Ridichea este o legumă rădăcină unică care poate suplini lipsa organismului de potasiu, sodiu, magneziu, calciu și fier, este un antioxidant puternic și conține multă vitamina C. În plus, acest produs cu conținut scăzut de calorii vă poate oferi o senzație de plenitudine. pentru o lungă perioadă de timp datorită conținutului ridicat de fibre.
- Salată simplă și delicioasă de ridiche neagră
- Cum să faci o salată rapidă de ridichi verde?
- Salată de ridichi și morcovi cu maioneză
- O salata simpla si sanatoasa de ridichi cu mere si morcovi
- Salată consistentă cu ridichi și carne de vită
- Reteta pas cu pas pentru prepararea salatei de ridichi Daikon
- Salată foarte simplă și gustoasă cu ridichi și castraveți
- Salată „Tashkent” cu ridichi
- Salată cu ridichi și ceapă prăjită
- Cum se prepară salata de ridichi Margelan?
Salată simplă și delicioasă de ridiche neagră
Ridichea neagră este un produs specific cu gust caracteristic care se potrivește bine cu carnea de vită sau vițel. Salata de ridichi neagra cu carne este o mancare sanatoasa care va satisface chiar si pe cei mai flamanzi si ii va uimi pe cei mai pretentiosi prin originalitate.
- Ridiche neagră 1 (lucruri)
- Ceapa cu bulbi 1 (lucruri)
- Carne 300 gr. (carne de vita, vitel)
- Maioneză gust
- Sare gust
- Ulei vegetal pentru prăjit
-
Cum se prepară o salată de ridichi simplă și gustoasă? Carnea prefiartă și răcită se taie în fâșii subțiri. -
Ridichia se curăță de coajă și se da prin răzătoare. -
Jumătățile de ceapă se prăjesc până se rumenesc și se usucă ușor. -
Pune toate ingredientele într-un bol adânc, sare și adaugă maioneză. -
Lăsați salata să stea câteva minute și serviți. Vasul este gata!
Cum să faci o salată rapidă de ridichi verde?
Această opțiune de salată este cel mai dietetic produs. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți folosi nu numai oțet de mere sau struguri, ci și balsamic, dar, datorită bogăției mai mari a produsului, ar trebui să luați jumătate din cât alte tipuri.
Timp de preparare: 30 min.
Timp de preparare: 10 min.
Porții – 3.
Ingrediente:
- Ridiche verde – 1 buc.
- Ulei de măsline sau de floarea soarelui - 3 linguri.
- Oțet de mere sau de vin - 2 linguri.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Zahăr granulat - pe vârful unui cuțit.
Procesul de gatire:
1. Leguma rădăcină se spală bine și se curăță cu o perie, iar coaja se îndepărtează ca un cartof.
2. Folosind o răzătoare specială coreeană de morcovi, tăiați ridichea în fâșii subțiri. Îl poți tăia în fâșii foarte subțiri dacă nu ai la îndemână o răzătoare potrivită.
3. Puneți rădăcină tocată într-un castron.
4. Adăugați ingredientele marinatei - sare, oțet și ulei. Adăugați piper negru și zahăr după gust, amestecați bine și lăsați să fiarbă 10-20 de minute.
5. Aceasta salata se serveste cu preparate din carne. Ridiche murată crocantă îmbunătățește gustul preparatelor din carne și favorizează digestia.
Salată de ridichi și morcovi cu maioneză
O rețetă ușoară de legume rădăcinoase pentru gătit rapid și gustări. Aveți nevoie doar de trei ingrediente și, dacă doriți, de puțină sare pentru a crea o mâncare gustoasă și sănătoasă cu ridichi verde.
Timp de preparare: 15 min.
Timp de preparare: 10 min.
Porții – 3.
Ingrediente:
- Ridiche verde – 2 buc.
- Morcovi – 2 buc.
- Sarat la gust.
- Maioneză - după gust.
Procesul de gatire:
1. Curățați ridichea prin analogie cu curățarea cartofilor.
2. Morcovii se curata de coaja si se spala.
3. Se rad ambele rădăcinoase. Pentru un tip de salată mai original, poți folosi o răzătoare de legume coreeană.
4. Amesteca morcovii si ridichile tocate intr-un bol, adaugam maioneza si, daca este cazul, sare.
5. Lăsați salata de rădăcină să stea câteva minute și serviți. Un fel de mâncare sănătos și suculent este gata!
O salata simpla si sanatoasa de ridichi cu mere si morcovi
Această salată este un depozit de vitamine și minerale. Pentru a ajuta organismul să reziste bolilor și să-l hrănească cu energie, merită să luați acest fel de mâncare în serviciu și să îl pregătiți, mai ales în sezonul rece.
Timp de preparare: 15 min.
Timp de preparare: 10 min.
Porții – 3.
Ingrediente:
- Ridiche – 2 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Apple – 1 buc.
- Suc de lamaie - 1 lingura.
- Ulei vegetal - 2 linguri.
- Usturoi – 2 dinți.
- Sarat la gust.
- Verdeturi - pentru servire.
Procesul de gatire:
1. Se curăță rădăcinoasele spălate și se scoate miezul din măr.
2. Produsele preparate se taie în fâșii subțiri sau se folosește o răzătoare.
3. Amestecați usturoiul zdrobit printr-o presă, sucul de lămâie, sarea și uleiul vegetal.
4. Combinați legumele rădăcinoase și fructele într-un castron și adăugați dressing.
5. Înainte de servire, lăsați salata să stea câteva minute să se înmoaie și serviți cu ierburi tocate.
Salată consistentă cu ridichi și carne de vită
O salată copioasă, care poate fi pregătită pentru prânz sau cină, care combină alimente sănătoase pentru toată lumea - ridiche și carne de vită slabă. Ambele produse completează lipsa de vitamine și minerale din organism, iar maioneza bună îmbunătățește gustul preparatului.
Timp de gătire: 1 oră.
Timp de preparare: 10 min.
Porții – 4.
Ingrediente:
- Ridiche verde – 1 buc. sau 500 gr.
- Carne de vită - 500 gr.
- Morcovi – 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- maioneza - 100 gr.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Frunza de dafin – 2 buc.
- Boabe de piper negru – 3 buc.
- Cuișoare – 2 buc.
- zahăr granulat - 0,5 linguriță.
- Pătrunjel - pentru servire.
Procesul de gatire:
1. Carnea se spală, se toarnă cu apă rece într-o cratiță și se pune la fiert, sărând ușor lichidul și adăugând condimente (boabe de piper, cuișoare și frunze de dafin).
2. Carnea de vită fiartă finită se răcește și se taie în cuburi, lungimea cărora să fie de 4 cm.
3. Coaja ridichii se taie si se toaca fasii. Bucățile trebuie să fie proporționale cu carnea. Stoarceți puțin ridichea pentru ca salata să nu fie prea apoasă.
4. Morcovii decojiti pot fi rasi ca pentru gatit in coreeana sau taiati cubulete.
5. Jumătățile de ceapă sunt prăjite în ulei încins, adăugând 0,5 lingurițe. zahăr pentru caramelizare.
6. Adăugați morcovii tăiați la ceapă și gătiți încă 5 minute într-o tigaie deschisă și fierbeți încă un minut sub capac pentru ca legumele să fie mai moi.
7. Adăugați carnea de vită la prăjit, adăugați sare și piper, țineți la foc mic câteva minute, apoi răciți.
8. Într-un bol adânc, amestecați ridichea cu carnea prăjită, adăugați maioneza și pătrunjelul tocat. Poftă bună!
Reteta pas cu pas pentru prepararea salatei de ridichi Daikon
Ridichea populară cu un gust plăcut plăcut este potrivită pentru o salată pe care întreaga familie, inclusiv copiii, se va bucura să o mănânce. Pentru a face felul de mâncare să arate mai luminos și mai gustos, ar trebui să luați un măr verde suculent.
Timp de preparare: 15 min.
Timp de preparare: 10 min.
Porții – 2.
Ingrediente:
- Ridiche Daikon – 1 buc.
- Morcovi – 1 buc.
- Măr verde – 1 buc.
- Smântână - 3 linguri.
- Muștar dulce - 1 linguriță.
- Sos de soia - 2 linguri.
- Susan - pentru servire.
Procesul de gatire:
1. Ridichea Daikon se zdrobește folosind o răzătoare de legume coreeană.
2. Morcovii decojiti se freaca in acelasi mod.
3. Nu trebuie să curățați mărul, ci doar scoateți miezul. Fructul este tăiat în fâșii subțiri.
4. Amesteca produsele tocate intr-un recipient potrivit pentru salata.
5. Separat, combinați smântâna, muștarul dulce și sosul de soia pentru dressing și asezonați legumele. Se lasă să se infuzeze câteva minute și se servește, presărată cu semințe de susan.
Salată foarte simplă și gustoasă cu ridichi și castraveți
O salată ușoară de vitamine din legume și rădăcinoase, potrivită pentru felurile principale sau pentru micul dejun. Uleiul de floarea soarelui poate fi înlocuit cu orice alt ulei - măsline, dovleac sau rapiță.
Timp de preparare: 15 min.
Timp de preparare: 10 min.
Porții – 2.
Ingrediente:
- Castraveți - 150 gr.
- Morcovi - 200 gr.
- Ridiche - 300 gr.
- Varză albă – 250 gr.
- Sarat la gust.
- Piper negru măcinat - după gust.
- Suc de lamaie - dupa gust.
- Ulei de floarea soarelui - după gust.
- Ceapa verde - 5 buc.
Procesul de gatire:
1. Scoateți frunzele de deasupra de pe varză și tocați-o foarte mărunt.
2. Morcovii sunt tăiați fâșii sau tocați pe răzătoarea de legume în coreeană pentru a forma fâșii lungi și subțiri.
3. Puneti varza si morcovii intr-un castron adanc de salata, adaugati putina sare si framantati cu mainile pentru ca legumele sa se inmoaie si sa elibereze zeama.
4. Ridichia se curata de coaja si se taie cubulete subtiri, se procedeaza la fel si cu castravetele.
5. Se amestecă ingredientele pregătite, se condimentează cu zeamă de lămâie, mai multă sare, piper și ulei, se stropește cu ceapă verde feliată subțire și se servește.
Salată „Tashkent” cu ridichi
O salată originală, preferată în epoca sovietică, pe bază de ridiche verde și carne. Ca componentă a cărnii, puteți lua orice tip de carne - de la pui și curcan până la vită sau miel.
Timp de gătire: 1 oră.
Timp de preparare: 10 min.
Porții – 4.
Ingrediente:
- Ridiche verde – 2-3 buc.
- Ceapă albă – 2 buc.
- Carne (miel, vita, pui, curcan) – 300 gr.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
- Maioneză - după gust.
Procesul de gatire:
1. Curățați ridichea și puneți-o în apă rece timp de 30 de minute pentru a elimina excesul de amărăciune.
2. Carnea se toarnă cu apă și se fierbe timp de o jumătate de oră, apoi se taie în fâșii egale de dimensiuni nu prea mari.
3. Ridichia se toaca si ea, se sara usor si se lasa 10 minute, iar apoi lichidul rezultat se scurge.
4. Prăjiți ceapa, tăiată în jumătăți de rondele, în ulei și transferați-o în ridiche încă fierbinte. Uleiul fierbinte înmoaie ridichile dar le păstrează totuși crocante.
5. Adăugați carnea tocată în salată, adăugați sare și piper, adăugați cantitatea dorită de maioneză, amestecați și începeți să mâncați.
Salată cu ridichi și ceapă prăjită
Ceapa prăjită îmbunătățește gustul preparatelor cu ridiche. Daca amesteci ceapa fierbinte si uleiul in care au fost prajite cu ridichi tocate, radacina devine frageda, dar ramane crocanta.
Timp de preparare: 30 min.
Timp de preparare: 10 min.
Porții – 3.
Ingrediente:
- Ridiche verde – 2 buc.
- Ceapa – 4 buc.
- Carne de pui (file) – 1 buc.
- Maioneză - după gust.
- Sarat la gust.
- Ulei vegetal - pentru prajit.
Procesul de gatire:
1. Fileul de pui se fierbe in apa cu sare, se raceste si se desparte in fibre sau se taie cubulete.
2. Tocați mărunt ridichea decojită.
3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți în ulei până se rumenește.Este important să obțineți o nuanță frumoasă de bucăți de ceapă, dar să nu le uscați.
4. Ingredientele pentru salata se amesteca intr-un recipient potrivit si se asezoneaza cu maioneza. Este mai bine să luați maioneză de casă sau cumpărată din magazin, dar de înaltă calitate.
5. Lăsați salata să stea câteva minute, adăugați puțină sare dacă este necesar și serviți. Bucurați-vă!
Cum se prepară salata de ridichi Margelan?
O rețetă ușoară și rapidă cu ridichi pentru cei care se grăbesc mereu sau nu vor să petreacă mult timp gătind, dar totuși mănâncă alimente sănătoase.
Timp de preparare: 30 min.
Timp de preparare: 10 min.
Porții – 3.
Ingrediente:
- Ridiche Margelan – 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Verdeturi (marar, patrunjel, ceapa verde) – 1 buchet.
- Ulei de măsline extravirgin - 2 linguri.
- Sos de soia - 1 lingura.
- Muștar - 1 linguriță.
Procesul de gatire:
1. Ridichia se curata de coaja si se taie fasii subtiri. Îl poți toca pe răzătoarea coreeană de legume.
2. Morcovii sunt tăiați prin analogie cu ridichile în bucăți egale ca mărime cu prima legumă rădăcină.
3. Verdeturile se taie foarte fin.
4. Separat se amestecă sosul de soia cu uleiul și muștarul și se bate bine cu un tel, astfel încât amestecul să fie omogen.
5. Combinați legumele și ierburile într-un recipient adânc și adăugați dressing. Amesteca totul, lasa sa stea 2 minute si ajuta-te.
