Cotlet de porc tocat

Cotletele de porc tocate sunt un fel de mâncare suculent și satisfăcător pentru fiecare zi; pot fi servite la prânz sau la cină cu o garnitură la alegere. Pentru a pregăti aceste cotlet, nu aveți nevoie de o mașină de tocat carne, dar aveți nevoie de un cuțit bun și ascuțit. Carnea de porc este tăiată în bucăți mici, motiv pentru care cotleturile sunt mai dense decât cele obișnuite, dar au un gust mai natural.

Cotlete de porc tocate intr-o tigaie

Cotletele de porc tocate la tigaie sunt un preparat din carne care poate fi preparat in orice conditii. Veți avea nevoie de carne, un cuțit și o fontă sau altă tigaie cu pereți grei. Garnitura pentru cotlet tocate poate fi orice; cartofii sunt grozavi.

1. 
   Cotletele de porc tocate sunt foarte usor de preparat. Luați toate produsele necesare, clătiți frunzele de salată verde sub robinet și puneți-le pe un prosop pentru a se usuca. Congelați puțin carnea de porc pentru a o tăia mai ușor.
2. 
   Puneți muschiul de porc pe o masă de tăiat și folosiți un cuțit ascuțit și greu pentru a o tăia în bucăți foarte mici, cu formă liberă.
3. 
   Pune carnea tocata intr-un bol si adauga sare dupa gust.
4. 
   De asemenea, trebuie să tăiați ceapa foarte fin.
5. 
   Adăugați ceapa tocată în carne și spargeți un ou de pui.
6. 
   Adăugați o lingură de făină și amidon.
7. 
   Se framanta bine carnea tocata si se lasa deoparte 10 minute.
8. 
   Se usucă și se încălzește tigaia la foc mare. Apoi turnați suficient ulei vegetal, ar trebui să acopere întregul fund. Formați chifteluțe mici și plate și puneți-le pe o suprafață încălzită.
9. 
   Prăjiți cotleturile pe o parte câteva minute, apoi răsturnați-le cu o spatulă, turnați puțină apă clocotită, acoperiți tigaia cu un capac și aduceți cotleturile la dispoziție.
10. 
    Pentru a prezenta frumos cotletele de porc tocate, asezati frunze de salata verde pe un platou. Pe verdeață se așează cotleturile pregătite și se stropesc cu brânză rasă. Poftă bună!

Cotlete de porc tocate la cuptor

Cotletele de porc tocate la cuptor sunt una dintre cele mai delicioase preparate care pot fi preparate foarte usor din carne. Carnea de porc, desigur, trebuie aleasă proaspătă și de înaltă calitate; dați preferință părții gâtului. Această rețetă vă va oferi cotlet copti excelente.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit – 10-15 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Pulpa de porc – 400 gr.
• Piper negru măcinat – 1 praf.
• Făină de ovăz - 2 linguri.
• Sare fină de masă – 1 praf.
• Ou de pui - 1 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui fără parfum - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Curăță o ceapă de mărime medie sau două cepe mici.Ceapa se toaca foarte marunt si se pune intr-un bol.

Pasul 2. Tăiați carnea de porc în cuburi foarte mici. Amestecul de carne se pune intr-un bol cu ​​ceapa.

Pasul 3. Sare si asezoneaza produsele tocate cu piper dupa gust. Sparge un ou de gaina intr-un castron.

Pasul 4. Adăugați câteva linguri nivele de fulgi de ovăz. Se amestecă bine carnea tocată tocată.

Pasul 5. Tapetați o tavă de copt cu pergament de copt. Pulverizați suprafața cu ulei de floarea soarelui. Formați carnea tocată în cotlet rotunde și puneți-le pe o tavă de copt.

Pasul 6. Coaceți cotletele tăiate la cuptor la 200 de grade timp de o jumătate de oră. Serviți preparatul fierbinte cu garnituri sau sosuri la alegere. Poftă bună!

Cotlet de porc tocat cu maioneza

Cotletele de porc tocate cu maioneză sunt, fără îndoială, un preparat foarte satisfăcător și un clasic culinar. Cotleturile sunt delicioase datorită acestei metode speciale de tocare a cărnii. Prin urmare, nu este de mirare că în meniurile restaurantelor și bistrourilor se găsesc cotlet tocate.

Timp de gătit – 2 ore 40 minute

Timp de gătit – 30-40 min.

Porții – 5-6.

Ingrediente:

• Carne de porc – 0,5 kg.
• Ou de pui - 1 buc.
• Maioneză - 70 gr.
• Făină – 15 gr.
• sare de masă - 0,5 linguriță.
• Usturoi – 3-4 dinți.
• Boia - 0,5 linguriță.
• Condimente pentru carne - 1 linguriță.
• Ulei vegetal inodor - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Congelează ușor pulpa de porc, apoi va fi mai ușor să o toci mărunt. Tăiați carnea foarte fin.

Pasul 2. Puneți carnea de porc mărunțită într-un castron. Treceti cateii de usturoi curatati printr-o presa direct in carnea tocata, spargeti un ou si adaugati sare si condimente. Se amestecă ingredientele.

Pasul 3. Adăugați maioneză la carnea tocată tocată.

Pasul 4. Adăugați și puțină făină.

Pasul 5.Amesteca bine carnea tocata si da-o la frigider pentru 2 ore.

Pasul 6. Se încălzește o tigaie din fontă la foc mare, se toarnă ulei vegetal rafinat pe suprafața încălzită. Cu o lingură, puneți carnea tocată de porc și formați chifteluțe mici. Se prăjește la foc moderat timp de aproximativ 5 minute pe o parte.

Pasul 7. Apoi intoarceti cu grija si gatiti inca 5 minute pana se rumenesc. Apoi, puneți cotleturile într-un recipient; le puteți fierbe la foc moderat într-o tigaie pe aragaz sau le puteți pune la cuptorul cu microunde, unde vor fi complet fierte.

Pasul 8. Serviți cotleturile tocate de porc cu o garnitură de cartofi sau paste. Poftă bună!

Cotlete de porc tocate suculente cu branza

Cotlet suculent de porc tocat cu brânză - un fel de mâncare consistent din carne, cu o răsucire. Deși rețeta necesită timp, în principal pentru tocarea cărnii, cu siguranță merită. Carne fragedă de porc cu bucăți de brânză moale - îți vei linge degetele!

Timp de gătit – 2,5 ore

Timp de gătit – 25-30 min.

Porții – 4-5.

Ingrediente:

• Ceafa de porc – 0,7 kg.
• Ceapa – 2 buc.
• Ketchup - 2 linguri.
• Ouă mari de pui – 2 buc.
• Chefir - 3 linguri.
• brânză tare – 50 gr.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Ulei de floarea soarelui fara parfum - pentru prajit.
• Pătrunjel – 1 legătură.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru proaspăt măcinat – 1-2 vârfuri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pentru cotleturile tocate, veți avea nevoie de toate produsele enumerate în lista de ingrediente. Se toacă imediat ceapa și carnea de porc, trebuie tăiată cubulețe foarte mici. Pune ingredientele într-un bol, adaugă kefir, ketchup, sare și piper măcinat.

Pasul 2. Amestecați bine conținutul vasului cu mâinile.Rupeți câteva foi de dafin, lipiți-le în carnea tocată și lăsați vasul cu carne tocată la frigider câteva ore pentru ca carnea să absoarbă toate aromele condimentelor. Îl poți lăsa peste noapte.

Pasul 3. După câteva ore, scoateți carnea tocată din frigider și îndepărtați bucățile de dafin. Rupeți două ouă mari de pui în tocat, adăugați pătrunjel tocat și brânză tare rasă. Amestecați bine din nou amestecul.

Pasul 4. Cu mâinile umede, formați chiftele mici și rotunde și așezați-le pe suprafața încălzită a tigaii. Se prăjește în ulei vegetal timp de 5-7 minute pe fiecare parte.

Pasul 5. Apoi puneți toate cotletele tocate într-o tigaie, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic până când sunt complet fierte. Serviți cotlet de porc tocat cu o garnitură de cereale sau legume. Poftă bună!

Cotlet de porc tocat cu amidon

Cotletele de porc tocate cu amidon sunt potrivite pentru aproape orice dieta. Mâncarea se dovedește hrănitoare, fragedă și foarte gustoasă. Acest lucru se datorează faptului că carnea tocată pentru ei este pregătită într-un mod special, iar cotleturile în sine sunt mai subțiri decât de obicei. Asigurați-vă că încercați să faceți singur cotlet tocate.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit – 40-60 min.

Porții – 4-6.

Ingrediente:

• Pulpa de porc – 0,7 kg.
• Sare de masă - după gust.
• Chefir – 50 ml.
• Ceapă albă – 2 buc.
• Ouă de pui – 2 buc.
• Condimente pentru carne - după gust.
• Amidon - 3 linguri.
• Ulei vegetal fără parfum - 4 linguri.
• Griș - 3 linguri.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Spălați pulpa de porc. Curățați ceapa și măsurați toate ingredientele necesare. În ceea ce privește condimentele, coriandru, ardeiul negru și roșu măcinat și curry sunt excelente pentru cotlet.

Pasul 2.Tăiați separat carnea de porc și câteva cepe în cuburi foarte mici, cu cât mai mici, cu atât mai bine. Acest lucru va afecta și viteza de gătire a preparatului.

Pasul 3. Într-un castron mare, amestecați carnea de porc și ceapa tocate, adăugați condimentele, ouăle de pui și chefirul. Se amestecă bine masa.

Pasul 4. Apoi, turnați grisul și amidonul în carnea tocată tocată. Amestecați din nou amestecul și puneți-l la frigider pentru 30-60 de minute. În acest timp, carnea va fi saturată cu condimente, iar grisul se va umfla și va face carnea tocată mai omogenă.

Pasul 5. Apoi se încălzește tigaia peste foc, se toarnă câteva linguri de ulei vegetal rafinat și se scoate carnea tocată din frigider. Așezați amestecul de carne câte o lingură pe suprafața încălzită. Prăjiți cotleturile pe ambele părți la foc moderat, acoperite, până când sunt complet fierte. Puteti servi cotlet de porc tocat cu absolut orice legume sau cereale. Poftă bună!

Carne de porc tocata si cotlet de pui

Carnea de porc și carnea de pui tocate pot fi pregătite cu ușurință pentru prânz sau cină. Nu sunt mai puțin naturale și gustoase decât, de exemplu, cotletele făcute din aceeași carne, dar cotletele tocate sunt cu siguranță mai ușor și mai rapid de gătit. Iar combinarea acestor tipuri de carne vă permite să mențineți un echilibru al suculentei și al conținutului de calorii.

Timp de gătit – 120 min.

Timp de gătit – 30-35 min.

Porții – 3-4.

Ingrediente:

• File de pui – 0,3 kg.
• Sare de masă - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Carne de porc – 0,3 kg.
• Boia dulce măcinată - după gust.
• Amidon de cartofi/porumb - 2 linguri.
• Ulei vegetal inodor - pentru prajit.
• Ouă de pui – 2 buc.
• maioneză - 150 gr.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dezghețați ambele tipuri de carne și clătiți sub jet de apă.Pregătiți și alte alimente conform listei de ingrediente. Tăiați carnea de porc în bucăți mici.

Pasul 2. Tăiați fileul de pui în același mod cu un cuțit.

Pasul 3. Pentru a amesteca carnea tocată, luați un recipient convenabil și puneți ambele tipuri de carne tocată în el. Adăugați sare, boia de ardei, piper negru și amestecați.

Pasul 4. Se pune maioneza in carnea tocata, se sparg ouale de pui si se adauga cateva linguri de amidon pentru vascozitate. Puneți carnea tocată rezultată la frigider pentru o jumătate de oră.

Pasul 5. După o jumătate de oră, puteți începe să prăjiți. Se toarnă ulei vegetal pe suprafața încălzită a tigaii, se așează carnea tocată cu o lingură și se formează cotlet rotunde. Prăjiți-le la foc moderat până se rumenesc pe ambele părți.

Pasul 6. Apoi, puneți toate cotletele într-o formă termorezistentă și introduceți la cuptor pentru o jumătate de oră. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 de grade. De asemenea, puteți fierbe cotletele acoperite într-o tigaie.

Pasul 7. Delicioasele cotlet tocate de porc și pui sunt gata, serviți-le calde imediat după gătit cu o garnitură la alegere. Poftă bună!