă. Daikon poate fi înmuiat în apă dacă se dorește. Dacă ridichea nu este picantă, nu ezitați să treceți la etapa următoare. Unii oameni nu înmuiează ridichile în mod deliberat pentru că le place ca salata lor să fie picantă. Salata este ușor de preparat. Ardeii iute murat adaugă o întorsătură plăcută salatei. Cunoscătorii de gustări sărate vor găsi un nou favorit.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 2

Ingrediente:

• Carne de vită fiartă - 200 gr.
• Ouă fierte – 2 buc.
• Ridiche Daikon – 1 buc.
• Ardei iute (chili marinat) – 5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Mărar - 20 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Maioneză - 2-3 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Răciți ouăle fierte și fierbeți carnea de vită (pentru a economisi timp, facem acest lucru în avans). Clătiți verdeața și uscați cu prosoape de hârtie, îndepărtați ardeii iute murați.

Pasul 2. Pisează ridichea decojită cu o răzătoare. Puteți folosi un tocator „coreean” sau îl puteți tăia în cuburi cu mâna.

Pasul 3. Curăță ceapa și o tai subțire în jumătate de rondele.

Pasul 4. Încinge o tigaie cu ulei vegetal. Prăjiți jumătate de rondele de ceapă până devin aurii.

Pasul 5. Tăiați carnea fiartă în batoane sau împărțiți-o în fibre.

Pasul 6.Curățați ouăle răcite și tăiați-le în felii subțiri. Gălbenușul însorit va adăuga luminozitate salatei.

Pasul 7. Tocați mărunt ardeiul iute (ajustați singur cantitatea, folosiți legume proaspete la discreția dvs.) și mărarul spălat. În loc de mărar, folosim pătrunjel, coriandru, ceapă verde sau întregul set de verdeață după gust.

Pasul 8. Asezati produsele preparate intr-un bol (se recomanda sa le taiati la fel). Sare si piper dupa gust. Se condimenteaza cu maioneza (se poate face un sos pe baza de iaurt natural si mustar sau se condimenteaza cu smantana si usturoi tocat) si se amesteca usor. Decorați blatul cu felii de ouă și ardei iute. Poftă bună!

Salata Tashkent cu rodie

Salata Tashkent cu rodie va atrage pe toți iubitorii de gustări consistente. Pentru a economisi timp, recomand să gătiți carnea de vită în avans. Ridichea și rodia adaugă suculenta salatei. O gustare ușor de făcut, care nu te va copleși. Aceasta reteta simpla te va surprinde placut prin gustul picant al ingredientelor.

Timp de gătit - 20 de minute.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 4

Ingrediente:

• Carne de vită - 350 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Ridiche verde – 400 gr.
• Rodie - 2 pumni.
• Ceapa - 1 buc.
• Făină - 1 lingură.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Maioneză - 3 linguri.
• Smântână - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Sos de soia - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați ceapa curățată după cum doriți - în inele sau jumătate. Rulați prin făină și puneți într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește rapid și se așează pe o suprafață tapetată cu șervețele pentru a absorbi excesul de grăsime.

Pasul 2. Pentru a economisi timp, fierbeți carnea de vită în prealabil, răciți-o, tăiați-o la întâmplare sau separați-o în fibre cu mâna.

Pasul 3.Într-un castron mare, bateți sosul de soia cu ouăle. Dacă doriți, înlocuiți sosul de soia cu sare.

Pasul 4. Prăjiți clătitele din amestecul de ouă pregătit.

Pasul 5. Puneți bucățile prăjite într-o stivă și apoi rulați-le într-un tub. Tăiați în fâșii. Tăierea produselor ar trebui să fie aceeași pentru a menține estetica prezentării.

Pasul 6. Scoateți coaja de ridichea spălată cu ajutorul unui curățător de legume. Răzuiți fructele, tăiați-le în fâșii dacă doriți sau folosiți un tocator. Daca ridichea este destul de picanta, se presara cu sare si se lasa sa iasa amarul, apoi se clateste sub robinet, nu uita sa se usuce. Combinați componentele pregătite într-un bol comun.

Pasul 7. Asezonați cu smântână și maioneză în proporții egale (sau folosiți una sau alta dacă doriți). Adăugați sare, piper și alte condimente după gust. Se amestecă cu grijă. Așezați salata pe farfurii de servire și stropiți cu rodie strălucitoare. Poftă bună!