Pește cu legume coapte la cuptor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare simplu, puteți alege orice pește și legume vă place. Pe o foaie de copt, în folie, într-o mânecă - în toate aceste moduri puteți înfățișa una dintre cele mai aromate, delicioase capodopere culinare dietetice.

Pește cu legume în folie la cuptor

Încercați să pregătiți un fel de mâncare surprinzător de gustos de merluciu copt cu legume și răsfățați-l invitaților. Decorată cu verdeață, delicatesa va arăta grozav pe masa ta de sărbători.

1. 
   Cum să gătești pește cu legume coapte la cuptor? Curățăm peștele, îl clătim sub jet de apă și îl tăiem în jumătate de-a lungul corpului pentru a scăpa mai ușor de oase.
2. 
   Sărați bucățile de merluciu pe ambele părți. Spălați lămâia, tăiați-o în jumătate și stoarceți sucul de lămâie dintr-o parte.Se presara peste peste. Stropiți fileurile cu ierburi de Provence și acoperiți cu folie alimentară.
3. 
   Curățați morcovii (tăiați stratul superior cu un cuțit) și clătiți-i bine. Tăiați rădăcinile în felii.
4. 
   Ardeii dulci trebuie, de asemenea, spălați și îndepărtați de pe tulpină. Tăiați-l în jumătate și îndepărtați semințele. Tăiați în fâșii.
5. 
   Alegem roșii care nu au dimensiuni foarte mari. Spălați-le și tăiați-le în bucăți mici. Tăiem pielea groasă în locul unde a fost atașată tulpina.
6. 
   Spalam dovleceii cu apa si scoatem coaja. Dacă dovlecelul este tânăr, nu trebuie îndepărtată coaja. Tăiați ingredientul în bucăți mari.
7. 
   Clătiți o grămadă de pătrunjel în apă și agitați până când excesul de umiditate dispare, apoi tăiați mărunt cu un cuțit.
8. 
   Turnați o jumătate de pahar de apă purificată în tigaie. Punem vasele pe aragaz, pe care apoi le aprindem. Puneți morcovii, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți produsul timp de 3 minute.
9. 
   In continuare adaugam ardeiul gras si dovlecelul. Acoperiți din nou recipientul cu un capac și fierbeți legumele până când dovleceii sunt moale (aproximativ 10 minute). Adăugați roșiile la legume, amestecați totul bine și fierbeți timp de 2 minute. Opriți focul, sărați vasul și adăugați ierburi (pătrunjel). Amestecați bine legumele.
10. 
    Tăiați peștele înmuiat în condimente și zeamă de lămâie în bucăți mari.
11. 
    Rupeți o bucată de folie, întindeți-o și ungeți-o cu ulei. Pune jumătate din legume pe foaie și stropește-le ușor cu ulei.
12. 
    Peste legume se aseaza bucatile de peste si se stropeste de asemenea cu ulei.
13. 
    Acoperiți vasul cu marginile foliei. Facem aceleasi manipulari cu restul legumelor si jumatate din peste.
14. 
    Preîncălziți cuptorul la 180 de grade pentru câteva minute, apoi puneți o foaie de copt cu preparatele în interior. Se fierbe timp de 15 minute, apoi se scoate foaia de copt, se deschide folia și se pune din nou vasul înăuntru timp de 10 minute.

Poftă bună!

Pește roșu cu legume la cuptor

Pentru un gust mai picant, adăugați pasta de roșii la ceapă și morcovi în timp ce prăjiți. Pentru a face crusta de pe vas mai frageda, puteți înlocui o parte din maioneză cu smântână sau o puteți folosi numai.

Timp de gătire - 1 oră și 20 de minute.

Timp de gătire - 40 de minute.

Numărul de porții - 6.

Ingrediente:

• Pește roșu – 1 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză - 200 gr.
• unt - 50 gr.
• Maioneză - 6 linguri.
• Ulei vegetal - 4 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Curățați morcovii de stratul superior de murdărie, apoi spălați-i bine cu apă de la robinet. Rădăci rădăcină (pe partea în care găurile sunt cele mai mari).

2. Scoateți coaja de ceapă. Tăiați ceapa în jumătate și tăiați-o în jumătate de rondele.

3. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie: turnați ulei vegetal în recipient, puneți tigaia pe foc și după câteva minute adăugați legumele în uleiul încins. Amestecați și prăjiți legumele timp de 10 minute. Cât se răcesc, să pregătim restul ingredientelor.

4. Înainte de a tăia peștele în jumătate de-a lungul crestei, tăiați capul și coada. Apoi scoateți toate oasele din pulpă. Tăiați ambele jumătăți de pește în bucăți egale de 5-6 centimetri lățime. Sare si pipereaza bucatile dupa gust.

5. Ungeți fundul și părțile laterale ale vasului de copt cu ulei vegetal. Puneți peștele cu pielea în jos pe fundul tigaii. Distribuiți legume prăjite deasupra fiecărei bucăți.

6.Se macină brânza pe răzătoare din partea găurilor mari. Se presara peste fiecare felie de peste. Puneți deasupra bucăți mici de unt. Se toarnă maioneză peste pește.

7. Preîncălziți cuptorul (200 de grade). Puneți forma cu pește și legume înăuntru timp de 30-35 de minute, apoi serviți.

Poftă bună!

Cum să coaceți delicios macrou cu legume?

Peștele conține diferiți compuși benefici de care are nevoie organismul uman. Ele nu numai că îmbunătățesc funcția creierului, dar și mențin tonusul pielii, întăresc sistemul imunitar și au un efect pozitiv asupra metabolismului.

Timp de gătire - 1 oră și 30 de minute.

Timp de gătire - 45 de minute.

Numărul de porții - 1.

Ingrediente:

• Pește (macrou) – 1 buc.
• Cartofi mari – 5 buc.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Condimente pentru pește - 2 lingurițe.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Maioneză - 150-200 gr.
• Brânză - 150 gr.

Procesul de gatire:

1. Spălați macroul și tăiați interiorul. Ștergeți peștele cu prosoape de hârtie și asezonați carnea cu sare și condimente de pește. Lăsați capul de macrou.

2. Tăiați coaja rădăcinilor, spălați bine tuberculii de cartofi și morcovii, tăiați ambele rădăcinoase în bucăți mari.

3. Puneți o tigaie pe aragaz și turnați în ea ulei vegetal. Se încălzește uleiul la foc mare și apoi se adaugă cartofi și morcovi. Prăjiți ingredientele până se rumenesc, amestecând constant.

4. Întindeți o foaie de folie alimentară și puneți mai întâi amestecul de legume pe ea, apoi macroul. Presărați peștele cu sare, piper și condimente după gust. Turnați cu generozitate maioneză peste vas pentru a-l face mai suculent.

5.Răzăm brânza pe răzătoarea cu găuri mari și punem o parte din ea în interiorul macroului, iar a doua o distribuim pe toată suprafața vasului. Acoperiți capodopera noastră culinară cu folie.

6. Setați cuptorul să se încălzească. Setați temperatura la 180 de grade. După câteva minute, transferați peștele și legumele în folie pe o tavă de copt. Puneți-l la cuptor și coaceți vasul timp de 20 de minute. Apoi deschideți folia și fierbeți pestele și legumele încă 20 de minute. Se serveste in folie pentru a pastra aspectul delicatesei.

Poftă bună!

O reteta simpla si gustoasa pentru prepararea pollock cu legume

Un preparat fraged, sănătos și aromat din pește, morcovi și ceapă cu o cantitate mare de smântână va fi apreciat de familia și oaspeții dumneavoastră. Destul de simplă, dar în același timp cea mai delicioasă, rețeta constă din produse bugetare și este potrivită atât pentru o cină ușoară, cât și pentru un prânz festiv.

Timp de gătire - 50 de minute. - 1 oră

Timp de gătire - 30-40 de minute.

Număr de porții – 4-5.

Ingrediente:

• File de pollock – 400 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână - 250 ml.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Tăiați ceapa curățată în jumătate de rondele și puneți-o imediat, distribuind-o uniform, pe fundul vasului de copt. Spalam fileul de pollock si il uscam cu prosoape de hartie pentru a absorbi excesul de umiditate. Puneți bucățile de file deasupra „pernei” de ceapă.

2. Selectați un morcov mare și curățați-l de coajă. Radă legumele rădăcină într-un recipient adânc (se măcina din partea găurilor mari). Adăugați smântână la morcovi. Se presara mancarea cu sare si piper dupa gust. Amestecați bine.

3. Așezați masa rezultată deasupra peștelui și distribuiți uniform, ajutându-vă cu o lingură.

4.Setați temperatura la 180 de grade și preîncălziți cuptorul pentru câteva minute. Puneți matrița înăuntru și închideți ușa. Coaceți 20-30 de minute.

5. Un preparat fraged și suculent de pește cu legume este gata. Se poate servi împreună cu cartofi și alte legume înăbușite, precum și cu orez sau hrișcă. Sfat: pentru mai multă picant, puteți adăuga puțin muștar la amestecul de smântână și morcovi.

Poftă bună!

Pește cu legume și cartofi la cuptor

Simțiți condimentul felului de mâncare adăugând ierburi și legume. Rosiile cherry si telina vor da delicatesei o aroma deosebita si un gust placut picant si in acelasi timp dulce.

Timp de gătire - 2 ore și 10 minute.

Timp de gătire - 55 de minute.

Număr de porții – 3-4.

Ingrediente:

• Pește de mare – 1 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• țelină pețiol – 5-6 tulpini.
• roșii cherry – 250 gr.
• Ierburi uscate - după gust.
• Maioneză - 5 linguri.
• Sarat la gust.
• apă - ¼ linguriță.

Procesul de gatire:

1. Alege orice pește de mare proaspăt. Acesta ar putea fi biban de mare, dorada, carbune și alte soiuri cu conținut scăzut de grăsimi. Il spalam cu apa curenta si indepartam solzii. Tăiați capul, coada și aripioarele. Tăiați peștele de-a lungul burtei și eviscerați-l.

2. Tăiați peștele peste corp în bucăți mari. Frecați fiecare bucată cu sare.

3. Spălați roșiile cherry cu apă curentă și ștergeți-le cu un prosop. Puneți-le într-un recipient separat.

4. Spala telina, cartofii si morcovii. Curățăm rădăcinoasele și le spălăm din nou cu apă curentă.

5. Tăiați toate legumele în bucăți de mărime medie (tăiați morcovii în felii medii groase).

6. Ierburi uscate - busuioc, cimbru, patrunjel, oregano, cidru, tarhon - turnati intr-o farfurie adanca separata in cantitatea de care aveti nevoie.Adăugați maioneză la ele și amestecați.

7. Tapetați fundul vasului de copt cu bucăți de pește. Puneți peste el legume - morcovi, cartofi și țelină. Ornați vasul cu roșii cherry întregi.

8. Turnați apă în matriță. Adăugați un amestec de ierburi și maioneză. Sarați masa și amestecați. Se lasă 15-20 de minute, apoi se pune cuptorul la preîncălzire (setează temperatura la 190 de grade).

9. Pune vasul la cuptor pentru 50-60 de minute. După o oră, serviți delicatesa la masă.

Poftă bună!

Cum să coaceți simplu și delicios pește cu legume și orez?

Va invitam sa pregatiti un preparat delicios de peste cu legume in smantana si orez. O delicatesa delicata si apetisanta va fi un decor demn pentru cina sau masa de sarbatori.

Timp de gătire - 1 oră și 25 de minute.

Timp de gătire - 50 de minute.

Număr de porții – 3-4.

Ingrediente:

• Pește (merluciu) – 1 buc.
• Smântână - 150 gr.
• orez - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Condimente - ½ linguriță.
• apă – 400 ml.

Procesul de gatire:

1. Să începem să gătim cu prăjirea standard de ceapă și morcovi. Pentru a face acest lucru, curățăm ambele ingrediente și apoi clătim cu apă. Incercam sa tocam marunt ceapa. Rade morcovii din partea găurilor mari.

2. Prăjiți legumele. Pune tigaia pe aragaz cu ulei vegetal. După câteva minute, adăugați ceapa în uleiul încins. Să-l sotem. Când ceapa devine moale, adăugați morcovi la ea. Amestecați constant legumele și gătiți până când sunt moale și aurii.

3. Turnați un pahar de orez într-un castron adânc. Trebuie clătit cu apă de 7-10 ori (după de fiecare dată când scurgem lichidul în chiuvetă). Se pune intr-o tigaie cu legume si se amesteca. Prăjiți amestecul timp de aproximativ trei minute.

4.Opriți aragazul. Puneți amestecul de legume și orez într-o tavă de copt. Răspândește-l pe fundul recipientului cu o lingură. Se toarnă apă, sare și piper vasul. Puneți smântâna într-un recipient separat și rulați bucățile de merluciu în el (ar trebui să fie spălate, decojite și tăiate în bucăți mari în prealabil). Apoi puneți-le deasupra legumelor și orezului.

5. Acoperiți tava cu folie. Setați cuptorul să se preîncălzească la 180 de grade. După câteva minute, puneți vasul cu vasul în cuptor. După o jumătate de oră, scoatem delicatesa și o servim pe masă.

Poftă bună!

Pește cu legume, brânză și smântână la cuptor

Pollock este un pește pentru toată lumea. Nu toate gospodinele pregătesc feluri de mâncare din el. Totuși, vă sfătuim să „imaginați” un preparat foarte gustos și aromat din acest pește cu legume, asezonat cu brânză și smântână.

Timp de gătire - 1 oră și 40 de minute.

Timp de gătire - 55 de minute.

Număr de porții – 10-12.

Ingrediente:

• Pollock – 3 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Smântână sau smântână 20% – 150 ml.
• Maioneză - 3-4 linguri.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.
• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Brânză - 100 gr.
• Ulei vegetal - pentru prajit.

Procesul de gatire:

1. Curățați pollockul de solzi cu un cuțit și clătiți cu apă. Ștergeți carcasele de pește cu un prosop de hârtie. Tăiați în bucăți mari. Puneți peștele într-un castron mare și larg, sare și adăugați condimente după gust. Amestecați amestecul cu mâinile, astfel încât toate piesele să fie uniform saturate cu condimente.

2. Scoatem coaja ambelor cepe. Tăiați o ceapă în cuburi cât mai mici, iar cealaltă în jumătate de rondele. Turnați ulei vegetal într-o tigaie pe aragaz. După câteva minute, când se încălzește, se adaugă ceapa, tăiată cubulețe mici și se prăjește până devine transparentă.Nu atingem a doua ceapă, tăiată în jumătate de rondele.

3. Tăiați un strat subțire de morcovi, eliminându-i de murdărie. Clătiți din nou cu apă, dați cu găuri mari și adăugați la ceapă. Se condimentează cu două linguri de pastă de tomate și se amestecă. Se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se stinge aragazul.

4. Puneți maioneza și smântâna într-un castron separat. Amesteca-le cu un tel. Porniți cuptorul pentru a se încălzi și setați imediat temperatura dorită - 200 de grade.

5. Ungeți fundul și marginile formei cu ulei vegetal. Așezați ceapa în jumătate de rondele. Puneți bucățile de pollock deasupra stratului de ceapă. Acoperiți peștele cu un amestec de ceapă, morcovi și pastă de roșii.

6. Răziți grosier o bucată de brânză. Se toarnă vasul cu sos de maioneză-smântână și se stropește cu brânză. Puneți tratarea în cuptor. După 10 minute, reduceți temperatura la 180 de grade. Gatiti vasul timp de 30 de minute.

Poftă bună!

Cod fraged la cuptor cu legume

Felul de mâncare este considerat dietetic, deoarece conține o cantitate mică de calorii la 100 de grame de produs. În plus, carnea de cod devine uscată la copt, așa că vă sfătuim să folosiți sosuri și marinate pentru a preveni acest lucru.

Timp de gătire - 1 oră.

Timp de gătire - 35 de minute.

Numărul de porții – 2-3.

Ingrediente:

• file de cod – 650 gr.
• Ceapa – 2 buc.
• roșii – 2 buc.
• Smântână cu conținut scăzut de grăsimi – 100 gr.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Mărar - după gust.
• Pătrunjel - după gust.
• Brânză - 100 gr.
• Sarat la gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Luați una dintre cepe și scoateți coaja din ea. Tăiați în jumătate și tăiați în bucăți sub formă de jumătate de inele. Întindeți ceapa uniform pe fundul vasului de copt. Sare si pipereaza stratul dupa gust. Facem acest pas după așezarea fiecărui strat.

2.Spălați fileul de cod cu apă rece și ștergeți cu un prosop de hârtie, absorbind excesul de umiditate. Tăiați peștele în bucăți de mărime medie. Adăugați puțină sare și piper. Peste ceapa se pune codul.

3. Pregătiți sosul pentru pește. Pentru a face acest lucru, puneți smântâna într-un recipient adânc, apoi adăugați usturoi și ierburi. Cățeii de usturoi trebuie curățați și tăiați, iar pătrunjelul și mararul trebuie spălate și tocate. Se amestecă ingredientele. Distribuiți sosul pe toată suprafața bucăților de pește.

4. Spălați roșiile proaspete. Ștergeți-le cu un prosop de bucătărie și tăiați-le în cercuri subțiri. Înainte de a tăia, îndepărtați toate locurile dense (locurile unde sunt atașate tulpinile). Întindem următorul strat al farfurii din ele.

5. Acum curățăm a doua ceapă și o tăiem de asemenea în jumătate de rondele sau rondele. Întindeți ceapa pe suprafața roșiilor.

6. Iar ultimul, stratul final este brânza. Îl dam pe răzătoare grosieră. Presărați vasul.

7. Setați temperatura la 180 (190) de grade când încălziți cuptorul. Pune vasul înăuntru după câteva minute și coace peștele cu legume și sos timp de 25 de minute.

Poftă bună!

Merluciu moale și suculent cu legume la cuptor

Un preparat cu merluciu este ideal pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă și sunt nevoiți să ducă un stil de viață activ. Peștele conține foarte puține grăsimi, multe proteine ​​și microelemente benefice.

Timp de gătire - 1 oră și 50 de minute.

Timp de gătire - 1 oră și 15 minute.

Numărul de porții - 2.

Ingrediente:

• file de merluciu – 500 gr.
• Dovlecel – 500 gr.
• Morcovi – 120 gr.
• Ardei gras dulce – 250 gr.
• roșii - 200 gr.
• Lămâie – ½ buc.
• patrunjel - 30 gr.
• Ierburi provensale – 1 praf.
• Ulei vegetal - 50 gr.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Ulei de măsline - după gust.

Procesul de gatire:

1. Să începem procesarea peștelui. Taiem aripioarele, curatam si evisceram merluciul. Scoatem oasele. Tăiați capul. Clătiți fileul cu apă curentă și uscați cu un prosop de hârtie.

2. Sarați ambele jumătăți de pește și stropiți cu piper. Clătiți lămâia și tăiați-o în două părți. Stoarceți sucul dintr-o jumătate și stropiți-l pe ambele părți ale peștelui. Facem același lucru cu uleiul de măsline. Acoperiți peștele cu folie alimentară și lăsați 20-30 de minute.

3. Curăță morcovii și clătește bine. Se taie în fâșii de 2-3 milimetri grosime. Dacă doriți, puteți da morcovii pe răzătoare grosieră.

4. Spalam si ardeii dulci si taiem miezul din fructe. Tăiați ardeiul în fâșii mari și subțiri.

5. Spalam si rosiile si le taiem felii. Când procesați roșiile, nu uitați să tăiați locurile unde a fost atașată tulpina.

6. Spălați următorul ingredient – ​​dovlecelul. Folosind un cuțit subțire și ascuțit, tăiați coaja și tăiați-o în cuburi de mărime medie.

7. Spălați cantitatea necesară de pătrunjel și ștergeți umezeala. Tăiați verdeața nu prea mare.

8. Turnați ulei în tigaie. Trebuie încălzit înainte de a începe să prăjiți legumele. După câteva minute, turnați morcovii, dovleceii și ardeiul în recipient. Prăjiți ingredientele până sunt fierte pe jumătate. Amestecați-le constant. După ce eliberezi sucul din legume, acoperim tigaia cu un capac și fierbem legumele timp de 5-7 minute.

9. Adăugați în legume roșii, ierburi provensale, sare și piper după gust. Se fierb legumele încă 4 minute. Scurgeți excesul de lichid. Se adauga patrunjel si se amesteca amestecul. Opriți aragazul. Ungeți o foaie de folie cu ulei vegetal și puneți pe ea câteva din legume. Pulverizati cu ulei.

10. Asezati pestele peste legume. Acoperiți cu folie.Facem același lucru cu a doua parte de legume și pește. Preîncălziți cuptorul (la 180 de grade). Coaceți peștele și legumele timp de 15 minute, apoi desfaceți folia și fierbeți vasul încă 15 minute.

Poftă bună!

Cum să coaceți somon roz suculent cu legume la cuptor?

O delicatesa minunata cu un gust magic picant. Frumoase și sfărâmicioase când sunt gătite datorită sosului cremos. Poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau împreună cu o garnitură.

Timp de gătire - 1 oră 55 minute.

Timp de gătire - 40 de minute.

Număr de porții – 8-10.

Ingrediente:

• somon roz – 1 kg.
• Ceapa – 3 buc.
• Morcovi – 2 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Făină - ½ linguriță.
• Crema 20% – 300 ml.
• sare - 20 gr.
• Turmeric - 2,5 gr.
• Amestecul de ardei iute - 1,5 linguri.
• Ulei vegetal - 4 linguri.

Procesul de gatire:

1. Curăță solzii de somon roz cu un cuțit. Scoatem aripioarele, capul, intestinul, spalam pestele si taiem fripturi. Facem un amestec de condimente și condimente - sare, turmeric și ardei iute - într-un recipient separat. Dragă fiecare friptură în amestec și pune-o pe o farfurie. Se acopera cu folie alimentara si se lasa la macerat in aditivi aproximativ 10 minute.

2. Turnați făină într-o farfurie cu fund puțin adânc. Se toarnă ulei într-o tigaie și se încălzește la foc mediu. Rulați apoi fripturile pe toate părțile în făină și puneți-le într-o tigaie cu ulei. Se prajesc 3-4 minute, mai intai pe o parte si apoi pe cealalta.

3. Hai să facem legumele. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Curățați stratul superior al morcovilor și tăiați coaja de cartofi într-un strat subțire. Rade morcovii folosind o răzătoare coreeană sau obișnuită. Tăiați cartofii în felii.

4. Pregătiți ceapa și morcovii prăjiți. Încinge uleiul pe aragaz. Prăjiți apoi ceapa aproximativ 4 minute.Se adauga morcovii si se amesteca cu ceapa, se prajesc ingredientele inca 4 minute. Se toarnă crema. Se amestecă și se scoate tigaia cu legume și smântână de pe foc. Opriți aragazul.

5. Ungeți tava de copt cu ulei vegetal. Se pune un strat de cartofi, apoi un strat de peste. Puneți deasupra somonului roz un amestec de ceapă, morcovi și smântână.

6. Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade. După încălzire, puneți vasul cu pește și legume în cuptor. Coaceți timp de 20 de minute.

Poftă bună!