Salata de dovlecel proaspăt este un preparat ușor și sănătos, care poate fi pregătit chiar și de cei care au pășit pentru prima dată în bucătărie. Dovlecelul este o legumă universală care poate fi consumată atât crudă, cât și după tratament termic - va fi în orice caz delicioasă. Această legumă se armonizează perfect și cu alte ingrediente, precum morcovii sau roșiile. Daca nu ai incercat pana acum astfel de preparate, atunci acest articol este doar pentru tine!
O salată rapidă de dovlecei proaspeți și castraveți pentru fiecare zi
O salată rapidă de dovlecei proaspeți și castraveți pentru fiecare zi vă va surprinde prin lejeritatea și crocanta sa, care se păstrează datorită faptului că legumele nu trebuie tratate termic. În funcție de preferințele dvs. de gust, puteți completa gustarea cu orice verdeață.
- Zucchini 1 (lucruri)
- Ou de gaina 1 (lucruri)
- Castravete 1 (lucruri)
- Ceapa verde 2 (linguri)
- Ulei de masline 2 (linguri)
- Sare gust
- Piper negru gust
-
Pregătiți o salată din dovlecel proaspăt. Clătiți legumele și tăiați-o în cuburi de mărime medie, adăugați sare și, după amestecare, lăsați 15 minute. Dacă fructele sunt mari, atunci îndepărtați coaja. -
În același timp, turnați apă în ou și gătiți timp de 10 minute din momentul în care fierbe. Se răcește și se scoate coaja. -
Scurgeți sucul din dovlecel și tăiați castraveții proaspeți în același mod. -
Suplimentăm legumele cu ierburi tocate și ouă tocate. -
Sare si pipereaza ingredientele. -
Adăugați ulei de măsline și amestecați energic. -
Așezați salata pe un platou de servire și începeți masa. Poftă bună!
Salată coreeană de dovlecel proaspăt
Salata de dovlecel proaspăt în coreeană se prepară rapid și ușor, totuși, pentru ca legumele să fie complet saturate cu aditivi picante, va trebui totuși să așteptați puțin. Dar după ce luați prima probă, vă veți da seama că așteptarea a meritat cu siguranță!
Timp de gătit – 60 min.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 2.
Ingrediente:
- Dovlecel – 1 buc.
- Morcov – 1 buc.
- Ceapa - ½ buc.
- Usturoi – 2 dinți.
- Sare - ¼ linguriță.
- zahăr granulat - 1,5 linguriță.
- Oțet de masă 9% - 1 linguriță.
- Ulei de floarea soarelui - 2 linguri.
- Sos de soia - 2 linguri.
- ardei iute măcinat - ½ linguriță.
- coriandru măcinat - ½ linguriță.
- patrunjel tocat - 2 linguri.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Măcinați partea densă a dovleceilor și a morcovilor curățați folosind o răzătoare coreeană de morcovi și puneți-le într-un bol de salată.
Pasul 2. Adăugați jumătate de rondele de ceapă, zahăr granulat și sare - amestecați și lăsați timp de 5-7 minute.
Pasul 3. Stoarceți legumele din lichid, stropiți cu condimente, usturoiul tocat și turnați în sos de soia.
Pasul 4. Apoi, adăugați ulei de floarea soarelui fierbinte și oțet - amestecați rapid.
Pasul 5. Se condimentează aperitivul cu pătrunjel, se amestecă și se da la frigider pentru o jumătate de oră la macerat.
Pasul 6. După timp, gustați și savurați. Poftă bună!
Salata de dovlecel cu morcovi
Salata de dovlecei cu morcovi nu este doar un aperitiv foarte gustos și hrănitor, care vă va încânta prin culorile sale strălucitoare, ci și sănătos, întrucât legumele se servesc crude. Vă recomandăm să pregătiți această salată seara, deoarece necesită timp pentru a se înmuia.
Timp de gătit - 6 ore
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 3-4.
Ingrediente:
- Dovlecel – 2 buc.
- Morcovi – 0,5 buc.
- Ardei dulce - 0,5 buc.
- Usturoi – 1 dinte.
- Sare - ½ linguriță.
- zahăr granulat - 1 linguriță.
- Ulei vegetal - 50 ml.
- Oțet 9% – 30 ml.
- Mărar - după gust.
- Condimente pentru morcovi în coreeană – 10 gr.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Tocați mărunt usturoiul și ierburile, tăiați pulpa ardeiului dulce în batoane.
Pasul 2. Dovlecel decojit cu morcovi pe răzătoarea coreeană de legume.
Pasul 3. Amestecați toate ingredientele pregătite.
Pasul 4. Se toarnă amestecul cu ulei vegetal și oțet, se condimentează cu condimente, sare și zahăr.
Pasul 5. Se amestecă și se pune la loc răcoros timp de 4-6 ore.
Pasul 6. Pregătește-te și bucură-te nu doar de rezultat, ci și de proces!
Salata picanta de dovlecei cu usturoi
Salata de dovlecei picant cu usturoi este un fel de mâncare moderat picant și aromat care poate fi servit cu ușurință ca completare a felului principal sau ca aperitiv. Crede-ma, aceasta salata iti va face placere gustativa chiar si in combinatie cu cartofi fierti.
Timp de gătit – 25 min.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 4.
Ingrediente:
- Dovlecel – 2-3 buc.
- Usturoi – 2-3 dinți.
- Boia dulce măcinată - 1 lingură.
- Mărar – 5 crenguțe.
- Făină - 1-2 linguri.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Sos de soia - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Tăiați dovlecelul tânăr în jumătate de inele chiar în piele.
Pasul 2.Se presara legumele cu boia macinata, faina si piper macinat si se amesteca.
Pasul 3. Prăjiți feliile de dovlecel în ulei vegetal fierbinte, amestecând des timp de 3-5 minute.
Pasul 4. Puneți componenta fierbinte într-un bol de salată, stropiți cu usturoi, trecut prin presă și mărar tocat, și turnați peste sos de soia.
Pasul 5. Amestecați compoziția și adăugați semințele de susan dacă doriți - luați o probă. Poftă bună!
Salata de dovlecei cruzi si rosii
O salata de dovlecei si rosii crude, completata cu un ou fiert de pui si sos de maioneza, este un preparat usor, dar satios, care te va alina de foame mult timp si te va energiza pana seara. Dacă nu folosiți sosuri cumpărate din magazin, atunci folosiți un amestec de smântână și muștar rusesc.
Timp de gătit - 30 minute.
Timp de gătit - 15 minute.
Porții – 2.
Ingrediente:
- Dovlecel – 150 gr.
- Ouă fierte – 2 buc.
- roșii – 2 buc.
- Ceapa - ½ buc.
- Pătrunjel – 3 crenguțe.
- Ceapa verde – 3 pene.
- Oțet de vin - 2 linguri.
- zahăr granulat - 1 lingură.
- apă – 150 ml.
- Maioneză - după gust.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Tăiați dovlecelul în segmente arbitrare, puneți-l într-o farfurie adâncă și adăugați sare. După 15 minute, stoarceți sucul eliberat.
Pasul 2. În același timp, murați ceapa: umpleți jumătate de inele cu apă și oțet, adăugați pătrunjel și zahăr - puneți-le la frigider.
Pasul 3. Combinați dovlecelul cu ceapa storsă.
Pasul 4. Adăugați bucăți de roșie și ou fiert, sare și piper, apoi condimentați cu maioneză.
Pasul 5. Se amestecă, se decorează cu ierburi și se bucură. Poftă bună!
Salată delicioasă de dovlecel proaspăt și vinete
O salată delicioasă de dovlecei și vinete proaspete poate fi servită cu ușurință chiar și pe o masă de sărbători, deoarece aspectul ei îți crește pofta de mâncare dintr-o singură privire! Culori strălucitoare, aromă strălucitoare și dressing neobișnuit pe bază de sos de soia și susan.
Timp de gătit - 20 de minute.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 4.
Ingrediente:
- vinete – 1 buc.
- Dovlecel – 1 buc.
- roșii cherry - 200 gr.
- Suluguni – 150 gr.
- Usturoi – 2-3 dinți.
- susan - 2 linguri.
- Sos de soia - 4 linguri.
- Ulei de măsline - 2 linguri.
- Suc de lămâie - 1 linguriță.
- Ardei iute măcinat - după gust.
- Unt – pentru prăjit.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Clătiți vinetele tinere și dovlecelul, tăiați cozile și tăiați felii mici.
Pasul 2. Topiți untul într-o tigaie.
Pasul 3. Adăugați feliile și prăjiți aproximativ 7 minute până se formează o crustă caracteristică.
Pasul 4. Se presară ingredientele cu usturoi tocat, se amestecă și se așează pe un platou. Lasa sa se raceasca.
Pasul 5. Adăugați coriandru tocat și sos de soia în amestec și amestecați.
Pasul 6. Stoarceți sucul de la lămâie.
Pasul 7. Aruncați jumătățile de cireșe.
Pasul 8. Aruncă cuburile de brânză și toarnă ulei de măsline.
Pasul 9. Se presara cu seminte de susan si se lasa la rece jumatate de ora sau se serveste imediat. Poftă bună!
Salata de dovlecel si varza
Salata de dovlecei și varză este un fel de mâncare gustos și sănătos pe care nu va trebui să petreceți mai mult de zece minute pregătindu-l. Acest aperitiv va completa perfect o cină de familie, unde felurile principale vor fi preparate din carne caldă și o garnitură de legume. Asigurați-vă că îl încercați!
Timp de gătit – 25 min.
Timp de gătit - 10 minute.
Porții – 2-3.
Ingrediente:
- Dovlecel tânăr – 1 buc.
- Varză – 150-200 gr.
- Suc de lamaie - 1 lingura.
- Ulei de floarea soarelui - 1-2 linguri.
- Verdeturi - după gust.
- Usturoi granulat - după gust.
- Sarat la gust.
Procesul de gatire:
Pasul 1. Pregătește un set de mâncare.
Pasul 2. Tocați mărunt varza.
Pasul 3. Spălați și curățați dovlecelul, tocați-l folosind o răzătoare coreeană de morcovi.
Pasul 4. Turnați legumele într-o cratiță.
Pasul 5. Stropiți cu ierburi tocate mărunt.
Pasul 6. Condimentam aperitivul cu suc de lamaie si ulei de floarea soarelui, sare si stropim cu usturoi granulat.
Pasul 7. Se amestecă și se servește. Poftă bună!
