Perie pentru salată

Salata „Brush” este un fel de mâncare foarte popular pentru curățarea intestinelor dintr-o selecție de legume proaspete crude. Ingredientele principale sunt varza cu morcovi si sfecla, feliate subtiri si asezonate cu ulei vegetal. Salata are un conținut scăzut de calorii și este relevantă în alimentația alimentară, în special pentru pierderea în greutate. Această salată este completată de alte legume și există diferite opțiuni de dressing pe care le puteți alege după preferințe.

Perie pentru salată - o rețetă clasică pentru curățarea intestinelor

Varianta clasică a salatei „Brush” se prepară numai din sfeclă cu varză și morcovi. Niciuna dintre legume nu se fierbe iar salata se imbraca doar cu ulei vegetal. Se crede că ajută la slăbit și la curățarea cumva organismul, dar felul de mâncare este pur și simplu delicios, preparat rapid și poate fi o garnitură pentru orice masă. Pentru salată, este importantă tăierea subțire și uniformă a tuturor legumelor.

1. 
   Pentru salată, alegeți sfeclă bună din soiul dulce. Clătiți bine rădăcină și curățați-o de coajă. Cu ajutorul unui cuțit ascuțit, tăiați sfecla în felii subțiri și apoi tăiați fâșii.
2. 
   Curățați și clătiți morcovii.Se macină fie cu un cuțit, fie pe o răzătoare specială pentru a obține un pai subțire.
3. 
   De asemenea, tocați varza cât mai subțire.
4. 
   Tăiați ceapa decojită în pene subțiri.
5. 
   Puneți legumele tăiate într-un castron de salată. Adăugați la ele orice verdeață tocată mărunt. Apoi stropiți legumele cu sare și oțet și ulei vegetal după gust. Amestecați ușor salata cu o lingură.
6. 
   Așezați salata „Brush” preparată după rețeta clasică în salatiere porționate și serviți. Poftă bună!

Ungeți salata cu măr

O salată de sfeclă crudă cu morcovi și mere se numește „Brush” sau „Pastel” pentru capacitatea acestor legume de a curăța oarecum corpul de diverse toxine. Salata se dovedește gustoasă și bogată în vitamine și este ușor de preparat. În această rețetă, vom completa preparatul cu un amestec de salată și vom asezona cu ulei de măsline amestecat cu muștar. Raportul dintre sfeclă și morcovi și mere este de 1:1.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Sfecla – 2 buc.
• Apple – 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Lămâie – ½ buc.
• Mix de salată – 2 pumni.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Muștar de masă - 2 lingurițe.
• Sare de mare – 1 praf.
• Piper negru proaspăt măcinat – 1 praf.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați mărul, tăiați în 4 bucăți și îndepărtați păstăile de semințe.

Pasul 2. Curățați sfecla și morcovii cruzi, clătiți și tăiați în mai multe bucăți mari.

Pasul 3. Se macină legumele și mărul într-un robot de bucătărie cu un accesoriu special sau pe o răzătoare mare de legume pentru a forma fâșii subțiri.

Pasul 4. Clătește lămâia și stoarce sucul dintr-o jumătate.

Pasul 5. Puneți sfecla tocată, morcovii și merele într-un castron de salată.Apoi adăugați 2 pumni din orice amestec de salată și stropiți totul cu sare și piper proaspăt măcinat. Condimentam salata cu zeama de lamaie si ulei de masline si amestecam bine cu o lingura. Serviți salata pregătită „Brush” cu măr imediat la masă. Poftă bună!

Salata de panicule cu morcovi si sfecla

Veți avea o versiune simplă și gustoasă a salatei Panicule - un fel de mâncare din morcovi și sfeclă crude. Această salată nu numai că va curăța intestinele, ci va oferi și un set mare de vitamine pentru organism. În această rețetă luăm sfeclă și morcovi pentru salată în cantități egale și condimentăm cu ulei vegetal. Dacă se dorește, salata finită poate fi completată cu nuci sau stafide.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Sfecla – 300 gr.
• Morcovi - 300 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Mărar – 1 buchet.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Oțet de mere/de masă 9% – 2 linguri/1 lingură.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat un set simplu de ingrediente pentru salată. Clătiți sfecla și morcovii sub jet de apă.

Pasul 2. Cureți morcovii și tăiați-i fâșii subțiri folosind o răzătoare coreeană sau alt gadget. Transferați morcovii într-un bol de salată.

Pasul 3. Curățați și tocați sfecla, de preferință pentru salata soi Bordeaux, la fel ca și morcovii. Adăugați sfecla la morcovi.

Pasul 4. Se spală mararul și se toacă mărunt. Măcinați cățeii de usturoi curățați printr-o presă de usturoi sau tocați-i mărunt cu un cuțit. Adăugați aceste ingrediente la morcovi și sfeclă.

Pasul 5. Se condimentează apoi salata cu ulei vegetal și se adaugă oțet de mere sau de masă (în cantități mai mici). Stropiți legumele cu sare și piper negru după gust.

Pasul 6. Folosind o lingură, amestecați bine salata și luați o probă.Puteți adăuga nuci sau stafide în salată, dar acest lucru este opțional.

Pasul 7. Serviți salata pregătită „Brush” din sfeclă și morcovi imediat pe masă, aranjand-o în salatiere porționate.

Pasul 8. Pentru un meniu de dietă sau PP, serviți această salată de legume crude doar în prima jumătate a zilei. Poftă bună!

Perie de salată cu țelină

În această rețetă sunteți invitat să pregătiți binecunoscuta și populara salată „Brush” cu adaos de legume tradiționale (varză, morcovi și sfeclă), țelină și măr. Aceste două ingrediente vor completa „Brush” atât cu vitamine, cât și cu fibre, iar gustul felului de mâncare se va îmbunătăți doar. Condimentam salata cu ulei de masline si zeama de lamaie.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie – 100 gr.
• Morcovi – 100 gr.
• Varză - 100 gr.
• Țelină – 1 tulpină.
• Apple – 1 buc.
• Ulei de măsline - 1 linguriță.
• Suc de lamaie - 2 linguri.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine legumele din salată sub jet de apă și curățați-le de coajă. Folosind un cuțit ascuțit sau folosind gadgeturi de bucătărie, tăiați varza, morcovii și sfecla în fâșii subțiri. Tăiați țelina cu tulpină și verdeața în bucăți.

Pasul 2. Pune varza tocata intr-un castron adanc de salata si freca-o putin cu mana pentru a-i reduce volumul.

Pasul 3. Apoi adăugați în varză sfecla și morcovii tăiați și pisați din nou, astfel încât legumele să dea puțin din zeamă și salata să fie suculentă.

Pasul 4. Adăugați țelina tocată și ierburi la aceste legume.

Pasul 5. Pentru a îmbrăca salata într-un castron, amestecați bine sucul de lămâie și uleiul de măsline. Marele se curata de coaja si miezul si se taie in cuburi mici.

Pasul 6. Pune merele într-un bol de salată și toarnă dressing-ul peste toate ingredientele.

Pasul 7Apoi amestecați bine salata, luați o probă și reglați gustul. Dacă sărați sau nu salata, decideți singuri.

Pasul 8. Serviți salata pregătită „Brush” cu țelină imediat la masă. Poftă bună!

Salata de panicule cu ridichi

Pentru zilele de post, pentru slabit si doar pentru cina sau ca garnitura la un preparat din carne, veti avea o salata “Brush” din sfecla cruda, ridichi si mere. Fibra acestor ingrediente curăță bine intestinele, motiv pentru care au numit salata „perie”, și în plus, conține și multe vitamine, pentru că folosim ingredientele crude. Luăm soiul de ridichi Daikon deoarece este mai puțin picant, deși există și opțiuni cu ridiche neagră. Asezonam salata cu ulei de masline si nu adaugam sare.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Sfecla cruda – 1 buc.
• Ridiche - 150 gr.
• Apple – 1 buc.
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește ingredientele pentru salată în funcție de proporțiile rețetei și de numărul de porții de care ai nevoie.

Pasul 2. Clătiți mărul, uscați-l cu un șervețel și îndepărtați miezul. Se macină apoi pe o răzătoare grosieră.

Pasul 3. Curățați ridichea, clătiți și, de asemenea, dați pe răzătoare grosieră.

Pasul 4. Măcinați sfecla crudă decojită în același mod.

Pasul 5. Transferați aceste ingrediente rase într-un castron de salată.

Pasul 6. Se condimentează apoi salata cu ulei de măsline. De obicei nu se adaugă sare în această salată.

Pasul 7. Amestecați bine legumele tocate și uleiul. Serviți imediat salata „Brush” preparată cu ridiche; nu este indicat să o consumați doar dimineața și pe stomacul „gol”. Poftă bună!