Salată clasică „Chafan”.

Salata clasică „Chafan” este un fel de mâncare care este servit într-un mod care nu ne este în întregime familiar. Principala trăsătură distinctivă a acestei gustări este că componentele sunt așezate în pumni separat una de cealaltă, pe o farfurie rotundă mare. Adesea, componenta de carne este plasată în centrul vasului de servire și înconjurată de fâșii de cartofi prăjiți și diverse legume. Compoziția salatei poate include o varietate de produse, astfel încât să alegi cu ușurință preparatul care ți se potrivește!

Salata Chafan - o reteta clasica

Salata Chafan este un fel de mâncare cu mai multe componente care vă poate înlocui cu ușurință masa cu trei feluri. Este simplu: pentru a pregăti aperitivul avem nevoie nu doar de legume și carne, ci de un sos original și foarte gustos pe bază de ulei vegetal și oțet.

1. 
   Înainte de a începe gătitul, curățați legumele și clătiți-le împreună cu carnea de vită sub jet de apă.
2. 
   Taiem ceapa in pene si o presaram cu zahar granulat, o framantam cu mainile si o turnam cu o solutie de apa si otet. Proporțiile ingredientelor lichide sunt unu la unu.
3. 
   Tăiați cartofii în fâșii foarte subțiri.
4. 
   Prăjiți cartofii în ulei vegetal încins până când sunt complet fierți.
5. 
   Măcinați morcovii folosind o răzătoare coreeană.
6. 
   Tăiați carnea în cuburi peste bob.
7. 
   Gatiti carnea de vita in ulei vegetal pana se rumeneste, lasati-o sa se raceasca.
8. 
   Tocați mărunt varza albă.
9. 
   Măcinați sfecla crudă în același mod ca și morcovii.
10. 
    Puneți alimentele pregătite în grămezi pe un vas plat de servire, inclusiv carne și cartofi. Stoarceți umezeala din ceapă și puneți-o deasupra ingredientelor, adăugați căței de usturoi și ierburi, turnați ulei vegetal și salata este gata. Hai să gustăm!

Salata Chafan cu carne de vita

Salata „Chafan” cu carne de vită este un preparat original și foarte gustos, care vă va surprinde nu numai gospodăria, ci și oaspeții. Principalul „punct culminant” al unei gustări copioase este prezentarea: fiecare componentă este așezată separat, iar oaspetele, în funcție de preferințe, poate pune în farfurie exact acele componente care îi plac.

Timp de gătit – 60 min.

Timp de gătit – 20-25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Cartofi – 2 buc.
• Carne de vită - 300 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Sfecla – 1 buc.
• morcovi coreeni – 150 gr.
• Ulei de floarea soarelui - 4 linguri.
• Mărar – ½ buchet.
• Pătrunjel - ½ buchet.
• Ceapa verde – ½ buchet.
• maioneza - 200 gr.
• Oțet - 3 linguri.
• apă – 100 ml.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați sfecla de coajă, clătiți și, adăugând apă, gătiți până se înmoaie. Legumele finite se dau pe răzătoare după răcire.

Pasul 2.Strat cu strat, scoateți coaja de ceapă și tocați-o la întâmplare, marinați în 100 de mililitri de apă, oțet, sare și zahăr - lăsați 20 de minute.

Pasul 3. Spălăm bine carnea de vită și o usucăm cu șervețele de hârtie, tăiem fâșii și prăjim în ulei vegetal încălzit până se fierbe, adăugăm puțină sare.

Pasul 4. Curățați cartofii de coajă și tăiați-i fâșii subțiri sau dați-i prin răzătoare pe răzătoarea coreeană de morcovi. Prăjiți rapid chipsurile până se înmoaie în ulei vegetal și transferați-le pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Pasul 5. Amestecați cartofii și carnea de vită și puneți-le în centrul unui vas mare, întindeți fâșii de sfeclă, ierburi tocate, ceapa murată și morcovi coreeni pe părți.

Pasul 6. Asezonați aperitivul cu maioneză, adăugați sare dacă este necesar și serviți. Poftă bună!

„Chafan” delicios cu pui

Deliciosul „Chafan” cu pui este o alternativă cu conținut scăzut de calorii la rețeta clasică, care folosește carnea de vită ca componentă principală. Cu toate acestea, acest lucru nu afectează în niciun fel caracteristicile gustative; dimpotrivă, doar descarcă compoziția și nu lasă greutate în stomac după consum.

Timp de gătit - 30 minute.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 2.

Ingrediente:

• Morcov – 1 buc.
• file de pui – 100 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Varză albă - 100 gr.
• Cartofi - 1 buc.
• Sarat la gust.
• Zahăr granulat - 1 praf.
• Ulei de floarea soarelui – 60 ml.
• Oțet 9% - 2 linguri.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curățați și curățați cartofii, morcovii și ceapa, clătiți cu apă și spălați și fileul de pui.

Pasul 2. Tăiați cartofii fâșii, iar carnea cubulețe, puneți-i într-o tigaie cu ulei vegetal.

Pasul 3.Prăjiți ingredientele până când sunt complet fierte, de regulă, acest proces durează aproximativ 15 minute.

Pasul 4. Fără a pierde timpul, tăiați ceapa în jumătate de rondele și puneți-o într-un castron: umpleți-o cu apă și oțet (1:1), adăugați puțin zahăr și sare - amestecați și lăsați la înmuiat.

Pasul 5. Se toaca varza alba cat mai subtire.

Pasul 6. Tocați grosier morcovii.

Pasul 7. Puneți morcovii și varza pe o farfurie.

Pasul 8. Adăugați fileul de pui și cartofii.

Pasul 9. Turnați marinata din ceapă și transferați-o în alte ingrediente.

Pasul 10. Asezonați sortimentul cu sare și piper, concentrându-vă pe preferințele dvs. de gust.

Pasul 11. Asezonați cu ulei vegetal.

Pasul 12. Și cât timp puiul și cartofii nu s-au răcit, luați rapid o probă. Poftă bună!

Salata Chafan cu carne de porc

Salata Chafan cu carne de porc este o opțiune de prânz sau cină consistentă și hrănitoare pentru întreaga familie. Felul de mâncare surprinde prin varietatea de ingrediente care se combină perfect între ele și nu necesită adaosuri. Asigurați-vă că îl încercați și veți fi mulțumit!

Timp de gătit – 45 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Carne de porc - 800 gr.
• Morcovi - 400 gr.
• Sfecla – 400 gr.
• Varză albă – 400 gr.
• Cartofi - 400 gr.
• maioneză - 200 ml.
• Smântână - 200 ml.
• Usturoi – 1 dinte.
• Sarat la gust.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Tăiați carnea spălată și uscată în fâșii subțiri și prăjiți în ulei vegetal până când este fiartă și aurie.

Pasul 2. Curățați și clătiți legumele, lăsați timp să se usuce sau ștergeți cu șervețele.

Pasul 3. Într-o tigaie separată, prăjiți batoanele de cartofi până se înmoaie.

Pasul 4. Trei morcovi și sfeclă pe o răzătoare coreeană de morcovi, mărunțiți varza.Puneți toate ingredientele pregătite în pumni pe o farfurie de servire. În varianta clasică de preparare, componenta de carne se pune în centru, iar legumele sunt așezate pe laterale. Nu uitați să adăugați sare.

Pasul 5. Pentru dressing se amesteca smantana cu maioneza si usturoiul, trecute printr-o presa. Adăugați sosul la ingrediente nu mai târziu de 20 de minute înainte de a degusta.

Pasul 6. Pofta buna!

„Chafan” cu morcovi coreeni

„Chafan” cu morcovi coreeni, ceapă roșie murată și piept de pui prăjit suculent este o adevărată revoltă de arome, culori și arome. După ce ați servit un astfel de aperitiv la masa festivă, puteți fi sigur că, pe lângă adăugare, oaspeții vă vor cere să împărtășiți secretul preparării sale!

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 15-20 min.

Porții – 6-7.

Ingrediente:

• file de pui – 400 gr.
• Condimente pentru pui - după gust.
• Sarat la gust.
• Ceapa rosie - 2 buc.
• Sfecla – 1 buc.
• morcovi coreeni – 150 gr.
• Varză albă - 100 gr.
• Cartofi – 2 buc.

Pentru murarea cepei:

• zahăr granulat - 1 lingură.
• Oțet 9% – 50 ml.
• apă - 50 ml.

Pentru realimentare:

• Maioneză - 2 linguri.
• Smântână - 2 linguri.
• Mărar - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. În primul rând, murați ceapa, tăiată în jumătate de rondele. Puneți legumele într-un bol și umpleți-o cu oțet și apă, asigurați-vă că adăugați zahăr granulat și, după ce am amestecat, lăsați-o să fiarbă timp de 15 minute.

Pasul 2. Frecati fileul cu sare si condimentele preferate, prajiti-l in ulei vegetal incins sau, invelindu-l intr-o foaie de pergament, 6-7 minute pe fiecare parte sub capac. Lăsați carnea puțin timp să se răcească.

Pasul 3. Curățați cartofii și dați-i pe răzătoarea coreeană de morcovi, clătiți bine sub jet de apă și îndepărtați excesul de umezeală cu șervețele de hârtie.Se prăjește până se rumenește în ulei vegetal încins în porții mici, se adaugă sare.

Pasul 4. Coaceți sfecla curățată în folie timp de aproximativ 40 de minute sau fierbeți-le în prealabil și tocați-le la fel ca și cartofii. În același timp, tăiați în fâșii varza și puiul.

Pasul 5. Aranjați ingredientele așa cum se arată în fotografie, lăsând spațiu liber în centrul farfuriei.

Pasul 6. Într-un castron, combină smântâna, mararul tocat și maioneza - se așează în mijlocul unui vas de servire și mâncarea noastră este gata - gustă. Poftă bună!

Salata Chafan fara maioneza

Salata Chafan fara maioneza se prepara din legume murate si diverse ingrediente din carne. In aceasta reteta va sugeram sa combinati morcovii, sfecla si ceapa cu sunca de porc si asezonati cu un sos bogat din ulei vegetal si otet.

Timp de gătit – 6 ore 20 minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• șuncă – 500 gr.
• Cârnați - după gust.
• Morcovi – 2 buc.
• Sfecla – 2 buc.
• Ceapa - 2-3 buc.
• Varză murată – 200 gr.
• Ulei de floarea soarelui – 50 ml.
• Oțet 9% - 6-8 linguri.
• Sarat la gust.
• Zahăr granulat - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Înainte de a începe gătitul, curățați și clătiți legumele. Rade morcovii în fâșii subțiri.

Pasul 2. Măcinați sfecla crudă într-un mod similar.

Pasul 3. Tăiați ceapa în jumătate de rondele de grosime medie.

Pasul 4. Adăugați câteva vârfuri de sare și zahăr la fiecare tăietură de legume și, de asemenea, adăugați condimentele preferate dacă doriți. Turnați trei linguri de ulei de floarea soarelui și 2 linguri de oțet în fiecare bol. Se amestecă bine și se dă la frigider pentru cel puțin 6 ore.

Pasul 5. După ce a trecut timpul, scurgeți sucul din legumele murate.

Pasul 6.Așezați ingredientele în grămezi pe părțile laterale ale unei farfurii mari.

Pasul 7. Așezați felii de șuncă în mijlocul vasului și, dacă doriți, decorați cu rondele de cârnați.

Pasul 8. Pofta buna!

Salată Chafan cu cârnați

Salata „Chafan” cu cârnați și crutoane crocante este un aperitiv delicios care, prin varietatea sa de culori și arome, vă va decora cu ușurință cina sau masa de sărbători. Combinația de ingrediente este atât de reușită încât vă recomandăm să pregătiți o porție dublă în avans!

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Cârnați afumati – 200 gr.
• Usturoi – 2 dinți.
• biscuiti – 50 gr.
• Brânză tare – 140 gr.
• Conserve de fasole roșie – 1 conserve.
• Conserve de porumb - 1 conserve.
• Maioneză - 4 linguri.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Verdeturi – ½ buchet.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Deschideți componentele conservate și puneți-le individual pe o sită, îndepărtând saramura.

Pasul 2. Scoateți castraveții murați din saramură și tăiați în bucăți.

Pasul 3. Tăiați cârnații la fel ca legumele murate mai sus menționate.

Pasul 4. Curățați cățeii de usturoi și tocați-i mărunt.

Pasul 5. Tăiați brânza în fâșii subțiri.

Pasul 6. Turnați toate produsele pregătite într-un bol de salată și adăugați ierburi tocate și sare, condimentați cu maioneză.

Pasul 7. Stropiți blatul cu biscuiți și serviți. Poftă bună!