Salata de pui

Salata de file de pui în diverse versiuni este un fel de mâncare popular și simplu realizat din produse accesibile și de buget. De la o variantă consistentă cu cartofi, o variantă picant-savuroasă cu morcovi coreeni, până la opțiuni PP. Schimbând compoziția ingredientelor și a sosurilor, astfel de salate vor satisface gusturile oricărui gurmand pretențios și vor fi solicitate pe orice masă.

Salata cu file de pui si ciuperci

Salata cu file de pui si ciuperci se dovedeste a fi consistenta si gustoasa, pentru ca aceste doua ingrediente merg bine impreuna. Pentru salată, fileul de pui este fiert, iar ciupercile pot fi de orice fel, dar cele mai populare dintre noi sunt șampioanele. Va oferim cea mai simpla varianta a acestei salate, in care adaugam branza tare la puiul cu ciuperci si asezonam cu maioneza.

1. 
   Salata de pui este foarte ușor de preparat. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până se înmoaie și apoi răciți-l.Pregătiți ingredientele rămase pentru salată.
2. 
   Împărțiți cu mâinile fileul fiert în fibre lungi și subțiri.
3. 
   Clătiți ciupițele sub jet de apă, uscați cu un șervețel și tăiați felii.
4. 
   Prăjiți-le apoi până când sucul de ciuperci s-a evaporat complet și sunt aurii în ulei vegetal încălzit, dar de preferat în unt, care va fi mai gustos.
5. 
   Se macină brânza tare pe răzătoarea grosieră.
6. 
   Puneți fileul de pui într-un castron de salată și adăugați niște șampioane prăjite răcite.
7. 
   Peste ciupercile calde se pune cascaval ras si se amesteca totul energic pana se topeste putin branza.
8. 
   Se presara salata cu sare si piper negru dupa bunul plac, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca din nou.
9. 
   Puneți salata pregătită la frigider pentru ceva timp pentru a se înmuia.
10. 
    Apoi, folosind un inel mic, așezați-l pe farfurii și decorați cu verdeață. Și servește-l la masă. Salata de pui este gata! Poftă bună!

---

Salata Berezka cu file de pui si prune uscate

Salata cu numele frumos „Berezka” este cel mai adesea preparată cu file de pui și prune uscate și completată cu ouă, ciuperci, brânză și alte ingrediente. Salata este formată în straturi și imită în aparență un mesteacăn. Această rețetă vă oferă cea mai simplă versiune de „Berezka” cu un set mic de ingrediente, dar durează 2 ore pentru a infuza.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Piept de pui – 1 buc.
• Champignons - 400 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Castravete proaspăt/murat – 2 buc.
• Prune uscate – 160 gr.
• Ouă – 3 buc.
• maioneză - 150 gr.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați șampioanele și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați ceapa curățată în jumătăți subțiri de inele.Prăjiți-le până se înmoaie în ulei vegetal fierbinte și puneți-le în primul strat într-un castron frumos de salată.

Pasul 2. Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare până este gata, răciți puțin și tăiați carnea peste bob în cuburi mici. Puneți-le într-un castron de salată într-un al doilea strat.

Pasul 3. Înmuiați prunele în apă clocotită cu 10 minute înainte, apoi clătiți și tocați mărunt. Tăiați orice castraveți în cuburi mici. Acoperiți un strat de pui cu o plasă de maioneză și puneți deasupra prunele și castraveții tăiați felii ca al treilea strat.

Pasul 4. Se pisează ouăle fierte tari pe răzătoarea grosieră și se presară uniform peste salată.

Pasul 5. Se acopera apoi un strat de oua cu maioneza si se decoreaza frumos vasul cu bucatele de prune uscate. Lăsați salata „Berezka” pregătită cu file de pui și prune uscate să stea la frigider timp de două ore și apoi serviți. Poftă bună!

Salată cu file de pui și ananas

Salata cu file de pui si ananas este completata cu diverse ingrediente iar in aceasta reteta esti invitat sa o pregatesti cu branza Suluguni, ou si castravete proaspat. Aceste produse se combină foarte armonios, iar salata se dovedește fragedă, suculentă și incredibil de gustoasă. Fierbeți fileul de pui și ouăle și răciți în prealabil. Se imbraca salata cu maioneza si mustar frantuzesc.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• File de pui fiert – 150 gr.
• Conserve de ananas – 100 gr.
• Ouă fierte – 2 buc.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Brânza Suluguni – 70 gr.
• Maioneză - 1 lingură.
• muștar franțuzesc - 1 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați fileul de pui fiert peste bob în cuburi medii.

Pasul 2. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le în bucăți mari.

Pasul 3. Tăiați brânza Suluguni în aceleași cuburi.

Pasul 4. Clătiți castravetele, uscați cu un șervețel și tăiați fâșii.

Pasul 5. Pune toate ingredientele tocate într-un castron de salată.

Pasul 6. Tăiați ananasul în bucăți mici, scurgând siropul din ele. Transferați într-un bol de salată.

Pasul 7. Apoi adăugați puțină sare în salată, adăugați maioneză și o linguriță de muștar franțuzesc.

Pasul 8. Amestecați ușor salata cu o lingură.

Pasul 9. Puneți salata pregătită cu file de pui și ananas în boluri de salată porționate, decorați cu ierburi și serviți imediat la masă pentru a nu „picura” din castraveți și ananas. Poftă bună!

Salată cu pui, castraveți proaspeți, brânză și ou

Într-o salată cu pui, castraveți proaspeți, brânză și ou, toate ingredientele se combină perfect și fac felul de mâncare fraged, ușor și gustos, iar în ea sunt puține calorii. În această rețetă, punem la fiert fileul de pui și ouăle în prealabil, luăm brânză topită și condimentăm cu maioneză cu muștar franțuzesc, dar poți folosi iaurt sau ulei de măsline cu sos de soia.

Timp de gătire: 35 minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• File de pui fiert – 1 buc.
• Ouă fierte – 2 buc.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• brânză procesată – 100 gr.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Maioneză - după gust.
• muștar franțuzesc - 1 linguriță.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătește imediat toate ingredientele specificate în rețeta pentru salată.

Pasul 2. Se spală penele de ceapă verde, se usucă cu un șervețel și se taie în bucăți mici.

Pasul 3. Spălați castravetele proaspăt, uscați-l cu un șervețel și tăiați-l în cuburi mici.

Pasul 4. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le cubulețe.

Pasul 5. Păstrați brânza procesată la congelator cu 10-15 minute în avans și, de asemenea, tăiați cubulețe.

Pasul 6.Tocați mărunt fileul de pui fiert sau despărțiți-l în fibre.

Pasul 7. Pune toate ingredientele tocate într-un castron de salată.

Pasul 8. Se adauga apoi sare in salata, se condimenteaza cu un amestec de maioneza si mustar frantuzesc, se amesteca si se da la frigider pentru 15 minute. Salata preparata cu pui, castravete proaspat, branza si ou, dupa racire, poate fi servita la masa. Poftă bună!

Salată cu file de pui și nuci

Salata cu file de pui si nuci intereseaza multe gospodine, nu atat pentru simpla ei preparare, cat pentru gustul „nobil” al nucii. Ingredientele suplimentare i se iau diferit, iar in aceasta reteta vom adauga un ou cu champignon prajite cu ceapa. Luăm raportul dintre carne de pui și nuci 1:1 și prăjim nucile. Formam salata in straturi.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• file de pui - 200 gr.
• Nuci – 200 gr.
• Ouă – 5 buc.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Champignons, conservate/proaspete – 1 borcan.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți fileul de pui până se înmoaie, se răcește, tăiați în bucăți mici și puneți în primul strat într-un bol de salată. Acoperiți-l cu maioneză.

Pasul 2. Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată, măcinați cu blenderul în firimituri fine și distribuiți 2/3 din această masă uniform peste fileul de pui.

Pasul 3. Tăiați felii șampile marinate sau proaspete, prăjiți cu ceapă, răciți și puneți într-un bol de salată ca al treilea strat.

Pasul 4. Se fierb ouăle fierte tari, se curăță, se toacă pe răzătoarea grosieră și se pun într-un castron de salată în al patrulea strat. Acoperiți-le cu un strat subțire de maioneză.

Pasul 5.Presărați uniform restul firimiturii de nuci deasupra salatei și lăsați-o să stea puțin la frigider. Salata preparata si racita cu file de pui si nuca se poate servi la masa. Poftă bună!

Salată de pui și morcovi în stil coreean

Salata de pui și morcovi în stil coreean are un gust deosebit. În această rețetă, vom completa aceste două ingrediente principale cu ceapă, ou, castraveți murați, mazăre și brânză. Tăierea fină și uniformă a tuturor ingredientelor este importantă. Pentru o prezentare impresionanta la masa festiva formam salata in straturi, in boluri transparente portionate. Fierbeți fileul de pui și ouăle în avans.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de preparare: 30 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• File de pui fiert – 150 gr.
• morcovi coreeni – 80 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză tare – 40 gr.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Mazăre verde conservată – 40 gr.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.

Pentru decor:

• nuci zdrobite – 30 gr.
• Prune uscate - 30 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți fileul de pui în prealabil, răciți și tăiați cubulețe foarte mici.

Pasul 2. Înmuiați prunele în apă clocotită timp de 5-10 minute. Apoi tăiați-l și castraveții murați în cuburi mici.

Pasul 3. Turnați ceapa tocată mărunt cu un amestec de apă și oțet într-un raport de 1:1 timp de 15 minute.

Pasul 4. Puneți primul strat de file feliat și ceapă în boluri și acoperiți cu o plasă de maioneză.

Pasul 5. Așezați al doilea strat de morcovi coreeni și aplicați o plasă de maioneză.

Pasul 6. Asezati al treilea strat de mazare verde cu ou tocat si acoperiti si cu plasa.

Pasul 7. Presărați salata cu brânză rasă și decorați cu prune uscate și pesmet de nuci.Dati salata pregatita cu file de pui si morcovi in ​​stil coreean jumatate de ora pentru a infuza si servi. Poftă bună!

Salata cu piept de pui si champignon prajite

Salata cu piept de pui si champignon prajite, ca un clasic al bucatariei europene, se pregateste simplu, rapid, are un gust deosebit si este completata cu branza, ierburi, legume si diverse sosuri. În această rețetă, vi se cere să formați salata în straturi și sub formă de „întors cu susul în jos”, care va arăta frumos pe masa de sărbători.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de preparare: 50 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• file de pui – 120 gr.
• Champignons – 5 buc.
• brânză tare – 70 gr.
• morcovi coreeni – 70 gr.
• Ouă – 2 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Maioneză - după gust.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți fileul de pui, ouăle și cartofii jachete până se înmoaie. Curățați șampioanele, tăiați-le în bucăți mici și prăjiți până se rumenesc în ulei vegetal încins.

Pasul 2. Acoperiți un castron de salată rotund adânc cu folie sau celofan. Brânza tare, iar „Maasdam” este potrivită pentru această salată, se toacă pe o răzătoare medie și se pune strâns în bolul de salată ca prim strat.

Pasul 3. Puneți un al doilea strat de șampioane prăjite deasupra brânzei și acoperiți cu maioneză.

Pasul 4. Puneți ouăle ras grosier într-un castron de salată ca al treilea strat și ungeți-le cu maioneză.

Pasul 5. Așezați strâns morcovii coreeni în al patrulea strat, dar fără maioneză.

Pasul 6. Tăiați fileul de pui fiert în bucăți sau dezasamblați în fibre și puneți într-un castron de salată în al cincilea strat. Acoperiți carnea de pui cu maioneză, astfel încât să nu se usuce.

Pasul 7. Așezați strâns ultimul strat de cartofi fierți, răzuiți pe răzătoarea grosieră.Tașați puțin salata cu o lingură.

Pasul 8. Apoi pune salata la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia. Inainte de servire, intoarceti cu grija salata pregatita cu piept de pui si champignon prajite pe o farfurie, indepartati folia si decorati cu ierburi dupa bunul plac. Poftă bună!

Salată dietetică PP cu file de pui fiert

Salatele dietetice PP cu file de pui fiert în diferite versiuni sunt relevante pentru cei care aderă la PP, deoarece carnea de piept de pui cu conținut scăzut de calorii se potrivește bine cu diverse legume. În această rețetă simplă, pregătim o astfel de salată din file fiert, castraveți proaspăt și mazăre verde și o condimentăm cu smântână slabă sau iaurt natural.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Castravete proaspăt – 150 gr.
• Conserve de mazăre – 150 gr.
• Smântână/iaurt cu conținut scăzut de grăsimi – 150 gr.
• Mărar – 1 buchet.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți apa și adăugați orice condimente la ea dacă doriți. Fierbeți fileul de pui timp de 20 de minute și răciți în bulion pentru a păstra carnea suculentă.

Pasul 2. Spălați castraveții, uscați cu un șervețel, tăiați cubulețe mici și puneți într-un bol de salată. Adăugați la ele mărar și mazăre verde tocate mărunt.

Pasul 3. Tăiați fileul de pui răcit peste bob în cuburi mici și transferați-l într-un bol de salată. Apoi stropiți salata cu sare după gust, adăugați smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi și amestecați ușor.

Pasul 4. Puneți salata dietetică PP preparată cu file de pui fiert printr-un inel mic pe farfurii și serviți imediat. Poftă bună!

Salata cu file de pui si rosii

Salata de pui și roșii este o salată ușoară de casă pentru un prânz sau o cină în familie. Puteți fierbe file de pui pentru el, îl puteți coace sau puteți lua piept afumat pentru a-l face mai repede. In aceasta reteta adaugam in salata castravetele si ceapa care pot fi si murate. Condimentam salata cu un amestec de smantana, maioneza si mustar.

Timp de preparare: 10 minute.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• file de pui – 150 gr.
• roșie - 1 buc.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Ceapa - ½ buc.
• Smântână - 1 lingură.
• Maioneză - 1 lingură.
• muștar franțuzesc - 1 linguriță.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Clătiți castravetele și roșia și uscați cu un șervețel. Apoi tăiați roșia în cuburi mari și transferați imediat într-un castron de salată porționat.

Pasul 2. Tăiați castraveții în aceleași cuburi și adăugați la roșie.

Pasul 3. Tăiați ceapa în rondele subțiri sferturi și adăugați-le la restul legumelor. Îl puteți marina în avans în orice mod pentru a elimina gustul înțepător.

Pasul 4. Tăiați fileul de pui fiert sau copt în cuburi peste bob și adăugați la tocat legumele.

Pasul 5. Presara apoi salata cu sare si un amestec de ardei dupa gust si adauga smantana, maioneza si o lingurita de mustar frantuzesc.

Pasul 6. Amesteca usor salata pregatita cu file de pui si rosii si serveste imediat. Poftă bună!

Salată cu file de pui și fasole

Salata cu file de pui si fasole este considerata un aperitiv consistent, sanatos si gustos pentru masa de iarna. Gama de astfel de salate este larga si la aceste ingrediente principale se adauga si altele dupa gustul personal al gazdei. În această rețetă, pregătim o astfel de salată folosind cea mai simplă variantă și cu un set mic de ingrediente: file de pui, conserve de fasole și ceapă.Puteți lua fasole în două culori, ceea ce va face salata mai vibrantă.

Timp de gătire: 1 oră.

Timp de preparare: 10 minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• file de pui - 300 gr.
• Fasole albă – 1 cutie.
• Fasole roșie – 1 cutie.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Maioneză - 2 linguri.
• Pătrunjel - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți fileul de pui până se înmoaie în apă cu adaos de sare și orice condimente. Apoi se răcește în bulion. Pregătiți ingredientele rămase pentru salată.

Pasul 2. Dezasamblați fileul răcit în fibre individuale cu mâinile și prăjiți-le până se rumenesc deschis într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Pasul 3. Tăiați ceapa roșie în inele subțiri. Opărește-l cu apă clocotită pentru a îndepărta ascuțimea.

Pasul 4. Scoateți fasolea din borcane, clătiți într-o strecurătoare sub jet de apă și transferați într-un bol de salată.

Pasul 5. Adăugați la fasole ceapa pregătită.

Pasul 6. Transferați apoi fileul prăjit în bolul de salată.

Pasul 7. Presărați salata cu sare și piper negru după gust și asezonați cu maioneză sau, mai bine, smântână slabă, pentru că noi am prăjit fileul.

Pasul 8. Amesteca usor salata pregatita cu fileul de pui si fasole, lasam putin la frigider si servim pe farfurii, garnisita cu patrunjel. Poftă bună!