Salata de toamna pentru iarna

Salata de toamnă în borcane este un sortiment de legume strălucitoare și sănătoase. Compoziția preparatului poate fi modificată în funcție de gusturile personale. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea pregătirilor de iarnă. Acordați atenție unei mici selecții de 4 rețete delicioase și dovedite acasă.

Salata de toamna cu varza si ardei gras pentru iarna

O salată de toamnă crocantă și hrănitoare poate fi făcută cu varză albă, ardei dulci și alte legume. Vă mulțumiți cu un proces simplu de gătit și un rezultat strălucitor.

1. 
   Cum se prepară salata de toamnă pentru iarnă? Tăiați varza albă în fâșii. Puneți ingredientul într-un castron mare.
2. 
   Suplimentăm legumele cu morcovi, tăiați în cercuri subțiri sau semicercuri.
3. 
   Apoi întindem bucăți de ardei gras decojiți.
4. 
   Adăugați bucăți de ceapă și săgeți de usturoi. Acesta din urmă poate fi înlocuit cu cuișoare obișnuite.
5. 
   Pentru miros, alege orice ierburi proaspete după gust.
6. 
   Zdrobiți legumele cu mâinile și puneți-le într-un borcan de sticlă.Suplimentăm produsul cu condimente și îl umplem cu un amestec fierbinte de apă, oțet, sare și zahăr. Acoperiți salata cu capace. Se pune intr-o tava pentru sterilizare. Umpleți borcanele cu apă caldă (până la umerase), aduceți la fierbere, sterilizați timp de 10 minute după ce apa fierbe.
7. 
   Rulați bucata fierbinte cu un capac și lăsați să se răcească. În acest timp, produsul se va schimba și poate fi luat pentru depozitare.

Salata de toamna cu castraveti si rosii si ardei

O salată suculentă de toamnă poate fi preparată din multe dintre legumele tale preferate - castraveți, roșii și ardei. Acest tratament delicat vă va oferi un gust proaspăt plăcut chiar și în iarna adâncă. Consultați această rețetă simplă pentru depozitare pe termen lung.

Timp de preparare: 2 ore 30 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Castraveți - 1 kg.
• roșie - 1 kg.
• Ardei gras - 500 gr.
• ceapa rosie - 500 gr.
• Mărar – 1 buchet.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 3 linguri.
• Condimente - după gust.
• Oțet balsamic - 1 lingură.
• Oțet de mere – 60 ml.
• Ulei de măsline – 100 ml.

Procesul de gatire:

1. Împărțiți roșiile în felii mici. Puneți-le într-o cratiță.

2. Suplimentează legumele suculente cu felii de ceapă.

3. Adăugați și castraveții tăiați în felii.

4. Întindeți fâșii subțiri de ardei gras.

5. Adăugați ierburi proaspete pentru un plus de aromă. Puteți folosi mărar sau pătrunjel.

6. Stropiți legumele cu sare.

7. Apoi, adăugați zahăr și condimente după gust. Folosiți piper măcinat după gust.

8. Completează poza cu oțet balsamic.

9. Amestecați conținutul până când toate condimentele sunt distribuite uniform.

10. Așezați o greutate pe piesa de prelucrat și lăsați structura timp de 1-2 ore.

11. După un timp, adăugați oțet de mere și ulei. Se fierbe conținutul, se fierbe timp de 7-10 minute și se ia de pe foc.

12.Transferăm salata de toamnă finită într-un borcan sterilizat, o închidem cu un capac sterilizat și o păstrăm pentru depozitare pe termen lung.

Salata de toamna cu varza, castraveti si rosii pentru iarna

Gustul ușor al salatei de legume poate fi păstrat chiar și atunci când este conservat. Consultați această rețetă simplă de iarnă făcută din varză, castraveți și roșii. Oferă-ți pe tine și familia ta un produs fraged și suculent.

Timp de preparare: 3 ore

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Varză albă - 500 gr.
• Castraveți - 500 gr.
• roșii - 300 gr.
• Ardei gras - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sare - 0,5 linguri.
• Boia - 0,5 linguri.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Oțet - 1 lingură.

Procesul de gatire:

1. Tăiați varza în fâșii mici și puneți-o într-un castron mare.

2. Așezați aici castraveții tăiați în cercuri subțiri.

3. Suplimentați ingredientele cu roșii.

4. Apoi adăugați ceapa. Pentru un aspect luminos, produsele pot fi tăiate grosier.

5. Ardei decojiti, taiati fasii sau rondele. Puneți într-un recipient comun.

6. Umpleți preparatul cu ingrediente uscate și adăugați oțet.

7. Frământați conținutul până se distribuie uniform.

8. Acoperiți masa cu o farfurie cu încărcătură și lăsați 1-2 ore.

9. Puneți legumele infuzate într-un borcan curat împreună cu sucul care a fost eliberat. Acoperiți-l cu un capac.

10. Puneți recipientul într-o cratiță mare cu un prosop și apă clocotită. Sterilizați timp de 10-15 minute.

11. Rulați borcanul cu capac, lăsați salata de legume să se răcească și puneți-o la depozitare. Gata!

Salata de toamna cu varza, ardei, morcovi si ceapa in borcane

Din varză, morcovi, ceapă și ardei se poate pregăti o salată fragedă și ușoară pentru iarnă. Deliciul crocant vă va încânta cu gustul său strălucitor și durata lungă de valabilitate.Un produs universal potrivit atât pentru mesele de familie numeroase, cât și pentru gustări.

Timp de gătire: 40 de minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Varză albă - 2 kg.
• Ceapa - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Ardei gras – 3 buc.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 5 linguri.
• Oțet - 150 ml.
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Procesul de gatire:

1. Clătiți varza sub apă și tocați-o mărunt cu un cuțit sau folosind un tăietor de legume.

2. Spălați ardeii gras sub apă și îndepărtați semințele.

3. Completați varza cu morcovi ras și ardei și ceapă tocate mărunt.

4. Amestecați legumele, frământându-le cu mâinile până când se eliberează zeama.

5. Stropiți piesa de prelucrat cu sare, zahăr și adăugați ulei și oțet. Amestecați bine din nou amestecul până când toate ingredientele sunt distribuite uniform și zahărul și sarea s-au dizolvat.

6. Asezati supa de legume in borcanele pregatite, inchideti-le cu capace, eventual din nailon. Dacă închidem cu capace metalice înșurubate, atunci este necesar să punem sub fiecare capac pergament ușor umezit cu vodcă.

7. Salata trebuie să stea ceva timp (3-5 zile) la loc rece și să se marineze. După aceasta, salata poate fi mâncată. Un borcan poate fi lăsat la frigider, restul poate fi așezat la subsol pentru depozitare.