Salată cu puf de lebădă

Salata de puf de lebădă este un fel de mâncare aerisit, ușor, făcut din ingrediente de aceeași culoare deschisă, cu o textură asemănătoare pufului de lebădă. Pentru a obține puf, toate produsele sunt așezate pe un vas larg, nu zdrobit și acoperite cu o plasă subțire de maioneză. Principalul ingredient „luxuriant” este varza chinezească și completată cu ceapă, cartofi, ouă, brânză, ton, pui sau bastoane de crab.

Salată de lebădă cu varză chinezească

Salata de lebădă cu varză chinezească va fi un aperitiv interesant și gustos pentru orice masă, ca toate felurile de mâncare din epoca sovietică. În această variantă, pregătim o salată pe bază de pui fiert cu cartofi jachete și un ou; luăm varza chinezească ca ingredient luxuriant, o formăm în straturi și condimentăm cu maioneză.

1. 
   Pregătește imediat un set simplu de ingrediente în funcție de rețetă și de numărul de porții de care ai nevoie. Fierbeți cartofii jachete și ouăle fierte.
2. 
   Gătiți fileul de pui timp de 20 de minute, după ce apa fierbe, răciți-l în bulion și separați-l în fibre individuale cu mâinile.
3. 
   Cartofii se curata de coaja, se toaca pe razatoarea grunjoasa, se aseaza in primul strat pe un castron larg de salata si se presara cu sare si piper negru.
4. 
   Acoperiți stratul de cartofi cu o plasă subțire de maioneză.
5. 
   Puneți al doilea strat de file de pui cu o plasă de maioneză.
6. 
   Puneți ouăle rase într-un al treilea strat. Nu este nevoie să compactați straturile; salata trebuie să fie pufoasă.
7. 
   Aplicați o plasă subțire de maioneză pe stratul de ou.
8. 
   Tăiați blaturile fragede ale frunzelor de varză chinezească în pătrate mici și presărați-le uniform peste salată.
9. 
   Decoreaza dupa bunul plac salata de Swan Down preparata cu varza chinezeasca si o poti servi imediat la masa. Salata acoperita cu ceva se pastreaza bine la frigider pana la 3 zile. Poftă bună!

Salată de lebădă cu ceapă murată

Ceapa murata are un gust bun si va completa perfect salata Swan Down. Respectând nuanțele de bază ale gătitului: felierea subțire sau răzuirea ingredientelor, o cantitate mică de sare cu maioneză, formarea strat cu strat fără a compacta straturile și decorarea cu „puful” de varză chinezească, îți vei face felul de mâncare demn. a unei mese festive.

Timp de preparare: 50 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• file de pui – 150 gr.
• varză Beijing - 150 gr.
• Ouă – 3 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• brânză tare – 70 gr.
• maioneza - 100 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• zahăr - ½ linguriță.
• Sare - ½ linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru salată, fierbeți imediat fileul de pui timp de 20 de minute după ce a fiert apa. Fierbeți cartofii în coajă și fierbeți ouăle tari. Răciți ingredientele fierte și curățați-le de coajă. Separați varza chinezească în frunze și clătiți.

Pasul 2. Curăță ceapa, se taie rondele subțiri sferturi, se pune într-un bol și se presară cu sare și zahăr.

Pasul 3. Apoi turnați oțet în ceapă, acoperiți complet cu apă și lăsați 15 minute la marinat.

Pasul 4. Pune cartofii rasi in primul strat pe un castron plat de salata.

Pasul 5. Pune ceapa murată într-o strecurătoare, întindem uniform peste cartofi și acoperim cu o plasă subțire de maioneză.

Pasul 6. Separați fileul de pui fiert în fibre individuale și puneți-l într-un castron de salată ca al treilea strat.

Pasul 7. Se pisează ouăle pe o răzătoare grosieră și se pun în al patrulea strat.

Pasul 8. Brânza tare se pisează pe răzătoarea medie, se presară uniform peste salată și se acoperă cu o plasă de maioneză.

Pasul 9. Tăiați varza chinezească în fâșii ca puf și presărați-o frumos deasupra salatei.

Pasul 10. Salata pregătită „Swan Down” cu ceapă murată trebuie lăsată la înmuiat 1-2 ore înainte de servire. Poftă bună!

Salată de puf de lebădă cu bastoane de crab

O versiune ușoară și gustoasă a salatei din linia „Swan Down” va fi o rețetă pentru o salată cu bețișoare de crab în loc de pui tradițional. Fierbeți cartofii și ouăle în avans. Murați ceapa pentru salată. Puteți forma salata fie într-un inel de gătit, fie pe un castron larg de salată și fără a compacta straturile.

Timp de preparare: 30 minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 3.

Ingrediente:

• Bețișoare de crab – 200 gr.
• Varză Beijing – ½ cap mediu.
• Ouă – 3 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• brânză tare – 150 gr.
• maioneza - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• apă – 40 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță cartofii prefierți în jachete, tocați-i pe răzătoarea grosieră, puneți primul strat pe un bol plat de salată, stropiți cu sare și piper negru și aplicați o plasă de maioneză.

Pasul 2. Împărțiți ouăle fierte în albușuri și gălbenușuri.Se macină albusurile pe răzătoarea grosieră și gălbenușurile pe răzătoarea fină.

Pasul 3. Tăiați ceapa curățată în inele subțiri sferturi.

Pasul 4. Măcinați brânza tare pe o răzătoare medie.

Pasul 5. Pune ceapa tocata intr-un bol si adauga otet si 40 ml apa fierbinte. Lăsați cepele 15 minute la marinat.

Pasul 6. Scoateți bețișoarele de crab din coajă și tăiați-le în cuburi mici.

Pasul 7. Tăiați fâșii partea verde a varzei chinezești.

Pasul 8. Puneți ingredientele tăiate în straturi într-un bol de salată deasupra cartofilor, aplicând pe fiecare strat o plasă de maioneză și puțină sare și piper negru. Secvența straturilor este următoarea: ceapă murată, bețișoare de crab feliate, albușuri cu gălbenușuri, brânză mărunțită. La sfârșit, stropiți uniform salata cu fâșii de varză chinezească. Este indicat să dați 2 ore salatei de Swan Down preparată pentru a o infuza în frigider și apoi serviți-o la masă.

Pasul 9. Această salată, formată cu ajutorul unui inel culinar, va arăta frumos. Poftă bună!

Salată de lebădă cu pui

Salata de puf de lebada cu pui, aerisita, frumoasa si gustoasa, este o varianta clasica a salatelor de acest tip. Setul de ingrediente este simplu, accesibil și rapid de preparat. Puteți forma salata fie pe un bol de salată obișnuit, fie în boluri de salată porționate. In aceasta reteta asezonam salata cu maioneza de casa, dar puteti folosi si un amestec de smantana, usturoi si ierburi.

Timp de preparare: 40 de minute.

Timp de gătire: 20 de minute.

Porții: 2.

Ingrediente:

• varză Beijing - 70 gr.
• Ouă – 2 buc.
• file de pui – 100 gr.
• Cartofi - 1 buc.
• brânză tare – 80 gr.
• Maioneză - 1 lingură.
• Ceapa - 1 buc.
• Oțet 9% – 50 ml.
• apă - 50 ml.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1.Pregătiți toate ingredientele pentru salată în funcție de rețetă și de numărul de porții de care aveți nevoie. Fierbeți în prealabil fileul de pui, ouăle și cartofii.

Pasul 2. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe, acoperiți cu un amestec de apă și oțet timp de 15 minute și apoi scurgeți marinada.

Pasul 3. Cu o răzătoare grosieră, tocați cartofii fierți și curățați de coajă. Puneți-l pe un castron plat de salată ca prim strat.

Pasul 4. Pune un al doilea strat de ceapă murată și aplică pe el o plasă subțire de maioneză.

Pasul 5. Tocați mărunt fileul de pui fiert sau despărțiți-l în fibre cu mâinile. Puneți-l într-un castron de salată ca al treilea strat.

Pasul 6. Se macină ouăle pe o răzătoare grosieră.

Pasul 7. Se pune un al patrulea strat, se presară cu sare și piper negru și se acoperă cu o plasă de maioneză.

Pasul 8. Folosind o răzătoare grosieră, stropiți salata cu așchii de brânză.

Pasul 9. Tocați mărunt varza chinezească.

Pasul 10. Presărați feliile de varză uniform deasupra salatei și stropiți-o cu sare și piper negru. Lasa salata Swan Down preparata o ora sa se infuzeze si o poti servi la masa. Poftă bună!