pizza romana

Pizza romană este pizza adevărată, care diferă de pizza noastră obișnuită nu numai prin formă, ci și prin gustul său strălucitor. Pentru a pregăti pizza în cele mai bune tradiții italiene, folosiți o selecție culinară dovedită de cinci rețete acasă, cu fotografii pas cu pas.

Pizza romana - reteta clasica

Pizza romană este o rețetă clasică de care cu siguranță merită luată în considerare. Această pizza delicioasă în formă ovală vă va încânta cu baza sa crocantă și toppingurile incredibil de gustoase. Asigurați-vă că încercați să gătiți un fel de mâncare italian adevărat folosind rețeta noastră dovedită.

1. 
   Pizza romană clasică este ușor de preparat acasă. Amestecați drojdia și sarea în apă rece.
2. 
   Mai adaugam aici faina si uleiul de masline.
3. 
   Se framanta un aluat moale, omogen. Acoperiți-l cu folie sau un prosop și lăsați timp de 15 minute.
4. 
   Frământați aluatul cu mâinile. Puneți aluatul înapoi într-un loc cald timp de aproximativ 15-20 de minute.
5. 
   În acest fel trebuie să frământați aluatul de 5 ori.
6. 
   Apoi aluatul finit poate fi împărțit în două părți pentru ca baza să nu iasă prea mare.
7. 
   Formăm bile îngrijite din părți, le acoperim cu folie și le dăm la frigider pentru 2 ore pentru fermentare.
8. 
   Cu 10 minute înainte de coacere, scoateți aluatul din frigider. Folosește-ți mâinile pentru a-l întinde într-o formă ovală.
9. 
   Asezati baza pe o tava de copt cu pergament. Se coace 15 minute la 150 de grade.
10. 
    Ungeți baza maro aurie cu roșii rase. Pune aici roșiile proaspete tocate, ceapa și brânză moale rasă. Coaceți încă 6 minute.
11. 
    Scoatem deliciul din cuptor. O completam cu amestec de salata, prosciutto si felii de parmezan.
12. 
    Pizza romana dupa reteta clasica este gata. Ajută-te!

Pizza romana "Pepperoni"

Pizza romană „Pepperoni” nu va lăsa pe nimeni indiferent. Nu veți putea comanda acest tip de tratament cu livrare obișnuită. Prin urmare, asigurați-vă că luați notă de o idee culinară dovedită. Oricine poate găti pizza italiană adevărată acasă. Incearca-l!

Timp de gătire - 3 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Făină – 500 gr.
• apă – 400 ml.
• Drojdie proaspătă - 25 gr.
• sare de mare - 2 linguri.
• Ulei de măsline - 40 ml.

Pentru umplere:

• Cârnați crud afumat – 200 gr.
• Mozzarella - 200 gr.
• roșii – 2 buc.
• Usturoi – 1 catel.
• Busuioc proaspăt - 1 ramură.
• Cimbru proaspăt – 1 ramură.
• Rucola – 1 buchet.
• Sarat la gust.
• Piper negru măcinat - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Dizolvați drojdia și sarea în apă rece. Mai adaugam aici faina si uleiul de masline.

Pasul 2. Frământați un aluat moale, omogen. Se acopera cu folie alimentara si se lasa 15 minute.

Pasul 3. Frământați bine aluatul cu mâinile. Puneți din nou piesa de prelucrat într-un loc cald timp de aproximativ 15-20 de minute. Deci trebuie să frământați aluatul de 5 ori.

Pasul 4. Apoi, puneți aluatul pregătit la frigider pentru 2 ore pentru a fermenta.

Pasul 5. Cu 10 minute înainte de coacere, scoateți aluatul și formați-l într-un oval îngrijit.

Pasul 6. Într-un blender, măcinați roșiile, usturoiul, busuiocul, cimbru, sare și piper negru măcinat. Acoperiți baza cu piesa de prelucrat.

Pasul 7. Tăiați cârnații subțiri. Pune-l pe pizza împreună cu felii de mozzarella. Coacem aproximativ 10-15 minute la 220 de grade.

Pasul 8. Pizza romană cu pepperoni este gata. Serviți la masă, ornat cu verdeață!

Pizza romana „4 branzeturi”

Pizza romană „4 brânzeturi” este un preparat incredibil de gustos din bucătăria italiană pe care oricine îl poate repeta acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas. Cei dragi nu vor putea rezista unei astfel de pizza delicioase.

Timp de gătire - 3 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Făină – 500 gr.
• Sare - 2 linguri.
• Drojdie proaspătă - 25 gr.
• apă – 400 ml.
• Ulei de măsline - 40 ml.

Pentru umplere:

• brânză Maasdam – 100 gr.
• brânză gorgonzola – 50 gr.
• Mozzarella – 100 gr.
• Parmezan – 50 gr.
• Busuioc - după gust.
• oregano uscat - 1 linguriță.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Măsurați cantitatea necesară din toate ingredientele fără o listă.

Pasul 2. Dizolvați drojdia cu sare în apă rece. Adăugați aici făină și ulei de măsline. Se framanta un aluat omogen, se acopera cu folie si se lasa 15-20 minute.

Pasul 3. Frământați aluatul cu mâinile, ducând marginile spre centru. Apoi puneți-l într-un loc cald timp de 15 minute. Repetăm ​​procedura de 5 ori. Apoi, împărțiți aluatul în două bile și puneți-l la frigider pentru 2 ore.

Pasul 4. Întindeți bucățile de aluat în ovale plate. Coaceți baza timp de 15 minute la 150 de grade.

Pasul 5. Răziți patru tipuri de brânză.

Pasul 6.Pune toate cele patru tipuri de brânză pe bază și adaugă oregano. Coaceți încă 10-15 minute până se topesc brânzeturile.

Pasul 7. Pizza romană „4 cheese” este gata. Se orneaza cu busuioc si se serveste!

Pizza romana "Margherita"

Pizza romană „Margherita” este o soluție culinară delicioasă pentru masa de familie sau vacanță. Este ușor să pregătiți un astfel de fel de mâncare folosind rețeta noastră dovedită cu fotografii pas cu pas. Acest deliciu italian vă va încânta cu aluatul său fraged și crocant.

Timp de gătire - 3 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 2

Ingrediente:

• Făină – 500 gr.
• Drojdie uscată - 8 gr.
• Apă – 350 ml.
• Ulei de măsline - 60 ml.
• Sarat la gust.
• Zahăr - după gust.
• Busuioc - după gust.
• Roșii – 3 buc.
• Brânză rasă - după gust.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți starterul în avans. Combinați jumătate de făină cu jumătate de apă și drojdie. Bateți câteva minute la viteză mică și puneți la frigider peste noapte.

Pasul 2. Adăugați a doua jumătate a ingredientelor la starterul finit. Frământați aluatul și puneți-l într-un loc cald timp de câteva ore pentru a crește.

Pasul 3. Opăriți roșiile și curățați-le de coajă. Măcinați fructele decojite cu sare, zahăr și busuioc.

Pasul 4. Întindeți aluatul finit într-o formă ovală sau dreptunghiulară.

Pasul 5. Acoperiți baza cu preparat de roșii.

Pasul 6. Coaceți 15 minute la 200 de grade. Cu 7 minute înainte de pregătire, presărați tratarea cu brânză rasă.

Pasul 7. Pizza Roman Margherita este gata. Se orneaza cu busuioc si se serveste!

Pizza romana cu ciuperci

Pizza romană cu ciuperci este un fel de mâncare uimitor de gustos din bucătăria italiană, care este ușor de preparat acasă. Pentru a face acest lucru, utilizați o rețetă dovedită cu fotografii pas cu pas.Cei dragi sau oaspeții tăi nu vor putea rezista unui fel de mâncare atât de delicios.

Timp de gătire - 3 ore și 30 de minute

Timp de gătire - 30 de minute

Porții – 1

Ingrediente:

• făină - 200 gr.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Drojdie proaspătă - 7 gr.
• apă – 125 ml.
• Ulei de măsline - 20 ml.

Pentru umplere:

• Ciuperci chanterelle – 100 gr.
• Mozzarella – 150 gr.
• brânză tare – 30 gr.
• roșii cherry – 100 gr.
• Sos de rosii - 4 linguri.
• Ulei de măsline - 1 lingură.

Procesul de gatire:

Pasul 1. Pregătiți ingredientele necesare.

Pasul 2. Amestecați drojdia, sarea și uleiul de măsline în apă rece.

Pasul 3. Introduceți treptat aici făina cernută.

Pasul 4. Se framanta un aluat omogen, se unge cu ulei de masline, se acopera cu folie si se pune la loc caldut 15-20 de minute. Frământați aluatul cu mâinile și repetați procedura de încă patru ori. Apoi pune-l la frigider pentru 2 ore.

Pasul 5. Prăjiți cântecelele în ulei de măsline până se rumenesc.

Pasul 6. Întindeți aluatul într-un cerc oval sau mic. Acoperiți cu sos de roșii.

Pasul 7. Adăugați bucăți de mozzarella.

Pasul 8. Pune aici roșiile cherry și chanterelles.

Pasul 9. Se presară brânză tare rasă și se da la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.

Pasul 10. Pizza romană cu ciuperci este gata. Serviți la masă!