Salată cu creveți, calmar și caviar roșu

Salată cu creveți, calmar și caviar roșu - cu aceste ingrediente preparatul se dovedește a fi cu adevărat festiv. Dacă doriți să vă răsfățați familia și oaspeții, alegeți salata „ta” din selecție și gătiți!

Salata regala cu creveti, calmar si caviar rosu

Această salată va impresiona nu numai prin gustul ei rafinat, ci mai ales prin aspectul festiv și prezentarea apetisantă. Vă sugerăm să-l serviți în boluri personale - acest aperitiv va rămâne cu siguranță amintit de oaspeții dvs.

1. 
   Cum se prepară o salată regală cu creveți, calmar și caviar roșu? Se fierb ouăle tari, se răcesc, se curăță.
2. 
   Curățați calmarul, puneți-l în apă clocotită și fierbeți timp de cel mult un minut. Îl scoatem și îl răcim.
3. 
   Turnați apă clocotită peste creveți și scoici pentru câteva minute. Apoi scurgeți apa, curățați creveții, tăiați midiile în jumătate.
4. 
   Tăiați ceapa în cuburi mici. Puneți jumătățile de midii, calmarul tăiat subțire și ceapa tocată într-un castron de salată.
5. 
   Tăiați ouăle fierte și castravetele proaspăt în bucăți mici și adăugați în bolul de salată. Apoi punem creveții. Rupem frunzele de aisberg în bucăți mici cu mâinile și, de asemenea, le punem într-un bol de salată. Pentru dressing, adauga sos de soia, ulei de masline, zeama de lamaie, piper negru macinat si oregano. Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor.
6. 
   Așezați salata pregătită în boluri porționate și decorați aperitivul cu caviar roșu deasupra. Serviți salata imediat după preparare.

Salată „de mare” cu creveți, calmar și caviar roșu

Salată simplă de fructe de mare. Dacă doriți, puteți adăuga bețișoare de crab. Se gătește rapid, dar se dovedește foarte gustos și arată festiv.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.e

Ingrediente:

• caviar roșu – 100 gr.
• Creveți congelați – 400 gr.
• Calamar (congelat sau conservat) – 4 carcase sau 1 cutie.
• Ouă de prepeliță – 10 buc.
• Maioneză - după gust.
• Frunze de salata verde - pentru servire.
• File de pește roșu - pentru servire.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați calmarul de pe pelicula de suprafață, coborâți-l în apă clocotită, fierbeți timp de 3-4 minute. Scoateți din bulion și lăsați să se răcească.

Pasul 2. Puneți creveții congelați într-o strecurătoare și turnați peste jet de apă pentru a topi gheața.

Pasul 3. Aduceți apă cu sare la fiert într-o cratiță. În plus, puteți adăuga în apă foi de dafin, mărar, un amestec de ardei și o felie de lămâie pentru a face creveții mai aromați. Puneți creveții în apă clocotită și gătiți timp de trei minute după fierbere. După gătit, scurgeți apa și curățați creveții.

Pasul 4.Se fierb ouăle de prepeliță tari, se răcesc și se curăță.

Pasul 5. Într-un castron de salată, amestecați creveții, calmarii tăiați fâșii și ouăle tocate. Asezonați cu maioneză. Puneți frunze de salată verde pe farfurii de servire; utilizați un inel de gătit pentru a pune salata pe ele. Decorăm suprafața cu caviar roșu și bucăți de pește roșu. Serviți salata imediat după preparare.

Salată cu creveți, calamar, pește roșu și caviar pentru masa festivă

Salată de lux cu fructe de mare, brânză și legume. Il formam in straturi intr-o forma, iar la servire il intoarcem cu susul in jos. Aperitivul va avea forma unui turn. Se decorează cu caviar roșu și se servește spre deliciul mâncătorilor.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pește roșu – 150 gr.
• Creveți fierți – 150 gr.
• calmar fiert - 100 gr.
• Bețișoare de crab – 200 gr.
• Ceapa rosie - 1 buc.
• caviar roșu - 2 linguri.
• Ouă – 3 buc.
• Castravete proaspăt – 250 gr.
• Cartofi - 250 gr.
• Morcovi fierți – 2 buc.
• Maioneză - după gust.
• Pentru marinata:
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Oțet de masă 9% - 3 linguri.
• apă – 300 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați calmarul de pe folie, puneți-l în apă clocotită, fierbeți nu mai mult de câteva minute. Îl scoatem și îl răcim. Tăiați în fâșii. Acoperim forma de salată cu folie alimentară pentru îndepărtarea ulterioară convenabilă a salatei finite. Pune un strat de calmar.

Pasul 2. Trei morcovi pe răzătoarea medie, întindeți în stratul următor pe calmar. Ungeți cu maioneză.

Pasul 3. Tăiați peștele roșu dezosat în cuburi. Există opțiuni aici: faceți un strat de pește roșu sau lăsați-l să decoreze suprafața, după bunul plac. Asezam si (deasupra pestelui sau in loc de acesta) creveti fierti decojiti. Ungeți cu maioneză.

Pasul 4. Se toaca ouale fierte, se distribuie deasupra crevetilor, se ung cu maioneza.

Pasul 5. Tăiați ceapa în inele subțiri și turnați marinata peste ele timp de zece până la cincisprezece minute. Pentru prepararea marinatei, amestecați în prealabil apă, oțet, sare și zahăr în proporțiile indicate. După marinare, scoateți ceapa și puneți-o într-un strat în salată.

Pasul 6. În continuare – bețișoare de crab tăiate în bucăți.

Pasul 7. Ultimul strat este brânză tare rasă pe răzătoarea grosieră.

Pasul 8. Unge-l cu maioneză. Acoperiți partea de sus cu marginile agățate ale foliei și puneți-o la frigider pentru a se înmuia peste noapte.

Pasul 9. Inainte de a servi, intoarceti cu grija salata pe o farfurie de servire, indepartati folia si decoreaza suprafata cu creveti, caviar, peste si masline.

Salata cu caviar rosu, calmar, creveti, batoane de crab si oua

Salată suculentă aerisită cu caviar roșu, decorată sub formă de cocktail. Salata este usoara si hranitoare, ideala ca gustare de sarbatori!

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• somon - 150 gr.
• Creveți - 150 gr.
• Calamar - 100 gr.
• Bastoane de crab – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• caviar roșu - 1 lingură.
• Ouă (albușuri) – 2 buc.
• brânză tare – 70 gr.
• Maioneză - 3 linguri.
• Pentru marinata:
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 1 linguriță.
• Oțet de masă 9% - 3 linguri.
• apă – 300 ml.
• Pătrunjel - pentru decor.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați ceapa în inele subțiri. Pregătiți marinada: amestecați apă cu oțet, sare și zahăr într-un castron mic conform proporțiilor specificate. Se toarnă marinada pregătită peste ceapa tocată și se lasă la marinat timp de zece până la cincisprezece minute.

Pasul 2. Curățăm calmarul de peliculele superioare întunecate și transparente, îl punem în apă clocotită, îl gătim nu mai mult de două minute.Scoateți-l și lăsați-l să se răcească. Tăiați în fâșii.Pasul 3. Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici.

Pasul 4. Gatiti crevetii in apa cu sare timp de doua minute si curatati de coaja. Puneți calamarul, bețișoarele de crab, creveții și ceapa stoarse din marinadă într-un castron de salată.

Pasul 5. Tăiați albușurile fierte în fâșii. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Puneți albusurile și brânza într-un bol de salată.

Pasul 6. Asezonați cu maioneză și amestecați cu grijă salata.Pasul 7. Așezați salata în boluri sau pahare, decorați suprafața cu caviar roșu, frunze de pătrunjel și felii de somon rulate în rozetă.