Salata de somon

Somonul este un pește gustos și hrănitor care este preparat într-o varietate de moduri. Inclusiv o mare varietate de salate cu somon ușor sărat, prăjit sau afumat. Acestea sunt preparate foarte gustoase, am selectat 10 retete excelente. Astfel de salate pot fi preparate în zilele lucrătoare și de sărbători.

Salata Caesar cu somon usor sarat

O salata originala si neobisnuita pentru sarbatori si in fiecare zi. Adăugarea de somon ușor sărat la Caesar îl face mai hrănitor și mai vibrant. De asemenea, va avea un efect foarte bun asupra gustului gustării dacă folosiți o varietate de tipuri de salată.

1. 
   Cum se prepară o salată delicioasă cu somon? Tăiați pâinea cubulețe, puneți-o pe o foaie de copt și uscați la cuptor până se rumenesc.
2. 
   Apoi, pregătiți dressingul Caesar. Stoarceți zeama de la o jumătate de lămâie într-un bol de blender, spargeți ouăle de prepeliță, adăugați muștar și un cățel de usturoi, sare și asezonați după gust. Bateți ingredientele.
3. 
   În timp ce amestecați continuu, turnați uleiul de măsline; ar trebui să obțineți o masă omogenă galben deschis.
4. 
   Sosul este gata si se poate pastra la frigider cateva zile.
5. 
   Spălați frunzele de salată verde, uscați-le, rupeți-le cu mâinile și puneți-le pe o farfurie.
6. 
   Se toarnă sosul peste salată.
7. 
   Tăiați cubulețe somonul ușor sărat. Se aseaza somonul si crutoanele pe frunzele de salata verde si se toarna peste sos.
8. 
   Deasupra se presara nuci de pin prajite si parmezan ras.
9. 
   Salata Caesar poate fi servita imediat dupa preparare.

Salată cu somon ușor sărat și avocado

Salatele cu somon pot fi considerate gustări consistente și hrănitoare. Poți lua acest fel de mâncare cu tine la serviciu sau pe drum pentru o gustare copioasă. Iar combinația de somon și avocado este cea mai reușită pentru o salată.

Timp de preparare: 15

Timp de preparare: 5 min

Porții – 4

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 400 gr.
• Avocado – 2 buc.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• roșii cherry – 250 gr.
• Salată verde cu frunze – 1 buchet.
• Castraveți – 2 buc.

Pentru realimentare:

• Gălbenușul – 2 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• apă - 1 lingură.
• muștar de Dijon - 1 lingură.
• oțet de orez - 2 linguri.
• Usturoi – 2 dinți.
• Sos de pește - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați somonul în căni mici.

Pasul 2. Spălați avocado, tăiați-l în jumătate, îndepărtați sâmbura și tăiați pulpa în cuburi.

Pasul 3. Spălați roșiile cherry și tăiați-le în jumătate.

Pasul 4. Spălați castraveții și tăiați în semicercuri subțiri.

Pasul 5. Curățați ceapa roșie și tăiați-o în pene.

Pasul 6. Spălați salata, uscați-o și rupeți-o în bucăți mari cu mâinile.

Pasul 7Puneti toate ingredientele tocate intr-un bol, nu amestecati.

Pasul 8. Acum trebuie să pregătiți sosul pentru salată. Se pun galbenusurile intr-un bol, se adauga o lingura de apa si ulei de masline, se bat bine ingredientele. Apoi adăugați muștarul, oțetul de orez și sosul de pește, amestecați din nou bine. La final se adauga usturoiul tocat, se amesteca si se condimenteaza salata.

Pasul 9. Salata de somon si avocado este gata, te poti bucura de gustul ei grozav.

Cum se prepară o salată cu somon și brânză Philadelphia?

Somonul și crema de brânză este una dintre cele mai delicioase combinații cu care poți veni. De aceea, salata cu aceste produse este atât de populară și este adesea prezentă pe mesele noastre. În plus, pregătirea unei astfel de gustari nu este deloc dificilă; oricine poate face față acestei sarcini.

Timp de preparare: 30

Timp de preparare: 30 min

Porții – 1

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 200 gr.
• orez - 50 gr.
• Avocado – 1 buc.
• brânză Philadelphia – 100 gr.
• brânză tare – 60 gr.
• maioneză - 70 ml.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Mărar - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți orezul și gătiți-l în apă cu sare, răcit.

Pasul 2. Tăiați somonul în cuburi mici, lăsând câteva felii subțiri pentru decor.

Pasul 3. Pune crema de branza intr-un bol si framanta-l bine. Răziți brânza tare pe o răzătoare fină. Se amestecă cașcavalul cu jumătate de brânză rasă și jumătate cu maioneză.

Pasul 4. Spălați și tocați mărunt mararul, adăugați-l în amestecul de brânză-maioneză și amestecați.

Pasul 5. Amestecați maioneza rămasă cu orezul fiert.

Pasul 6. Tăiați avocado în jumătate, îndepărtați sâmburele și tăiați carnea în cuburi. Presărați suc de lămâie pe avocado pentru a preveni rumenirea acestuia.

Pasul 7. Toate ingredientele sunt gata, puteți începe asamblarea salatei.Așezați inelul de gătit pe vas. Așezați jumătate din somon pe fund, apoi puneți orezul și puneți avocado în stratul următor. Puneți amestecul de brânză și caș pe avocado. Acoperiți salata cu somonul rămas.

Pasul 8. Aplicați plasă de maioneză pe somon și stropiți cu brânză rasă. Dacă doriți, puteți adăuga puțin mărar tocat. Scoateți cu grijă inelul de gătit.

Pasul 9. Răsuciți trandafiri din felii de somon, așezați-i pe salată, adăugați o felie de lămâie în decor și puteți servi vasul.

Salata regala cu somon, creveti si caviar rosu

Salata este cu adevărat regală ca aspect și gust. Fructele de mare sunt un aliment sănătos și gustos, care este foarte sănătos de consumat în orice perioadă a anului. Aceasta salata atrage atentia tuturor pe masa de sarbatori.

Timp de preparare: 40

Timp de preparare: 40 min

Porții – 2

Ingrediente:

• somon - 150 gr.
• caviar roșu - 1 lingură.
• Calamar - 150 gr.
• Creveți - 150 gr.
• Bastoane de crab – 100 gr.
• brânză tare – 70 gr.
• Proteine ​​– 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - 3 linguri.

Pentru marinata:

• apă – 300 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr - 1 linguriță.
• Oțet 9% - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa și tăiați-o în sferturi subțiri.

Pasul 2. Turnați apă rece într-un bol, dizolvați sarea și zahărul în el, adăugați oțet. Adăugați ceapa tocată în marinată și lăsați 10-15 minute.

Pasul 3. Dezghețați calmarul complet.

Pasul 4. Peste ele se toarnă apă clocotită și se lasă 2 minute. După aceasta, turnați jumătate din apă clocotită și adăugați apă rece. Cu ajutorul mâinilor, desprindeți pielea de calamar, îndepărtați membranele, măruntaiele și coarda tare.

Pasul 5. Aduceți apa la fiert, adăugați sare și fierbeți calmarul timp de 2 minute. Apoi se răcesc fructele de mare și se taie în fâșii subțiri.

Pasul 6.Puteți lua orice bețișoare de crab doriți, scoateți-le din pachet.

Pasul 7. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici.

Pasul 8. Puneți-le într-un castron cu calmarii.

Pasul 9. Puneți creveții în apă clocotită și gătiți timp de 2 minute, răciți și îndepărtați capul și coaja.

Pasul 10. Creveții mari pot fi tăiați în două părți, cei mici pot fi lăsați întregi. Puneți creveții într-un castron.

Pasul 11. Fierbeți ouăle tari, separați gălbenușurile de albușuri. Tăiați albușurile în cuburi.

Pasul 12. Adăugați albușurile la restul ingredientelor.

Pasul 13. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Pasul 14: Adăugați brânza rasă în bol.

Pasul 15. Tăiați somonul în cuburi și puneți-l într-un bol. Scurgeți lichidul din ceapă și adăugați, de asemenea, la salată.

Pasul 16. Lăsați câteva felii de somon pentru decor. Așezați-le suprapunându-le și rulați-le într-o rolă.

Pasul 17. Apoi întoarceți ruloul și desfaceți-l spre exterior.

Pasul 18. Condimentează salata cu maioneză și amestecă.

Pasul 19. Salata regală poate fi servită pe un platou comun sau în porții. Decorați aperitivul cu trandafiri de somon și serviți.

Salata simpla si gustoasa cu somon, rosii si branza

O salată rapidă, dar foarte gustoasă și sofisticată. Totul este perfect: o compoziție echilibrată de produse sănătoase, textură delicată și gust natural. Poate fi consumat la micul dejun, prânz și cină.

Timp de preparare: 30

Timp de preparare: 30 min

Porții – 2

Ingrediente:

• Salată verde iceberg – 0,5 buc.
• roșii - 1 buc.
• Brânză Brie – 5 bucăți.
• somon ușor sărat – 50 gr.
• Măsline verzi – 5 buc.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Sos de soia - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Rupeți frunzele de salată în bucăți mari.

Pasul 2. Tăiați roșia felii.

Pasul 3: Adăugați bucățile de brie în bol.

Pasul 4. Tăiați cubulețe somonul ușor sărat și adăugați-l la restul ingredientelor.

Pasul 5. Adăugați în salată măsline, sare, un amestec de ardei, sos de soia și ulei de măsline, amestecați. Salata este gata si poate fi consumata imediat dupa preparare.

Salată cu somon, ou și castraveți

Rețetele de salate cu somon sunt în cartea de bucate a fiecărei gospodine. Somonul ușor sărat este foarte bun de unul singur, iar în combinație cu ouă fierte și castraveți zemos vei obține un preparat complet excelent.

Timp de preparare: 30

Timp de preparare: 30 min

Porții – 6

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 250-300 gr.
• Castraveți – 2 buc.
• orez fiert - 1 lingura.
• Ouă fierte (numai albușuri) – 5 buc.
• Avocado – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Lămâie – 0,5 buc.
• Mărar - după gust.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați cubulețe fileul de somon ușor sărat.

Pasul 2. Curăță ceapa, se toacă mărunt, se opărește cu apă clocotită și se toarnă zeama de la o jumătate de lămâie, se lasă câteva minute la marinat.

Pasul 3. Fierbeți morcovii și dați-i prin răzătoare.

Pasul 4. Spălați castraveții și tăiați-i cubulețe.

Pasul 5. Curățați ouăle fierte, separați albușurile de gălbenușuri. Albușurile se dau pe răzătoare grosieră.

Pasul 6. Tăiați mărarul cu un cuțit. Tăiați avocado în cuburi și stropiți cu zeamă de lămâie pentru a nu se rumeni. Puneți toate ingredientele tocate într-un castron de salată, adăugați ceapa murată, orezul fiert și maioneza, amestecați.

Pasul 7. Salata poate fi servită într-un bol de salată amestecând toate ingredientele. Sau așezați straturile în următoarea ordine: orez, somon, mărar, ceapă, avocado, albuș, castraveți, morcovi. Ungeți fiecare strat cu maioneză. În al doilea caz, prezentarea va fi mai frumoasă, dar acest lucru nu va afecta gustul salatei.

Reteta pas cu pas de salata cu somon si rucola

O salata delicioasa cu o combinatie foarte interesanta si armonioasa de ingrediente. Rucola are un gust strălucitor cu o ușoară amărăciune, care conferă salatei o aromă picant. Somonul este suculent, fraged și ușor dulce, oferind valoare nutritivă salatei.

Timp de preparare: 10

Timp de preparare: 10 min

Porții – 1

Ingrediente:

• Rucola – 1 buchet.
• roșii cherry – 150 gr.
• somon ușor sărat – 150 gr.
• Parmezan - după gust.
• Seminte de susan - dupa gust.
• Ulei de măsline - după gust.
• Otet balsamic - dupa gust.
• Sos de crema balsamic - dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește toate ingredientele pentru prepararea salatei.

Pasul 2. Spălați rucola, uscați-o și puneți-o pe un vas plat. Stropiți verdeața cu ulei de măsline și oțet balsamic.

Pasul 3. Spălați roșiile cherry, tăiați-le în jumătate și puneți-le deasupra rucola.

Pasul 4. Tăiați somonul în cuburi mici și adăugați-l în salată.

Pasul 5. Presărați salata cu semințe de susan și parmezan ras.

Pasul 6. Toarnă sosul de smântână balsamic peste salată și preparatul magnific este gata. Salata trebuie consumată imediat după preparare, în timp ce rucola este încă crocantă și proaspătă.

Salată originală „Somon sub blană”

O nouă interpretare a celebrei salate „Hering sub o haină de blană”. Desigur, gustul salatei „Somon sub blană” va diferi de varianta sa alternativă; nu va fi la fel de sărat și mai fraged. De sarbatoare il puteti servi in ​​portii in boluri.

Timp de preparare: 70

Timp de preparare: 70 min

Porții – 5

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 150 gr.
• Orez - 4 linguri.
• Morcovi – 2 buc.
• Ouă de pui – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Mărar – 5 ramuri.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți cerealele de orez cu apă curentă și gătiți-le în apă cu sare.Apoi scurgeți orezul într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece.

Pasul 2. Se fierbe ouăle de pui tari, se fierbe morcovii separat. Răciți și curățați produsele.

Pasul 3. Curăță ceapa, toacă mărunt și toarnă apă clocotită câteva minute pentru a elimina amărăciunea.

Pasul 4. Tăiați fileul de somon ușor sărat în cuburi mici. Puneți peștele pe fundul bolurilor.

Pasul 5. Așezați ceapa pe somon și ungeți acest strat cu maioneză.

Pasul 6. Apoi, puneți un strat de orez, ungeți-l și cu maioneză.

Pasul 7. Se rad ouăle fierte, se adaugă următorul strat, se adaugă puțină sare și se toarnă peste maioneză.

Pasul 8. Asezati urmatorul strat de morcovi fierti, rasi. Completați salata cu crenguțe de mărar. Înainte de servire, păstrați „Somon sub blană” la frigider.

O reteta rapida si usoara de salata cu somon si orez

Salata cu somon și orez se dovedește a fi foarte satisfăcătoare; poate fi servită ca un fel de mâncare independent pentru cină. Pentru salata se poate folosi file usor sarat, fiert sau conservat. Acest fel de mâncare vă va diversifica foarte mult dieta.

Timp de preparare: 20

Timp de preparare: 20 min

Porții – 2-3

Ingrediente:

• somon ușor sărat – 200 gr.
• Avocado - 200 gr.
• Castraveți – 150 gr.
• orez fiert - 150 gr.
• Ardei gras - 200 gr.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați-l în cuburi mici.

Pasul 2. Tăiați fileul de somon în cuburi.

Pasul 3. Curatati ardeiul gras de seminte si membrane, taiat cubulete.

Pasul 4. Tăiați castravetele proaspăt în cuburi.

Pasul 5. Pentru a servi salata în porții, luați boluri, puneți puțin avocado pe fund, sărați și ungeți cu maioneză.

Pasul 6. Apoi, faceți un strat de orez, ungeți-l cu maioneză.

Pasul 7. Apoi puneți somonul și ungeți-l cu maioneză.

Pasul 8Se pune ardeiul gras, se sare si se pune deasupra maioneza.

Pasul 9. Așezați castraveții ca ultim strat.Pasul 10. Această salată va fi una dintre preferatele tale.

Salată delicioasă cu somon și bastoane de crab

Bastoanele de crab sunt un produs versatil care poate fi combinat cu multe ingrediente într-o varietate de aperitive. Nu necesită prelucrare suplimentară și pentru a pregăti o salată trebuie doar să le tăiați. Același lucru se poate spune despre somonul ușor sărat. Mai mult, în salate aceste ingrediente sunt în perfectă armonie între ele.

Timp de preparare: 20

Timp de preparare: 20 min

Porții – 6

Ingrediente:

• Ouă fierte – 4 buc.
• somon ușor sărat – 400 gr.
• brânză tare – 200 gr.
• Cartofi fierti – 3 buc.
• Bastoane de crab – 2 pachete.
• Ceapa – 3 buc.
• maioneză - 200 ml.
• caviar roșu – 100 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați ceapa, tocați mărunt și căliți-o în ulei vegetal.

Pasul 2. Tăiați somonul în bucăți mici. Așezați primul strat de pește pe farfurie.

Pasul 3. Asezati apoi stratul de ceapa si ungeti-l cu maioneza.

Pasul 4. Apoi adăugați un strat de cartofi fierți. Mai întâi se da pe răzătoarea grosieră. Ungeți acest strat cu maioneză.

Pasul 5. După aceasta, tăiați bețișoarele de crab în cuburi și faceți următorul strat din ele, ungeți-l și cu maioneză.

Pasul 6. Răziți brânza și presărați-o pe salată.

Pasul 7. Separați ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri. Rade albusurile, aseaza-le deasupra branza si unge-le cu maioneza. Terminați salata cu un strop de gălbenuș tocat.

Pasul 8. Decorați salata cu bucăți de somon ușor sărat și caviar roșu. Felul de mâncare arată foarte atractiv și frumos.