Salată cu păstrăv

Salatele cu pește roșu sunt plăcut picante și suculente. După gustul tău, poți duce peștele la orice grad de sărare. În rețetele date vă sugerăm să folosiți păstrăv.

Salată cu păstrăv ușor sărat, ou și castraveți

O rețetă rapidă de salată verde cu păstrăv. Sos de muștar adaugă o notă plăcută. Gustarea se dovedește a fi destul de ușoară și în același timp hrănitoare.

1. 
   Cum se prepară o salată delicioasă de păstrăv? Spălăm frunzele de salată verde, le uscăm, le rupem bucăți cu mâinile și le punem pe o farfurie.
2. 
   Tăiați castravetele în felii subțiri și puneți deasupra frunzelor de salată.
3. 
   Tăiați fileul de păstrăv în bucăți mici și puneți-le după castraveți pe farfurie.
4. 
   Mai întâi fierbeți ouăle de prepeliță, curățați-le de coajă și tăiați-le în jumătate. Pune jumătățile de ou pe salată.
5. 
   Pentru a face dressingul, amestecați cu o furculiță uleiul de măsline, sucul de lămâie, muștarul, zahărul brun, sare și piper de lămâie.
6. 
   Se toarnă dressingul pregătit peste salată și se presară deasupra mărar tocat și ceapă verde. Se serveste imediat dupa preparare.

Salată delicioasă cu păstrăv afumat fierbinte

O salată cu un gust strălucitor de pește afumat și un design interesant. Pentru a echilibra bogăția păstrăvului afumat, adăugăm în salată sfeclă și mere - dulceața și acrișiunea lor delicată sunt foarte utile aici.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pastrav afumat la cald – 150 gr.
• Salata verde (frunze mici) – pentru servire.
• Ouă – 2 buc.
• Castraveți proaspeți – 1 buc.
• Sfeclă fiartă - 1 buc.
• Șoală – 1 buc.
• Smântână - 150 gr.
• Hrean - 1 lingura.
• Măr – 1/2 buc.
• Sarat la gust.
• Amestecul de ardei măcinați - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți ouăle tari, răciți și curățați. Fierbeți sfecla în avans. Tăiați-o în fâșii subțiri. Se toaca salota.

Pasul 2. Tăiați castravetele în fâșii subțiri.

Pasul 3. Tăiați ouăle fierte în cuburi mici.

Pasul 4. Puneți sfecla, ouăle, ceapa, castraveții și păstrăvul afumat fierbinte tăiate bucăți într-un castron de salată.

Pasul 5. Pregătiți dressingul: curățați mărul de coajă și dați-l pe răzătoare. Se amestecă cu smântână, hrean și sare.

Pasul 6. Așezați salata pe frunze de salată și turnați deasupra dressingul pregătit. Se serveste imediat dupa preparare.

Salată simplă și gustoasă „păstrăv sub blană”

Dacă vă place heringul tradițional sub o haină de blană, încercați această variantă preparată cu păstrăv, comparați. Salata cu peste rosu se dovedeste a fi ceva mai delicata la gust. O alternativă excelentă pentru cei cărora nu le place heringul.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Pastrav sarat – 200-300 gr.
• Sfeclă fiartă – 3-4 buc.
• Morcovi fierți – 2 buc.
• Cartofi fierți – 2-3 buc.
• Ouă fierte – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 linguriță.
• Maioneză - după gust.
• Verzi - pentru decor

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați păstrăvul și ceapa curățată în cuburi mici. Se amestecă, se adaugă ulei vegetal, se amestecă din nou.

Pasul 2. Puneți primul strat de cartofi fierți răzuiți pe răzătoarea grosieră în bolul de salată. Ungeți cu maioneză. Dacă doriți ca salata să fie perfect rotundă, puneți straturile într-un inel de gătit. Înainte de servire, îndepărtați-l - vasul va avea o formă frumoasă, cu margini netede.

Pasul 3. Puneți amestecul de pește și ceapă pe cartofi și nivelați-i. Ungeți cu maioneză.

Pasul 4. Apoi adăugați ouăle fierte ras și maioneza.

Pasul 5. Distribuiți morcovii fierți rasi în stratul următor. Se unge din nou cu maioneza.

Pasul 6. Stratul final este sfecla fiarta rasa, unsa tot cu maioneza. Pune salata formata la frigider pentru a se inmuia cateva ore.

Pasul 7. Decorați suprafața cu ierburi înainte de servire. Este convenabil să tăiați salata în bucăți cu o spatulă.

Cum se prepară salata Mimoza cu păstrăv?

O altă rețetă alternativă pentru o salată tradițională. Mimoza poate fi făcută cu orice conserve de pește, inclusiv cu pește roșu sărat. În acest caz folosim păstrăv.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• păstrăv sărat – 60 gr.
• Cartofi fierti - 1 buc.
• brânză tare – 30 gr.
• Morcovi fierți – 1/2 buc.
• Ouă fierte - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Verdeață - pentru decorare.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Trei cartofi fierți pe răzătoarea grosieră și așezați-i în primul strat pe un vas.Pentru a vă asigura că salata are o formă uniformă, puteți folosi un inel de gătit sau un cadru. Ungeți cu maioneză.

Pasul 2. Pe cartofi se aseaza pastravul taiat bucati.

Pasul 3. Se acopera pestele cu ceapa tocata si cascaval ras, se unge cu maioneza.

Pasul 4. Apoi adăugați morcovii fierți rasi, sare puțin și ungeți cu maioneză.

Pasul 5. Distribuiți albusul de ou fiert ras în următorul strat. Se unge din nou cu maioneza.

Pasul 6. Stratul final este gălbenușul ras. Nu mai lubrifiam cu maioneza.

Pasul 7. Decorați suprafața salatei cu ierburi și o bucată de păstrăv.

Reteta pas cu pas pentru prepararea salatei cu pastrav si avocado

O salată foarte elegantă, colorată. Fara maioneza, cu sos de ulei de masline si multe ierburi. Această combinație va fi apreciată în special de cei care aderă la o alimentație adecvată.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• păstrăv sărat – 200 gr.
• Amestecul de frunze de salata verde – 100 gr.
• Salata iceberg – 100 gr.
• roșii - 150 gr.
• Avocado – 1 buc.
• parmezan - 50 gr.
• Capere – 30 gr.
• Amestecul de ardei măcinați - după gust.
• Sare - 1/2 linguriță.
• Ulei de măsline - 4-5 linguri.
• Oțet balsamic - 1 linguriță.
• Lămâie – 1/3 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti dressingul, amestecați într-un castron uleiul de măsline, oțetul balsamic, sare, piper și suc de lămâie.

Pasul 2. Turnați amestecul de frunze de salată într-un castron de salată. Tăiați aisbergul în bucăți mici și adăugați la amestec. Amesteca.

Pasul 3. Tăiați roșiile bucăți. Puneți roșiile și caperele într-un castron de salată.

Pasul 4. Tăiați fileul de păstrăv sărat în felii subțiri. Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele. Tăiați pulpa în cuburi. Puneți peștele și avocado într-un castron de salată. Amesteca.

Pasul 5.Transferați salata pe un platou de servire. Stropiți suprafața cu parmezan ras. Turnați dressingul peste salată chiar înainte de servire.

Salată incredibil de delicioasă cu păstrăv și creveți

Pastrav, creveti, avocado - o combinatie foarte gustoasa. Complementăm combinația cu salată verde, roșii și un dressing picant pe bază de ulei de măsline. Aceasta salata este buna atat ca gustare cat si ca cina usoara.

Timp de preparare: 30 min.

Timp de preparare: 30 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• păstrăv sărat – 100 gr.
• Amestecul de frunze de salata verde – 1 pachet.
• Creveți - 100 gr.
• roșii – 1/2 buc.
• Avocado – 1 buc.
• Sarat la gust.
• Ulei de măsline - după gust.
• Otet balsamic - dupa gust.
• Suc de lamaie - dupa gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Fierbeți creveții în apă cu sare timp de câteva minute. Scurgeți bulionul, lăsați creveții să se răcească și îndepărtați coaja.

Pasul 2. Curățați avocado de coajă și îndepărtați sâmburele. Tăiați pulpa în felii.

Pasul 3. Tăiați roșiile felii. Tăiați păstrăvul în cuburi mici.

Pasul 4. Rupeți cu mână frunzele de salată în bucăți mici.

Pasul 5. Puneți toate ingredientele pregătite într-un bol de salată, turnați peste ulei de măsline, oțet balsamic și suc de lămâie. Adăugați sare după gust și amestecați ușor. Se serveste imediat dupa preparare.