Salată clasică de cuib de cocoș de munte

„The Wood Grouse’s Nest” este o salată clasică care va fi o descoperire foarte interesantă pentru acele gospodine care nu au pregătit niciodată un fel de mâncare atât de original și în același timp simplu. Și pentru cei care sunt deja familiarizați cu rețeta clasică pentru această salată, oferim o gamă de 10 opțiuni diferite pas cu pas pentru prepararea ei cu fotografii. Sperăm că la noi veți găsi cu siguranță propria rețetă care vă va diversifica efectiv masa de vacanță și de acasă de zi cu zi.

Reteta clasica de salata Wood Grouse Nest cu pui

Rețeta clasică a salatei Cuibul de cocoș de munte necesită piept de pui fiert și ingrediente precum ouă de prepeliță, castraveți murați și fâșii subțiri de cartofi proaspeți prăjiți până la un crocant plăcut. Se pare că totul este simplu, dar rezultatul final este un preparat foarte frumos și original. Gătește-l cu plăcere și mănâncă-l cu poftă!

1. 
   Cum se prepară salata Wood Grouse Nest după rețeta clasică? Așezați ingredientele pentru viitoarea salată pe masa de bucătărie, acest lucru va grăbi procesul de preparare.
2. 
   Tăiați cartofii foarte fin și subțire; pentru aceasta puteți folosi o răzătoare specială pentru morcovi coreeni.
3. 
   Tăiați castraveții sărați sau murați în batoane, cuburi sau fâșii, la fel ca și cartofii. Saramura va fi eliberată din castraveți; trebuie să fie scursă.
4. 
   Fierbeți pieptul de pui și ouăle în recipiente separate până sunt fierte. Se fierb ouăle tare. Tăiați pieptul fiert în fâșii subțiri (pentru a face carnea mai gustoasă și mai suculentă, adăugați condimente și sare în bulion, apoi răciți-l fără a o scoate din bulion). Prăjiți cartofii în ulei până se înmoaie, îndepărtați excesul de ulei punând cartofii pe un prosop de hârtie.
5. 
   Combinați jumătate din cartofii prăjiți într-un castron de salată cu castraveți și pui, amestecați cu maioneză și adăugați sare după gust, dacă este necesar, stropiți cu piper negru măcinat.
6. 
   Acoperiți salata cu cartofii rămași, așezându-i în cerc pentru a forma un cuib. Pune ouăle fierte și decojite în centru. Se ornează salata cu pătrunjel proaspăt și se servește.

Poftă bună!

Salată delicioasă „Grookery Nest” cu ciuperci și pui

Aspectul Salatei Cuibul de Cocoș de Lemn cu ciuperci și pui va decora cu siguranță orice sărbătoare! Componentele salatei pot fi schimbate sau adăugate, de exemplu, această rețetă necesită adăugarea de ciuperci prăjite.

Ingrediente:

• Sare și piper negru măcinat - după gust.
• Brânză procesată – 1 buc.
• Ciuperci prajite – 150 gr.
• Carne de pui - 200 gr.
• Castraveți proaspeți – 1-2 buc.
• Cartofi – 3-4 buc.
• Ouă de pui – 2-3 buc.
• Ouă de prepeliță – 3-4 buc.
• Ulei pentru prajit - 2 linguri. l.
• Ceapa - 1 buc.
• Maioneză - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați ciupercile proaspete (champignons, ciuperci stridii sau ciuperci sălbatice) în cuburi, tocați și ceapa, apoi prăjiți totul împreună într-o tigaie până se înmoaie, adăugând sare și piper după gust. Pune friptura pe o farfurie pentru a-l ajuta să se răcească mai repede.

2. Tăiați puiul fiert sau afumat în fâșii.

3. Formați salata punând pe vas ciupercile și ceapa ca prim strat, iar apoi puiul, deasupra căruia se pune o plasă subțire de maioneză. Următorul strat sunt ouă de pui, ras + o plasă de maioneză.

4. Tăiați fâșii de cartofi din cartofi proaspeți curățați, clătiți și lăsați-le să se usuce. Apoi se prăjește până când este gata, amestecând tot timpul.

5. Tăiați castraveții proaspeți în fâșii mici și puneți-i în salată, ungeți-i cu o plasă subțire de maioneză.

6. Asezati ultimul strat de branza rasa rasa + plasa de maioneza.

7. Faceți o depresiune în salată, unde trebuie să puneți cu grijă mararul tocat.

8. Decorați blatul salatei cu fâșii de cartofi și ouă de prepeliță, după care puteți servi vasul.

Poftă bună!

O rețetă simplă pentru „Cuibul de cocoș de lemn” cu castraveți murați

Salata Wood Grouse Nest cu castraveți murați se poate face în câteva minute dacă adăugați pui afumat în loc de pui fiert și cumpărați fâșii de cartofi de la magazin. Ei bine, toate celelalte eforturi culinare, timpul și costurile necesită minim: pregătiți rapid salata și veți vedea singur!

Ingrediente:

• Pui afumat - 200 gr.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Ouă de prepeliță – 5 buc.
• Castraveți murați – 1-2 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Maioneză - după gust.
• Mărar - o grămadă.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal – pentru prăjirea cartofilor.
• Paie de cartofi – 170-200 gr.

Procesul de gatire:

1. Tocați puiul mărunt (dacă nu doriți să folosiți carne afumată, atunci gătiți și răciți în prealabil pieptul de pui).

2. Dacă nu aveți paie gata făcute, atunci va trebui să le prăjiți singur. Tăiați cartofii foarte subțire și mărunt, clătiți orice amidon și lăsați-i să se usuce puțin.

3. Adăugați castraveții, de asemenea, tăiați mărunt, în pui.

4. Tăiați ceapa fâșii subțiri și adăugați-o în salată. Dacă nu doriți ca ceapa să aibă un gust amar, turnați apă clocotită peste ea timp de un minut sau două, apoi strecurați.

5. Se fierbe prepelița și ouăle de pui tare și se răcesc. Tăiați ouăle de pui fâșii sau pe răzătoare și adăugați-le în salată.

6. Prăjiți fâșiile de cartofi în loturi, amestecând astfel încât să se prăjească uniform și rapid și să nu se ardă.

7. Adăugați cartofii în salată, condimentați-o cu maioneză, adăugați sare și piper după gust și amestecați.

8. Pune salata la grămadă pe o farfurie plată, se decorează în centru cu ouă de mărar și prepeliță, iar pe laterale cu fâșii de cartofi.

Poftă bună!

Salată în straturi „Cuib de cocoș de branhie” cu pui afumat

Cu pui afumat, salata Cuibul de cocoș de munte capătă un gust mai bogat, capătă o aromă de afumat, pe care oaspeții tăi le vor plăcea cu siguranță. În ultimii ani, această versiune a salatei a devenit foarte populară și probabil că mulți vor dori să o repete pentru o vacanță în familie.

Ingrediente:

• Cartofi – 5-6 buc.
• Pui afumat – 350 gr.
• Castraveți murați – 4-5 buc.
• Ouă de prepeliță – 10-15 buc.
• Maioneză - 3 linguri. l.
• Mărar - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjirea cartofilor.
• Sare și piper - după gust.

Procesul de gatire:

1. Radeți cartofii și uscați pe un prosop sau un șervețel de hârtie.

2. Se încălzește bine uleiul și se prăjesc cartofii în reprize până se înmoaie. Lăsați excesul de grăsime de la cartofi să se înmoaie într-un prosop de hârtie. Fierbe câțiva cartofi în coajă.

3. Când cartofii s-au răcit, tăiați-i cubulețe.

4. În același timp, trebuie să fierbeți ouăle de prepeliță și să le răciți, apoi să le curățați de coajă și să le tăiați câteva fâșii.

5. Tăiați castraveții murați în aceleași fâșii. Scoateți pielea de pui afumat și tăiați carnea în bucăți mici.

6. Intr-un bol, combinati toate ingredientele tocate pentru salata, asezonati salata cu maioneza dupa gust, adaugati sare si piper.

7. Așezați salata într-o grămadă într-un vas plat, faceți o gaură, acoperiți deasupra și părțile laterale cu fâșii de cartofi și puneți mărar tocat sau crenguțe de mărar în gaură.

8. Puneți ouăle fierte pe mărar și serviți salata la masă, astfel încât paiele de cartofi să rămână crocante.

Poftă bună!

Cum se prepară salata Wood Grouse Nest cu șuncă?

Mulți oameni iubesc salata Cuibul de cocoș de munte pentru că este decorată cu paie de cartofi crocante delicioase, pe care le puteți cumpăra gata făcute sau le puteți prăji singur. Pentru a nu pierde timpul fierbând piept de pui, ca în rețeta clasică pentru această salată, înlocuiți-l cu orice șuncă. În această variantă, în salată se adaugă și porumb dulce conservat.

Ingrediente:

• Conserve de porumb - 200 gr.
• Sare și piper - după gust.
• Castravete proaspăt – 100 gr.
• Brânză procesată – 1 buc.
• Ouă de pui – 3 buc.
• șuncă – 150 gr.
• Mărar - o grămadă.
• Cartofi 3-4 buc.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

1. Puneți conserva de porumb și șunca tăiată cubulețe într-un castron adânc.

2. Se fierb ouale, se curata de coaja si se racesc, se adauga doua dintre ele intr-un bol, se procedeaza la fel si cu castravetele proaspat.

3. Se condimentează apoi salata cu maioneză, se amestecă cu sare și piper negru măcinat.

4. Răziți oul de pui rămas pe răzătoare fină, adăugați puțină brânză tocată și ierburi tocate foarte mărunt. Amestecați bine masa; dacă se dovedește a fi prea densă, adăugați puțină maioneză.

5. Rulați mai multe ouă mici din această masă și ascundeți-le în frigider, astfel încât să se lipească mai bine la temperaturi scăzute.

6. Curățați cartofii de coajă, tăiați-i subțire, folosind o răzătoare specială. Prăjiți rondelele de cartofi până devin drăguțe și crocante. Când paiele sunt gata, puneți-le pe un prosop de hârtie, uscați-le din exces de grăsime și adăugați sare.

7.Se pune salata pe un platou frumos sau pe o farfurie mare, formând o depresiune în interiorul movilei, se decorează cu cartofi deasupra și se pune ouă de casă în cavitate.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa pentru salata Cuibul de Cocovan de Lemn cu varza

Cu varză chinezească, salata Wood Grouse Nest va fi mai ușoară, iar un măr proaspăt va adăuga o notă plăcută de fructe. Puteți înlocui componentele rămase după gust (de exemplu, carne și ciuperci). În plus, rolul împodobirii cuibului aici nu îl joacă cartofii prăjiți, ci paiele de brânză, mere și varză. De asemenea, nu uita că diluând maioneza cu smântână, vei face salata și mai puțin bogată în calorii.

Ingrediente:

• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• file de pui – 150 gr.
• Ouă de prepeliță – 5-6 buc.
• varză de Peking – 150 gr.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Champignon - 150 gr.
• Măr – 1-2 buc.
• Suc de lămâie - 1 linguriță.
• Maioneză - după gust.
• Smântână - după gust.
• Migdale - după gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi fierbeți și curățați ouăle de prepeliță, răcindu-le în apă rece.

2. Apoi trebuie să tăiați ciupercile (sau orice alte ciuperci) în fâșii subțiri și să le prăjiți în ulei vegetal, adăugând sare și piper.

3. Se macină brânza fâșii subțiri, se lasă puțin deoparte pentru a orna salata.

4. Trebuie să tăiați fileul de pui fiert sau afumat la fel ca brânza, punând deoparte o parte pentru decorarea salatei.

5. Procedeaza la fel si cu varza chinezeasca, punand putin deoparte pentru decor.

6. Tăiați mărul fâșii, lăsați puțin deoparte.

7. Amesteca toate ingredientele intr-un bol, asezonand salata dupa gust cu maioneza si smantana, adaugand sare si piper.

8.Asezati salata intr-o farfurie adanca, faceti o mica depresiune in interior unde puteti pune migdale sau ierburi tocate. Decorați părțile laterale ale salatei cu feliile rezervate, puneți ouă de prepeliță decojite în mijloc și serviți-vă deliciul.

Poftă bună!

„Cuib de cocoș de munte” cu carne de vită pentru masa de sărbători

Una dintre opțiunile comune pentru prepararea salatei Wood Grouse Nest este cea care folosește carne de vită fiartă ca componentă a cărnii. Apropo, poate fi asortat cu orice fel de carne afumată, ceea ce nu va face decât să îmbunătățească gustul acestei salate. Drept urmare, vei avea pe masă nu doar un fel de mâncare foarte frumos, original, dar și delicios. Distrează-te gătindu-l!

Ingrediente:

• Ouă de prepeliță – 5 buc.
• Carne de vită - 200-300 gr.
• Cartofi – 3-4 buc.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză tare – 100 gr.
• Ierburi proaspete - pentru decor.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Maioneză - 3-4 linguri. l.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Fierbeți carnea de vită cu rădăcinoase aromate în prealabil pentru a face carnea mai gustoasă. Când s-a răcit, tăiați carnea de vită fâșii și puneți-o pe fundul unui vas plat, decorați cu o plasă de maioneză.

2. Tocați castraveții murați.

3. Tăiați ceapa după dorință, sau fâșii.

4. Pe carnea de vită se pune ceapa și castraveții, care pot fi acoperiți cu maioneză. Apoi, puneți un strat de brânză tare rasă pe salată.

5. Tăiați mărunt cartofii astfel încât să obțineți paie de cartofi, apoi clătiți-i de amidon, uscați-i din apă și prăjiți în ulei până se înmoaie, amestecând des. Se face o groapa in salata si se orneaza salata cu fasii de cartofi cand s-au racit.

6.Aliniați cavitatea Cuibului Cocoșului de Lemn cu orice verdeață, poate cu mărar tocat. Puneți ouăle de prepeliță fierte fără coajă în centru. Atât, salata este gata de servit.

Poftă bună!

Cum se prepară salata Wood Grouse Nest cu morcovi coreeni?

Pentru a pregăti rapid salata de Cocoș de munte cu morcovi coreeni, te poți descurca nu cu paie de cartofi de casă, ci cu paie de cartofi gata, dacă le găsești în supermarket. Apropo, puteți cumpăra și morcovi coreeni, dar unele gospodine preferă să-i gătească singure.

Ingrediente:

• File de pui crud – 100 gr.
• Sare și piper măcinat - după gust.
• Condimente pentru pui - după gust.
• sunca de pui sau porc – 150 gr.
• Paie de cartofi – 150-200 gr.
• Ouă de prepeliță – 3-5 buc.
• morcovi coreeni – 70 gr.
• Brânză tare – 70-100 gr.
• Ulei de floarea soarelui - pentru prajit.
• Mărar sau salată verde - o grămadă.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți fileul de pui pentru prăjit tăindu-l în bucăți mici și marinat în orice condimente, nu uitați să adăugați sare.

2. De asemenea, tocați șunca de porc sau de pui în fâșii subțiri.

3. Într-o cantitate mică de ulei, prăjiți fileul de pui până este fiert, ceea ce nu va dura mai mult de 10 minute. Într-un castron, amestecați morcovii coreeni tăiați cu șuncă și puiul prăjit și asezonați salata cu maioneză.

4. Dacă nu aveți paie de cartofi gata făcute, atunci prăjiți singuri cartofii, tăindu-i fin, clătindu-i de amidon. Îndepărtați excesul de grăsime prin scurgerea pe un prosop de hârtie.

5. Se răcește și se curăță ouăle fierte de prepeliță.

6. Așezați salata pe o farfurie mare și plată, cu o adâncime, puneți mararul tocat în locaș, apoi așezați cartofii în cerc.Pune ouăle de prepeliță pe mărar și servim salata.

Poftă bună!

O rețetă foarte gustoasă și simplă pentru salata Cuib de Cocoș de pădure cu brânză

Salata Cuibul de Cocoș de Lemn cu brânză este de obicei plăcută de toți oaspeții, chiar și de cei mici pretențioși. Prin urmare, poate fi decorat nu numai cu ouă, ci și cu o pasăre mamă de casă pentru a surprinde și încânta copiii, precum și pentru a le stârni apetitul. Brânza procesată specificată în rețetă poate fi înlocuită cu oricare alta.

Ingrediente:

• Piept de pui – 200-300 gr.
• Brânză procesată – 1 buc.
• Champignons - 300 gr.
• Cartofi – 3-4 buc.
• Ceapa - 1-2 buc.
• Castravete proaspăt – 1-2 buc.
• Ouă de pui – 3 buc.
• Maioneză - după gust.
• Sare, piper - după gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.
• Morcovi – 1 buc.
• Frunze de salata verde - pentru decor.

Pentru pasari:

• Ou de pui - 1 buc.
• Ouă de prepeliță – 5 buc.
• Morcovi cruzi – 1 buc.
• Muguri de garoafa – 12 buc.

Procesul de gatire:

1. Tăiați cartofii cruzi foarte fin, clătiți orice amidon și lăsați-i să se usuce. Prăjiți fâșiile de cartofi în loturi în ulei din abundență până se înmoaie.

2. Pune un pai pe un servetel de hartie astfel incat excesul de grasime sa fie absorbit in el.

3. Tocați mărunt ceapa și morcovii (morcovii se pot toca pe răzătoare), apoi căleți până se înmoaie.

4. Piept de pui, fiert si racit, taiat si el cubulete mici sau dezasamblat in fibre.

5. Champignons pot fi folosite fie marinate, fie prajite, crude, tocate marunt.

6. Tăiați mărunt castraveții proaspeți.

7. Se sfărâmă albușurile ouălor de găină folosind o răzătoare, iar gălbenușurile se pun pe o altă farfurie.

8. Asamblați salata așa: puneți ciupercile pe un platou plat unde sunt deja frunze de salată, apoi un strat de brânză rasă și pui tocat, apoi un strat de plasă de maioneză.

9. Urmează ceapa și morcovii + plasă de maioneză.

10. În continuare, întindeți castraveți proaspeți, apoi albușuri + plasă de maioneză.

11. Adânciți puțin salata în centru și acoperiți cu cartofi prăjiți.

12. Tot ce rămâne este să faci ouă și păsări. Cu ajutorul unei furculițe, zdrobiți gălbenușurile cu sare și mărar tocat, adăugați maioneză și formați ouăle. Curățați ouăle de prepeliță și un ou de găină, faceți ochi păsărilor din cuișoare, cozi și ciocuri din bucăți de morcovi și aripi pentru mama, așa cum se arată în fotografie. Puneți ouăle și păsările în cuib și serviți salata.

Poftă bună!

Cuib de cocoș de lemn cu limba fiartă

Salata Cuibul de cocoș de munte cu carne de porc sau vită fiartă, precum și limbă de vițel, este un preparat spectaculos și foarte gustos, potrivit pentru orice masă de sărbătoare. În plus, va fi satisfăcător, ceea ce înseamnă că vă va hrăni bine oaspeții.

Ingrediente:

• Cartofi - 350 gr.
• Ulei vegetal - pentru prăjirea cartofilor.
• Conserve de mazăre – 150 gr.
• Sare și piper negru - după gust.
• Castraveți murați – 2-3 buc.
• Limba de porc – 1 buc.
• Carne de porc - 150 gr.
• Ouă – 4 buc.
• Mărar - o grămadă.
• Maioneză - după gust.

Procesul de gatire:

1. În primul rând, lăsați carnea de porc și limba să se gătească, pentru că acesta este un proces lung. Adăugați condimente și rădăcinoase în bulion. Limba trebuie clătită bine înainte de gătit, gătită timp de 15-20 de minute, scursă și gătită în apă curată până se înmoaie. Apoi se răcește limba în apă rece, se scoate pielea și se taie cubulețe mici. De asemenea, tăiați carnea de porc fiartă în cuburi.

2. În timp ce limba se gătește, tăiați cartofii fâșii mici și foarte subțiri, folosind o răzătoare coreeană de morcovi. Apoi trebuie să spălați paiele foarte bine în apă rece, scurgându-le de mai multe ori, astfel încât să iasă tot amidonul.Când apa după spălarea paielor este limpede, aceasta înseamnă că aproape nu există amidon.

3. Apoi uscați paiele de cartofi pe un prosop, astfel încât apa să fie absorbită. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie adâncă și se prăjesc cartofii în loturi până se înmoaie, amestecând din când în când. Uscați cartofii pentru a îndepărta excesul de grăsime pe un prosop de hârtie.

4. Pentru ouăle fierte tari, trebuie să separați albușurile de gălbenușuri, tăiați albușurile în cuburi mici.

5. Se macină gălbenușurile cu maioneză, se adaugă sare și se amestecă amestecul cu mărar tocat mărunt. Faceți ouă ovale din această masă - o imitație a ouălor de cocoș de munte pentru a decora cuibul.

6. Strecurați mazărea, tocați castraveții și combinați toate ingredientele într-un singur recipient. Adăugați la ele maioneză (sau maioneză cu smântână pentru ca dressingul să nu fie foarte gras), niște cartofi prăjiți și amestecați salata.

7. Așezați salata într-o movilă pe o farfurie mare plată, folosiți o lingură pentru a forma o mică adâncime în centrul movilei. Acoperiți salata cu un strat de felii de cartofi prăjiți.

8. Această salată nu trebuie să fie infuzată înainte de servire, deoarece nu este fulgioasă. Puneți crenguțe de mărar și „ouă de cocoș” în centrul salatei și aduceți-vă capodopera la masa festivă!

Poftă bună!