Salata de rosii verzi pentru iarna

Salatele de iarnă suculente și cu gust strălucitor sunt făcute din roșii verzi. Se pot prepara cu morcovi, ceapa, usturoi, sfecla si chiar orez. Evaluează 10 rețete dovedite și alege-o pe cea mai potrivită. Gătiți numai după idei culinare originale cu fotografii pas cu pas.

Salată de roșii verzi pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”

Din roșii verzi puteți face o salată cu un gust strălucitor. Tratamentul rece este potrivit pentru depozitarea pe termen lung în borcane și poate fi servit pentru un prânz sau o cină gătită acasă.

1. 
   Cum să prepari o salată delicioasă de roșii verzi pentru iarnă în borcane? Să pregătim legumele necesare.Le spalam sub apa.
2. 
   Rade morcovii. Tăiați ceapa, roșiile și ardeiul gras în bucăți mici.
3. 
   Măsurați cantitatea necesară de zahăr, sare, piper, oțet și ulei vegetal.
4. 
   Încinge o tigaie cu ulei vegetal pe aragaz. Fierbeți ceapa tocată în el timp de câteva minute.
5. 
   Aici punem și morcovi.
6. 
   Apoi adăugați ardeiul gras și roșiile verzi.
7. 
   Se fierbe aproximativ 25-30 de minute. La final se adauga sare, zahar, boabe de piper negru si otet. Amestecați în mod regulat amestecul.
8. 
   Turnați salata pregătită în borcane de sticlă curate și uscate. Închidem recipientul cu capace și îl întoarcem cu susul în jos până se răcește complet.
9. 
   Gata! Preparatul rece, gata de lingat degetele poate fi luat pentru depozitare.

---

Salată de roșii verzi fără gătit și sterilizare

Un mod rapid și original de a pregăti roșiile verzi pentru iarnă - fără gătit sau sterilizare. Luați notă de rețeta dovedită, datorită căreia veți primi un tratament suculent și hrănitor.

Timp de preparare: 3 ore 20 minute

Timp de preparare: 20 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 3 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sare - 1 lingura. l.
• zahăr - 4 linguri. l.
• Oțet 9% – 60 ml.
• Ulei vegetal - 200 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați roșiile verzi în apă rece, apoi împărțiți-le în felii mici.

Pasul 2. Adăugați morcovii rasi la roșii.

Pasul 3. Apoi punem jumătate de rondele de ceapă.

Pasul 4. Adăugați ardeiul gras tocat mărunt.

Pasul 5. Stropiți mâncarea cu zahăr și sare. Mai adaugam otet si ulei vegetal.

Pasul 6. Amestecați masa de legume și lăsați-o timp de 3 ore.

Pasul 7. În acest timp, produsele vor da mult suc. Transferați salata și lichidul în borcane de sticlă curate.Închidem recipientele cu capace de plastic și le păstrăm la frigider. Gata! O mâncăm în 1,5-2 luni.

Cum se prepară o salată de roșii verzi și usturoi pentru iarnă?

O salată parfumată de roșii verzi poate fi pregătită cu adaos de usturoi. Reteta de aperitiv rece este potrivita pentru depozitarea pe termen lung in borcane. Servește salata în orice perioadă a anului!

Timp de preparare: 3 ore 30 minute

Timp de preparare: 3 ore

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 1 kg.
• Usturoi - 1 buc.
• Ardei iute – 0,5 buc.
• Sare - 1 lingura. l.
• zahăr - 2 linguri. l.
• Oțet 9% - 3 linguri. l.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați bine roșiile verzi sub apă. Împărțiți-le în felii mici și puneți-le într-un castron adânc.

Pasul 2. Într-un castron separat, combinați condimentele necesare. Se amestecă capul de usturoi zdrobit cu bucăți de ardei iute, zahăr, sare, oțet și ulei vegetal.

Pasul 3. Turnați amestecul de usturoi peste feliile de roșii.

Pasul 4. Frământați cu grijă conținutul și lăsați-l timp de 2-3 ore. Acest timp va fi suficient până când salata este gata și sucul este din belșug.

Pasul 5. Turnați salata finită împreună cu sucul într-un borcan de sticlă, spălat cu sifon și opărit. Închidem recipientul cu un capac și îl punem la depozitare pe termen lung!

Rosii verzi tocate cu varza pentru iarna

O salată crocantă într-un borcan poate fi făcută din roșii verzi și varză. Tratamentul va fi păstrat mult timp. În orice moment, puteți servi salata pregătită la masă și completați cu ea mâncăruri fierbinți.

Timp de preparare: 6 ore

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 1 kg.
• Varză albă - 1 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Ardei gras – 2 buc.
• Sare - 1 lingura. l.
• zahăr - 3 linguri. l.
• Oțet 9% - 1 lingură.
• Boabe de piper negru – 12 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați roșiile verzi și împărțiți-le în felii subțiri.

Pasul 2. Cureți ardeii gras de semințe și tăiați-i fâșii.

Pasul 3. Tocați mărunt varza albă prespălată.

Pasul 4. Scoateți coaja de pe ceapă. O macinam in orice mod convenabil.

Pasul 5. Pune toate ingredientele într-un bol mare.

Pasul 6. Stropiți legumele cu sare.

Pasul 7. Amestecați bine conținutul.

Pasul 8. Compactați piesa de prelucrat în tavă.

Pasul 9. Acoperiți produsul cu o farfurie și un borcan cu apă. Lăsați în această poziție timp de 4-6 ore.

Pasul 10. După un timp, adăugați zahăr în amestecul de legume, adăugați oțet și boabe de piper negru.

Pasul 11. Amestecați din nou conținutul. Pune tigaia pe foc.

Pasul 12. Fierbeți salata timp de 20-25 de minute pe foc, amestecând din când în când.

Pasul 13. Puneți produsul finit în borcane de sticlă curate.

Pasul 14. Închideți semifabricatele cu capace, răciți și depozitați.

Salată delicioasă de roșii verzi cu morcovi și ceapă

O salată de iarnă suculentă și cu gust strălucitor poate fi preparată din roșii verzi, ceapă și morcovi. Tratamentul va fi un plus nutritiv pentru meniul de prânz. Consultați această rețetă simplă de casă.

Timp de preparare: 2 ore 40 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 0,7 kg.
• Ceapa - 300 gr.
• Morcovi - 300 gr.
• Sare - 1 lingura. l.
• zahăr - 3 linguri. l.
• Oțet 9% – 70 ml.
• Ulei vegetal - 70 ml.
• Boabe de piper negru – 8 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați roșiile verzi și tăiați-le felii mici.

Pasul 2. Curatati ceapa si taiati-o in inele subtiri.

Pasul 3. Scoateți coaja de pe morcovi.Apoi, radeți legumele pe o răzătoare grosieră sau tăiați-le în fâșii subțiri.

Pasul 4. Puneți toate legumele într-o cratiță mare.

Pasul 5. Adăugați în amestec sare, zahăr, condimente, ulei vegetal și oțet. Se amestecă și se lasă 2 ore.

Pasul 6. În acest timp, piesa de prelucrat va elibera mult suc. Așezați vasele pe aragaz și fierbeți conținutul la foc mic timp de aproximativ 30 de minute.

Pasul 7. Turnați salata fierbinte în borcane curate, închideți capacele și depozitați-le într-un loc răcoros și întunecat.

Salata suculenta de rosii cu ardei gras in borcane

Din roșii verzi și ardei gras se poate pregăti o salată de iarnă suculentă și cu un gust interesant. Un aperitiv rece îți va diversifica masa și va completa multe preparate din carne sau pește.

Timp de gătire: 1 oră 20 de minute

Timp de preparare: 5 minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 1 kg.
• Ardei gras - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - după gust.
• Mărar - după gust.
• Sare - 1 lingura. l.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Oțet 9% – 60 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați roșiile verzi spălate în felii mici.

Pasul 2. Tocați sau presați cățeii de usturoi. Puteți folosi o presă specială.

Pasul 3. Tocați fin ierburile proaspete spălate.

Pasul 4. Cureți ardeiul gras din semințe și tăiați-l în fâșii subțiri.

Pasul 5. Tăiați ceapa în inele subțiri.

Pasul 6. Combinați toate legumele într-un singur bol. Acoperiți-le cu sare, zahăr și oțet. Se amestecă și se lasă 1 oră la temperatura camerei.

Pasul 7. După un timp, puneți salata infuzată într-un borcan de sticlă și umpleți-o cu propriul suc.

Pasul 8. Închideți recipientul cu conținutul cu un capac și depozitați-l într-o pivniță sau alt loc răcoros. Gata!

Salată delicioasă de roșii verzi pentru iarnă cu maioneză

Puteți face o salată strălucitoare pentru iarnă din roșii verzi cu adaos de maioneză. Tratamentul nutritiv poate fi păstrat mult timp în borcane de sticlă. Serviți-l la masa de acasă în orice moment al anului.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de gătire: 45 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 1,5 kg.
• Ardei gras - 500 gr.
• Morcovi - 500 gr.
• Ceapa - 500 gr.
• maioneză - 150 gr.
• Suc de roșii - 100 ml.
• zahăr - 1,5 linguri. l.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 3,5 linguri. l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măcinați legumele prespălate pentru salată: roșii verzi, morcovi, ardei gras și ceapă.

Pasul 2. Puneți bucățile de legume într-o cratiță mare. Le suplimentăm cu sare, zahăr, ulei vegetal și maioneză.

Pasul 3. Amestecați amestecul și fierbeți la foc foarte mic timp de aproximativ 25-30 de minute.

Pasul 4. După o jumătate de oră, adăugați sucul de roșii, amestecați din nou și continuați să fiarbă încă 15 minute.

Pasul 5. Salata de legume cu maioneza este gata. Îl transferăm într-un recipient de sticlă curat și opărit, îl închidem cu un capac, îl răcim și îl trimitem la depozitare pe timp de iarnă.

Salata de rosii verzi pentru iarna cu orez

Un mod neobișnuit de a găti roșii verzi pentru iarnă este cu adăugarea de orez. Tratamentul finit va fi incredibil de hrănitor și bogat în gust. Potrivit pentru prânzuri și cine de acasă.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de gătire: 40 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• roșii verzi – 2 kg.
• Orez - 1 lingura.
• Ardei gras - 0,5 kg.
• Morcovi – 0,5 kg.
• Ceapa - 0,5 kg.
• zahăr - 3 linguri. l.
• Sare - 1,5 linguri. l.
• Ulei vegetal - 300 ml.
• Oțet 9% - 2 linguri. l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați un pahar de orez și înmuiați-l în apă rece.

Pasul 2.In acest moment, spalati si impartiti rosiile verzi in jumatati si apoi in sferturi.

Pasul 3. Tăiați ceapa în rondele subțiri sau jumătate.

Pasul 4. Tăiați ardeii gras în bucăți mici.

Pasul 5. Curățați morcovii și dați-i prin răzătoare.

Pasul 6. Combinați toate legumele într-un bol împreună cu orezul. Suplimentăm amestecul cu sare, zahăr, oțet și ulei vegetal. Fierbeți piesa de prelucrat la foc mic timp de 30-40 de minute.

Pasul 7. Puneți mâncarea de roșii verzi și orez în borcane cât timp este fierbinte. Închideți produsul, răciți complet și depozitați. Gata!

Cum se prepară o salată de roșii verzi și sfeclă pentru iarnă?

O idee interesanta pentru preparatele de casa pentru iarna este un aperitiv rece facut din rosii verzi si sfecla. O salată de legume originală vă va diversifica meniul obișnuit și va completa multe alte feluri de mâncare. Consultați această idee culinară simplă pentru depozitarea pe termen lung în borcane.

Timp de gătire: 1 oră

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 0,7 kg.
• Sfecla – 2 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 1 lingură. l.
• Oțet 9% – 50 ml.
• Ulei vegetal - 60 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați roșiile verzi. Apoi le macinam intr-un blender sau trecem printr-o masina de tocat carne.

Pasul 2. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare grosieră.

Pasul 3. Procedăm la fel cu morcovii decojiți.

Pasul 4. Combinați legumele tocate într-o cratiță mare. Amestecați-le cu zahăr, sare, oțet și ulei vegetal. Fierbe ingredientele la foc mic timp de aproximativ 25-30 de minute.

Pasul 5. Aperitivul finit de roșii verzi suculente și sfeclă strălucitoare poate fi distribuit într-un recipient de sticlă curat. Inchidem preparatele si le pastram la loc racoros.

Salata de Dunare din rosii verzi pentru iarna

Un preparat de iarnă cunoscut din roșii verzi printre gospodine este salata „Dunăre”. Chiar și începătorii pot pregăti ușor și rapid un produs suculent și aromat. Tratamentul poate fi servit ca o gustare hrănitoare și suculentă cu preparate calde.

Timp de preparare: 2 ore 40 minute

Timp de preparare: 30 minute

Porții – 2,5 l.

Ingrediente:

• Roșii verzi – 1,5 kg.
• Ceapa - 0,5 kg.
• Morcovi – 0,5 kg.
• Sare - 1,5 linguri. l.
• zahăr - 5 linguri. l.
• Oțet 9% – 120 ml.
• Ulei vegetal - 150 ml.
• Boabe de piper negru – 12 buc.
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Cuișoare – 5 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați roșiile verzi, apoi tăiați-le în jumătăți sau sferturi.

Pasul 2. Curățați și spălați morcovii, dați-i pe răzătoare cu dinți mari.

Pasul 3. Scoateți coaja de pe ceapă. Tăiați legumele în inele subțiri.

Pasul 4. Asezati legumele tocate intr-un castron mare si stropiti-le cu zahar si sare.

Pasul 5. Frământați amestecul și lăsați 2 ore la temperatura camerei până când sucul se eliberează din abundență.

Pasul 6. Apoi, puneți vasele cu conținutul lor pe aragaz. Adăugați ardei, cuișoare, foi de dafin, ulei vegetal și oțet. Se fierbe amestecul aproximativ 30 de minute la foc mic.

Pasul 7. După timpul specificat, delicioasa „salata de Dunăre” de roșii verzi va fi gata. Transferați-l într-un borcan de sticlă și depozitați-l.