Supa de orez

Acesta este un fel de mâncare foarte gustos, sănătos și călduros, care poate fi preparat în moduri complet diferite. De exemplu, cu pui, chifteluțe, pastă de roșii, cu legume, cu tocană, cu lapte etc. De aceea, vă oferim 10 variante de preparare a acestei supe.

Supa simpla si delicioasa de pui cu orez

În bulionul de pui pregătit se adaugă ceapa, morcovii și cartofii. Apoi, se adaugă acolo orez și totul se fierbe timp de 20 de minute. Apoi se aruncă puiul tocat și verdeața și se toarnă supa în farfurii. Se dovedește foarte gustos și încălzitor.

1. 
   Cum să gătești supă de orez simplă și gustoasă? Tăiați puiul în câteva bucăți mari, apoi clătiți-l bine sub jet de apă, transferați-l într-o tigaie și umpleți-l cu apă. Punem totul pe foc, aducem la fiert, adaugam sare dupa gust si gatim 30 de minute.
2. 
   În acest moment, curățați ceapa și o tocați mărunt.
3. 
   Spalam bine morcovii sub jet de apa, curatam de coaja si taiem cubulete mici sau dam pe razatoarea grosiera.
4. 
   Spalam si cartofii, ii curatam de coaja si ii taiem bucatele mici.
5. 
   Se spala patrunjelul sub apa rece, se usuca pe un prosop de hartie si se toaca marunt.
6. 
   După timpul necesar, scoateți puiul din bulion și adăugați ceapa tocată, morcovii și cartofii.
7. 
   Clătiți bine orezul sub jet de apă până devine transparent și adăugați-l în tigaia cu bulionul și legumele. Apoi mai adauga putina sare, piper negru macinat si amesteca totul. Gătiți supa aproximativ 20 de minute până când orezul și cartofii sunt gata.
8. 
   Scoateți carnea de pui de pe oase, tăiați-o în bucăți mari și adăugați-o în supă.
9. 
   Apoi adauga patrunjel tocat si stinge focul.
10. 
    Turnați supa finită în boluri și serviți cu pâine proaspătă. Poftă bună!

Cum să gătești supă de orez cu chifteluțe?

Cartofii și orezul se fierb într-o cratiță. În continuare, chiftele prăjite și ceapa și morcovii prăjiți sunt trimise acolo. Apoi adăugați sare și piper, gătiți supa încă 5 minute, stropiți cu ierburi și serviți. Se dovedește a fi un fel de mâncare sățios și foarte gustos.

Timp de gătit: 45 min.

Timp de gătit: 15 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Carne tocată de vită – 500 gr.
• apă de băut - 8 linguri.
• Cartofi – 2 buc.
• Orez - ¼ linguriță.
• Ceapa - ½ buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Pătrunjel - după gust.
• Sarat la gust.
• Mărar - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă într-o cratiță potrivită, puneți-o pe foc și aduceți la fierbere.Se aruncă orezul spălat, apoi se reduce focul la mic. Tăiați cartofii curățați în cuburi de mărime medie și adăugați-i la orez.

2. În acest moment, pregătiți chiftelele. Adaugam usturoiul tocat marunt, putin patrunjel, sare, piper negru macinat in carnea de vita si amestecam totul bine. Din masa rezultată formăm bile mici. Se încălzește o lingură de ulei de măsline într-o tigaie și se prăjesc chiftelele în ea până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 5 minute.

3. Asezati chiftelele prajite intr-o tigaie cu cartofi si orez.

4. Într-o tigaie separată se încălzește o lingură de ulei de măsline și se prăjește ceapa tocate mărunt și morcovii rasi timp de 5 minute până când legumele devin moi. Adăugați friptura în supă.

5. Acum adăugați sare și piper după gust și gătiți încă 5 minute. Apoi stingeți focul și adăugați pătrunjel tocat și mărar.

6. Turnați supa fierbinte terminată cu chifteluțe și orez în farfurii și serviți cu pâine neagră proaspătă. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de orez cu carne

Cartofii, orezul, ceapa prăjită și morcovii, precum și carnea tăiată sunt trimise la bulionul de porc finit. La sfârșitul gătitului, supa se stropește cu ierburi, se adaugă condimente, totul se toarnă în farfurii și se servește la masă. Rezultatul este un preparat gustos și aromat.

Timp de gătit: 1 oră 40 de minute

Timp de gătit: 20 de minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Carne de porc - 400 gr.
• apă - 2 l.
• Orez – 2 pumni.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Cartofi – 2 buc.
• Ulei vegetal - 30 ml.
• Sarat la gust.
• Condimente măcinate - după gust.
• Verdeturi - după gust.

Procesul de gatire:

1.Pune carnea de porc într-o cratiță, umple-o cu apă și pune-o pe foc. Se aduce la fierbere și se gătește până când este gata. Apoi scoatem carnea finita din bulion, la care adaugam sare dupa gust.

2. Spălați bine cartofii sub jet de apă, curățați și tăiați în bucăți mici. Adăugați-l în bulion și gătiți timp de 10 minute.

3. Apoi, adăugați orezul bine spălat și amestecați totul.

4. Curățați morcovii și dați-i pe răzătoare grosieră. De asemenea, curățăm și tocăm mărunt ceapa. Se incinge uleiul vegetal intr-o tigaie, se adauga legumele preparate si se prajesc pana se inmoaie.

5. În acest moment, tăiați carnea de porc răcită în bucăți mici și aruncați-o în supă.

6. Acum trimitem prajirea terminata a cepei si morcovilor si gatim inca 5-7 minute.

7. La sfârșitul gătitului, adăugați ierburi proaspete tocate mărunt și condimentele preferate, apoi luați tigaia de pe foc.

8. Turnați supa finită cu orez și carne în farfurii și serviți împreună cu pâine neagră proaspătă. Poftă bună!

Supa delicioasă de orez cu bulion de pui

Cartofii tocati, orezul, morcovii si ceapa prajiti, foile de dafin, mararul, ienibaharul si sare se adauga in bulionul de pui cu carne tocata. După ce supa este gata, se scoate de pe aragaz, se infuzează sub capac timp de 15 minute și se servește.

Timp de gătit: 1 oră 30 de minute

Timp de gătit: 25 min.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Pui - 300 gr.
• Cartofi – 4 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• orez - 100 gr.
• Frunza de dafin – 2 buc.
• Mazăre ienibahar – 10 buc.
• Mărar – 2 buc.
• Sarat la gust.
• apă – 2,5 l.
• Ulei vegetal - după gust.

Procesul de gatire:

1.Spălați bine pieptul de pui sub jet de apă, puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă rece și puneți-l pe foc. Se aduce la fierbere și se fierbe bulionul, acoperit, la foc mic, timp de aproximativ 20 de minute.

2. Apoi scoateți puiul, scoateți carnea de pe os, tăiați-o în bucăți mici și întoarceți-o în bulion.

3. Spălați bine cartofii sub jet de apă, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe mici și adăugați-i în bulionul de pui.

4. Apoi adăugați orezul spălat, amestecați totul și aduceți la fierbere. Îndepărtați spuma rezultată și gătiți timp de 15-20 de minute.

5. În acest moment, curățați morcovii, spălați-i și tăiați-i în semicercuri. De asemenea, curățăm ceapa și o tăiem cubulețe mici. Încingeți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți legumele în ea până se rumenesc.

6. Transferați friptura într-o tigaie cu alte ingrediente și gătiți supa încă 7 minute.

7. La sfârșitul gătitului, adăugați frunza de dafin, mazărea de ienibahar, mărarul tocat mărunt și, de asemenea, adăugați sare după gust. Apoi scoateți tigaia de pe aragaz, acoperiți-o cu un capac și lăsați vasul să se infuzeze aproximativ 15 minute.

8. Turnați ciorba de pui finită cu orez în farfurii și serviți împreună cu pâine neagră proaspătă. Poftă bună!

Supă slabă de orez fără carne

Orezul se adaugă la cartofii tăiați, totul se umple cu apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 15 minute. Apoi se adaugă ceapa prăjită, morcovii și mazărea verde. Se amestecă totul, se fierbe încă 5 minute, apoi se adaugă verdeață tocată mărunt în supă și se servește.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 4.

Ingrediente:

• Apă de băut - 1,5 l.
• Cartofi – 2 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Orez - 125 gr.
• Conserve de mazăre verde – 100 gr.
• Mărar - 1 linguriță.
• Pătrunjel - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat – 1 praf.

Procesul de gatire:

1. Curățați cartofii, clătiți bine sub jet de apă, tăiați cubulețe mici și puneți într-o cratiță mică. Apoi turnăm orezul acolo și acum clătim totul bine împreună.

2. Acum umpleți totul cu apă, puneți-l pe foc, aduceți la fiert și gătiți timp de 15 minute.

3. În acest moment, pregătiți legumele. Se spală bine morcovii sub jet de apă, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. Tăiați ceapa în cuburi mici.

4. Încingeți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și fierbeți legumele în ea timp de 5 minute, amestecând continuu.

5. Apoi, adăugați mazărea conservată la ceapă și morcovi, amestecați și gătiți încă 5 minute.

6. Asezati legumele preparate intr-o cratita cu orez si cartofi. Apoi adăugați sare, piper negru măcinat și gătiți supa pentru încă 5 minute.

7. Se toaca marunt verdeata spalata si se adauga in bulion. Se amestecă totul și se ia tigaia de pe foc.

8. Turnați supa slabă terminată cu orez în boluri și serviți împreună cu pâine proaspătă. Poftă bună!

Cum să gătești supa de orez într-un aragaz lent?

Morcovii, ceapa și puiul sunt prăjiți într-un castron cu mai multe gătite. Apoi cartofii tăiați și orezul sunt trimise acolo, totul este umplut cu apă și gătit în modul „Supă” timp de 1 oră. În vasul finit se adaugă sare și ierburi și totul se infuzează încă 15 minute.

Timp de gătit: 1 oră 30 de minute

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Aripioare de pui – 2 buc.
• Pulpe de pui – 2 buc.
• Orez cu bob lung - 0,5 linguri.
• Cartofi – 4 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Condimente pentru supă - după gust.
• Morcovi – 1 buc.
• Sarat la gust.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, pregătiți legumele. Curățați ceapa, morcovii și cartofii. Clătiți bine orezul sub jet de apă până devine limpede. Spălăm și aripioarele de pui împreună cu pulpele și le tăiem la articulații în bucăți mai mici. Tăiați mărunt ceapa și dați morcovii pe răzătoare grosieră.

2. Porniți multicooker-ul și setați modul „Prăjire”. Adăugați ceapa tocată și prăjiți-o timp de 5 minute. Apoi, adăugați morcovii și prăjiți încă 5 minute, amestecând din când în când.

3. Acum puneți puiul în vasul multicooker și prăjiți-l împreună cu legumele timp de 10 minute, amestecând din când în când.

4. Tăiați cartofii curățați cubulețe mici și înmuiați-i în apă pentru scurt timp.

5. Trimiteți orezul spălat împreună cu cartofii, umpleți totul cu apă până la semnul de pe vasul multicooker, selectați programul „Supă” și setați cronometrul pentru 1 oră. După ce supa este gata, adăugați sare, condimente și ierburi tocate mărunt. Apoi se acopera cu un capac si se lasa 15 minute la infuzat.

6. Turnați vasul finit în farfurii și serviți împreună cu pâine proaspătă. Poftă bună!

Rețetă rapidă și ușoară de supă de orez cu roșii

Usturoiul, morcovii și pasta de roșii se prăjesc într-o tigaie. Orezul spalat si cartofii se adauga in bulionul clocotit si dupa 10 minute se adauga prajitura. La supa finită se adaugă verdeață tocată mărunt, se toarnă în farfurii și se servește la masă.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• bulion - 1,5 l.
• Morcovi – 1-2 buc.
• Usturoi - 1-2 catei.
• Pastă de roșii - 2-3 linguri.
• Ulei de măsline - după gust.
• Frunza de dafin – 1-2 buc.
• Cartofi - 1-2 buc.
• Orez - 0,5 linguri.
• Verdeturi - după gust.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Condimente - după gust.

Procesul de gatire:

1. Turnați bulionul în tigaie și puneți-l pe foc să se încălzească. Se curata morcovii si usturoiul si se toaca marunt. Dacă se dorește, morcovii pot fi dați pe răzătoare grosieră.

2. Încingeți o cantitate mică de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți legumele pregătite la foc mic. Se adauga apoi pasta de rosii si se amesteca totul cu o spatula.

3. Se fierb legumele câteva minute, apoi se adaugă foaia de dafin și condimentele, se amestecă totul bine și se ia de pe foc.

4. Pune orezul în bulionul clocotit, pe care îl clătim mai întâi sub jet de apă până devine limpede.

5. După 5 minute, adăugați cartofii tăiați cubulețe și gătiți totul împreună încă 10 minute.

6. Acum se adauga prajitura cu pasta de rosii, se amesteca si se fierbe supa pana cand orezul si cartofii sunt gata.

7. La final se adauga verdeata tocata marunt, apoi se acopera tigaia cu un capac si se ia de pe foc.

8. Turnați supa de roșii-orez finită în farfurii și serviți împreună cu pâine neagră proaspătă. Poftă bună!

Cum să gătești rapid și gustos supă de orez cu legume?

Orezul si cartofii se fierb in bulionul preparat. Apoi se adauga acolo amestecul prajit de legume congelate si totul se fierbe inca 10 minute. În supa finită se adaugă verdeața, după care se ia de pe foc și se infuzează sub capac timp de 10 minute.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 6.

Ingrediente:

• Ulei vegetal - după gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• orez - 150 gr.
• bulion sau apă - 2,5 l.
• Sarat la gust.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 300 gr.
• Ouă fierte – 3 buc.
• amestec de legume congelate – 400 gr.
• Verdețuri proaspete – 0,5 buchete.

Procesul de gatire:

1. Puneți legumele congelate într-un recipient adânc. Curățați ceapa și tocați-o mărunt.

2. Cartofii se spala bine sub jet de apa, se curata de coaja si se taie cubulete mici.

3. Clătiți bine orezul sub jet de apă până devine limpede. Se toarnă apă sau orice bulion într-o cratiță potrivită, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Acum trimitem acolo orezul, aducem din nou la fiert, apoi adaugam cartofii tocati si gatim totul la foc mic.

4. În acest moment facem legume. Încingeți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa în ea până devine transparentă. Apoi adăugați amestecul de legume, amestecați și prăjiți încă 2-3 minute.

5. Acum acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți totul la foc mic timp de 5 minute pentru a păstra culoarea strălucitoare a legumelor.

6. Adăugați amestecul de legume prăjite în bulion, aduceți totul la fiert și fierbeți la foc mic timp de 10 minute până când cartofii sunt fierți.

7. Tocați fin ierburile proaspete și adăugați-le în supă împreună cu sare și piper. Se amestecă, se acoperă tigaia cu un capac, se stinge focul și se lasă vasul la fiert timp de 10 minute.

8. Turnați supa finită în boluri, adăugați o jumătate de ou fiert la fiecare și serviți. Poftă bună!

Reteta pas cu pas pentru prepararea supei de lapte si orez

Se toarnă laptele în orezul fiert, se adaugă zahăr granulat și untul și totul se aduce la fierbere. Apoi focul se reduce la mic, supa se mai fierbe 5 minute si se serveste. Rezultatul este un fel de mâncare gustos și satisfăcător, ideal pentru prânz.

Timp de gătit: 30 minute.

Timp de gătit: 5 minute.

Porții – 3.

Ingrediente:

• orez - 250 gr.
• apă – 600 ml.
• lapte – 1200 ml.
• Sare - 1 lingura.
• zahăr granulat - 6 linguri.
• unt - 75 gr.

Procesul de gatire:

1. Mai întâi, clătiți bine orezul sub jet de apă până devine limpede. Apoi turnați cerealele spălate într-o cratiță, umpleți-o cu apă, adăugați o linguriță de sare și puneți-o pe foc.

2. După fierbere, reduceți focul și gătiți terciul până se înmoaie, amestecând din când în când cu o lingură până când tot lichidul a fiert.

3. Acum turnați lapte (e mai bine să luați lapte nu foarte gras), adăugați 6 linguri de zahăr granulat, 75 de grame de unt și amestecați totul bine. Apoi, aduceți supa la fierbere.

4. Apoi dați focul la minim și continuați să gătiți vasul timp de 5 minute.

5. Amestecați supa de lapte-orez finită, turnați în farfurii și serviți la prânz împreună cu alte feluri de mâncare. Poftă bună!

O supă simplă și consistentă cu orez și tocană

Orezul și cartofii se fierb într-o cratiță. Ceapa se prăjește într-o tigaie cu țelină, morcovi, pastă de roșii, zahăr, ardei și carne înăbușită. Apoi prăjeala se transferă în tigaie, iar supa se fierbe încă 4-5 minute. Apoi se infuzeaza 10 minute si se serveste.

Timp de gătit: 40 min.

Timp de gătit: 10 minute.

Porții – 5.

Ingrediente:

• Apa – 1,8-2 l.
• Tocană de vită – 1 conserve.
• Orez - 3-4 linguri.
• Cartofi – 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Țelină – 1 tulpină.
• Pastă de tomate - 1-1,5 linguri.
• Zahăr granulat – 2 praf.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.
• Boabe de piper negru - după gust.
• Frunza de dafin - dupa gust.
• Ulei vegetal - 2-3 linguri.

Procesul de gatire:

1. Turnați apă într-o cratiță, puneți-o pe foc și aduceți la fiert.Se aruncă orezul spălat și se fierbe la foc mic sub capac timp de 6-7 minute. Apoi adăugați boabe de piper negru acolo.

2. Tocați mărunt ceapa, morcovii și țelina. Încinge uleiul vegetal la foc mediu și călește legumele în el timp de 5-6 minute. Se adauga apoi pasta de rosii, zaharul granulat si piper negru macinat. În acest moment, tăiați cartofii cubulețe mici și puneți-i în tigaia cu orezul.

3. Acum adăugați o cutie de tocană piure în legume. Lăsăm grăsimea în borcan. Adăugați puțină sare, adăugați o foaie de dafin, amestecați totul bine și mai fierbeți încă 2-3 minute.

4. Adaugam tocanita si tocanita preparata in bulionul cu cartofi si orez, acoperim tigaia cu un capac si fierbem la foc mic 4-5 minute. Apoi opriți focul, acoperiți cu un prosop și lăsați vasul să se infuzeze timp de 8-10 minute.

5. Turnați supa aromată finită cu carne înăbușită și orez în farfurii și serviți împreună cu pâine neagră proaspătă. Poftă bună!