Salata cu champignon prajite

Salata cu champignon prajite este un fel de mancare care s-a dovedit excelent, dovada fiind popularitatea sa in bucataria noastra. Întrebare: de ce să prăjiți șampile pentru salată dacă le puteți mânca crude? Răspuns: pentru că felul de mâncare are un gust complet nou. Pentru a verifica acest lucru, experimentați și, după cum se spune, simțiți diferența (va fi evident).

Salata cu champignon prajite si pui afumat

O salată pe bază de șampioane prăjite și pui afumat este un clasic atemporal, numită salată „Chicago” și se remarcă prin calitățile sale gustative deosebite. Se completează cu brânză tare, ouă și roșii pentru a face felul de mâncare fraged și picant. Salata este formată pentru a fi servită la masa festivă în straturi, dar puteți amesteca pur și simplu ingredientele. Reteta este simpla si salata se pregateste rapid.

1. 
   Cum să prepari o salată delicioasă cu șampioane prăjite? Ingredientele pentru salata se pregatesc dupa reteta si se taie bucatele. Ceapa se taie cubulete mici. Ouăle fierte tari și brânza tare se zdrobesc pe răzătoarea grosieră. Roșiile sunt tăiate în inele subțiri. Pieptul afumat este eliberat de piele și oase și tăiat în cuburi. Champignons se spală, se feliază și se prăjesc până se înmoaie împreună cu ceapa.
2. 
   Pentru a forma salata, luați un inel culinar detașabil. Fundul este uns cu maioneză și cuburi de piept de pui afumat sunt așezate ca prim strat.
3. 
   Brânza mărunțită este așezată deasupra cărnii într-un strat uniform și acoperită cu o plasă subțire de maioneză.
4. 
   Ouăle rase sunt depuse deasupra brânzei și, de asemenea, acoperite cu maioneză.
5. 
   Al patrulea strat este așezat cu șampioane prăjite cu ceapă și acoperite cu o plasă de maioneză.
6. 
   Al cincilea strat este așezat într-un cerc de roșii tocate, stropiți-le cu sare și piper măcinat după gust.

Salata cu champignon prajite, pui si branza

Champignons prajiti, puiul si branza in salata se imbina armonios si ies cu un gust rafinat. Puiul (fileu, pulpă sau tobă) conferă salatei o bogăție, care este importantă pentru bărbați, iar ciupercile prăjite adaugă suculent și un gust original. Pentru servirea de sărbători, salata este formată în straturi și se numește „Gourmet”, dar în această rețetă pregătim o salată pentru o cină în familie. Se amestecă ingredientele și se condimentează cu maioneză.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 6.

Ingrediente:

• file de pui – 350 gr.
• Champignon - 500 gr.
• brânză tare – 300 gr.
• Maioneză - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Conform rețetei, pregătiți imediat cantitatea necesară de ingrediente pentru salată. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până este fiert și răciți-l. Curățați și clătiți șampioanele.

Pasul 2. Împărțiți cu mâinile fileul fiert în fibre individuale.

Pasul 3. Tăiați șampioanele (capale și tulpini) în felii subțiri.

Pasul 4. Prăjiți feliile de ciuperci până se rumenesc ușor în ulei vegetal, sau mai bine în unt, care va fi mai gustos. Răciți puțin ciupercile pentru ca acestea să rămână calde și să poată topi brânza.

Pasul 5. Măcinați orice brânză tare pe o răzătoare grosieră.

Pasul 6. Pentru a asambla salata, puneți bucățile de pui, ciupercile prăjite calde într-un castron adânc și stropiți cu piper negru. Dacă sărați sau nu salata, decideți singuri.

Pasul 7. Presărați aceste ingrediente uniform cu brânză rasă.

Pasul 8. Apoi adăugați maioneză în salată.

Pasul 9. Amesteca imediat salata energic pentru ca branza sa nu formeze cocoloase. Pune-l la frigider pentru o vreme pentru a se infuza și a se înmuia.

Pasul 10. Pregătește frumos salata pregătită de șampioane prăjite, pui și brânză, decorează-o după bunul plac și servește la cină. Poftă bună!

Salata cu champignon si porumb conservat

O salată pe bază de șampioane prăjite și porumb conservat este destul de populară pentru gustul său deosebit, aspectul frumos, numărul mic de ingrediente și ușurința în preparare. Această salată este adesea completată cu pui și legume fierte, iar în această rețetă o vom completa cu brânză tare. Condimentam salata cu maioneza. Toate ingredientele din salată sunt în armonie cu gustul, iar felul de mâncare se dovedește gustos și satisfăcător.

Timp de preparare: 15 minute.

Timp de preparare: 15 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Champignons - 300 gr.
• Conserve de porumb - ½ conserve.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ceapă mare - 1 buc.
• maioneza - 80 gr.
• Sare - 1 praf.
• Piper negru măcinat – 1 chip.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand, dupa reteta si numarul de portii de care ai nevoie, pregateste un set simplu de ingrediente pentru salata.

Pasul 2. Ceapa decojită se taie cubulețe mici și se prăjește până se rumenește în ulei vegetal încins.

Pasul 3. Champignons se spală sub apă rece, se taie în bucăți mici de formă arbitrară, se transferă în ceapă și se prăjesc până când sunt fierte și sucul de ciuperci s-a evaporat complet. Ciupercile prăjite se stropesc cu sare și piper negru și se răcesc până rămân calde.

Pasul 4. Marinada se scurge din conserva de porumb iar boabele se toarna intr-un bol de salata.

Pasul 5. Adaugă apoi șampile prăjite cu ceapă și brânză tare rasă pe răzătoarea grosieră. Salata se imbraca cu maioneza si se amesteca cu grija. Salata făcută din șampioane prăjite și porumb este frumos decorată și servită fie caldă, fie rece. Poftă bună!

Salata cu ciuperci prajite si castraveti murati

Castraveții conservați (murați sau murați) și șampioanele prăjite pot fi nu doar un aperitiv, ci și o salată simplă și gustoasă, atât pentru o cină în familie, cât și pentru o masă de sărbători atunci când sunt decorate în straturi. In aceasta reteta adaugam in salata cartofi fierti, ouale si ceapa. Pentru dressing folosim maioneza, dar poate fi inlocuita cu smantana.

Timp de preparare: 25 minute.

Timp de preparare: 25 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Champignons - 300 gr.
• Castraveți murați/sărati – 300 gr.
• Cartofi - 300 gr.
• Ceapă mare - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Maioneză - 2 linguri.
• Mărar – 15 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti toate ingredientele pentru salata conform retetei. Se fierb cartofii jachete și ouăle și se răcesc. Curățați ceapa. Clătiți șampioanele proaspete și mărarul verde.

Pasul 2. Tăiați ceapa în cuburi mici. Tăiați ciupercile în felii subțiri. Prăjiți ceapa tocată și șampioanele în ulei vegetal încălzit până se rumenesc. Apoi răcește-le puțin.

Pasul 3. Curățați cartofii fierți și oul, tăiați-i cubulețe mici și puneți într-un bol de salată. Tăiați castraveții în aceleași cuburi și adăugați la restul ingredientelor. Se condimentează apoi salata cu două linguri de maioneză, se amestecă și se ia o probă. Nu trebuie să adăugați sare, deoarece castraveții și maioneza o conțin.

Pasul 4. Puneți salata pregătită din șampioane prăjite și castraveți conservați în boluri de salată porționate, decorați cu mărar și serviți. Poftă bună!

Salata delicioasa cu champignon prajite si sunca

La micul dejun sau cina, la prânz și chiar pentru masa de sărbători se prepară o salată pe bază de șampioane prăjite și șuncă în diverse variante. Acest fel de mâncare gustos, ușor și satisfăcător este pe plac atât de bărbați, cât și de femei și de copii. Pentru salată, este important să alegeți șuncă de înaltă calitate și o puteți asezona cu maioneză sau ulei vegetal cu suc de lămâie.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Champignons – 5 buc.
• Ouă – 2 buc.
• șuncă – 100 gr.
• roșii – 2 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Maioneză - 1 lingură.
• Pătrunjel – 4 crenguțe.
• Sare – 3 vârfuri.
• Condimente – 3 ciupituri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbe imediat ouăle de pui. Răciți-le în apă rece, curățați-le de coajă și tăiați-le în cuburi mici. Transferați această tăietură într-un castron de salată.

Pasul 2. Scoateți șunca selectată din coajă, tăiați-o cubulețe mici sau fâșii subțiri și transferați în ou.

Pasul 3. Clătiți roșiile, ștergeți-le cu un șervețel, tăiați-le în bucăți mici și adăugați la restul butasului.

Pasul 4. Spălați șampioanele, tăiați felii subțiri și prăjiți în ulei încins până se rumenesc pe ambele părți. Apoi se racesc putin ciupercile si se adauga in salata.

Pasul 5. Se spala patrunjelul, se usuca cu un servetel, se toaca marunt si se adauga la restul ingredientelor.

Pasul 6. Presărați salata cu sare și eventualele condimente și turnați peste maioneză.

Pasul 7. Apoi amestecați ușor salata cu o lingură și gustați.

Pasul 8. Aranjați salata pregătită de șampioane prăjite și șuncă în salate frumoase porționate.

Pasul 9. Serviți vasul imediat, altfel roșiile îl vor face apos și își vor pierde gustul. Poftă bună!

Salata cu champignon si batoane de crab

O variantă de salată de crab, ca preparat aproape neschimbat pe masa noastră de sărbători, poate fi o salată pe bază de șampioane prăjite și carne de crab. Rețeta este destul de nouă și interesantă. În salată se adaugă castraveți proaspeți, iar acest fel de mâncare se numește salată „Alenka”. Pentru o prezentare spectaculoasă, bastoanele de crab și castraveții sunt tăiate fâșii și servite pe frunze de salată.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 50 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Produs de crab – 200 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Champignon - 150 gr.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Maioneză - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Champignons pentru salata se spala sub jet de apa si se taie felii subtiri, capace si pulpe.

Pasul 2. Încinge ulei vegetal într-o tigaie. Ciupercile feliate se pun in ulei.

Pasul 3. Ceapa se taie jumatati de rondele subtiri, se adauga in tigaia cu cimpie si aceste ingrediente se calesc la foc mic timp de 15 minute. Apoi ciupercile se racesc.

Pasul 4. Ouăle de pui se fierb fierte tari, se răcesc în apă cu gheață, se decojesc și se taie cubulețe.

Pasul 5. Bețișoarele de crab, decongelate în prealabil, se scot din ambalaj și se taie în fâșii lungi și subțiri.

Pasul 6. Castravetele proaspăt se taie în aceleași fâșii. Coaja castraveților poate fi îndepărtată parțial cu un curățător de legume.

Pasul 7. Tăierea bețișoarelor de crab, castraveții, ouăle, șampioanele prăjite cu ceapă se pun într-un bol de salată, se stropesc cu sare și piper negru, se asezonează cu maioneză și cu mare grijă, pentru a nu deteriora integritatea bucăților, salata este amestecat. Salata „Alenka” preparată de șampioane prăjite cu bețișoare de crab se răcește bine, se pune în salatiere porționate pe frunze de salată spălate, iar preparatul se servește. Poftă bună!

Salată cu ciuperci prăjite și morcovi coreeni

Salata cu șampioane prăjite și morcovi coreeni este simplu de preparat, dar această rețetă vă oferă o variantă festivă a acestui fel de mâncare - o salată puf, pentru că astfel de salate sunt populare de mult. Gustul minunat al salatei este completat de un aspect luminos, apetisant și de o cantitate mică de calorii.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de preparare: 40 de minute.

Porții: 10.

Ingrediente:

• Piept de pui fiert – 700 gr.
• Champignons - 300 gr.
• ceapa - 300 gr.
• morcovi coreeni – 300 gr.
• Ouă fierte – 7 buc.
• brânză tare – 200 gr.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Maioneză - 700 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat ingredientele pentru salată conform rețetei astfel încât totul să fie la îndemână.

Pasul 2. Tăiați pieptul de pui fiert în cuburi mici.

Pasul 3. Tocați ceapa cât mai fin.

Pasul 4. Tăiați șampioanele în jumătate și apoi tăiați în felii subțiri.

Pasul 5. Încinge jumătate din ulei vegetal într-o tigaie și prăjește mai întâi feliile de ceapă în el până se rumenesc.

Pasul 6. Transferați ceapa prăjită pe o farfurie, adăugați restul de ulei în tigaie și prăjiți în ea șampignonele feliate până când sunt complet fierte. Răciți ciupercile.

Pasul 7. Curățați ouăle și tăiați-le cubulețe. Lăsați un gălbenuș pentru decor.

Pasul 8. Răciți cu mult înainte o bucată de brânză tare și apoi tocați-o pe răzătoarea fină.

Pasul 9. Pentru a asambla salata, luați un vas mare. Puneți peste el fileul de pui tocat într-un strat uniform.

Pasul 10. Aplicați pe carne un strat subțire sau o plasă de maioneză.

Pasul 11. Întindeți uniform ceapa prăjită și un strat de maioneză deasupra fileului de pui.

Pasul 12. Asezati urmatorul strat de champignon prajite si putina maioneza.

Pasul 13. Apoi puneți morcovi coreeni deasupra ciupercilor și înmuiați-i în maioneză.

Pasul 14. Puneți ouăle tăiate peste morcovi și ungeți cu maioneză.

Pasul 15. La final, stropiți salata cu brânză rasă astfel încât să acopere complet salata și aplicați un strat subțire de sos pe ea.

Pasul 16. Salată preparată din șampioane prăjite și morcovi coreeni, se decorează cu gălbenuș tocat și ierburi proaspete. Răciți salata la frigider și poate fi servită. Poftă bună!

Salată cu șampioane prăjite și fasole

Ciupercile (champignons) și fasolea conțin foarte multe proteine, așa că salatele pe bază de ele se dovedesc mereu sățioase, chiar și în porții mici. Prăjim șampioanele pentru salată cu ceapă, ceea ce face gustul preparatului mai bogat. Este mai bine să fierbeți fasolea în prealabil, dar va fi mai ușor cu fasolea conservată, deși gusturile salatelor vor diferi. În această rețetă, adăugați un ou în salată și asezonați-l cu maioneză.

Timp de gătire: 20 de minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Champignon - 200 gr.
• conserve de fasole albă – 100 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Maioneză - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. In primul rand pregatiti ingredientele pentru salata conform retetei. Clătiți șampioanele. Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc în apă rece și se scot cojile. Curățați ceapa și clătiți verdeața. Scurge putin din marinada de fasole si lasa putin pentru suculenta salatei.

Pasul 2. Tăiați ceapa în cuburi mici.

Pasul 3. Tăiați șampioanele nu în felii, ci în cuburi mici, precum ceapa.

Pasul 4. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește mai întâi ceapa până se rumenește, apoi se adaugă ciupercile și se prăjește până se înmoaie. Se presară totul cu sare și piper negru.

Pasul 5. Se macină ouăle fierte pe o răzătoare grosieră.

Pasul 6. Tocați mărunt verdeața cu un cuțit.

Pasul 7. Asamblați salata într-un bol de salată, adăugând ingredientele pregătite: fasole, ouă ras, șampile prăjite cu ceapă. Asezonați salata cu două linguri de maioneză, amestecați, luați o probă și, decorați după bunul plac, serviți la orice masă. Poftă bună!

Salata simpla si gustoasa cu champignon si rosii

Salata cu champignon prajite si rosii este un aperitiv colorat in stil european. Vasul este luminos și ușor, atât pentru corp, cât și pentru preparare. Setul de ingrediente este minim. Acesta va completa prânzul, cina și mesele de sărbători. Puteți adăuga alte ingrediente la această salată după gustul dvs. personal. În această rețetă folosim roșii cherry, dar altele vor face.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Champignon - 200 gr.
• roșii cherry – 100 gr.
• Cremă de brânză – 40 gr.
• Pătrunjel – 3 crenguțe.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți bine ciupercile pentru salată sub jet de apă, îndepărtați excesul de lichid cu un șervețel și tăiați ciupercile în felii subțiri. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește feliile în el timp de 4 minute pe fiecare parte. Nu sare ciupercile.

Pasul 2. Spălați roșiile proaspete, ștergeți-le și tăiați-le în cuburi mici. Transferați-le într-un bol de salată.

Pasul 3. Adaugă pătrunjel tocat mărunt în feliile de roșii.

Pasul 4. Peste roșii și ierburi se așează șampile prăjite fierbinți și se amestecă toate aceste ingrediente deodată, în timp ce ciupercile se răcesc rapid.

Pasul 5. Răciți bine crema de brânză în avans și măcinați-o pe răzătoare fină. Presărați așchii de brânză peste salată.

Pasul 6. Apoi adăugați maioneza în salată și amestecați totul din nou cu grijă.

Pasul 7. Puneți salata pregătită de șampioane prăjite și roșii pe un castron de salată porționat folosind un inel mic, decorați cu ierburi și serviți. Poftă bună!

Salata cu champignon prajite, ou si castraveti

Într-o salată făcută din aceste produse, principalul aperitiv care determină gustul sunt șampioanele prăjite cu ceapă.Castraveții proaspeți cu un ou fiert vor completa felul de mâncare cu prospețime și suculenta, iar usturoiul va adăuga o aromă ușoară. Aceasta salata este un fel de mancare hranitoare si satioasa. Aranjand salata in straturi sau umplund tartele cu ea, puteti servi acest aperitiv la masa de sarbatori. Pentru salată, folosiți șampioane proaspete, deoarece cele congelate conțin mult lichid.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Champignon - 200 gr.
• Ouă fierte – 2 buc.
• Castravete proaspăt – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• Suc de lamaie - dupa gust.
• Maioneză - 2 linguri.
• Mărar – 2 crenguțe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și clătiți șampioanele. Apoi tăiați-le în bucăți de formă arbitrară.

Pasul 2. Curățați ceapa, tăiați-o rondele subțiri și prăjiți până se rumenește ușor în ulei vegetal încins.

Pasul 3. Adăugați felii de ciuperci în ceapa prăjită și prăjiți ciupercile doar până când apare sucul, astfel încât acestea să rămână suculente. Răciți această friptură.

Pasul 4. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le în cuburi medii.

Pasul 5. Curățați castraveții proaspeți și tăiați în semicercuri subțiri. Puneți ouăle feliate și castravetele într-un castron de salată.

Pasul 6. Tocați mărunt cățeii de usturoi decojiți cu un cuțit.

Pasul 7. Adăugați usturoiul tocat și șampioanele răcite prăjite cu ceapă în oul cu castraveți.

Pasul 8. Peste salată se toarnă suc de lămâie, se adaugă puțină maioneză, se stropește cu sare și piper negru și se amestecă cu grijă toate ingredientele cu dressingul. Gustați salata și ajustați dacă este necesar.

Pasul 9. Lasa salata putin timp sa se raceasca si sa se infuzeze. Apoi puneți aperitivul în salatiere porționate.

Pasul 10Serviți salata pregătită din șampile prăjite, ouă și castraveți. Poftă bună!