Salată de ficat de pui

Salata cu ficat de pui este un aperitiv neobișnuit și gustos chiar și pentru cei care nu „respectează” ficatul de pui. Secretul delicioasei sale constă în alegerea ingredientelor de însoțire pentru salată care se potrivesc bine cu ficatul și există multe opțiuni. Pentru salată, este important să fierbeți sau să prăjiți corect ficatul de pui. Salata de ficat de pui se serveste in diferite moduri: calda sau rece, formata in straturi sau pur si simplu amestecata, ceea ce nu afecteaza gustul gustarii.

Salata calda cu ficat de pui

Salata caldă cu ficat de pui se prepară rapid și înlocuiește complet felurile principale. Ficatul este un produs accesibil și adăugând diverse ingrediente la acesta, veți obține de fiecare dată un nou fel de mâncare, atât pentru acasă, cât și pentru mesele de sărbători. Pregătiți o salată caldă cu legume: ceapă, roșii și măsline.

1. 
   Cum să prepari o salată delicioasă cu ficat de pui? Clătiți ficatul de pui cu apă rece și uscați cu un șervețel. Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie si se prajesc ficateii de pui in el la foc mare timp de un minut pe fiecare parte.
2. 
   Tăiați jumătate de ceapă în inele subțiri. Reduceți focul sub tigaie și adăugați ceapa tocată în ficatul prăjit. Prăjiți ceapa, acoperită, timp de 5 minute.
3. 
   Apoi sare si pipereaza ficatul prajit cu ceapa dupa gust, adauga o mana de masline negre si mustar boabe. Amestecați ficatul cu condimente.
4. 
   Pune frunzele de busuioc și pătrunjel spălate și uscate într-un castron de salată.
5. 
   Se spala rosiile, se taie in bucati mari de orice forma si se adauga la verdeata.
6. 
   Apoi puneți ficatul de pui prăjit cu ceapă și condimente într-un castron de salată, amestecați ușor și vasul poate fi servit.

Poftă bună!

Salată cu ficat de pui și murături

Ficatul de pui în sine are un gust slab și blând, iar amărăciunea plăcută a castraveților murați va completa de minune gustul salatei. Puteți scăpa de gustul nedorit al ficatului îndepărtând cu grijă peliculele, bucățile grase și venele. Prăjim ficatul pentru salată și asezonăm salata cu maioneză, dar puteți folosi și iaurt.

Timp de gătit: 40 de minute.

Timp de gătit: 25 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 300 gr.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi fierți – 1 buc.
• Ouă – 2 buc.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Maioneză - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Tăiați ficatul de pui curățat, spălat și uscat în bucăți de orice dimensiune. Atât ficatul răcit, cât și cel congelat sunt potriviti pentru salată.

2.Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți până se rumenește deschis în ulei vegetal încins. Apoi adăugați bucățile de ficat în ceapă și prăjiți rapid la foc mediu până se fierbe. Sărați puțin ficatul, ținând cont de salinitatea castraveților.

3. Tăiați morcovii prefierți în felii subțiri.

4. Tăiați trei castraveți murați în aceleași cuburi.

5. Bate ouale pe rand intr-o cana si prajeste 1 minut pe ambele parti in ulei incins. Puteți folosi ouă fierte pentru salată, tăindu-le fâșii.

6. Rulați ouăle prăjite în tuburi și tăiați-le în fâșii subțiri.

7. Puneți ficatul de pui prăjit cu ceapă, castraveții tăiați felii, morcovi și ouă într-un castron frumos de salată și amestecați ușor. Acoperiți salata cu folie alimentară și puneți-o la frigider. Inainte de servire asezoneaza salata cu maioneza si decoreaza dupa bunul plac.

Poftă bună!

Salată cu ficat de pui și morcovi coreeni

Pentru cei care iubesc preparatele din ficat, oferim o salată coreeană de ficat de pui cu morcovi, delicioasă și simplă. Să completăm salata cu murături și ceapă prăjită. Puteți lua morcovi gata pregătiți sau puteți să vă faceți singuri. Se fierbe ficatul de pui pentru salata si se asezoneaza vasul cu maioneza.

Timp de gătit: 40 de minute.

Timp de gătit: 25 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 400 gr.
• morcovi coreeni – 100 gr.
• Castraveți murați – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Sare - 1,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• maioneza - 100 gr.

Procesul de gatire:

1. Curățați și spălați două cepe. Apoi tăiați-le în inele subțiri sferturi.

2. Încinge ulei vegetal într-o tigaie și prăjește în el ceapa tocată la foc mic.Prăjiți ceapa până se rumenește și adăugați sare și zahăr la ea spre sfârșitul prăjirii.

3. Curățați ficatul de pui de pelicule și grăsime, clătiți și fierbeți timp de 15 minute în apă clocotită cu o jumătate de linguriță de sare adăugată. Se răcește ficatul fiert și apoi se taie în bucăți mici.

4. Puneți ficatul tocat într-un castron adânc de salată și adăugați-i ceapa prăjită.

5. Tăiați morcovii coreeni în bucăți mici, este mai convenabil pentru salată.

6. Asezati apoi morcovii tocati intr-un castron de salata cu restul ingredientelor.

7. Clătiți murăturile cu apă rece și tăiați-le în cuburi mici.

8. Transferați apoi această tăietură într-un bol de salată.

9. Condimentam salata cu maioneza si amestecam cu o lingura astfel incat toate bucatile de mancare sa fie complet acoperite cu maioneza. Apoi gustați salata. Salata preparata cu ficat de pui si morcovi in ​​coreeana poate fi servita imediat.

Poftă bună!

Salată cu ficat de pui, ceapă și morcovi

Ficatul de pui este rar folosit pentru gătit, iar acest lucru este nemeritat. Acest produs este foarte sănătos, gustos și satisfăcător. Reteta pentru salata de ficat de pui propusa, ca si ingredientele, este banal simpla, dar odata ce o incerci, o vei include in meniul de acasa. Dacă amărăciunea ficatului te deranjează, trebuie să-l înmoaie în lapte rece timp de 1 oră.

Timp de gătit: 50 de minute.

Timp de gătit: 25 de minute.

Porții: 5.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 500 gr.
• Morcovi – 5 buc.
• Ceapa – 3 buc.
• Sare - 1,5 linguriță.
• zahăr - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Maioneză - 5 linguri.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, curățați și clătiți legumele pentru salată.

2. Măcinați morcovii decojiți pe o răzătoare grosieră.

3. Tăiați ceapa în cuburi mici.Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie si se prajesc legumele tocate pana se inmoaie.

4. În timp ce ceapa și morcovii sunt prăjiți, pregătiți ficatul de pui. Curățați-l de pelicule și grăsime, clătiți și apoi fierbeți timp de 20 de minute în apă cu sare. Răciți bucățile de ficat fiert pe o farfurie.

5. Tăiați ficatul răcit în cuburi mici.

6. Puneți ficatul tocat într-un castron adânc de salată. Apoi adăugați morcovii prăjiți și ceapa. Condimentam salata cu maioneza si amestecam usor. Apoi puneți-l la frigider pentru o vreme să se răcească puțin.

7. Salata de ficat de pui cu morcovi si ceapa este gata. Se aseaza in farfurii portionate, se decoreaza dupa bunul plac si se serveste.

Poftă bună!

Salată delicioasă cu ficat de pui și ciuperci

Ficatul de pui în tandem cu champignon este adesea folosit pentru diverse preparate delicioase, iar o salată făcută din aceste produse nu face excepție. Secretul deliciului acestei salate este determinat de ingredientele însoțitoare. Adăugați ceapa, morcovii și castraveții proaspeți în salată. O salată caldă vă poate înlocui felul principal pentru cină.

Timp de gătit: 40 de minute.

Timp de gătit: 25 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 300 gr.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ciuperci (champignons) – 5 buc.
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Usturoi – 3 catei.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Pentru realimentare:

• Maioneză - 2 linguri.
• Smântână - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți imediat toate ingredientele specificate în rețetă pentru a pregăti salata. Curățați și clătiți legumele și ciupercile. Curățați ficatul de pelicule și grăsimi, apoi clătiți cu apă rece.

2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele subțiri.Se macină morcovii pe răzătoare. Tăiați ciupercile în felii subțiri. Se incinge ulei vegetal intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata la foc mediu. Când ceapa devine translucidă, adăugați morcovii rasi în tigaie și prăjiți timp de 5 minute până se înmoaie. Apoi adăugați ciupercile tocate în tigaie, amestecați și prăjiți ciupercile pentru încă 5 minute.

3. Măcinați cățeii de usturoi curățați direct într-o tigaie printr-o presă de usturoi. Prăjiți legumele cu ciuperci și usturoi pentru câteva minute și stingeți focul. Lasă totul la răcit.

4. Fierbeți ficatul de pui într-o cratiță cu apă cu sare. Gatiti cel mult 8 minute de la inceputul fierberii, altfel ficatul va fi tare si poate avea un gust amar. Apoi se răcește și se taie în cuburi mici.

5. Puneți bucățile de ficat răcite cu ingrediente prăjite într-un bol de salată. Tăiați castravetele proaspăt în inele subțiri și adăugați-l în salată. Se presara apoi salata cu sare si piper negru dupa gust si se amesteca usor cu o lingura.

6. Într-o cană, amestecați smântâna și maioneza în cantități egale. Condimentam salata cu acest sos si servim.

Poftă bună!

O reteta simpla de salata cu ficat de pui si fasole

Ti se prezinta o reteta de salata de ficat de pui cu fasole delicioasa si originala, care va fi apreciata nu doar de iubitorii de preparate cu organe. Acest fel de mâncare se potrivește bine atât acasă, cât și pe o masă de sărbători. Se fierbe ficatul de pui pentru salata, se adauga fasolea conservata si ceapa murata. Condimentam salata cu maioneza.

Timp de gătit: 2 ore.

Timp de gătit: 25 de minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 0,5 kg.
• Fasole, roșie conservată - 1 conservă.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Maioneză - 5 linguri.
• Oțet - 2 linguri.

Procesul de gatire:

1. Setul de ingrediente pentru salata este simplu si accesibil. Preparati-le imediat in cantitatea specificata in reteta.

2. Curățați ficatul de pui de pelicule și grăsime, clătiți cu apă rece și fierbeți la foc mic în apă cu sare timp de 40 de minute. Apoi se răcește și se taie în cuburi mici.

3. Măcinați morcovii decojiți pe răzătoarea grosieră. Încinge două linguri de ulei vegetal într-o tigaie. Apoi adăugați morcovi tăiați și bucăți de ficat în el. Prăjiți ficatul și morcovii timp de 10 minute, amestecând. Morcovii trebuie doar să fiarbă la foc mic.

4. În acest timp, tăiați ceapa roșie decojită în rondele subțiri și puneți-o într-un bol. Se diluează oțetul cu apă într-un raport de 1:2 și se toarnă ceapa cu această soluție. Lăsați ceapa la marinat timp de 15 minute.

5. Toate ingredientele pentru salată sunt gata. Puneți ficatul de pui prăjit cu morcovi în orice vas pentru asamblarea salatei. Scurgeți marinada de ceapă și puneți-o deasupra ficatului. De asemenea, scurgeți tot sucul de la fasolea conservată și adăugați-o în salată.

6. Se presara apoi salata cu sare si piper negru dupa gust, se condimenteaza cu maioneza si se amesteca usor cu o lingura.

7. Pune salata la frigider pentru o oră pentru a se infuza. Apoi luați o probă, ajustați după cum doriți și puteți servi vasul finit la masă.

Poftă bună!

Cum se prepară o salată cu ficat de pui și roșii?

Tortul cu ficat este mereu popular pe masa de sarbatori, iar aceasta reteta iti ofera o mancare alternativa - salata cu ficat de pui si rosii.Adăugați în salată un ou fiert și ceapa prăjită. O preparam din ficat fiert si formam salata in straturi.

Timp de gătit: 40 de minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 4.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 200 gr.
• roșii - 200 gr.
• Ou fiert – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați ficatul de pui pentru salată de bucăți de grăsime și pelicule. Apoi clătiți bine cu apă rece. Ficatul preparat se fierbe in apa fara a adauga sare timp de 10 minute.

2. Tăiați ceapa curățată în rondele subțiri sferturi. Prăjiți apoi ceapa tocată în ulei vegetal încins până se rumenește.

3. Spălați roșiile și tăiați-le în cuburi mici.

4. Curățați ouăle fierte tari prefierte din coajă și tăiați-le în bucăți longitudinale sub formă de fâșii.

5. Pentru a forma, ia imediat un fel de mâncare frumos. Pune pe el ficatul tocat ca prim strat.

6. Apoi stropiți ficatul cu sare și piper negru după gust și aplicați pe el o plasă subțire de maioneză.

7. Puneți un strat de ceapă prăjită deasupra ficatului.

8. Pune ceapa ouale tocate intr-un strat uniform si acopera-le cu o plasa de maioneza.

9. Apoi stropiți uniform salata cu cuburi de roșii și puneți deasupra o plasă frumoasă de maioneză. Salata cu ficat de pui si rosii este gata. Îl poți pune pe masa de sărbători.

Poftă bună!

Salata cu ficat de pui si sos de zmeura

Pentru cei care caută salate noi și interesante, iată o rețetă de salată de ficat de pui cu sos de zmeură. Combinația dintre aceste organe cu fructe de pădure este destul de neobișnuită, dar rezultatul este minunat - un fel de mâncare rafinat și frumos decorat. Preparam sosul folosind zmeura proaspata (poate functiona si zmeura congelata) cu adaos de suc de lamaie, sos balsamic (a nu se confunda cu otetul balsamic) si ulei de masline.

Timp de gătit: 15 minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 300 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Salata - 100 gr.
• Zmeura - 50 gr.
• Ulei de măsline - 5 linguri.
• Suc de lamaie - 10 ml.
• Sos balsamic - 2 linguri.
• Nuci de pin - 10 gr.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați ficatul de pui de pelicule și grăsime, clătiți bine cu apă rece și uscați cu un șervețel. Se presară cu sare și piper. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ficatul în el timp de 2-4 minute până se rumenește pe toate părțile.

2. Clătiți orice salată sau amestec de ele (rucola, salată verde) cu apă rece și uscați cu un șervețel. Puneți frunzele de salată verde pe farfurii de servire.

3. Puneți zmeura spălată în vasul blenderului. Se toarnă cantitatea de sos balsamic și ulei de măsline indicată în rețetă și se stoarce sucul de la o jumătate de lămâie. Apoi amestecați bine aceste ingrediente până la omogenizare. Daca sosul este gros, subtiaza-l cu ulei de masline.

4. Se răcește puțin ficatul prăjit și se așează pe farfurii deasupra frunzelor de salată.

5. Apoi toarna peste salata sosul de zmeura preparat. Prăjiți nuci de pin într-o tigaie uscată și presărați-le pe salată. Serviți preparatul pregătit imediat la masă.

Poftă bună!

Salată delicioasă cu ficat de pui

Ficatul de pui își dezvăluie gustul tocmai ca parte a unei salate și nu într-un fel de mâncare separat.Se remarcă prin moliciune, dulceață și lipsă de amărăciune, ceea ce permite ca acest fel de mâncare să fie servit copiilor. Pentru o prezentare frumoasă la masa festivă, salata se formează în straturi. Iar secretul deliciului salatei rămân, desigur, ingredientele de însoțire. Pregătiți o salată în straturi cu ou, morcovi, castraveți murați și brânză și tocați toate ingredientele pe răzătoarea grosieră.

Timp de gătit: 1 oră 30 de minute.

Timp de gătit: 30 minute.

Porții: 8.

Ingrediente:

• Ficat de pui - 350 gr.
• Castraveți murați – 250 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Morcovi – 3 buc.
• Usturoi – 2 catei.
• brânză tare – 150 gr.
• Ceapa verde – 1 buchet.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Măsline - pentru decorare.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți imediat toate ingredientele pentru salata de puff în cantitățile specificate în rețetă.

2. Fierbeți morcovii spălați până se înmoaie. Se fierb ouăle tare. Curățăm ficatul de pui de pelicule, clătim și fierbem în apă fără a adăuga sare timp de 15 minute. Răciți și curățați produsele fierte. Acest lucru se poate face în avans.

3. Acum începem să formăm o salată stratificată pe un fel de mâncare frumos. Se pisează ficatul de pui fiert pe o răzătoare grosieră și se pune într-un strat uniform pe un vas. Stropiți ficatul cu sare și piper negru după gust.

4. Aplicați o plasă subțire de maioneză pe stratul de ficat și stropiți cu ceapă verde tocată mărunt și usturoi tocat.

5. Se macină pe răzătoare castraveții murați, la fel ca ficatul, se stoarce bine tot lichidul, se așează într-un al doilea strat și se acoperă cu o plasă de maioneză.

6. Asezati morcovii rasi in al treilea strat si acoperiti cu maioneza.

7. Așezați oul ras în al patrulea strat. Se sare putin si se acopera cu o plasa.

8. Ultimul lucru de făcut este să dai brânza pe răzătoare.Acoperim complet cu ea toata suprafata salatei. Apoi decorăm frumos salata cu măsline și servim.

Poftă bună!

Salata simpla si delicioasa cu ficat de pui si portocale

Salata de ficat de pui si portocale apartine dietei Paleo ca tip de dieta sanatoasa. Această salată se servește caldă ca un fel de mâncare ușor și gustos pentru cină. Prăjiți ficatul de pui pentru salată și adăugați în farfurie ceapa coptă, portocalele și ierburile. Preparatul dumneavoastră poate concura cu deliciile de la restaurant.

Timp de gătit: 15 minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții: 1.

Ingrediente:

• Ficat de pui – 4 buc.
• Ceapa - ½ buc.
• Portocaliu – 1 buc.
• Brânză albastră tare – 10 gr.
• miere naturală - ½ linguriță.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați jumătatea de ceapă curățată în bucăți longitudinale, lăsând o parte din bază pentru ca ceapa să nu se destrame. Prăjiți-l apoi într-o tigaie grill la foc mediu până când apar dungile caracteristice de grătar.

2. Spală verdeața (mărar, pătrunjel) cu apă rece, scutură excesul de lichid și împarte-le cu mâinile în crenguțe și frunze mici. O punem intr-un vas separat.

3. Spălați portocala, îndepărtați coaja și peste vas astfel încât sucul de portocale să ajungă pe verdeață, împărțiți-o în felii și separați pulpa de pereții dense. Apoi puneți miere în bol și stropiți totul cu un praf de sare și piper negru. Se toarnă o lingură de ulei de măsline în salată și se amestecă ușor.

4. Ficat de pui, curatat in prealabil, spalat si uscat cu un servetel, taiat in mai multe bucati si presarat cu sare si piper.

5. Apoi prăjiți rapid bucățile de ficat la foc mediu până se rumenesc pe toate părțile.

6.Puneți verdețurile și portocalele în boluri de salată porționate.

7. Așezați deasupra lor pene de ceapă copte.

8. Apoi puneți ficatul prăjit pe boluri de salată.

9. Se sfărâmă brânza albastră tare cu mâinile și se presară pesmetul peste salată.

10. Apoi turnați peste salată uniform sucul rămas din bol.

11. Salata de ficat de pui cu portocale este gata. Îl servim imediat la masă.

Poftă bună!