Salata caprese

Această salată italiană va surprinde pe mulți; este preparată din ingrediente foarte simple, dar se dovedește foarte gustoasă și satisfăcătoare. Acest fel de mâncare va decora orice masă. Prin urmare, vă oferim 8 variante de preparare a salatei caprese.

Reteta clasica de salata caprese italiana cu mozzarella si busuioc

Roșiile feliate și mozzarella se pun alternativ pe o farfurie. În continuare, totul se stropește cu sare, piper negru măcinat și se toarnă cu ulei de măsline și glazură balsamică. La final, salata se decoreaza cu busuioc si se serveste la masa.

1. 
   Cum să faci o salată caprese italiană clasică cu mozzarella și busuioc? Mai întâi, tăiați mozzarella în felii de grosime medie.
2. 
   Roșiile se spală bine sub jet de apă și se usucă pe un prosop de hârtie. Apoi, tăiați tulpina și tăiați-o în cercuri de aceeași grosime ca și mozzarella.
3. 
   Acum luați o farfurie rotundă potrivită și puneți pe ea mozzarella și roșiile tocate, alternându-le între ele.
4. 
   În continuare, stropiți totul cu puțină sare și piper negru măcinat. Stropiți salata cu glazură balsamică sau oțet și ulei de măsline. La final decorăm totul cu frunze proaspete de busuioc.
5. 
   Salata noastră este gata. Este ușor de preparat, dar se dovedește incredibil de gustos. Îl servim la masă ca o gustare ușoară.

Poftă bună!

Salata caprese cu sos pesto

Roșiile și mozzarella sunt așezate pe o farfurie una câte una, iar totul este acoperit cu sos pesto din ulei de măsline, busuioc, parmezan, nucă, usturoi și sare. Se dovedește a fi un aperitiv foarte rapid și gustos, care va încânta pe toți cei de la masă.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• Mozzarella moale – 250 gr.
• Roșii - 3-4 buc.

Pentru sosul pesto:

• Ulei de măsline extravirgin – 60 gr.
• Busuioc verde – 30 gr.
• parmezan - 30 gr.
• Nuci – 20 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Începem prin a pregăti sosul pesto. Pentru a face acest lucru, clătiți bine busuiocul sub jet de apă, uscați-l pe un prosop de hârtie și puneți-l într-un recipient adânc. Tăiați parmezanul cu usturoi în felii și adăugați la busuioc. In continuare adaugati nuca (puteti folosi nuci de pin, ca in reteta clasica pentru acest sos), ulei de masline si sare.

2. Acum măcinați toate ingredientele folosind un blender de imersie. Nu facem acest lucru pentru foarte mult timp, astfel încât să rămână bucăți vizibile în sos.

3. Amestecați sosul pesto finit cu o spatulă de silicon și puneți deoparte.Sosul rămas poate fi transferat într-un borcan de sticlă și păstrat la frigider.

4. Tăiați mozzarella în cercuri de grosime medie. Spălăm bine roșiile sub jet de apă, tăiem tulpina și le tăiem la fel ca brânza. Acum luați o farfurie și puneți totul pe ea, alternând ingredientele.

5. Puneți sosul nostru pesto deasupra roșiilor și mozzarella și decorați cu frunze de busuioc. Serviți o salată ușoară și gustoasă la masă ca aperitiv. Poftă bună!

Salata caprese cu otet balsamic

Roșiile și mozzarella tăiate felii sunt așezate pe un vas larg. Apoi totul se decorează cu frunze de busuioc, se toarnă cu ulei de măsline și oțet balsamic încălzit. La final, salata se presara cu sare si piper si se serveste la masa.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Oțet balsamic – 100 ml.
• Roșii – 3 buc.
• Mozzarella - 340 gr.
• Busuioc proaspăt – 1 buchet.
• Ulei de măsline - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți oțet balsamic. Se toarnă într-o cratiță sau o cratiță mică și se pune pe foc. Aduceți totul la fiert la foc mediu.

2. Gatiti otetul aproximativ 20-30 de minute pana incepe sa se ingroase si arata ca glazura.

3. După ce se întâmplă acest lucru, scoateți imediat cratița de pe foc, turnați oțetul îngroșat într-un recipient separat și lăsați-l să se răcească complet.

4. În acest moment, clătiți bine roșiile sub jet de apă, tăiați tulpina și tăiați-le felii de grosime medie.

5. Tăiați mozzarella în felii de aceeași grosime ca și roșiile. Astfel salata va arata mai prezentabila.

6.Acum luați o farfurie largă și puneți pe ea roșiile și mozzarella, alternându-le. Introducem frunze de busuioc între straturi.

7. Apoi, stropiți salata cu puțin ulei de măsline și turnați peste oțet balsamic.

8. La final, presara caprese cu sare si piper negru dupa gust si serveste ca aperitiv sau adaos la felul principal. Poftă bună!

Aperitiv caprese pe frigarui

Pune o jumătate de roșie cherry și o bilă de mozzarella pe o frigărui de lemn. Întindeți un strat de pesto între ingrediente și adăugați busuioc dacă doriți. Se dovedește a fi un aperitiv foarte gustos și simplu care poate fi pregătit pentru masă în scurt timp.

Timp de gătit: 5 minute.

Timp de gătit: 5 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• roșii cherry – 100 gr.
• Mini mozzarella – 100 gr.
• Sos pesto - 30 gr.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, clătiți bine roșiile cherry sub jet de apă, apoi uscați-le pe un prosop de hârtie și tăiați-le în două părți. Pune o jumătate pe o frigărui de lemn.

2. Acum ungeți roșiile cu sos pesto. Dacă nu aveți pesto, puteți sări peste acest pas.

3. Puneți deasupra o minge de mini mozzarella.

4. Adaugă din nou sosul pesto.

5. Terminăm tartina cu a doua jumătate de roșie cherry. Dacă doriți, puteți elimina sosul pesto și îl puteți înlocui cu busuioc. Nu trebuie să tăiați cireșea, ci să o puneți întreg pe frigărui. Frigaruile Caprese pot fi acoperite si cu otet balsamic pentru un plus de frumusete. Astfel, puteți pregăti mai multe variante ale acestei gustari. Servim un fel de mâncare proaspăt și ușor la masă separat sau împreună cu felul principal. Poftă bună!

Cum să faci acasă caprese cu rucola?

Pune pe o farfurie potrivită rucola spălată, roșiile cherry tăiate în jumătate și mini mozzarella. Salata se stropeste cu zeama de lamaie, ulei de masline, otet balsamic si se serveste. Face o gustare delicioasă și ușoară.

Timp de gătit: 15 minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții – 1.

Ingrediente:

• Mini mozzarella – 100 gr.
• roșii cherry – 100 gr.
• Rucola – 1 buchet.
• Lămâie – 1 felie.
• Ulei de măsline - 1 lingură. l.
• Oțet balsamic - 1 lingură. l.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, clătiți bine rucola sub apă rece, apoi uscați-o pe un prosop de hârtie.

2. Spălam și roșiile cherry sub jet de apă, le uscăm și le tăiem în două părți egale. Puteți lua roșii obișnuite și le puteți tăia ca o salată clasică.

3. Acum luați o farfurie potrivită, puneți pe ea frunze de rucola, puneți deasupra jumătăți de roșii cherry și mini mozzarella. Dacă se dorește, mozzarella poate fi tăiată și în felii.

4. Apoi stropim salata noastra cu zeama de lamaie si adaugam putin ulei de masline. Stropiți deasupra oțet balsamic.

Serviți salata pregătită ca o gustare ușoară sau ca adaos la felul principal. Poftă bună!

O reteta simpla si rapida de bruschetta caprese

Roșiile cherry, mozzarella și frunzele de busuioc sunt așezate pe o baghetă prăjită. Totul se stropeste cu ulei de masline, crema balsamica si se serveste. Se dovedește a fi o gustare ușoară, dar foarte gustoasă.

Timp de gătit: 20 de minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• roșii cherry - 200 gr.
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.
• Usturoi – 3 catei.
• Mozzarella - 230 gr.
• Baguette – 1 buc.
• Crema balsamica - dupa gust.

Procesul de gatire:

1.Mai întâi, așezați bagheta pe o masă de tăiat și tăiați-o în bucăți de grosime medie.

2. Apoi, transferați bagheta feliată pe o tavă de copt și frecați fiecare bucată cu usturoi. Se presara ulei de masline deasupra si se da la cuptorul preincalzit la 180^OC, timp de 10 minute pentru ca pâinea să se rumenească.

3. În acest moment, clătiți bine roșiile cherry sub jet de apă, uscați-le pe un prosop de hârtie și tăiați-le în patru părți. Separați mozzarella în bucăți mici cu mâinile.

4. Scoateți bagheta din cuptor, transferați-o într-o farfurie de servire și puneți pe ea roșiile și brânză tocate.

5. Decorați blatul bruschetei cu frunze de busuioc și turnați peste tot puțin ulei de măsline și smântână balsamică. Un aperitiv gustos și frumos este gata. Il servim la masa impreuna cu felurile principale. Poftă bună!

Caprese de casa cu rosii cherry

Roșiile cherry mărunțite, mozzarella și busuioc intră în bolul de salată. Totul se toarna cu ulei de masline, sos balsamic iar salata se presara cu sare si piper negru macinat. Totul se amestecă și se servește la masă. Se dovedește a fi o gustare foarte gustoasă și simplă.

Timp de gătit: 15 minute.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Mini mozzarella – 150 gr.
• roșii cherry - 200 gr.
• Busuioc proaspăt – 2-3 ramuri.
• Ulei de măsline - 2-3 linguri. l.
• Sos balsamic - 2-3 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, clătiți bine roșiile cherry sub jet de apă. Apoi uscați-le pe un prosop de hârtie și tăiați-le în două părți. Dacă doriți, puteți folosi roșii de mai multe culori pentru a face salata finită să arate mai strălucitoare.

2.Acum luați brânza mozzarella și tăiați fiecare biluță în jumătate, astfel încât să aibă aceeași dimensiune cu roșiile.

3. Transferați roșiile tăiate împreună cu brânza într-un bol de salată potrivit.

4. De asemenea, spalam bine busuiocul sub apa rece si il uscam pe un prosop de hartie. Scoatem frunzele de pe tulpini si le asezam intr-un bol de salata cu celelalte ingrediente.

5. Amesteca totul, apoi adauga sare si piper negru macinat dupa gust. Apoi, turnați salata cu ulei de măsline și sos balsamic.

6. Amesteca totul bine din nou si serveste salata caprese terminata la masa ca aperitiv sau adaos la felul principal. Poftă bună!

Salată caprese delicioasă cu burrata

Într-un recipient separat, amestecați roșiile tocate, busuiocul, usturoiul, uleiul de măsline, oțetul balsamic și sarea. Totul este transferat într-o farfurie convenabilă, burrata este așezată deasupra și totul este turnat cu oțet balsamic. Se dovedește a fi o gustare foarte gustoasă și neobișnuită.

Timp de gătit: 10 minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Roșii – 4 buc.
• brânză burrata – 200 gr.
• Usturoi – 2 catei.
• Busuioc proaspăt - 2 crenguțe.
• Ulei de măsline - 3 linguri. l.
• Oțet balsamic - 1 lingură. l.
• Sare - 0,25 linguriță.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, clătiți bine roșiile sub jet de apă, apoi uscați-le pe un prosop de hârtie și tăiați-le în felii subțiri.

2. Spălați busuiocul sub apă rece, uscați-l pe un prosop de hârtie și tăiați-l în fâșii subțiri.

3. Curățați usturoiul și tocați-l mărunt cu un cuțit.

4. Acum ia un bol de salata potrivit si adauga acolo rosiile tocate, busuiocul si usturoiul. Adăugați ulei de măsline, sare, oțet balsamic și amestecați totul bine.

5.La final, transferați salata finită într-un vas potrivit și puneți burrata deasupra. Stropiți totul ușor cu oțet balsamic și serviți un aperitiv foarte gustos și bogat. Poftă bună!