Capace de lapte cu șofran fierbinte pentru iarnă

Capsele de lapte cu șofran fierbinte pentru iarnă sunt un preparat delicios de casă care îți va diversifica meniul de acasă. Deliciul finit poate fi pur și simplu mâncat cu pâine, adăugat în salate de casă sau servit cu garnituri calde. Pentru a pregăti ciupercile pentru depozitare pe termen lung, utilizați o selecție culinară dovedită de șase rețete de gătit cu fotografii pas cu pas.

Sărare fierbinte a capacelor de lapte de șofran pentru iarnă

Murarea la cald a capacelor de lapte de sofran pentru iarna este un preparat foarte gustos si usor de facut, de care cu siguranta merita luat in considerare. Aceste ciuperci vor fi foarte crocante și interesante la gust. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

1. 
   Pentru a mura capacele de lapte de șofran folosind o metodă fierbinte pentru iarnă, vom pregăti cantitatea necesară de ciuperci.
2. 
   Sortam capacele de lapte de sofran si le clatim bine sub apa.
3. 
   Apoi, fierbeți ciupercile și spălați-le din nou, aruncându-le într-o strecurătoare.
4. 
   Se fierb două pahare de apă și se diluează sare în ele. Peste ciuperci se toarnă apă cu sare, se adaugă boabe de piper și mărar uscat.Puneți o greutate deasupra și lăsați piesa de prelucrat timp de 3-4 ore.
5. 
   După un timp, turnați saramura într-o cratiță și fierbeți-o.
6. 
   Puneți frunzele de coacăz în borcane sterilizate. Așezați ciupercile și turnați peste ele saramură fierbinte. Acoperiți cu capace de plastic și lăsați să se răcească complet. Dupa aceea il punem la frigider.
7. 
   Sărarea la cald a capacelor de lapte de șofran pentru iarnă este completă.

Capace de lapte de șofran murat fierbinte pentru iarnă

Capsele de lapte de șofran murat fierbinte pentru iarnă vă vor încânta cu gustul lor interesant și aspectul apetisant. Pot fi servite ca aperitiv rece cu pâine sau alături de garnituri calde. Asigurați-vă că încercați să gătiți pentru depozitare pe termen lung, folosind rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• capace de lapte de șofran – 1 kg.
• apă - 1 l.
• Sare - 2 linguri.
• zahăr - 2 lingurițe.
• Usturoi – 3 catei.
• Esență de oțet 70% – 1 lingură.
• Boabe de piper negru – 8 buc.
• Cuișoare – 3 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru capace de lapte de șofran murat fierbinte pentru iarnă, luați un kilogram de ciuperci. Mai întâi trebuie rezolvate.

Pasul 2. Apoi, clătiți ingredientul sub apă. Tăiați ciupercile prea mari în bucăți.

Pasul 3. Fierbeți capacele de lapte de șofran în apă cu sare timp de 30 de minute după fierbere. Apoi le aruncăm într-o strecurătoare.

Pasul 4. Spălați și sterilizați borcanele. Se fierb capacele.

Pasul 5. Pentru marinată se fierbe apa cu zahăr, sare și condimente.

Pasul 6. Asezati ciupercile in borcane cu catei de usturoi. Se umple cu marinata si se adauga esenta de otet. Rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l până se răcește complet.

Pasul 7. Capacele de lapte de șofran murat fierbinte sunt gata pentru iarnă. Luați-l pentru depozitare!

Capace de lapte de sofran fierbinte cu otet in borcane pentru iarna

Capsele de lapte de sofran fierbinte cu otet in borcane pentru iarna sunt un preparat apetisant si usor de facut, care cu siguranta iti va diversifica meniul de acasa. Aceste ciuperci sunt foarte crocante și au un gust interesant. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 40 de minute

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• capace de lapte de șofran – 1 kg.
• sare - 12 gr.
• Oțet de mere – 15 ml.
• Umbrelă de mărar – 2 buc.
• Seminte de coriandru - dupa gust.
• Semințe de muștar - după gust.
• Frunze de dafin - după gust.
• apă - 1 l.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti capacele de lapte de șofran folosind metoda fierbinte cu oțet în borcane pentru iarnă, în primul rând, sortați și spălați ciupercile. Tăiați-le și puneți-le într-o cratiță.

Pasul 2. Adăugați ciupercile cu sare și condimente din listă.

Pasul 3. Turnați aici un litru de apă.

Pasul 4. Aduceți amestecul la fierbere și apoi gătiți aproximativ 10-12 minute.

Pasul 5. Folosind o lingură cu fantă, scoateți ciupercile fierte din marinada fierbinte.

Pasul 6. Turnați oțet peste capacele de lapte de șofran. Amesteca totul bine.

Pasul 7. Puneți ciupercile și oțetul într-un borcan sterilizat.

Pasul 8. Adăugați marinada fierbinte și puneți piesa de prelucrat într-o tigaie cu un prosop pe fund și apă. Se aduce la fierbere și se sterilizează timp de 20 de minute. Apoi scoateți borcanul din apa clocotită și închideți capacul.

Pasul 9. Capacele de lapte de șofran fierbinte cu oțet în borcane sunt gata pentru iarnă. Întoarceți-l cu susul în jos, lăsați-l să se răcească complet și puneți-l deoparte pentru depozitare.

Capace de lapte cu sofran fierbinte cu usturoi pentru iarna

Capacele de lapte de sofran fierbinte cu usturoi ies foarte gustoase, apetisante si aromate pentru iarna. O gustare crocantă nu numai că vă va diversifica meniul de acasă, ci și va decora masa de sărbători.Pentru preparare, vă recomandăm să folosiți rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 0,5 l.

Ingrediente:

• capace de lapte de șofran – 1 kg.
• Usturoi - 5 catei.
• Mărar – 1 buchet.
• Frunza de dafin – 5 buc.
• Boabe de piper negru – 10 buc.
• Sare - 1 lingura.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti ciupercile fierbinți cu usturoi pentru iarnă, în primul rând, sortați și spălați ciupercile. Umple-le cu apă, sare și fierbe.

Pasul 2. În acest moment, pregătiți condimentele. Spălăm mararul și îl tocăm. Tăiați cățeii de usturoi în bucăți.

Pasul 3. Turnați usturoiul și alte condimente cu apă. Fierbeți conținutul, acoperiți cu un capac și lăsați să se răcească. Adăugați sare după gust în timpul procesului.

Pasul 4. Până în acest moment ciupercile vor fierbe.

Pasul 5. Îndepărtați toată spuma, gătiți încă câteva minute și opriți focul.

Pasul 6. Puneți ciupercile într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. După aceea, produsul este scufundat într-o marinată cu usturoi.

Pasul 7. Fierbe din nou conținutul. Se fierbe 15 minute si se toarna intr-un borcan sterilizat. Închideți capacul, înveliți-l și lăsați-l să se răcească complet. Nu o întoarcem.

Pasul 8. Capacele de lapte de șofran fierbinte cu usturoi sunt gata pentru iarnă. A se păstra într-un loc răcoros.

Capace de lapte de șofran în suc propriu folosind metoda fierbinte

Capacele fierbinți de lapte de șofran în suc propriu vă vor surprinde plăcut cu gustul lor bogat și aspectul apetisant. Pot fi servite ca aperitiv rece cu pâine sau asortate cu garnituri calde. Asigurați-vă că încercați să gătiți pentru depozitare pe termen lung, folosind rețeta noastră dovedită pas cu pas.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1,4 l.

Ingrediente:

• capace de lapte de șofran – 1 kg.
• Frunza de dafin – 4 buc.
• Cuișoare – 3 buc.
• Mazăre dulce – 5 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Mărar – 1 buchet.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Oțet 6% - 3 linguri.
• Sarat la gust.
• Apă – 300-500 ml.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti capace de lapte de șofran în suc propriu, sortați la cald și spălați ciupercile. Împărțiți-le în jumătăți, fierbeți cu apă și apoi scurgeți tot lichidul.

Pasul 2. Se toarnă din nou puțină apă rece, se adaugă ceapa, condimentele și sarea. Fierbeți conținutul și apoi reduceți căldura.

Pasul 3. Adăugați mărar în ciuperci și continuați să gătiți timp de aproximativ 25 de minute.

Pasul 4. Pune frunzele de dafin, boabele de piper în borcane sterilizate, se toarnă ulei vegetal și oțet.

Pasul 5. Turnați aici ciupercile în sucul lor.

Pasul 6. Se rulează, se întoarce cu susul în jos, se înfășoară într-o pătură și se lasă până se răcește complet.

Pasul 7. Capacele de lapte de sofran in suc propriu sunt gata la cald. Pune-l deoparte pentru depozitare.

Ryzhiki pentru iarnă folosind metoda fierbinte fără oțet

Ryzhiki pentru iarnă folosind metoda fierbinte fără oțet este un preparat incredibil de gustos și ușor de făcut, de care cu siguranță merită luat în considerare. Aceste ciuperci vor fi foarte crocante și interesante la gust. Pentru a pregăti, utilizați o rețetă dovedită pas cu pas din selecția noastră.

Timp de gătire - 1 oră

Timp de gătire - 20 de minute

Porții – 1 l.

Ingrediente:

• capace de lapte de șofran – 2 kg.
• Sare - 1 lingura.
• Acid citric - 3 g.
• apă – 300 ml.
• Boabe de piper negru – 3 buc.
• Mazăre dulce – 3 buc.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru a pregăti capace de lapte de șofran pentru iarnă folosind metoda fierbinte fără oțet, măsurați două kilograme de ciuperci și sortați-le.

Pasul 2. Curăță bine capacele de lapte de șofran și clătește-le sub apă.

Pasul 3. Intr-o craticioara se fierbe apa cu sare si acid citric.

Pasul 4. Asezati aici ciupercile preparate, opriti focul si lasati sa stea aproximativ 30 de minute.

Pasul 5. Apoi aprindeți focul.Fierbeți ciupercile în saramură și fierbeți-le aproximativ 10 minute.

Pasul 6. Turnați tratarea în borcane sterilizate. Punem si condimente aici. Rulați-l, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură și lăsați-l până se răcește complet.

Pasul 7. Capacele de lapte de sofran sunt gata pentru iarna folosind metoda calda fara otet. A se păstra într-un loc răcoros.