Salata clasica Mimoza cu somon roz

Salata Mimoza, care se bazează pe conserve de pește, este foarte populară printre gospodinele din spațiul post-sovietic. Gustul său strălucitor și aspectul apetisant l-au făcut un oaspete frecvent la masa de sărbători. Iată cele mai delicioase rețete de „Mimoza” cu somon roz la conserva care vor satisface toate gusturile.

Salata clasica Mimoza cu somon roz conservat si branza

O reteta simpla de preparare a Mimoza cu branza si conserva de peste rosu. Somonul roz, de regulă, nu conține o cantitate mare de grăsime și este puțin uscat, așa că nu trebuie să vă zgâriești cu maioneză atunci când acoperiți straturile. Acest lucru va face vasul mai fraged și mai suculent.

1. 
   Pentru a prepara salata Mimoza cu somon roz dupa reteta clasica, curatati de coaja legumele fierte si rasati-le.
2. 
   Împărțiți ouăle în gălbenuș și albuș, răzuiți albușul separat și zdrobiți gălbenușul cu o furculiță într-un alt castron.
3. 
   Tăiați ceapa decojită, astfel încât să obțineți cuburi mici îngrijite.
4. 
   Răziți brânza tare în bucăți destul de mari.
5. 
   Se strecoară somonul roz conservat și se pasează cu o furculiță.
6. 
   Pe o farfurie de marime potrivita sau intr-un suport daca salata va fi preparata in portii se aseaza un strat de cartofi, care sa fie putin sarati si piperati, apoi acoperiti usor cu maioneza.
7. 
   Scurgeți lichidul din conserva de somon roz și tocați cu o furculiță, puneți pe un strat de cartofi, stropiți cu ceapă și acoperiți din nou cu maioneză. După aceasta, sunt așezate straturi de brânză și morcovi, din nou sărate și piperate, apoi aromate cu maioneză.
8. 
   Ultimele straturi ar trebui să fie albul, acoperit cu maioneză, și gălbenușul pasat deasupra, care conferă preparatului culoarea caracteristică. Salata se decorează cu ierburi și se servește la o jumătate de oră până la o oră după ce a fost înmuiată.

Salata mimoza cu somon roz conservat, branza si unt

Aceasta reteta foloseste unt, care trebuie mai intai congelat si ras direct in salata pentru a nu avea timp sa se topeasca in prealabil. Se dovedește a fi un fel de mâncare foarte gustos, din care este imposibil să-ți smulgi gospodăria.

Timp de preparare: 55 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• unt - 100 gr.
• Ouă – 6 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• brânză tare – 150 gr.
• Mărar sau pătrunjel – 5 crenguțe.
• Conserve de somon roz – 1 conserve (230 gr.)
• maioneză - 250 gr.

Procesul de gatire:

1.Pune untul la congelator pentru a-l putea rade ulterior.

2. Se fierb ouale in apa cu sare, se curata de coaja si se separa in albus si galbenus. Tăiați albușurile în pesmet cu un cuțit și zdrobiți gălbenușurile cu o furculiță.

3. Radeți ceapa și brânza tare în recipiente separate, tăiați verdeața.

4. Scoateți oasele din pește și pasați-le cu o furculiță sau într-un blender.

5. Așezați salata într-un bol transparent adânc sau folosind un inel de gătit în straturi. Mai întâi puneți albușurile, deasupra cărora trebuie să întindeți uniform brânza și peștele ras. Ungeți bine cu maioneză.

6. După aceasta, întindeți ceapa și jumătate din volumul de gălbenușuri, acoperiți din nou totul cu un strat de maioneză.

7. Apoi, stropiți cu ierburi mărunțite și radeți untul pe răzătoarea grosieră.

8. Stratul superior ar trebui să fie a doua parte a gălbenușurilor. Pentru ca vasul să fie cel mai frumos, această parte a gălbenușurilor poate fi frecată printr-o sită. Lăsați salata să stea cel puțin o jumătate de oră și puteți servi.

Salata mimoza cu somon roz, branza, cartofi si morcovi

O salata copioasa si gustoasa in care gustul pestelui este completat cu succes de legume si branza topita. Suculenta preparatului poate fi variata in functie de cantitatea de maioneza folosita: cu cat este mai multa, cu atat salata va fi mai frageda si mai saturata.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Conserve de somon roz – 1 conserve.
• Cartofi fierti – 3 buc.
• Ou fiert – 3 buc.
• Brânză procesată – 150 gr.
• Morcovi fierți – 2 buc.
• Maioneză - după gust.
• Sarat la gust.
• Ceapa - 1 buc.

Procesul de gatire:

1. Curățați rădăcinile fierte și tăiați-le cu răzătoarea grosieră;dați brânza procesată la congelator pentru o vreme.

2. Separați albușurile de gălbenușuri și fărâmițați în recipiente separate.

3.Conservele de pește se zdrobesc cu o furculiță, se scot oasele, dacă este cazul, și se adaugă puțin lichid din borcanul în care a fost așezat peștele la amestec.

4. Curăță ceapa și toacă cât mai fin.

5. Așezați salata în straturi, acoperind-o cu maioneză. Puneți somonul roz în primul strat și acoperiți cu maioneză. Apoi stratificați cartofi și ceapă, acoperind-o cu maioneză.

6. Se distribuie apoi albusul si se intinde cu maioneza. Următorul strat ar trebui să fie morcovi și puțină maioneză.

7. Se rade branza topita si se intinde pe toata suprafata salatei, inclusiv laterala.

8. Se presara deasupra galbenus tocat si se orneaza cu ierburi. Așteptați aproximativ o jumătate de oră pentru ca salata să se înmoaie și să se servească.

Cum se prepară salata Mimoza cu somon roz conservat, brânză și orez?

O salata gustoasa si populara poate fi preparata si cu orez. Cerealele vor înlocui cu succes legumele rădăcinoase (cartofi), iar în același timp preparatul va rămâne satisfăcător și incredibil de fraged.

Timp de gătire: 1 oră 05 minute.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Conserve de somon roz – 1 conserve.
• Maioneză - după gust.
• Morcovi fierți – 2 buc.
• orez fiert - 1 lingura.
• Ou fiert – 4 buc.
• Brânză (tare) - 200 gr.
• Sarat la gust.
• Ceapa – 2 buc.
• Verdeață - pentru decorare.

Pentru marinata:

• Oțet de masă 9% - 1 linguriță.
• apă - 0,5 linguri.
• Sare – un praf.
• zahăr granulat - 0,5 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Curățați morcovii și ouăle. Morcovii sunt răzuiți sau tocați în orice mod convenabil.

2. Ouăle se împart în albușuri și gălbenușuri și se dau pe răzătoare separat;se rade brânza pe răzătoarea grosieră.

3. Tăiați ceapa astfel încât să obțineți inele tăiate în sferturi, apoi înmuiați feliile într-un amestec din ingredientele indicate pentru marinată pentru aproximativ 15-20 de minute, apoi stoarceți-le ușor.

4.Pestele se framanta adaugand putin lichid din borcan pentru a-si mentine suculenta. Este important să vă asigurați că nu mai există oase în masa de pește.

5. Strângeți salata, așezând-o în straturi pe o farfurie sau pentru servire în porții, folosind un inel culinar. Mai întâi, așezați o parte din orez, deasupra căreia este distribuită jumătate din masa de pește.

6. Apoi, aplicați un strat de maioneză. După aceasta, întindeți morcovii și albușurile ras, iar apoi maioneza din nou.

7. Următorul strat ar trebui să fie din nou orez cu maioneză și pește. Deasupra se aseaza ceapa murata si se acopera cu maioneza.

8. Salata se presară cu un strat subțire de brânză rasă și deasupra un amestec de gălbenușuri, și se decorează cu frunze verzi. Este mai bine să serviți vasul după o jumătate de oră până la o oră, astfel încât salata să aibă timp să se înmoaie.

Salata Mimoza simpla si gustoasa cu somon roz fara cartofi

Această rețetă nu folosește cartofi, dar adaugă castraveți pentru prospețime. De asemenea, dacă folosești ceapă mov, vasul nu va fi la fel de tare.

Timp de preparare: 45 min.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Conserve de somon roz – 1 conserve.
• Salată mov ceapă – 1 buc.
• Morcovi fierți – 1 buc.
• Ou fiert – 3-4 buc.
• Castraveți – 1-2 buc.
• Maioneză - după gust.
• Mărar - pentru decorare.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați ceapa decojită cubulețe mici și apoi turnați peste ea apă clocotită timp de 5 minute.

2. Măcinați morcovii într-un robot de bucătărie sau pe răzătoare.

3. Se rad albușurile și gălbenușurile separat sau se toacă foarte fin.

4. Conservele se pasează cu o furculiță și se amestecă cu uleiul în care a fost depozitat peștele. În acest fel, peștele nu va fi atât de uscat.

5. Curățați castraveții de coajă și tăiați-i cubulețe mici.

6.Așezați salata pe farfurii de servire sau un vas de servire în straturi: distribuiți mai întâi masa de pește, apoi acoperiți cu maioneză și adăugați o parte din ceapă.

7. După aceasta, trebuie să așezați proteinele, puțină maioneză și restul de ceapă.

8. Urmează straturi de castraveți și morcovi, iar blatul și părțile laterale ale salatei se stropesc cu gălbenuș. Felul de mâncare se decorează cu ierburi proaspete și se servește după ce a fost înmuiat timp de aproximativ o jumătate de oră.

Reteta pas cu pas pentru prepararea salatei Mimoza cu somon roz si mar

Mărul este un ingredient strălucitor care face gustul unui preparat familiar mai original și mai interesant. Este mai bine să folosiți soiuri de mere acru, care se potrivesc bine cu alte ingrediente pentru salată și adaugă prospețime suplimentară.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Ou fiert – 4 buc.
• Brânză tare – 120 gr.
• Conserve de somon roz – 1 conserve.
• Ceapa - 1 buc.
• Apple – 1 buc.
• Morcovi fierți – 1 buc.
• Maioneză - după gust.
• Mărar - pentru decorare.

Pentru marinata:

• apă - 0,5 linguri.
• Oțet de masă 9% - 1 linguriță.
• Sare – un praf.
• Zahăr - granulat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Ouăle trebuie curățate de coajă și împărțite în componente: albușurile se dau prin răzătoare și se zdrobesc gălbenușurile. Ingredientele trebuie păstrate separat până când sunt folosite în salată.

2. Morcovii se toacă, poți folosi o răzătoare sau robot de bucătărie pentru asta, iar brânza se rade.

3. Se recomandă tăierea cepelor în sferturi de rondele subțiri sau cuburi, iar apoi păstrarea lor într-o marinadă preparată din ingredientele indicate aproximativ 10-15 minute. După aceea, feliile murate trebuie stoarse ușor pentru a elimina excesul de lichid. Dacă gustul cepei este prea puternic, aceasta trebuie clătită suplimentar cu apă curată.

4.Puneți peștele într-o masă omogenă.

5. Curățați mărul de coajă și tăiați fâșii.

6. Asezati salata pe o farfurie in straturi, acoperind fiecare strat cu maioneza. Mai întâi punem peștele, stropiți-l cu ceapă, apoi albușurile ras, apoi morcovii tăiați, urmat de brânză și măr.

7. Gălbenușul zdrobit se distribuie pe deasupra și pe părțile laterale ale vasului și se decorează cu ierburi. Lăsați salata la macerat aproximativ o oră și apoi serviți.

Salată delicioasă „Mimoza” cu somon roz afumat fierbinte

Salata cu peste afumat la cald capata nuante deosebite de gust si aroma. Mâncarea devine automat mai scumpă și mai prezentabilă; poate fi servită chiar și celor mai exigenți gurmanzi care consideră că „Mimoza” este prea simplă și nu un fel de mâncare original.

Timp de gătire: 1 oră 30 minute.

Timp de preparare: 15 min.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Somon roz afumat la cald – 300 gr.
• Ou fiert – 3 buc.
• unt - 30 gr.
• Maioneză - după gust.
• Morcovi fierți – 1 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Cartofi fierți – 2 buc.

Procesul de gatire:

1. Curățați peștele și îndepărtați oasele, tăiați-l în cuburi mici. Puneți într-un strat uniform pe fundul bolului de salată.

2. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Se rade albul și se întinde peste stratul de somon roz și se întinde cu maioneză.

3. Peste pestele cu maioneza se intinde cu grija unt ras. Este mai bine să-l păstrați mai întâi la congelator pentru a fi mai ușor de răzuit.

4. Tocați morcovii după cum doriți - puteți foarte fin, îi puteți tăia în bucăți mai mari și îi puteți distribui în stratul următor, care se unge și cu maioneză.

5. Următorul pas este să așezi ceapa tocată mărunt, deasupra căreia trebuie să așezi cartofi tocați.Stratul de rădăcină este, de asemenea, acoperit cu maioneză.

6. Stratul superior este gălbenușurile ras, cu care se stropește blatul salatei. Mâncarea se lasă la fiert timp de aproximativ o oră și se servește. Poftă bună!