Salată clasică de ficat de cod

Salata de ficat de cod este un preparat foarte gustos si simplu. Ficatul de cod era odată considerat o delicatesă. Acum îl puteți cumpăra din orice magazin. Și apoi faceți o salată minunată cu ficat de cod. Deoarece produsul se potrivește bine cu alte ingrediente, acesta poate fi folosit pentru a pregăti mâncăruri excelente care pot fi servite nu numai în zilele obișnuite, ci și de sărbători.

Salata cu ficat de cod si ou - reteta clasica

Vă oferim cea mai cunoscută și răspândită rețetă de salată de ficat de cod. Se prepară ușor, iar produsele sunt accesibile și ieftine. Această salată va fi un concurent demn atât pentru Olivier, cât și pentru Cezar, pe masa dumneavoastră de sărbători. De sărbătoare, pregătim o salată așezându-i componentele în straturi în boluri porționate sau salatiere.

Timp de gătire - 1 oră.

Porții – 2 buc.

1. 
   O salata clasica cu ficat de cod este foarte usor de preparat. Mai întâi spălați și fierbeți cartofii, morcovii, ouăle până se înmoaie și le răciți. Pregătim feluri de mâncare porționate pentru servirea salatei sau a unui preparat obișnuit. Cartofii raciti se curata de coaja, se toaca pe razatoarea grosiera si se pun in primul strat de salata.
2. 
   Deschide un borcan cu ficat de cod. Turnăm uleiul într-o cană separată; nu vom mai avea nevoie de el. Pisează ficatul cu o furculiță, doar nu foarte fin, și întinde-l într-un al doilea strat. Se presară cu sare și piper negru.
3. 
   Spalam pene de ceapa verde si le uscam cu un servetel. Apoi se toaca marunt si se presara pe stratul de ficat.
4. 
   Aplicați o plasă subțire de maioneză pe ceapă.
5. 
   Curata castravetii si tai-i cubulete mici, apoi aseaza-i in stratul urmator.
6. 
   Curatam ouale si le separam in galbenusuri si albusuri. Se macină albusurile pe răzătoarea grosieră și se așează deasupra stratului de castraveți. Aplicați oa doua plasă de maioneză pe ouă.
7. 
   Curatam morcovii fierti si ii tocam si pe razatoarea grosiera si ii asezam in stratul urmator deasupra oualor.
8. 
   Se macină o bucată de brânză tare pe răzătoare și se presară pe salată. Aplicați un strat de maioneză pe brânză. Presărați salata cu gălbenușuri tocate.
9. 
   Taiem maslinele rondele subtiri si tocam marunt cateva ierburi proaspete. Decoram salata cu ele si le punem la frigider jumatate de ora la infuzat. Apoi servim salata la masa festivă.

Poftă bună!

Salata cu ficat de cod, orez si ou

În această rețetă, ești invitat să prepari această salată rafinată și delicată doar din ficat de cod, orez pufos fiert, ouă și ceapă. Vei avea un aperitiv minunat și satisfăcător pentru masa de sărbători. Îl poți servi în feluri de mâncare porționate sau pe un castron obișnuit de salată.

Ingrediente:

• ficat de cod - 300 g.
• Ouă – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• orez fiert - 1 lingura.
• Sare si maioneza dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi fierbeți ouăle tari și răciți-le.

2. Fierbeți orezul până este gata. Este important ca acesta să fie sfărâmicios.

3. Curățați ceapa (medie) și tăiați-o în sferturi subțiri. Pune ceapa într-un bol și acoperă cu apă clocotită timp de 10 minute pentru a elimina amărăciunea. Apoi scurgeți apa și răciți ceapa.

4. Curățați ouăle fierte și tocați-le pe răzătoarea grosieră. Puneți-le într-un bol de salată.

5. Adăugați în ouă ceapa răcită și un pahar de orez fiert.

6. Deschideți borcanul de ficat de cod, scoateți bucățile și tocați-le puțin cu o furculiță.

7. Pune ficatul pe salata.

8. Stropiți salata cu sare după gust, asezonați cu sos de maioneză și amestecați ușor.

9. Aperitivul festiv este gata.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas de salata cu ficat de cod, oua si castravete proaspat

Această rețetă vă invită să pregătiți salată de ficat de cod cu castraveți proaspeți și ou. Această combinație de alimente este clasică. Gustarea va fi ușoară, fragedă, cu o aromă unică de castravete proaspăt; este important doar să cumpărați ficat de înaltă calitate.

Ingrediente:

• Ficat de cod – 1 borcan.
• Castravete proaspăt – 2 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Ceapa verde - dupa gust.

Procesul de gatire:

1.Se fierb ouăle de pui tari, se răcesc și se curăță de coajă.

2. Tăiați ouăle în cuburi mici și puneți-le într-un bol de salată.

3. Clătiți bine castraveții cu apă rece, îndepărtați capetele și tăiați cubulețe, la fel ca și oul. Puneți-le într-un bol de salată.

4. Deschide borcanul cu ficat de cod si transfera tot continutul intr-o farfurie separata, impreuna cu jumatate din ulei.

5. Folosește apoi o furculiță pentru a zdrobi ficatul, dar nu foarte fin. Adăugați ficatul în salată.

6. Sărați salata și asezonați cu maioneză după bunul plac. Se amestecă ușor și se lasă la infuzat timp de 30 de minute.

7. Spălați ceapa verde, tocați-o mărunt și presărați-o pe salata pregătită.

Poftă bună!

Salata cu ficat de cod, oua si castraveti murati

Această rețetă te invită să adaugi în salată murături care, combinate cu restul ingredientelor, vor da un gust interesant și nou. Pentru picant, puteți adăuga puțin muștar de masă la maioneză. Luați murături fie dintr-un borcan, fie într-un butoi. Această salată iese întotdeauna delicioasă și este prima care părăsește masa.

Ingrediente:

• Ficat de cod – 1 borcan.
• Cartofi, morcovi și ouă - 3 buc.
• Castraveți murați – 5 buc.
• Brânză - 100 g.
• Ceapa verde, sare si maioneza dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți legumele și ouăle în avans până când sunt complet fierte. Răciți-le bine și curățați-le și curățați-le.

2. Această salată este cel mai bine pusă în straturi pe un platou plat frumos, mai degrabă decât aruncată.

3. Tăiați cartofii fierți decojiți pe o răzătoare grosieră și puneți-i într-un strat uniform pe un vas. Sarați ușor cartofii și ungeți cu maioneză sub formă de plasă.

4. Scoateți bucățile de ficat de cod din borcan și zdrobiți puțin cu o furculiță.Puneți ficatul tocat deasupra stratului de cartofi.

5. Razi morcovii fierti decojiti pe o razatoare grosiera si pune-i deasupra stratului de ficat. Aplicați o plasă subțire de maioneză pe morcovi.

6. Răziți și castraveții murați și puneți-i deasupra morcovilor.

7. Tăiați ouăle decojite în cuburi mici sau le dați pe răzătoare și puneți-le pe un strat de castraveți. Acoperiți ouăle cu plasă de maioneză.

8. Brânza tare se pisează pe răzătoarea fină și se pune deasupra salatei într-un cap luxuriant.

9. Decorați salata cu ierburi proaspete tocate mărunt și lăsați-o 1-2 ore la loc rece la infuzat. Serviți salata finală fragedă și gustoasă la masă.

Poftă bună!

O salata simpla si delicioasa cu ficat de cod si ceapa verde

Conform rețetei propuse, puteți pregăti rapid o gustare minunată și sănătoasă din trei produse - ficat de cod, ceapă verde și ouă. Va contine multe substante utile, minerale si vitamina D, care este importanta in alimentatia copiilor. Puteți servi aperitivul ca salată sau pur și simplu îl întindeți pe o felie de pâine proaspătă. Gătim fără maioneză, doar cu ulei conservat.

Ingrediente:

• Ficat de cod – 1 borcan.
• Ouă – 6 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți ouăle tari, răciți-le bine și curățați-le de coajă. Clătiți apoi ouăle decojite cu apă rece pentru a îndepărta micile particule de coajă, pentru că gătim pentru copii.

2. Tăiați ouăle în cuburi mari și puneți-le într-un castron adânc de salată.

3. Clătiți ceapa verde cu apă rece, tocați-o mărunt și puneți-o într-un bol separat. Apoi adăugați puțină sare în ceapa tocată și frecați cu o lingură de sare. Adăugați ceapa la ouă.

4.Deschide borcanul cu ficat conservat și transferă conținutul împreună cu untul într-un castron. Cu ajutorul unei furculițe, zdrobiți ficatul și amestecați-l cu untul. Apoi transferați-l în salatița cu restul ingredientelor.

5. Amestecați ușor salata, puneți-o în rame mici, presărați ierburi proaspete deasupra și serviți.

Mananca pentru sanatatea ta!

Cum se prepară salata de ficat de cod cu mazăre verde

Folosind această rețetă, puteți pregăti o salată de ficat de cod hrănitoare și bogată cu adaos de mazăre verde. Felul de mâncare este o opțiune „rapidă”. Gustul acestei gustari este perfect, mai ales daca preparati singur maioneza.

Ingrediente:

• Ficat de cod – 1 borcan.
• Mazăre verde - ½ borcan.
• Ou și castraveți murați – 2 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Maioneză - 1 lingură. l.
• Sare si piper dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Se fierb ouăle de pui fierte tari în prealabil, se răcesc și se curăță de coajă.

2. Tăiați ouăle în cuburi mici și puneți-le într-un castron adânc de salată.

3. Tăiați castraveții murați în aceleași cuburi și puneți-i într-un bol de salată.

4. Deschideți borcanul cu ficat de cod și scurgeți uleiul.

5. Se toaca ficatul cu o furculita si se adauga in salata.

6. Deschideți un borcan de mazăre, este mai bine să luați „soiul creierului”, scurgeți lichidul și adăugați jumătate din mazăre în salată.

7. Presărați salata cu sare și piper după gust, adăugați maioneză și amestecați ușor.

8. Asezati salata (aceasta este pentru frumusete) intr-un inel special si presarati deasupra ceapa verde tocata marunt.

9. Lăsați salata să fiarbă puțin și serviți.

Poftă bună!

Salată delicioasă cu straturi de ficat de cod

Salata delicioasa de ficat de cod puf este un aperitiv ideal pentru o masa de sarbatori, fara egal prin gustul sau incredibil si delicat. Secretul prepararii sale este sa macinati toate ingredientele, mai putin ficatul, pe razatoarea fina. Pentru un plus de deliciu, puteți lua două borcane de ficat.

Ingrediente:

• ficat de cod – 320 g.
• Morcovi – 2 buc.
• Ouă – 4 buc.
• brânză tare - 200 g.
• Maioneză - 5 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți toate ingredientele necesare pentru această salată.

2. Se fierb morcovii până se înmoaie, se răcesc și se dau pe răzătoare fină.

3. Fierbeți ouăle tari, răciți-le și despărțiți-le în gălbenușuri și albușuri. Se macină separat pe o răzătoare fină.

4. Folosind aceeași răzătoare, rade o bucată de brânză tare.

5. Scoateți bucățile de ficat din borcan și zdrobiți-le pe o farfurie cu o furculiță.

6. Acum puteți forma salata. Va iesi frumos daca il colectezi intr-un inel special de patiserie.

7. Puneți ficatul de cod în primul strat pe salatiera.

8. Asezati morcovii rasi intr-un al doilea strat si aplicati pe el o plasa subtire de maioneza.

9. Pe morcovi se pune un al treilea strat de albus ras.

10. Puneți brânza rasă în al patrulea strat și acoperiți-o cu o plasă groasă de maioneză.

11. Presărați gălbenușurile tocate deasupra salatei.

12. Se spala patrunjelul verde, se usuca cu un servetel, se toaca marunt si se presara deasupra vasului.

13. Decorați salata cu măsline tăiate în jumătate sau felii.

14. Lăsați salata să fiarbă timp de 1 oră și serviți.

Mananca pentru sanatatea ta!

Salata cu ficat de cod in tartale pentru masa festiva

Un aperitiv preparat după această rețetă va deveni, fără îndoială, un invitat frecvent pe masa ta, pentru că sandvișurile nu mai sunt relevante, iar tartelele rămân în tendință.Acest aperitiv se prepară rapid și arată frumos pe masa de sărbători.

Ingrediente:

• Tartalete gata preparate – 12 buc.
• Ficat de cod – 1 borcan.
• Castraveți murați și ouă – 2 buc.
• Maioneză - 2 linguri. l.
• Verdeturi dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Deschideți borcanul cu ficat de cod, scurgeți tot uleiul și zdrobiți ficatul cu o furculiță sau un cuțit.

2. Tăiați castraveții murați în cuburi mici (aproximativ 3x3 mm).

3. Curățați ouăle fierte și tăiați-le în cuburi mici.

4. Clătește ierburile proaspete (pătrunjel și mărar), se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt.

5. Pune toate produsele tocate într-un bol separat, asezonează cu maioneză și amestecă cu grijă. Nu trebuie să adăugați sare la acest aperitiv.

6. Daca doriti puteti adauga in salata ceapa tocata foarte marunt.

7. Puneți frumos salata pregătită în tartele.

8. Puneți tartelele pe un platou mare pe frunze de salată. Decorați salata cu o frunză de pătrunjel și merișoare.

Poftă bună!

O reteta simpla de salata de ficat de cod cu branza si ou

Un fel de mâncare gustos și frumos este făcut din ficat de cod cu ou și brânză. Este ușor și rapid de pregătit. Această salată se servește în boluri sau salate mici. Este convenabil să formați o salată într-un inel tăiat dintr-o sticlă obișnuită de plastic.

Ingrediente:

• Ficat de cod – 1 borcan.
• brânză olandeză - 100 g.
• Morcovi și cartofi – 2 buc.
• Ouă – 3 buc.
• Castraveți murați sau murați – 2 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Sare, piper macinat si maioneza dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Se fierb morcovii, cartofii, ouăle pentru salată în prealabil și se răcesc.

2. Curățați legumele și tăiați-le în cuburi mici.

3.Curățați ouăle, separați-le în gălbenușuri și albușuri și tăiați-le individual cu un cuțit sau răzătoare.

4. Răziți și o bucată de brânză.

5. Curățați castraveții de coajă și tocați-i mărunt sau dați-i pe răzătoare grosieră.

6. Scoateți ficatul de cod din borcan și îndepărtați excesul de ulei cu un șervețel.

7. Se spală ceapa verde, se usucă cu un șervețel și se toacă mărunt.

8. Asamblați apoi salata în straturi în formele pregătite. Întindeți fiecare strat de salată cu maioneză sub formă de plasă subțire și stropiți cu puțină sare și piper.

9. Așezați cartofii în primul strat, apoi morcovii și proteina rasă.

10. Următoarele straturi vor fi ceapă verde, ficat de cod și castraveți tăiați.

11. Puneți brânza olandeză rasă pe stratul superior.

12. Presărați salata cu gălbenușuri tocate și decorați cu ierburi proaspete.

13. Vasul este gata.

Poftă bună!

Salata rapida de ficat de cod cu cartofi

Ficatul de cod conservat conține mult ulei, așa că salatele din acesta se prepară cu adaos de cartofi. Aceste produse au gust bine și se completează reciproc. Puteți pregăti această salată după rețeta propusă atât pentru o vacanță, cât și pentru o cină obișnuită. Această salată se formează într-un castron de salată obișnuit folosind un inel sau în porții.

Ingrediente:

• Ficat de cod – 1 borcan.
• Ouă și cartofi - câte 3 buc.
• Castraveți proaspeți – 2 buc.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• brânză tare - 100 g.
• Sare si maioneza dupa gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi se fierb cartofii și ouăle și se răcesc. Puteți răci rapid alimentele fierte în apă rece.

2. Apoi le curățați și decojiți.

3. Pisează cartofii fierți pe răzătoarea grosieră și pune-i în salatiera ca prim strat. Nu zdrobiți cartofii, ci lăsați-i liberi, astfel încât să fie bine înmuiați în ulei.

4.Deschide borcanul cu ficat și zdrobește ficatul cu untul folosind o furculiță. Puneți ficatul într-un castron de salată ca al doilea strat.

5. Stropiți ficatul cu ceapă verde tocată mărunt.

6. Așezați următorul strat de albușuri ras.

7. Aplicați o plasă de maioneză pe albușuri.

8. Clătiți castraveții proaspeți, îndepărtați capetele și dați pe răzătoarea grosieră.

9. Asezati castravetii deasupra albusurilor.

10. Acoperiți un strat de castraveți cu brânză tare rasă și întindeți salata cu maioneză.

11. Decorați salata cu gălbenușuri tocate, ierburi și cercuri de castraveți.

12. Dați salata la frigider pentru o jumătate de oră și apoi serviți.

Poftă bună!