Salata de castraveti cu mustar pentru iarna

Salata de castraveti cu mustar pentru iarna este un preparat extraordinar si foarte gustos. Ar fi indicat sa-l servim ca aperitiv cu feluri principale. Toți cei care nu sunt prea leneși pregătesc castraveți pentru iarnă. Când sunt multe verdețuri, vrei să faci preparate originale. Prin urmare, ți-am pregătit mai multe opțiuni de rețetă de salată de castraveți cu muștar.

O reteta simpla de salata de castraveti cu mustar pentru iarna

Rețeta în sine este foarte simplă, dar castraveții sunt originali. Acest aperitiv va coborî cu o bubuitură pe orice masă. Prin urmare, nu ezitați să pregătiți mai multe loturi, ar trebui să vă placă.

1. 
   Cum să prepari o salată delicioasă de castraveți cu muștar pentru iarnă? Spălați castraveții și tăiați-i pe lungime în patru părți, apoi pe cruce. Se obțin cuburile rezultate. Tăiați mărarul cu un cuțit.
2. 
   Acum să facem dressingul pentru aperitivul nostru. Pentru a face acest lucru, curățați usturoiul și clătiți-l. Apoi se stoarce prin presa de usturoi. Adăugați sare, piper negru măcinat, zahăr și pudră de muștar. Amesteca totul bine.
3. 
   Combinăm totul într-un singur recipient. Adăugați dressingul la castraveții cu mărar și apoi turnați oțetul și uleiul vegetal. Se amestecă bine și se lasă să stea 3 ore. Este recomandabil să amestecați amestecul la fiecare jumătate de oră, astfel încât dressingul să sature castraveții.
4. 
   În timp ce cornișii se marinează în sos de muștar, sterilizați borcanele cu capace. După aceea, puneți salata în fiecare și acoperiți cu un capac.
5. 
   Pune un prosop pe fundul unei cratițe cu apă și pune borcanele noastre deasupra. Acestea trebuie acoperite până la umeri. Sterilizați la foc moderat după fierbere timp de aproximativ 15 minute.
6. 
   Apoi scoatem borcanele și înșurubam capacele bine. Învelim borcanele într-o pătură caldă, iar după ce s-au răcit complet, le trimitem într-un loc special de depozitare.

Bucura-te de masa ta!

Salată delicioasă de castraveți cu muștar în franceză

Castraveții din acest aperitiv sunt dulci și crocanți. Datorită usturoiului și piperului, acestea capătă o aromă deosebită, iar muștarul adaugă picante.

Ingrediente:

• Castraveți – 4 kg.
• Usturoi – 3-4 capete.
• Pătrunjel - un buchet mare.
• Muștar franțuzesc – 160 gr.
• Oțet 9% – 1 pahar.
• Zahar – 1 pahar.
• Ulei vegetal - 1 cană.
• sare - 80 gr.
• Amestecul de ardei măcinați - după gust.

Procesul de gatire:

1. Spălați bine castraveții. Pentru această rețetă, este mai bine să folosiți fructe mici. Tăiați capetele pe ambele părți.Tăiem fiecare specimen pe lungime în patru părți. Le punem într-un lighean.

2. Spălați pătrunjelul și lăsați-l să se usuce puțin. O tocăm nu foarte fin cu un cuțit și o trimitem castraveților noștri.

3. Acolo trimitem și usturoi tocat, pe care mai întâi îl curățăm de coajă.

4. Adăugați oțet, zahăr, ulei vegetal, muștar și sare și piper. Se amestecă bine masa.

5. Amestecând periodic amestecul, lăsați-l timp de trei ore la temperatura camerei. Este posibil pentru mai mult.

6. După aceasta, distribuiți gustarea în borcane curate și sterilizați sub capace într-o cratiță timp de 7 minute, fierbinte.

7. Înșurubați capacele și păstrați gustarea până la iarnă.

Pofta buna tuturor!

Salata rapida cu castraveti si mustar pentru iarna

Când pregătiți această salată, nu va trebui să așteptați câteva ore pentru ca castraveții să-și elibereze sucul. După ce ingredientele sunt amestecate, nu mai rămâne decât să sterilizezi și să închizi borcanele. Gustul nu va avea de suferit din cauza asta, verificat.

Ingrediente:

• Castraveți – 2,5 kg.
• Usturoi - 1 cap.
• Muștar uscat - 1,5 linguri. l.
• Oțet 9% – 1 pahar.
• Ulei vegetal - 1 cană.
• Zahar – 1 pahar.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Luați castraveți și spălați-i. Tăiați capetele și tăiați fiecare fruct în felii subțiri. Puneți într-un recipient mare.

2. Curățați usturoiul și spălați-l sub apă. Apoi macinați-l sub presiune sau tocați-l mărunt cu un cuțit. Trimitem la castraveți. Amesteca.

3. Apoi adăugați zahăr, muștar uscat, oțet și ulei vegetal. Sarat la gust. Amestecă bine amestecul de castraveți.

4. Luați borcane curate și uscate și sterilizați-le împreună cu capacele. După aceasta, punem salata noastră cu muștar în borcane.

5. Acum ia o tigaie și pune un prosop pe fund.Asezam borcane cu castraveti pe el si acoperim fiecare cu un capac. Umpleți cu apă până la umerase și puneți focul. După ce lichidul fierbe, fierbeți la foc moderat timp de 15 minute.

6. Scoateți de pe foc și strângeți capacele cu o cheie. Apoi le înfășuram într-o pătură caldă și le lăsăm să stea peste noapte. După aceea, le trimitem la subsol sau la pivniță pentru depozitare.

Bucura-te de masa ta!

Salata de iarna picanta de castraveti cu mustar

Această rețetă este potrivită pentru cei cărora le plac gustările mai condimentate. Puteți ajusta cantitatea de ingrediente în funcție de preferințe.

Ingrediente:

• Castraveți – 4 kg.
• Zahar – 1 pahar.
• Ulei vegetal - 1 cană.
• Oțet 9% – 1 pahar.
• Sare - 2 linguri. l.
• Muștar uscat - 2 linguri. l.
• Usturoi - 2 linguri. l.
• Mărar – 1 buchet.
• Piper negru măcinat - 2 lingurițe.
• ardei roșu măcinat - 3 lingurițe.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții proaspeți și tăiați capetele. Tăiați în cercuri. Transferați într-o cratiță mare.

2. Clătiți mărarul sub jet de apă și tocați mărunt cu un cuțit. Adăugați în tigaie.

3. Curățați usturoiul și zdrobiți-l cu o presă. Îl trimitem și la castraveți.

4. După aceea, turnați oțet și ulei vegetal. Mai adaugam zahar, sare, piper negru si rosu macinat si mustar uscat. Amesteca totul bine.

5. Lăsați salata să fiarbă 2-3 ore. În acest timp, castraveții vor elibera sucul necesar.

6. Între timp, pregătiți borcanele. Pentru a face acest lucru, spălați-le cu sifon și sterilizați-le. Turnați apă clocotită peste capace timp de câteva minute.

7. După aceea, puneți salata în borcane și puneți-o într-o cratiță cu apă. După ce apa fierbe, se sterilizează timp de 15 minute și se scoate.

8. Închideți borcanele cu capace și lăsați-le să stea sub o pătură până se răcesc complet. Apoi îl punem într-un loc special de depozitare.

Poftă bună!

Rețetă delicioasă de salată finlandeză cu castraveți și muștar

Acest aperitiv poate fi folosit în siguranță ca sos pentru preparatele din carne datorită consistenței sale. Toate ingredientele din această salată sunt tocate cât mai mult posibil. Punctul culminant va fi adăugarea de ardei dulci și iute.

Ingrediente:

• Castraveți – 1 kg.
• muștar pudră - 20 gr.
• Ceapa - 200 gr.
• Ardei gras - 400 gr.
• Ardei iute - 15 gr.
• sare - 40 gr.
• zahăr - 120 gr.
• Oțet 9% – 100 ml.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții și tăiați-i cubulețe.

2. Curățați ceapa și, de asemenea, tăiați-o cubulețe.

3. Curățăm ardeiul gras și iute de tulpini și semințe. Tăiați în cuburi obișnuite. Puneți toate legumele într-o strecurătoare și lăsați sucul să se scurgă într-un recipient separat. Puteți strânge pur și simplu masa cu mâinile. Puneți sucul rezultat în frigider.

4. Sarați feliile și lăsați să stea 2 ore. Apoi colectăm din nou sucul, storcând legumele într-o strecurătoare.

5. Amestecați tot sucul colectat (aproximativ 200 ml) cu zahăr și muștar. O trimitem la legume. Se pune pe foc si se fierbe 10 minute.

6. Se toarnă oțet și se mai ține pe foc câteva minute.

7. Așezați salata de castraveți cu muștar în borcane sterilizate și închideți sau înșurubați capacele. Apoi înfășurați-l într-un prosop cald și lăsați-l să stea până se răcește complet. Îl trimitem să fie depozitat până iarnă.

Cum se prepară o salată de castraveți cu muștar și morcovi pentru iarnă?

Acest aperitiv va fi un plus grozav la masa ta de zi cu zi. Muștarul va adăuga picant, iar morcovii vor adăuga dulceață. Doar aspectul va depinde de metoda de tăiere, așa că îl puteți toca în orice fel. Să începem să gătim.

Ingrediente:

• Castraveți – 2 kg.
• Morcovi – 0,5 kg.
• Ulei vegetal - 0,5 căni.
• zahăr - 0,5 căni.
• Ardei iute - 1 buc.
• fasole muștar - 4 lingurițe.
• Sare - 5 linguri.
• Usturoi - 2 capete.
• Oțet 9% - 0,5 căni.

Procesul de gatire:

1. Spălați castraveții și tăiați-i în cuburi mici.

2. Curățați și clătiți morcovii. Folosind o răzătoare coreeană de morcovi, tăiați fâșii. Îl poți tăia pur și simplu subțire cu un cuțit.

3. Curățați usturoiul și zdrobiți-l cu o presă. Se amestecă cu morcovi și castraveți.

4. Tăiați ardeiul iute în cuburi mici. Trimitem la castraveți.

5. Adăugați semințele de muștar, zahărul și sare în legume. Adăugați oțet și ulei vegetal.

6. Se amestecă toate ingredientele și se lasă să stea 2 ore.

7. După aceasta, distribuiți gustarea în borcane și sterilizați la căldură timp de 15 minute.

8. Închideți capacele și acoperiți cu o pătură. Se lasa sa stea pana se raceste la temperatura camerei. Apoi îl trimitem spre depozitare într-un loc întunecat și răcoros.

Poftă bună!

Salata delicioasa de castraveti cu mustar si ceapa fara sterilizare

Nu vei petrece mult timp pregătind această salată. Regula principală este să nu tăiați legumele în bucăți mari, astfel încât să aibă timp să se gătească corect atunci când fierb. Gătit fericit tuturor!

Ingrediente:

• Castraveți – 2 kg.
• Muștar - 1 lingură. l.
• Piper negru măcinat - 1 lingură. l.
• Sare - 1 lingura. l.
• Ceapa - 400 gr.
• zahăr - 50 gr.
• Verdeturi – 1 buchet.
• Usturoi – 2 catei.
• Oțet 9% – 50 ml.
• Ulei vegetal - 50 ml.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, să avem grijă de castraveții noștri. Să le spălăm, să tăiem excesul și să le planificăm în cercuri. Puneți într-o cratiță mare.

2. Acum este rândul cepei. Scoatem cojile de pe ea, o spalam, taiem capetele si taiem jumatati de inele. Trimitem la castraveți.

3. De asemenea, curatam, spalam si tocam usturoiul folosind o presa. Puneți într-o cratiță.

4.Spălați verdeața (mărar sau pătrunjel, la discreția dvs.) sub jet de apă și lăsați să se usuce pe un șervețel. Apoi toacă-l cu un cuțit și trimite-l la castraveți.

5. După aceea, turnați în tigaie muștar, piper, zahăr și sare. Adăugați ulei vegetal.

6. Se amestecă bine masa și se pune pe foc.

7. După fierbere, așteptați ca castraveții să își schimbe culoarea și turnați imediat oțet în tigaie. Apoi gătiți încă un minut și îndepărtați.

8. Puneți salata în borcane presterilizate și sigilați cu capace. Il lasam la racit sub o patura calda, apoi il punem la depozitare pana iarna.

Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea salatei de castraveti cu mustar si turmeric

Această salată va fi potrivită pentru masa de sărbători. Prietenii și familia ta vor adora aspectul și gustul picant. Pentru un astfel de aperitiv, este mai bine să pregătiți castraveți mici, corniși. Gătit fericit!

Ingrediente:

• Castraveți - 4 kg.
• Turmeric - 3 linguri.
• sare gema – 75-100 gr.
• Ulei vegetal – 450 ml.
• Oțet de masă, 9% – 100-150 ml.
• Piper negru măcinat - 1 linguriță.
• Usturoi - 2 capete.
• Muștar uscat - 2 linguri. l.
• apă – 500 ml.
• zahăr - 200 gr.
• Verdeață uscată tocată - 3 linguri. l.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți castraveții. În mod tradițional, le spălăm și tăiem capetele cozilor. Tăiați pe lungime în mai multe bucăți.

2. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă.

3. Transferați usturoiul și castraveții într-o cratiță mare. Turnați apă și ulei vegetal în el. Adăugați zahăr, turmeric și muștar. Se pune pe foc si se fierbe la foc mic aproximativ 10 minute.

4. După aceasta, adăugați sare, piper și ierburi. Adăugați oțet. Amestecați amestecul și continuați să gătiți pentru aceeași cantitate.

5. In acest timp vom spala si steriliza borcanele cu capace.

6.Scoateți salata de castraveți de pe foc și distribuiți imediat în borcane. Puneți-le într-o cratiță mare pe un prosop și umpleți-le cu apă fierbinte până în vârful gâtului. Se ia de pe foc la 7 minute după fierbere.

7. Rulați gustarea cu turmeric și puneți-o cu capul în jos sub pătură. După răcirea completă, depozitați într-un loc răcoros și uscat.

Bucura-te de masa ta!