Salata de castraveti in rosii pentru iarna

Salata de castraveți și roșii pentru iarnă este un preparat de legume original, care va completa luminos rafturile cămarei tale. Deliciul poate fi servit împreună cu preparate calde sau pur și simplu mâncat cu pâine. Pentru a pregăti, utilizați o selecție culinară dovedită de șapte rețete minunate, cu fotografii pas cu pas și o descriere detaliată a procesului.

Salată minunată de castraveți în roșii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele”

O salată grozavă de castraveți în roșii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele” - acesta este un deliciu apetisant și cu gust interesant pentru masa ta. Produsul vegetal vă va încânta cu aspectul luminos și proprietățile nutritive. Serviți ca o gustare de sine stătătoare sau împreună cu mâncăruri calde de prânz.

1. 
   Cum se prepară salata de castraveți și roșii pentru iarnă? Clătim bine borcanele mici de sticlă.
2. 
   Le sterilizăm în orice mod convenabil. Se fierb capacele.
3. 
   Se spală castraveții și se taie în felii subțiri. Este convenabil să folosiți un tăietor de legume pentru aceasta.
4. 
   Tăiați ceapa în rondele subțiri.
5. 
   Rade morcovii sau taie-i fasii subtiri.
6. 
   Spalam rosiile si le trecem printr-o masina de tocat carne.
7. 
   Combinați toate ingredientele pregătite într-o cratiță. Adăugați la ele sare, zahăr, ulei vegetal și oțet. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe aproximativ 5-7 minute.
8. 
   Turnați tratarea în borcane sterilizate. Se acopera cu capace, se intoarce cu susul in jos si se lasa sa se raceasca complet.
9. 
   O salată minunată de castraveți în roșii pentru iarnă „O să-ți lingi degetele” este gata.

Salata de castraveti feliati in sos de rosii pentru iarna

O salata de castraveti feliati in sos de rosii pentru iarna va va incanta cu gustul ei bogat, aspectul apetisant si suculenta incredibila. Această gustare nu va rămâne mult timp pe rafturile tale. Serviți cu garnituri calde sau pur și simplu mâncați cu pâine. Va fi imposibil să reziste.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – borcane de 4 litri.

Ingrediente:

• Castraveți – 3 kg.
• roșii - 2 kg.
• Ardei gras - 1 kg.
• Usturoi - 2 capete.
• Sare - 3 linguri. nici un tobogan
• zahăr - 100 gr.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Oțet 9% - 1 linguriță. pe borcan de litru.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați ardeii și îndepărtați semințele. Tăiați în cuburi mici.

Pasul 2. Opăriți roșiile, curățați-le de coajă și măcinați-le în orice mod convenabil: în blender sau printr-o mașină de tocat carne.

Pasul 3. Combinați masa de roșii cu piper, adăugați sare și zahăr. Se fierbe și se fierbe după 15 minute.

Pasul 4. Spălați castraveții. Le tăiem în cercuri sau semicercuri.

Pasul 5. Scufundați castraveții în amestecul de roșii. Se toarna uleiul si se adauga cateii de usturoi tocati. Gatiti inca 5-10 minute.

Pasul 6.Se toarnă tratarea în borcane sterilizate cu oțet, se închide capacele, se înfășoară și se lasă să se răcească complet.

Pasul 7. Salata de castraveți feliați în sos de roșii este gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare.

Salata de castraveti cu pasta de rosii pentru iarna fara sterilizare

Salata de castraveți cu pastă de roșii pentru iarna fără sterilizare este un deliciu bogat cu gust și gura apă, care vă va completa prânzul sau cina gătite în casă. Acest preparat se potrivește bine cu garnituri calde, preparate din carne sau pește. Asigurați-vă că luați notă!

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 1 kg.
• Ceapa - 200 gr.
• Usturoi – 3 catei.
• Sare - 0,5 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Pastă de tomate - 100 gr.
• Oțet 9% - 1,5 linguri.
• Ulei vegetal - 50 ml.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți produsele necesare conform listei.

Pasul 2. Spălați bine castraveții sub apă.

Pasul 3. Curăță ceapa și usturoiul.

Pasul 4. Tăiați castraveții în bucăți mici. Puneți-le într-un bol și adăugați bucăți de usturoi.

Pasul 5. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și adăugați-o la castraveți.

Pasul 6. Adăugați sare și zahăr.

Pasul 7. Adăugați piper negru măcinat, amestecați și lăsați două ore să elibereze zeama.

Pasul 8. Transferați piesa de prelucrat în tigaie.

Pasul 9. Turnați ulei vegetal în el.

Pasul 10. Adaugă pasta de tomate.

Pasul 11. Puneți dulceața pe foc și fierbeți la foc moderat timp de 40 de minute.

Pasul 12. La sfârșit, adăugați oțet. Se fierbe din nou si se ia de pe foc.

Pasul 13. Turnați tratarea în borcane sterilizate, închideți capacele, înfășurați și lăsați până se răcește.

Pasul 14. Salata de castraveti cu pasta de rosii pentru iarna fara sterilizare este gata.A se păstra într-un loc răcoros.

Salata de castraveti in sos de rosii pentru iarna cu usturoi

Salata de castraveți în sos de roșii pentru iarnă cu usturoi este un deliciu apetisant, gustos și suculent pentru masa de acasă. Produsul finit va completa preparatele calde de prânz și va diversifica meniul. Pentru a pregăti, folosiți o idee culinară dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 6,5 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 5 kg.
• roșii - 2 kg.
• usturoi - 250 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sare - 3 linguri.
• zahăr - 1 lingură.
• Esență de oțet 70%/oțet 9% – 2 linguri/15 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare. Legumele le spalam bine sub apa.

Pasul 2. Se opăresc roșiile, se răcesc și se scot coaja.

Pasul 3. Apoi ii trecem printr-o masina de tocat carne sau ii macinam in blender.

Pasul 4. Combinați masa de roșii cu ulei vegetal, sare și zahăr.

Pasul 5. Fierbeți conținutul și apoi gătiți aproximativ 10 minute.

Pasul 6. Tăiați castraveții spălați în inele.

Pasul 7. Scufundați-le în masa de roșii.

Pasul 8. Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 20 de minute. Trimitem aici usturoiul tocat si turnam esenta de otet. Amesteca.

Pasul 9. Turnați tratarea în borcane sterilizate, închideți capacele și lăsați să se răcească complet.

Pasul 10. Salata de castraveti in sos de rosii pentru iarna cu usturoi este gata. Pune-l deoparte pentru depozitare!

Castraveți în suc de roșii fără oțet pentru iarnă

Castraveții în suc de roșii fără oțet pentru iarnă vă vor încânta prin suculenta și gustul lor interesant. Un astfel de răsfăț va diversifica cu siguranță meniul preparatelor tale. Pentru o preparare simplă și rapidă, folosește o idee culinară dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 2 kg.
• suc de roșii - 1 l.
• Usturoi - 8 catei.
• Sare - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a face castraveții crocanți, vă recomandăm mai întâi să-i înmuiați în apă rece timp de aproximativ 6-8 ore.

Pasul 2. După timpul specificat, clătiți bine legumele.

Pasul 3. Tăiați castraveții pregătiți în bucăți mari. Dacă folosești fructe prea mici, le poți lăsa întregi.

Pasul 4. Turnați sucul de roșii în tigaie. Aduceți-l la fiert și adăugați sare. Se amestecă până se dizolvă.

Pasul 5. Sterilizați borcanele cu capace. Să turnăm răsfățul aici. Rulați și lăsați să se răcească complet.

Pasul 6. Castraveții în suc de roșii fără oțet sunt gata pentru iarnă. Pune-l deoparte pentru depozitare.

Castraveți în ketchup de roșii pentru iarnă

Castraveții în ketchup de roșii pentru iarnă sunt un deliciu strălucitor și incredibil de gustos pentru masa ta. Leguma preparată vă va încânta cu aspectul ei apetisant și suculenta incredibilă. Serviți ca o gustare de sine stătătoare sau împreună cu mâncăruri calde de prânz. Va fi imposibil să reziste!

Timp de gătire - 50 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 2,3 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 1,7 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Ketchup - 250 gr.
• sare - 50 gr.
• zahăr - 175 gr.
• apă – 1,2 l.
• Oțet 9% – 175 ml.
• Boabe de piper negru – 30 buc.
• Frunza de dafin – 4 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Selectați castraveți tari, fără deteriorare și clătiți-i bine sub apă.

Pasul 2. Tăiați castraveții în felii subțiri.

Pasul 3. Curățați cățeii de usturoi și tăiați-i în bucăți mici.

Pasul 4. Într-o cratiță, combinați apa, ketchup-ul, oțetul, sarea, zahărul, frunza de dafin și boabele de piper. Fierbeți conținutul.

Pasul 5. Pune castraveții și usturoiul în borcane sterilizate.

Pasul 6. Scoateți frunza de dafin din marinadă. Se toarnă marinada în castraveți.Pune borcanele umplute într-o cratiță cu apă clocotită, al cărei fund este acoperit cu un prosop și sterilizează timp de 5 minute. Se acopera cu capace, se intoarce cu susul in jos, se inveleste si se lasa sa se raceasca complet.

Pasul 7. Castraveții în ketchup de roșii sunt gata pentru iarnă. Depozitați piesele de prelucrat într-un loc adecvat.

Felii de castraveți în roșii pentru iarnă în borcane

Feliile de castraveți în borcane de roșii pentru iarnă au un gust bogat, o suculenta incredibilă și un aspect apetisant. O astfel de gustare nu va rămâne mult timp pe masa ta. Serviți la prânz împreună cu garnituri calde. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 5 l.

Ingrediente:

• Castraveți – 4 kg.
• roșii - 2 kg.
• Ardei iute – 4 buc.
• Usturoi - 2 capete.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• zahăr - 1 lingură.
• Sare - 1,5 linguri.
• Oțet 9% – 100 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Se opăresc roșiile, se răcesc și se scot coaja. Apoi ii trecem printr-o masina de tocat carne sau ii macinam in blender.

Pasul 2. Spălați castraveții și tăiați-i felii subțiri.

Pasul 3. Împărțiți usturoiul în căței și îndepărtați cojile. Măcinați în orice mod convenabil.

Pasul 4. Combinați masa de roșii cu sare, zahăr și ulei vegetal. Se aduce la fierbere și apoi se fierbe aproximativ 5-10 minute.

Pasul 5. Puneți castraveții aici și fierbeți încă 10-15 minute. Cu 5 minute înainte de pregătire, turnați oțet și adăugați usturoi.

Pasul 6. Se toarnă în borcane sterilizate și se închide cu capace. Întoarceți bucățile cu susul în jos, înfășurați-le și lăsați-le să se răcească complet.

Pasul 7. Feliile de castraveți în borcane de roșii sunt gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare!