Salata „Anthill” este o salată spectaculoasă și incredibil de gustoasă, care poate diversifica orice masă de sărbătoare. Secretul său principal este că lista de ingrediente include fâșii de cartofi tăiate subțiri prăjite până devin crocante. Aperitivul te face să te îndrăgostești de el de la prima furculiță și zboară foarte repede din farfurie, așa că este recomandat să-l prepari imediat cu rezervă, pentru că probabil oaspeții vor cere mai mult!
Salată de furnici cu pui și fâșii de cartofi
Haideți să pregătim salata originală „Anthill”, care se bazează pe file de pui fiert și fâșii de cartofi gata făcute. Puteți face singur o astfel de componentă; pentru a face acest lucru, trebuie să mărunțiți legumele decojite și să o prăjiți într-o cantitate mare de ulei până se formează o crustă.
- Fileu de pui 200 (grame)
- Roșie 2 (lucruri)
- Castravete 1 (lucruri)
- Brânză 80 (grame)
- Cartof 80 gr. așchii
- Maioneză 2 (linguri)
- Sare gust
- Piper negru gust
-
Asezati puiul fiert, taiat cubulete de marimea dorita, pe fundul unui vas plat. Vă rugăm să rețineți că fiecare strat trebuie acoperit cu maioneză, sare și piper, în funcție de preferințe. -
Clătiți castravetele proaspăt cu apă, ștergeți-l cu prosoape de hârtie și tăiați în bucăți - puneți deasupra cărnii. -
Scoateți tulpina de pe roșiile suculente, tăiați felii și puneți-le într-un al treilea strat. -
Se macină o bucată de brânză tare folosind o răzătoare cu găuri mici și se presară legumele. -
Pentru brânză - paie de cartofi. Dacă doriți, decorați cu crenguțe de ierburi proaspete și începeți masa. Poftă bună!
O rețetă simplă de salată de furnici cu cârnați
Să pregătim o salată de legume strălucitoare cu adaos de cârnați, care este perfectă pentru a servi la masa de sărbători sau pentru a diversifica dieta obișnuită a familiei. Ingredientele folosite sunt toate ușor disponibile și pot fi achiziționate cu ușurință de la orice magazin alimentar.
Timp de gătit – 35 min.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 3.
Ingrediente:
- Cartofi – 3 buc.
- roșii – 2 buc.
- Ouă – 2 buc.
- Ardei gras - ½ buc.
- Cârnați – 150 gr.
- Ulei vegetal - 4-6 linguri.
- Sarat la gust.
- Maioneză - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătiți paiele de cartofi: curățați tuberculii și dați-i pe răzătoarea specială pentru tocat legumele „stil coreean”. Dupa aceea spalam cartofii rasi in mai multe ape pentru a scapa cat mai mult de amidon. Prăjiți paiele în ulei vegetal până se rumenesc.
Pasul 2. Se fierb două ouă medii în apă cu sare până se înmoaie, se răcesc și se toacă mărunt.
Pasul 3. Tăiați roșiile spălate în cuburi.
Pasul 4. Măcinați o jumătate de ardei gras strălucitor într-un mod similar.
Pasul 5. Combinați ouăle și legumele într-un castron adânc de salată.
Pasul 6. Tăiați orice cârnați care vă place în cuburi sau cuburi.
Pasul 7. Turnați componenta de carne într-o farfurie.
Pasul 8Asezonați salata cu maioneză, adăugați sare și amestecați. Formați o movilă cu o lingură și decorați cu paie de cartofi. Poftă bună!
Salată de furnici cu cartofi prăjiți
Salata „furnicii” este numită așa dintr-un motiv; secretul unui nume atât de interesant este că așezăm aperitivul finit într-o movilă înaltă și îl decoram cu fâșii de cartofi roșii, imitând casa furnicilor. Felul de mâncare finit se dovedește incredibil de gustos și satisfăcător.
Timp de gătit – 1 oră 30 de minute
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 3.
Ingrediente:
- Pui fiert - 200 gr.
- Castraveți – 1 buc.
- roșii - 1 buc.
- Brânză tare – 100 gr.
- Cartofi – 2 buc.
- Usturoi – 1 dinte.
- Maioneză - 3-4 linguri.
- Ulei vegetal - 3 linguri.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Curățați cățelul de usturoi și treceți-l printr-o presă. Se amestecă cu maioneză și dressingul pentru salată este gata.
Pasul 2. Tăiați fileul fiert în bucăți sau dezasamblați-l în fibre. Asezati 2/3 din carne pe fundul unei farfurii plate de marime potrivita.
Pasul 3. Aplică o plasă de maioneză cu usturoi deasupra puiului.
Pasul 4. Următorul strat este castravete proaspăt, tăiat în fâșii subțiri (întindeți cea mai mare parte sub formă de diapozitiv).
Pasul 5. Distribuiți o roșie suculentă tăiată cubulețe deasupra castraveților (se lasă puțin să repete stratul).
Pasul 7. Stropiți ușor dressingul peste legume.
Pasul 8. În continuare, stropiți ingredientele cu brânză rasă.
Pasul 9. Repetați straturile, imitând blatul, și nu uitați să ungeți ingredientele cu maioneză cu usturoi.
Pasul 10. Se macină cartofii decojiți folosind o răzătoare coreeană de morcovi, se clătesc bine sub apă și se pun într-o strecurătoare, lăsând să se scurgă excesul de lichid. Apoi, transferați cartofii pe prosoape de hârtie pliate în jumătate.
Pasul 11Se încălzește uleiul într-o tigaie și se așează jumătate din paie, astfel încât tratamentul termic să aibă loc uniform.
Pasul 12. Aduceți cartofii până se rumenesc și luați de pe foc.
Pasul 13. Repetăm această manipulare cu resturile de legume și o transferăm pe șervețele când terminăm, astfel încât acestea să absoarbă excesul de ulei.
Pasul 14. Aplicați o plasă de maioneză cu usturoi pe movila de legume și carne.
Pasul 15. Pune cartofii prajiti raciti pe tot perimetrul toboganului.
Pasul 16. Dați salata la frigider pentru o oră pentru a se înmuia și apoi serviți. Poftă bună!
Cum se prepară salata de furnici cu carne de porc?
O salata incredibil de gustoasa, aromata si spectaculoasa numita “Furnica” ne va ajuta sa diversificam masa festiva si sa ne surprindem oaspetii. Fâșiile crocante de cartofi vor servi ca un decor excelent pentru un fel de mâncare rece, iar brânza tare și legumele vor ajuta această „structură” să-și păstreze perfect forma sub forma unui „diapozitiv”.
Timp de gătit – 1 oră 15 minute
Timp de gătit - 20 de minute.
Porții – 5.
Ingrediente:
- File de porc – 230-250 gr.
- roșii - 1 buc.
- Cartofi (mici) – 8-9 buc.
- Conserve de porumb - ½ conserve.
- Ceapa rosie - 1 buc.
- Brânză tare – 50-70 gr.
- Smântână - 4 linguri.
- Ulei vegetal - 500 ml.
- Sarat la gust.
- Condimente - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Fierbeți trei cartofi în coajă până se înmoaie (25 de minute la foc mic), răciți și îndepărtați coaja.
Pasul 2. Stropiți o bucată de carne de porc cu două linguri de ulei, frecați cu sare și condimentele preferate - înfășurați în folie și coaceți timp de 35-40 de minute. După aceea, se răcește și se taie în cuburi mici.
Pasul 3. Măcinați o roșie mare în același mod și adăugați-o în carne.
Pasul 4.Tăiați cartofii fierți în bucăți și adăugați-i la ingredientele deja pregătite.
Pasul 5. Tocați mărunt ceapa decojită, deschideți borcanul de porumb, scurgeți lichidul și transferați legumele într-un bol de salată.
Pasul 6. Răziți brânza pe răzătoarea fină și adăugați-o în salată împreună cu smântână și sare - amestecați și puneți-o la frigider, iar între timp să facem paie.
Pasul 7. Curăță cartofii rămași, rade-i pe răzătoarea coreeană de morcovi și clătește bine sub apă rece. Transferați apoi legumele tocate pe șervețele de hârtie pentru a scăpa de excesul de umiditate.
Pasul 8. Încingeți o cantitate destul de mare de ulei într-o tigaie sau o cratiță și prăjiți cartofii în grăsime adâncă improvizată până se formează o crustă apetisantă. Puneți paiele finite pe prosoape de hârtie cu o lingură cu fantă și lăsați să se răcească puțin.
Pasul 9. Transferați salata îmbrăcată într-un vas plat, formând o movilă îngrijită.
Pasul 10. Puneți fâșii de cartofi în jurul movilei astfel încât să acopere complet ingredientele. Poftă bună!
Salată delicioasă „furnicii” cu pui afumat
Cunoscuta salată „Furnicii” este preparată cu o varietate de ingrediente din carne: carne de pasăre, carne și chiar cârnați, totuși, astăzi vă prezentăm atenției o rețetă care include pui afumat aromat. Acest ingredient este cel care conferă preparatului gustul său unic.
Timp de gătit – 35 min.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 3.
Ingrediente:
- Piept de pui afumat – ½ buc.
- Cartofi – 3-4 buc.
- Castraveți - 1 buc.
- roșii - 1 buc.
- Brânză - 100 gr.
- Usturoi – 1 dinte.
- Maioneză - 2 linguri.
- Ceapa verde – 2-3 pene.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - 6 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1.Incepem sa gatim cu paie crocante: curatam cartofii si ii tocam cu razatoarea destinata morcovilor coreeni. Clătiți cu apă de mai multe ori, puneți pe șervețele de hârtie și, între timp, încălziți uleiul într-o tigaie.
Pasul 2. Prăjiți paiele până se rumenesc și puneți-le din nou pe șervețele pentru a scăpa de excesul de ulei.
Pasul 3. Scoateți pielea de pe pieptul afumat și tăiați cubulețe. Măcinați castraveții și roșiile într-un mod similar.
Pasul 4. Într-un bol separat, amestecați maioneza cu usturoi, trecută printr-o presă.
Pasul 5. Într-o farfurie adâncă, combinați toate ingredientele pregătite (cu excepția paielor), condimentați cu sos, adăugați sare și amestecați. Se compactează ușor și se răstoarnă cu grijă pe o farfurie plată pentru a forma o movilă.
Pasul 6. Presărați salata cu paie delicioase, decorați cu ceapă verde și savurați. Poftă bună!
