Salata de pui afumat

Salata de pui afumat este un aperitiv simplu si gustos atat pentru masa de sarbatori cat si pentru meniul de pranz. Puiul afumat este un produs versatil care poate fi o componentă ideală într-un număr nesfârșit de variante diferite de salată, iar fiecare dintre ele va fi demnă nu numai de servit la prânz sau cină, dar o astfel de salată poate fi servită la o masă de sărbători sau în familie. celebrare.

Salata clasica cu pui afumat si porumb

O rețetă de salată ușoară și gustoasă care include carne de pui aromată, porumb dulce, castraveți proaspăți și brânză tare. Usturoiul în sos de maioneză adaugă picant salatei. Este important să tăiați ingredientele în cuburi de dimensiuni egale pentru a face felul de mâncare mai atractiv.

1. 
   Cum sa faci o salata simpla si gustoasa cu pui afumat? Curățați castraveții și tăiați-i în cuburi mari de aproximativ 1 cm pe o parte.
2. 
   Scoateți carnea de pui de pe os și tăiați-o asemănător castraveților.
3. 
   Puneți conserva de porumb fără lichid într-un castron adânc.
4. 
   Se rade grosier brânza, se trece usturoiul printr-o presă sau se toacă mărunt.
5. 
   Pune toate ingredientele pentru salată într-un bol cu ​​porumb, amestecă maioneza cu usturoi și asezonează salata. Blatul il puteti decora cu ierburi tocate. Salata de pui afumat este gata!

Cum se prepară o salată cu pui afumat și ciuperci?

Această salată este așezată în straturi și poate fi servită în porții. Pentru a-l face să arate atractiv pe o farfurie, este mai bine să folosiți un inel culinar, cu ajutorul căruia componentele salatei sunt așezate cu grijă, iar inelul este îndepărtat înainte de servire.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ciuperci marinate – 200 gr.
• Pui afumat (piept) – 200 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• Ou fiert – 5 buc.
• Maioneză - după gust.
• Verdeață proaspătă tocată - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Curățați ouăle fierte, separați albușurile și gălbenușurile, radeți fiecare parte într-un castron separat.

2. Tăiați puiul și ciupercile în bucăți mici, astfel încât să aibă aceeași dimensiune.

3. Pentru brânză tare, este mai bine să luați soiuri mai aromate pentru a face mâncarea gustoasă. Puteți lua brânză Maasdam sau rusească.

4. Amesteca bucatele de carne cu maioneza.

5.Intr-un castron sau inel de salata (daca salata va fi servita in portii), asezati ingredientele in straturi: mai intai puiul, apoi ciupercile tocate, imbracati-le cu maioneza, apoi puneti albusurile ras, un strat de maioneza, branza, încă un strat de maioneză, iar deasupra se întinde un strat de gălbenușuri tocate. Lăsați vasul la macerat timp de cel puțin 15 minute, decorați cu ierburi și serviți.

Salată delicioasă cu pui afumat, ananas și brânză

Puiul merge bine cu ananasul, așa că această rețetă poate fi considerată una dintre cele mai preferate printre bucătari. Usturoiul în maioneză adaugă picant, iar brânza tare adaugă o varietate de arome.

Timp de preparare: 20 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pui afumat (pulpa) – 1 buc.
• Conserve de ananas – ½ conserve.
• Ouă – 2 buc.
• Brânză semi-tare – 100 gr.
• Sare - optional.
• Usturoi – 1 dinte.
• Maioneză - după gust.
• Verdeata tocata - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți ouăle în apă clocotită, ele trebuie să fiarbă aproximativ 10 minute, apoi transferați-le imediat în apă cu gheață. Se curata si se toaca marunt.

2. Scoateți carnea de pe pulpă, nu folosiți pielea de pui pentru salată. Carnea se taie cubulete mici.

3. Scurgeți siropul dintr-o cutie de ananas conservat și tocați ananasul și dați grosier brânza.

4. Intr-un vas de marime potrivita amestecati ingredientele salatei, adaugati sare daca este cazul, dar acest lucru trebuie facut cu precautie, intrucat este continut atat in ingredientele pentru salata cat si in maioneza cu care se imbraca. Se amestecă maioneza cu un cățel de usturoi tocat mărunt și se toarnă peste salată.

5. Inainte de servire, decoreaza vasul cu ierburi tocate.

O reteta simpla si delicioasa de salata cu piept de pui afumat si castravete proaspat

Castravetele adaugă prospețime acestui fel de mâncare și poate fi servit fie într-un bol adânc, fie în porții, folosind un inel culinar pentru a așeza straturi pe fiecare farfurie separat. Este important să lăsați salata să stea înainte de servire, astfel încât maioneza să pătrundă în toate straturile ei.

Timp de preparare: 40 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pui afumat - 200 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• Ou fiert – 3 buc.
• maioneză - 150 gr.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Castraveți - 150 gr.

Procesul de gatire:

1. Separați carnea de pui în fibre și puneți-o într-un strat dens pe fundul unui vas sau al unui inel de gătit dacă se servește în porții.

2. Puteți curăța castraveții dacă are gust amar. Tăiați legumele fâșii, stoarceți ușor și distribuiți uniform peste carnea de pui. Aplică deasupra un strat de maioneză.

3. Întindeți brânza rasă într-un strat destul de gros.

4. Apoi, distribuiți oul ras sau tocat mărunt și acoperiți cu maioneză.

5. Deasupra se presara generos cu ierburi proaspete tocate, se lasa la infuzat aproximativ 30 de minute si se serveste. Poftă bună!

Salată cu pui afumat, prune și nuci

O reteta de salata inedita si foarte gustoasa care imbina perfect puiul afumat picant, prune uscate dulci si nuca tarta, asezonate cu smantana. Mâncarea este demnă să devină un aperitiv pe masa de sărbători. Se poate servi in ​​portii.

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Pui afumat – 400 gr.
• Prune uscate - 150 gr.
• Nucă - 100 gr.
• Morcovi fierți – 2 buc.
• Cartofi fierți – 4 buc.
• Ou fiert – 4 buc.
• brânză tare – 300 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• Smântână - 250 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Curata cartofii si morcovii, fierti in apa cu sare. Tăiați legumele în cuburi mici și frumoase.

2. Împărțiți șampioanele în felii subțiri și prăjiți până se rumenesc cu ulei vegetal.

3. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le cât mai fin.

4. Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu sare și smântână.

5. Brânza trebuie rasă grosier, prunele uscate trebuie spălate și tăiate fâșii, iar nucile trebuie zdrobite în firimituri folosind un blender sau râșnița de cafea.

6. Scoateți puiul afumat de pe piele și oase, tăiați carnea în cuburi sau cuburi.

7. Asezati folie alimentara intr-un vas adanc de marime potrivita si puneti deasupra salata in straturi. Dacă pregătiți o porție porționată, straturile de salată sunt așezate pe o farfurie cu ajutorul unui inel de gătit. Mai întâi, puneți jumătate din porția preparată de brânză, apoi, prin analogie, ouăle, cartofii, toate șampioanele, jumătate din nuci și prune uscate, pui și morcovi. Straturile trebuie să fie înmuiate în sos de smântână. Apoi repetați așezarea straturilor și a sosului de smântână: restul de cartofi, brânză, ouă, nuci, prune uscate, pui și terminați cu un strat de morcovi. Acoperim salata cu folie si lasam la macerat la frigider 1,5 ore. Cand se serveste intr-un castron se rastoarna intr-un vas si se orneaza cu ierburi; cand se serveste ca portie se scoate inelul si se serveste.

Salată cu pui afumat, fasole conservată și crutoane

O salată foarte satisfăcătoare care combină proteinele din carne (pui) și vegetale (fasole) și folosește și crutoane. Roșiile și ierburile aromatice adaugă prospețime salatei. Potrivit pentru o gustare în loc de un prânz complet.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Pui afumat - 300 gr.
• roșii - 3 buc.
• brânză tare – 150 gr.
• Conserve de fasole – 1 conserve.
• Salată – 1 cap.
• Biscuiți – 1 pachet.
• Maioneză - după gust.
• Pătrunjel - pentru servire.

Procesul de gatire:

1. Se separă carnea de pui de piele și oase și se taie în felii subțiri.

2. Spălați frunzele de salată verde, uscați-le și rupeți-le în bucăți destul de mari.

3. Tăiați roșiile cubulețe, îndepărtând mai întâi tulpina.

4. Într-un castron adânc, amestecați frunzele de salată verde, cubulețele de roșii și feliile de pui, adăugați fasolea, amestecați totul.

5. Inainte de servire asezoneaza salata cu maioneza, presara branza rasa foarte fin si biscuiti. Puteți orna cu frunze de pătrunjel dacă doriți.

Salată delicioasă cu pui afumat, varză chinezească și crutoane

O altă variantă cu carne și biscuiți, dar în comparație cu rețeta anterioară, această salată este mai ușoară. Este important să adăugați crutoanele imediat înainte de servire, pentru a nu deveni moi de la maioneză.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• varză de Peking – 200 gr.
• Pui afumat - 200 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Maioneză - 2,5 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Scoateți varza chinezească de pe frunzele deteriorate sau încrețite, apoi tăiați-o subțire și puneți-o într-un bol.

2. Curățați carnea de pui de oase și piele, tocați-o astfel încât să obțineți cuburi mici sau bețișoare.

3. Pentru salată, este mai bine să luați soiuri dulci de brânză - Maasdam, Gouda sau parmezan. Brânza trebuie rasă – grosier – pentru a fi adăugată în salată, iar o cantitate mică – fin – pentru a decora vasul.

4. Amesteca toate aceste ingrediente intr-un bol de salata, adauga maioneza, sare si piper.

5. Inainte de servire se presara cu biscuiti si cascaval ras fin.Serviți imediat.

Salată rapidă cu file de pui afumat, roșii și crutoane

Pentru această salată, este mai bine să alegeți biscuiți din pâine neagră cu arome afumate sau de brânză. De asemenea, puteți adăuga puțin mai mult usturoi pentru o aromă mai savuroasă.

Timp de preparare: 35 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pui afumat (file) – 200 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Biscuiți de secară – 50 gr.
• roșii - 3 buc.
• Usturoi - 3-5 dinți.
• Sarat la gust.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea în cuburi mici sau cuburi.

2. Tăiați tulpina roșiilor și tăiați-le în felii mici sau cuburi de mărimea puiului.

3. Pe o farfurie de servire asezam bucatele de carne, distribuim rosiile deasupra, apoi taiem cubulete foarte mici sau cascaval ras.

4. Se toaca usturoiul, se amesteca cu maioneza si se toarna peste salata.

5. Lăsați vasul la frigider 20 de minute, înainte de servire, stropiți cu biscuiți și tratați familia.

Salată „Mireasă” cu pui afumat și brânză topită

O rețetă originală de salată care uimește nu numai prin caracteristicile excelente ale gustului, ci și prin componenta vizuală. Un astfel de fel de mâncare nu va trece neobservat pe masa de sărbători, iar gustul său va cuceri chiar și oaspeții exigenți.

Timp de preparare: 15 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Pui afumat (file) – 300 gr.
• Brânză prelucrată „Druzhba” - 1 buc.
• Ouă – 5 buc.
• Cartofi fierti – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• maioneză - 150 gr.

Procesul de gatire:

1. Curata cartofii fierti si ii dai pe razatoarea grosiera.

2. Tăiați puiul în fâșii sau cuburi.

3. Se fierb ouăle, se separă albușul și gălbenușul și se toacă separat.

4.Tăiați brânza procesată în cuburi foarte mici sau dați-o pe răzătoare. Îl puteți preîngheța ușor pentru a face procesul de măcinare mai convenabil.

5. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele și o călbiți pentru a elimina amărăciunea turnând peste ea apă clocotită timp de un minut.

6. Așezați salata pe un vas sau într-un platou de servire în straturi: mai întâi, cartofii, care sunt acoperiți cu grijă cu un strat subțire de maioneză, apoi pui - repetați procedura cu maioneză după fiecare strat. Adaugam apoi ceapa, apoi galbenusul tocat, branza topita si acoperim salata cu un strat de proteine ​​de pui deasupra. Pentru a face felul de mâncare mai suculent și mai gustos, lăsați salata la macerat aproximativ o oră. Bucurați-vă!

Salată cu piept de pui afumat și ciuperci murate

Ciupercile marinate cu miere sunt un adaos excelent la o salată cu pui afumat. Ele adaugă condiment și acrișor preparatului. Salata poate fi asezonată fie cu maioneză, fie cu smântână pentru a o face mai dietetică și pentru a echilibra sarea din ciuperci.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 10 min.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Pui afumat (file) – 200 gr.
• Ciuperci marinate cu miere – 200 gr.
• brânză tare – 150 gr.
• Ou fiert – 5 buc.
• Maioneza sau smantana - dupa gust.
• Verdeturi - pentru servire.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea cubulețe și amestecați cu smântână sărată sau maioneză.

2. Ciupercile mari trebuie împărțite în felii, cele mici pot fi lăsate întregi.

3. Împărțiți ouăle în gălbenușuri și albușuri și tăiați-le în diferite feluri de mâncare.

4. Spălați verdeața, lăsați-le să se usuce și tocați-le, radeți brânza în așchii.

5. Așezați salata în straturi: mai întâi carne cu maioneză sau smântână, felii de ciuperci, apoi albușuri, un strat de sos, brânză rasă, sos, iar deasupra se întinde gălbenușul.Lăsați vasul la macerat aproximativ 30 de minute, stropiți cu ierburi și serviți.