Covrigi cu dulceata

Ce este mai exact un bagel? Acesta este un produs din făină, în interiorul căruia, de regulă, există o umplutură, care poate fi foarte diferită (de la conserve și gemuri la fructe de pădure și fructe proaspete). Pregătirea unui astfel de desert va fi utilă atunci când oaspeții sunt în prag, dar nu există nimic dulce acasă pentru ceai. Acest tip de patiserie va fi savurat de toți cei care au timp să-l încerce, deoarece acest fel de mâncare va zbura instantaneu de pe masă.

Covrigi cu gem din aluat de drojdie

O rețetă foarte simplă și rapidă (fără a lua în calcul activarea drojdiei și dovada) pentru un răsfăț bogat cu umplutură de fructe - covrigi, care va mulțumi pe toți cei care le încearcă. Și le poți pregăti doar cu făină, drojdie, ouă, zahăr granulat și un borcan mic de dulceață la îndemână.

1. 
   Cum să coaceți covrigi cu gem în cuptor? Amestecați aluatul.Într-un castron adânc, combinați un ou și jumătate, zahărul obișnuit și vanilat, laptele cald, făina cernută (400 de grame), drojdia și sarea - frământați, apoi adăugați untul, înmuiat anterior și tăiat în bucăți mici - frământați din nou și puneți într-un loc cald timp de 40-50 de minute.
2. 
   Aluatul iese foarte moale, așa că trebuie să adăugați făina rămasă și să frământați a doua oară. O punem din nou deoparte într-un loc fără curenți timp de aproximativ 60 de minute.
3. 
   După timp, aluatul crește datorită activării drojdiei și interacțiunii sale cu alte componente.
4. 
   Împărțiți aluatul crescut în 2 părți egale și întindeți-l în straturi subțiri, de aproximativ 30 de centimetri în diametru.
5. 
   Tăiați fiecare cerc în 16 triunghiuri.
6. 
   Pune o lingurita de dulceata pe partea lata.
7. 
   Rulam blankurile in covrigi, le asezam pe o tava de copt tapetata in prealabil cu o foaie de hartie de copt si lasam o ora sub un prosop la lipit.
8. 
   Se unge blatul covrigilor cu restul de ou batut, se presara cu mac si se da la cuptor pentru 20-25 de minute la 200 de grade.
9. 
   Transferați cu grijă delicatesa fierbinte într-un vas, lăsați-o să se răcească puțin și serviți. Poftă bună!

Covrigi de casă cu gem de patiserie

Ce poate fi mai gustos decât prăjiturile de casă pregătite cu dragoste și grijă deosebită? Astăzi vom vorbi despre un astfel de tratament delicios precum covrigi: aluat sfărâmicios și o umplutură dulce de dulceață și nuci în interior - vă veți linge degetele!

Timp de gătit – 1 oră 45 de minute

Timp de gătit - 20 de minute.

Porții – 25 buc.

Ingrediente:

• Făină – 500 gr.
• Unt – 170-200 gr.
• Smântână - 200-300 ml.
• Zahăr granulat - după gust.
• Dulceata - dupa gust.
• Nuci - după gust.

Procesul de gatire:

1. Într-un recipient adânc, combinați făina și untul răcit - cu mâinile curate și uscate, măcinați totul până se sfărâmiciază.

2. Următorul pas este să adăugați smântână și să amestecați bine până la omogenizare. Adăugăm zahăr granulat la discreția noastră, deoarece dulceața este deja destul de dulce.

3. Așezați masa rezultată pe suprafața de lucru și frământați rapid aluatul până când untul începe să se topească. Formați o minge, înfășurați-o în folie alimentară și lăsați-o la frigider pentru cel puțin o oră, de preferință peste noapte.

4. În acest moment, pregătiți o foaie de copt: acoperiți fundul cu o foaie de hârtie de copt. Împărțiți aluatul răcit în două părți și rulați-l în straturi subțiri rotunde. Tăiem fiecare strat în triunghiuri.

5. Pune ½ linguriță de dulceață și jumătate de nucă zdrobită pe vârful lat al segmentului.

6. Rulați triunghiurile în covrigi, apăsând ușor de-a lungul marginilor, astfel încât umplutura să nu se scurgă. Puneti covrigile pe o tava de copt si dati la cuptor pentru 20-25 de minute la 180 de grade.

7. După ce a trecut timpul, scoateți desertul, lăsați-l să se răcească puțin și preparați ceaiul. Poftă bună!

Cum să coaceți covrigi delicioase cu brânză de vaci cu gem?

O singură dată, după ce ați pregătit covrigi aerisite din aluat de caș și umpluți cu dulceață dulce, veți repeta această rețetă din nou și din nou. Ceea ce nu este surprinzător, pentru că acesta este cu adevărat un desert foarte simplu, gustos și aromat, care se prepară ușor și din ingrediente disponibile.

Timp de gătit – 1 oră 30 de minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 48 buc.

Ingrediente:

• Făină – 300 gr.
• Branza de vaci – 300 gr.
• Ou - 1 buc.
• unt - 250 gr.
• vanilina - 2 gr.
• Sare - 1 praf.
• Praf de copt – 11 gr.
• gem - 150 gr.
• Zahăr pudră - după gust.

Procesul de gatire:

1. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, combinați toate ingredientele uscate (făină, praf de copt, sare și vanilină) și cerneți într-un bol adânc. Frecați în el unt ușor înghețat și amestecați totul bine.

2. Apoi adăugați brânză de vaci (se recomandă utilizarea unui produs lactat cu consistență uscată).

3. Folosind mișcări de amestecare, amestecați ingredientele.

4. La final, se bate oul, se framanta si aluatul este gata. Formăm două bile de aceeași dimensiune, le învelim în folie alimentară și le dăm la frigider pentru 60 de minute.

5. Aluatul răcit capătă consistența dorită și este potrivit pentru întindere. Presărați un bulgăre de făină împreună cu suprafața de lucru.

6. Întindeți într-un strat rotund subțire folosind un sucitor.

7. Tăiați cercul rezultat în triunghiuri mici și acoperiți baza fiecăruia cu umplutură, dar fără a ajunge la vârful îngust.

8. Rulați într-un bagel din partea lată, apăsând ușor marginile. Transferam semifabricatele pe o tava de copt, acoperita in prealabil cu pergament, si coacem aproximativ 18-20 de minute la o temperatura de 200 de grade.

9. In acest moment, pregatim covrigi din a doua jumatate de aluat, iar primul lot se presara fierbinte cu zahar pudra si servim. Poftă bună!

O reteta simpla si delicioasa de covrigi cu dulceata si smantana

O delicatesă familiară tuturor încă din copilărie sunt covrigii de patiserie cu coajă scurtă cu umplutură de fructe sau fructe de pădure. Acest desert se deosebește de altele prin tandrețe și aerisire, precum și prin rapiditatea și ușurința în preparare.

Timp de gătit – 1 oră 10 minute

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• făină – 450 gr.
• Smântână - 250 ml.
• unt - 200 gr.
• Dulceata - 250 gr.
• zahăr granulat - 5 linguri.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• zahăr pudră - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Într-un bol de mărime potrivită, cu laturile înalte, amestecați untul topit, smântâna și zahărul granulat.

2. Amestecați bine până la omogenizare.

3. Se adauga treptat faina cernuta amestecata cu praful de copt.

4. Framantam aluatul din care formam o bila, invelim in folie alimentara sau pur si simplu il punem intr-o punga si il dam la frigider pentru 40-50 de minute.

5. Împărțiți aluatul răcit în 4 părți egale și rulați fiecare într-o prăjitură plată subțire. Tăiem toate straturile în 8 segmente egale.

6. Ungeți fiecare triunghi cu dulceață dulce și rulați-l într-un covrigi, începând din partea lată.

7. Acoperiți tava de copt cu pergament, ungeți cu ulei și așezați bucățile la mică distanță unele de altele.

8. Pune covrigile la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade.

9. Se răcește ușor desertul finit și se presară cu zahăr pudră. Poftă bună!

Reteta pas cu pas de covrigi de foietaj cu dulceata

Când vrei ceva gustos, dar acasă nu e nimic și magazinele sunt închise, coacem covrigi fragezi și aerisite, umpluți cu gem și stropi de susan. Pregătirea unei astfel de delicatese este foarte simplă și rapidă, deoarece rețeta folosește aluat gata preparat - și aceasta este o mare parte a muncii. Absolut toată lumea o poate face!

Timp de gătit – 25 min.

Timp de gătit - 10 minute.

Porții – 16 buc.

Ingrediente:

• Aluat foietaj – 400 gr.
• Dulceata - 250 gr.
• Ouă - 1 buc.
• Susan (negru) - 3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Lăsați pachetul de foietaj la temperatura camerei pentru scurt timp pentru a se dezgheța.După aceea, întindeți-o într-un strat subțire, de aproximativ 3 milimetri grosime, și tăiați-o cu un cuțit obișnuit sau ondulat în triunghiuri de aceeași dimensiune.

2. Ungeți fiecare segment cu dulceață și rulați-l într-un covrigi, începând din partea lată.

3. Repetați manipularea cu toate triunghiurile și transferați pe o tavă de copt acoperită în prealabil cu o foaie de hârtie de copt pentru copt.

4. Bateți ouăle și acoperiți fiecare covrigi.

5. Presărați generos piesele de prelucrat cu semințe de susan negru.

6. Introduceți foaia de copt la cuptor la 200 de grade și coaceți delicatesa timp de 15-20 de minute.

7. Răciți ușor covrigile finite, preparați ceaiul și serviți. Poftă bună!

Cum să gătești covrigi cu chefir cu gem?

Având la dispoziție o sticlă de chefir, făină și dulceață delicioasă, puteți pregăti cu ușurință produse de copt de casă precum covrigi umplute. Acest desert va multumi pe toata lumea cu un dinte de dulce!

Timp de gătit – 1 oră 45 de minute

Timp de gătit – 25 min.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Unt (înmuiat) – 200 gr.
• Făină - 3,5 linguri.
• Chefir - 1 lingura.
• Ouă - 1 buc.
• Praf de copt - 1 linguriță.
• Dulceata - 100 gr.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• zahăr vanilat - 15 gr.
• Sare - 1 praf.
• Zahăr pudră - după gust.

Procesul de gatire:

1. Să pregătim produsele. Cu aproximativ o oră înainte, se recomandă să scoateți toate ingredientele din frigider, astfel încât acestea să fie la temperatura camerei. După 60 de minute, turnați un pahar de chefir într-un recipient adânc și adăugați praf de copt în el, amestecați bine și lăsați deoparte câteva minute.

2. Hai sa facem aluatul. Tăiați untul ușor topit în cuburi mici și transferați-l pe o farfurie.

3. Adăugați sare, zahăr vanilat în unt și pisați cu o furculiță.După aceea, adăugați chefir și amestecați bine.

4. Începem să introducem treptat făina cernută în masa rezultată și frământăm aluatul moale.

5. Pregătiți cuptorul și foaia de copt. Acoperim vasele cu pergament si incingem cuptorul la 200 de grade.

6. Rupeți oul într-un castron mic și bateți-l până la spumă albă ușoară - utilă pentru ungere.

7. Să începem modelarea. Împărțiți aluatul în două părți egale.

8. Întindeți fiecare bucată într-o prăjitură rotundă subțire și tăiată în triunghiuri. Pune dulceata pe partea lata a segmentului.

9. Începând din partea în care se află umplutura, rulați covrigii.

10. Asezati preparatele pe o tava de copt si dati la cuptorul incins pentru aproximativ 20-25 de minute. Nu este recomandat să deschideți ușa în timpul coacerii pentru a preveni depunerea produselor de copt.

11. Inainte de servire se presara cu zahar pudra si se savura. Poftă bună!

Covrigi de casă cu gem și margarină

Toată lumea știe că produsele de copt cumpărate din magazin nu se pot compara niciodată cu deserturile de casă, iar covrigii pufosi cu umplutură dulce nu fac excepție. Răsfățați-vă și familia dvs. cu un desert parfumat și incredibil de delicios.

Timp de gătit – 40 min.

Timp de gătit - 15 minute.

Porții – 8.

Ingrediente:

• Margarina - 200 gr.
• Făină - 3 linguri.
• Ouă – 2 buc.
• zahăr granulat - 1 lingură.
• Drojdie (uscata) – 10 gr.
• Dulceata - 50 gr.

Procesul de gatire:

1. Cerneți 3 căni de făină de grâu într-un recipient adânc și amestecați cu drojdia uscată.

2. Se rade margarina pe razatoarea grosiera si se adauga in faina.

3. Într-un castron separat, cu un tel, bateți ouăle și zahărul granulat până când cristalele dulci se dizolvă complet.

4.Se toarnă amestecul de ou-zahăr în amestecul de făină și margarină - se frământă aluatul elastic.

5. Formați un bulgăre, acoperiți cu un prosop și puneți la loc cald timp de 15 minute.

6. Împărțiți aluatul prezent în două părți și întindeți prăjituri subțiri din fiecare. Tăiați cercurile rezultate în triunghiuri.

7. Pune puțină dulceață pe partea lată a segmentelor.

8. Rulați rulourile, începând de la marginea largă. Așezați semifabricatele pe o foaie de copt acoperită cu pergament sau un covor de silicon.

9. Coaceți 15 minute la 200 de grade. Poftă bună!